Hola, en esta semana conmigo quise compartir mis malos hábitos (algunos de ellos) y a la vez, mostrar cómo estoy intentando dejarlos atrás. Desde dejar de ponerme al último o pensar que puedo con todo a la vez hasta cosas más sencillas como parar de poner excusas para no preparar mi comida para la semana.
Espero que esto les sirva de inspiración.
Un abracito y que su último mes del año sea increíble.
Receta de Waffles:
Para dos porciones (2 waffles redondos grandes)
2 tazas de harina de avena
1 taza y 3/4 de bebida vegetal de soya
2 cdas de stevia (yo usé el extracto de las hojas secas; unas 4-6 gotas de la comercial sirve)
1 cdta de vainilla
2 cdtas de vinagre blanco
1 pizca de sal
1 cdta de polvo de hornear*
Calentar la wafflera previamente. En un tazón hondo colocar los ingredientes líquidos, primero la bebida vegetal y el vinagre. Dejar reposar por 3-5 minutos para que se “corte”. Después agregar la stevia o endulzante, la vainilla y mezclar. Añadir la harina poco a poco, el polvo para hornear y la sal. Mezclar hasta llegar a una consistencia de tarta. No sobre mezclar. Engrasar la wafflera y añadir una taza y media de mezcla. Dorar por 6-8 minutos y listo. El tiempo también depende de cada wafflera.
Receta de Curry:
1 lata de garbanzos o 300g de garbanzos cocidos
1/2 lata de leche de coco o 1/2 taza
1-2 cucharadas de pasta concentrada de tomate
1 cebolla picada
1/2 taza a 1 taza de tus vegetales favoritos (yo amo los pimientos rojos y el apio para esta receta)
1 cucharada de polvo de curry
1-2 cucharadas de aceite de sésamo
Sal y pimienta negra al gusto**
-En un sartén caliente a fuego bajo, colocar el aceite de sésamo o vegetal y esperar a que se caliente. Añadir la cebolla y saltear junto con el polvo de curry y la pasta de tomate. Aromatizar y luego añadir los vegetales picados y la leche de coco. Pausar y licuar o procesar (como paso opcional). Añadir los garbanzos cocidos y cocinar por unos 10 minutos más. Colocar sal y pimienta al gusto. Servir con arroz, cilantro, aceite de oliva u otros acompañantes.
Tiempos del video 🌿
0:00 intro
0:10 mal hábito #1
9:33 mal hábito #2
11:42 mal hábito #3
15:07 mal hábito #4
19:20 mal hábito #5
22:33 mal hábito #6
Música de Epidemic Sound.
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SOBRE MI:
Mi canal se enfoca en mostrarles cómo ser más productivo desde un lugar de autocompasión y sin irnos a extremos. Me gusta mostrar mi vida como ejemplo de que sí podemos hacer cosas buenas y que nos enorgullezcan aunque hayamos pasado por momentos difíciles antes. En algún momento pensé que no llegaría a los 25 y ahora estoy a punto de cumplir 27, porque las cosas sí mejoran. En este canal te voy a compartir rutinas de mañana, de noche, los días buenos y los días malos. Vamos a cocinar juntos, a hablar sobre crecer y lo complicado de los 20s y a tratar de aprender nuevos hábitos saludables.
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