Składniki:
400g piersi z kurczaka
sól
pieprz
papryka wędzona
1 małe sałaty rzymskie (lub 1 większa)
2 pomidory lub 250g pomidorków koktajlowych
2 ząbki czosnku
20g filetów anchovies (lub sardeli)
3 żółtka
1 łyżeczka musztardy Dijon lub inna jaką lubicie
80g sera grana padano, pecorino lub polskiego twardego sera
100ml oleju rzepakowego
80ml białego wytrawnego wina
sok z połowy cytryny
pieprz
grzanki z chleba lub bagietki
[ENG]
Ingredients:
400g chicken breast
salt
pepper
smoked paprika
1 small romaine lettuce (or 1 larger one)
2 tomatoes or 250g cherry tomatoes
2 cloves of garlic
20g anchovies fillets
3 yolks
1 teaspoon of Dijon mustard or any other mustard you like
80g grana padano cheese, pecorino or Polish hard cheese
100ml rapeseed oil
80ml dry white wine
juice of half a lemon
pepper
bread or baguette croutons