Più ti ascolto e più si riduce lo spettro delle cose che posso mangiare. Non è rimasto quasi nulla. Quasi quasi torno alla teoria di mia mamma: "mangia un po' di tutto figliuolo. Se tra quello che mangi c'è qualcosa che fa male almeno ne avrai mangiato poco."😁

Molto interessante 😊👌🏼...mi hanno criticato tutti per aver allattato mio figlio per 3 anni, mi dicevano che fosse esagerato e non neccessario...felice di scoprire da una professionista che ho fatto bene❤

Grazie Carlotta, sempre esaustiva e chiara.. 😊 purtroppo la maledetta industria che manipola il cibo sta avvelenando tutto..il problema è che oggi mangiare sano è quasi impossibile e costosissimo.. forse appannaggio di quelli che si arricchiscono avvelwnando la natura.. paradossalmente tipo qualche manager Mondanto.. ironia, amara, a parte.. davvero difficile, bisognerebbe leggere tutto e informarsi di ogni cosa riguardo ogni cosa che si compra... o tornare a farsi l'orto..ma pure li.. tra schifezza chimica e di ogni tipo che arriva comunque alla terra, nonostante non si utilizzino glifosato o altre porcherie simili.. che fatica;) ma sempre ottimi video grazie .almeno le condivido alle persone scettiche che ancora non lo vogliono capire🌷😊

Se metti un nutrizionista, un veterinario e un ricercatore a guardare questo video é provato che almeno uno di questi possa avere un attacco di cuore

Questo video me lo vedo ormai una volta alla settimana per non dimenticare. Grazie dottoressa.

Avrei gradito che lei ci avesse fatto anche un elenco dei cibi consigliati... grazie mille dottoressa

La dottoressa ha ragione, tante cose li ho provati sulla mia pelle, è , da quando ho più di dimezzato le cose che provocano infiammazione io sto benissimo e ne sono fiera, nessuna patologia, e nonostante dico sempre … eccesso é decesso! Anche i migliori cibi se consumati in eccesso non va bene! Sono più che conventa!! Cumque grazie alla dottoressa per le sue spiegazioni in modo veramente chiaro! Grazie Carlotta 🥰

Ciao, ti ho scoperto da poco ma adoro il tuo modo di spiegare. Sono un infermiere che ha studiato anche medicina e applico abitualmente la fitoterapia per curarmi. Se esercitavi a Roma saresti diventata la mia consulente personale. Brava

Grazie per il video, dottoressa Carlotta Gnavi! Questo è il primo del suo canale che vedo, per quel che ricordo (i video con il suo meraviglioso viso già da un po' mi vengono consigliati da KZfaq), e l'ho apprezzato abbastanza. Se non sono mai stato convinto dall'aspartame, adesso questo è ancora più valido. Da consumatore, penso che sarebbe utile (come dicono in molti nei commenti) sapere cosa conviene mangiare in alternativa o come trovare certi cibi a cui magari non vorremo rinunciare. Io per esempio difficilmente riuscirei a privarmi di grano e latticini, è già un miracolo che dopo aver introdotto il digiuno nella mia dieta due giorni a settimana (per motivi religiosi) sto anche rinunciando alla carne per un terzo giorno alla settimana. Ma per il resto, orientarsi è difficile. I succhi di frutti che (immagino giustamente, sulla fiducia che mi ispira) lei sconsiglia, sono davvero tutti uguali? Alcuni vedo che negli ingredienti hanno acqua e forse colorante, ma altri riportano un 100% di succo, quindi penso che questi facciano bene, no? Stesso discorso per i würstel, che di solito sono fatti con carne separata meccanicamente (cioè scarti dell'animale), che adesso compro raramente ma prendo quelli di coscia di suino (un po' più costosi, ma penso più sani e ugualmente gustosi) e già da tempo ho intuito che è meglio bollirli (anche con le uova, ormai prediligo l'ebollizione come modalità di cottura, per fare solo un'altro esempio). Spero di poter trovare le informazioni che cerco o di riceverle direttamente da lei. Penso sia utile sapere come è meglio muoversi nel mondo dell'alimentazione, anche dicendo cosa è meglio mangiare e come comprare al meglio i prodotti a cui difficilmente rinunciamo. Grazie per il video e... complimenti per la cultura e la bellezza (dono innato, ma fino ad un certo punto; si vede che è molto curata)! 😉

Iscritta adoro i canali utili. Grazie infinite

Grazie mille, la sua competenza assieme alla chiarezza e semplicità rendono le sue esposizioni piacevoli e utilissime.

I am a pharmacist in Hawaii. And I am learning Italian. I find you to be very informative and I can understand most of your information, perhaps because of the Latin-Based origin of our common medical lanquage, Great Job!

IN SINTESI DOVREMMO DIVENTARE TUTTI QUANTI AGRICOLTORI E ALLEVATORI PER SAPERE QUELLO CHE MANGIAMO E SE CI FA BENE...😢

...E dopo tutte le false "verità" presenti sul Web finalmente una chiarissima e illuminante esposizione da parte di un'esperta Nutrizionista che, fatte le opportune personali verifiche, seguirò per vivere una vita più sana! Grazie mille!

Bravissima! Consigli così importanti veicolati con tanta semplicità... questo ci vuole! Complimenti anche per la realizzazione del video

Brava, professioanle e simpatica! :) Grazie! Ogni tanto mi riguardo i video, come ripasso. 🌺

Grazie Dottoressa, utili consigli risultato di una dettagliata preparazione

Davvero sempre un piacere ascoltarla, dottoressa. Come sempre, grazie per "illuminarci" 🙂

Sono d'accordo, però c'è anche da dire che dopo due giorni che faccio colazione con le gallette, mi passa proprio la voglia di vivere e di mangiare qualunque cosa

Ottima spiegazione Dottoressa. Da qualche anno mi alimento in maniera sana e sto bene e ho risolto tanti problemi. Che il cibo sia la nostra medicina e che la medicina sia il nostro cibo......Cordiali saluti

Anche il digiuno e' importantissimo tanto quanto l alimentazione ...specialmente x chi non fa sport !! Il riposo di tutti organi e sensi e' nel digiuno..serio argomento da approfondire !!

Finalmente una persona che ne capisce di alimentazione. Complimenti, se la gente seguisse questi consigli, si salverebbero molte vite e soprattutto molti bambini dalla morsa delle multinazionali. Questi sono messaggi di vita che valgono ORO

Molte grazie Dottoressa,come sempre molto chiara e bravissima

altre volte ho criticato alcuni suoi video perchè troppo lunghi rispetto al contenuto, ma questa volta è stata troppo brava, grazie

Grazie Dottoressa per questo interessantissimo video.

Ottima analisi dottaressa , secondo me sarebbe stata perfetta se avesse indicato l alternativa consigliabile per ogni alimento sconsigliato.

Ad ascoltati mi passa la voglia di vivere... La tua chiarezza comunicativa va supportata da dati certi e da buon senso. Anche l'acqua di rubinetto PUÒ far male... ma anche quella in bottiglia. E parliamo di acqua. Sciroppo d'agave: sono anni che mia moglie lo usa e gli è stato consigliato da almeno due nutrizionisti in favore di zucchero classico e tanti altri sostituti: probabilmente questi nutrizionisti sono ignoranti. È possibile. Mi domando solo dove sia la differenza con lo sposare la TUA tesi rispetto alla loro. Ci siamo capiti no? Buona vita a tutti va...

A dir poco una narrativa favolosa.Dottoressa è un piacere sentirla spiegare l'alimentazione in questo modo se tutti i docenti applicassero il suo approccio tutti sarebbero più in salute

Spiegazioni molto dettagliate. Grazie tante

Sei davvero meravigliosa !!!!!!! Grazie per le tue informazioni

Video fatto benissimo con assoluta chiarezza e competenza e anche semplice da capire e davvero fa capire quante cose fanno male grazie

Consigli utilissimi e davvero piacevole da seguire. Grazie!

Ottimo video, dottoressa. Grazie tante.

Grazie infinite per tutti questi consigli!...

Sei la prima dottoressa che dice cose vere e interessanti, dopo il dottor Mozzi inizierò a seguirti con interesse, hai un nuovo iscritto 👊

Carissima Dott. , e' da poco che la seguo , trovo molto interessante ciò dice , spiega benissimo , solo che mi farà' contenta , se qualche volta , ci dicesse , non solo a me , ma a tutti , quello che si può mangiare , o acquistare , quando si va a fare la spesa ! La ringrazio infinitamente x la sua gentilezza !

Ho scoperto i suoi video da pochi giorni ! Complimenti dottoressa per la sua preparazione ma soprattutto di saper comunicare concetti anche complessi con termini adeguati anche ai non addetti ai lavori ! Oltre ad essere una bella dottoressa e’ dotata di garbo ed eleganza

Grazie x i consigli dettagliati!!

Un piacere ascoltarla e vederla. Grazie per le preziose informazioni

È il primo video che ascolto …molto molto interessante … complimenti dottoressa 👏🏻

Interessante il suo video dottoressa.. Ma scusi lei cosa mangia?

Ciao sono d'accordo con buona parte del discorso (anche se non capisco questa demonizzazione del glutine). P.s. domanda off-topic: che microfono usi? la qualità dell'audio è incredibile!

Tutte cose che conosco e di cui ho sentito parlare più volte ma... Grazie per avermelo ricordato 😁👍 Grazie dottoressa 👍

Grazie mille dottoressa veramente esplicativa 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾

Le modifiche genetiche di per sé non sono il problema - nessuna delle piante che mangiamo esiste in quella forma in natura, si tratta sempre di selezioni incroci e modifiche

Complimenti. Educazione, sobrietà, eleganza, sintesi, cultura...pensavo che che queste cose non esistessero più. Per fortuna mi devo ricredere. Grazie per tutte le preziose informazioni!

😊 complimenti Carlotta! Credo che fare lo slalom tra i cibi dannosi e quelli sani sia un ottimo allenamento 🐓.

Grazie Dottsa molto interessante ,voglio seguire i suoi consiglie....buona notte.

Grazie doc!...prima volta che ti vedo e mi sono gia' innammorato ! 😍

Dottoressa,per curiosità: lei cosa mangia? Perché,è evidente che ha un aspetto sano! 😃 😃 😃 Ci consigli affinché noi tutti possiamo alimentarci nel miglior modo possibile! 🙏🏻 🙏🏻 🙏🏻 Spiegazione molto chiara ed esaustiva (nonostante i termini tecnici),comunque: complimenti davvero!!! Continui ad istruirci!! 😘 😘 😘

Grazie.. Complimenti per isuoi video ...che sono molto accurati e utili ..

Sempre ottima dottoressa! grazie 1000!

Complimenti dottoressa anche per l'eleganza e la sobrietà delle sue risposte ai maleducati ed agli invidiosi. Un caro saluto e grazie per le preziose informazioni.🌹

Quello che fa veramente male è criminalizzare gli alimenti. Niente fa male o bene. Tutto dipende dalla dose e dal momento. Un bicchiere d'acqua può uccidere chi ne ha già bevuti 20 litri. La digitale, un potente veleno estratto dai fiori dell'omonima pianta, ci può uccidere anche a piccole dosi. M, con dosi ancora più piccole, possiamo salvare la vita a un malato di cuore. Di tutto un po', di niente troppo, si diceva una volta. E' ancora la dieta più salutare. Il resto è soggetto a mode. O peggio a studi finanziati dalle multinazionali, che hanno a cuore il loro profitto, non la nostra salute. E ormai non ci sono studi sugli alimenti (e sui farmaci) che non vengano finanziati da questi "filantropi".

Dottoressa, non smetterò mai di ringraziarla per queste informazioni, tutto quello che fa è davvero ammirevole. La seguo con interesse 🙂👍

Brava ❤ è un piacere ascoltare i siggerimenti che fanno chiatezza sulle tante cattive abitudini che il consumismo alimenta di continuo e che ha trasformato la tanto ausicata societa del benessere in societa opulenta.

Condivido tutto, ottimi consigli e sulla carne è la prima volta che ne sento parlare senza i paraocchi della propaganda poiché è fondamentale ciò che si da' da mangiare agli animali, complimenti ancora

Mi sono iscritta al tuo canale da poco e guardo i vecchi video. Questo è molto interessante. Mi piacerebbe sapere, a proposito di alimentazione, il tuo pensiero sul digiuno intermittente. Grazie

Ottimo video! Grazie mille!❤

Dottoressa Grazie x la chiarezza...lei è coraggiosa!

Grazie!

Video molto interessante , peccato che praticamente non si possa mangiare più nulla . Non abbiamo tutti la fattoria del mulino bianco dove ci autoproduciamo gli alimenti . Qui l'alternativa è morire di fame . Per quanto riguarda la carne , io mi servivo presso un'azienda agricola che aveva gli animali liberi per i prati , purtroppo adesso il prezzo è schizzato alle stelle e per le mie tasche veramente inaccessibile . Forse è meglio fare un video su cosa possiamo mangiare a sto punto , rimane ben poco 😥🤷

Informazioni molto preziose che possono aiutare in questa giungla dell'alimentazione grazie 🙏

Video molto utile, mi piacerebbe saperne di più sulla frutta secca, che si dice faccia bene ma sia allergizzante

Grazie 😘

Grazie dottoressa per la preziosa spiegazione.

Dottoressa buonasera, innanzitutto complimenti....la mia dieta è principalmente di frutta e verdura... Mi ha spiazzata... Spero possa rispondermi. Grazie stimo moltissimo il suo lavoro...che è un vero dono. 🙏🏾

Video estremamente allarmistico, queste caratteristiche valgono praticamente per qualunque alimento, se dovessimo seguire davvero questo metro per qualunque alimento non dovremmo più nutrirci. La chiave sta nel cercare di non strafare ma con la consapevolezza che non è possibile ingerire solo cose buone.

buongiorno dottoressa, ho visto il video e mi piacerebbe esporre il mio pensiero. Onestamente non capisco perché oggigiorno ci sia questa paura smodata verso il cibo odierno; sento dire da tutti "il cibo di una volta". il cibo di una volta era nettamente peggio, le soluzioni chimiche come pesticidi, insetticidi ecc erano usate quotidianamente senza regolamentazione, più che adesso. il cibo è una delle principali motivazioni per il quale la vita si sta allungando. nello specifico del video: ho trovato alcune nozioni corrette e condivisibili, alcune però proprio non riesco. Premetto che studio nutrizione umana e ho studiato molta biochimica, fisiologia e chi più ne ha più ne metta. Il latte e i suoi derivati sono alimenti eccezionali. Ricchi di proteine nobili, vitamine e sali minerali. senza di loro avremmo difficoltà nell'avere le dosi corrette di calcio. Lo sciroppo d'agave e la margarina onestamente non credo ci sia molta gente a mangiarne, la margarina addirittura sta piano piano sparendo dagli scaffali dei supermercati. Il fruttosio, alla pari di altri argomenti, è stato letteralmente demonizzato. I succhi di frutta non sono il male. non succede niente a bersi un succo di mela. Ha detto che i dolcificanti, non ricordo quale nello specifico, dopo 3 giorni modificano il microbiota intestinale. Se così fosse, dopo 3 giorni dovrebbe averne assunti dei chili per avere un effetto significativo, specie considerando l'adattabilità delle specie batteriche nel nostro intestino. Una volta formatesi le colonie, ci vuole uno sforzo enorme per modificarle stabilmente. La carne è vero, bisogna fare attenzione alla provenienza ed alle temperature, però raccontata in questa maniera mi sembra eccessivamente demonizzata. I cornflakes, effettivamente ricchi di zuccheri semplici, sono però spessi arricchiti di vitamine e sali, perciò non credo siano da considerare negativi, semplicemente, come per tutto, occorre fare attenzione al quantitativo di zuccheri. finisco, chiedendole perché è così ostile nei confronti degli OGM? per fortuna siamo in grado di agire a livello genetico. Siamo in grado di coltivare specie in luoghi dove altrimenti non avrebbero di che sfamarsi, siamo in grado di eliminare porzioni genetiche o di addormentarne. Mi scusi per il lunghissimo messaggio ma è un tema a cui tengo, spero di non essere stato offensivo. Dt. Alessandro Talpa.

Complimenti per le spiegazioni dettagliate e precise

Molto gentile Dottoressa crazie ❤

👍Like. Magari condividendo i suoi video, vengo meno preso per folle visto che seguo Mozzi e sconsiglia esattamente tutti gli stessi alimenti..

Utilissimo🙏👍

Molto competente. Complimenti e grazie per le info

Dottssa le faccio i miei complimenti per le sue spiegazioni sono un medico anestesista e le dico che apprendo molto dai suoi video la ringrazio infinitamente..

Io se tolgo il latte non vado più di corpo, mi dicevano "tutti fa male" lo tolgo dall' alimentazione , morale della favola ho rischiato di andare in occlusione intestinale perché non andavo più di corpo per almeno 10/20 giorni, ho dovuto prendere tanti lassativi e reintrodurre il latte e seguire un' alimentazione stracarica di fibbre, ma cmq come il latte nessun alimento mi smuove! È tutto molto soggettivo cosa fa bene e cosa fa male dipende dal soggetto

Sei eccezionale complimenti!

La seguirò dottoressa!!!in più’ le voglio dire ,❤e’ una Donna veramente bella!!!ha degl occhi Stupendi!!!piacere seguirla ciao ciao Stefano,Aosta.😊😊

Interessantissimo, grazie!!! ❤

Complimenti per l'ottimo video e inoltre molti di questi cibi hanno un impatto ambientale insostenibile.

L'ho scoperta oggi e ho molto apprezzato tutti i suoi distinguo, certo, per mettere in pratica una giusta alimentazione servirebbero indicazioni più precise sulle alternative ai vari cibi da evitare che lei considera...al posto dello zucchero, ad esempio, cosa usare, escludendo ovviamente quello presente in moltissime preparazioni? Esiste un metodo per contrastare gli effetti nocivi di questi cibi killer? Degli integratori, ad esempio, mi piacerebbe che desse anche qualche idea, grazie

Hai dato uno spunto iinteressante, proprio in questi giorni avendo il chron ed accusando problemi con olio di girasole adesso trovo un nesso, grazie 🙏♥️

Buona serata video molto informativo grazie

questo video mi è piaciuto molto, di sicuro cambierò molte abitudini! mi sarebbe piaciuto alla fine di ogni blocco l'alternativa da prediligere (come ad esempio nel blocco degli olii in cui hai suggerito quello d'oliva): ad esempio per quanto riguarda il grano, cosa dovremmo preferire come carboidrato se pasta pane cereali e mais sono banditi? un abbraccio!

Sono assolutamente concorde con la scelta di alimenti il meno possibile modificati. Fortuna che istintivamente e a logica li ho sempre evitati! Altro es.: yogurt senza lattosio o light. Dico: ma se devo togliere il lattosio (che poi non sapevo, ma come stato ben puntualizzato nel video, non e' tolto, ma ridotto a sotto componenti) da un alimento che e' naturalmente a base di latte, non faccio prima ad evitare di mangiarlo? E comunque altra cosa importante, quasi una regola, e' che tutto dipende dalle dosi. Grazie Dottoressa Bellezza!!!

Grazie mille Dotoresa❤molto gentile

Ottime utili informazioni grazie👍👌

Buongiorno Dottoressa, io due anni fa ho deciso di darmi una pesante svolta alla mia alimentazione. Pesavo 82 kg e oggi ne peso 62 kg. Ho eliminato molto severamente farine raffinate, assolutamente gli zuccheri, bibite gassate, succhi di frutta, latte e brioche. Mangio parecchia verdura, pesce, cereali integrali con bassissima quantità di zuccheri e un frutto al giorno a partire dalla mela con la buccia in quanto contenente fibre atte a controllare la digestione. Prima di mangiare la pasta integrale la faccio precedere da un bel piatto di insalata mista in quanto mi controlla la velocità glicemica della pasta. Devo dire che per parecchie ore sono energico fino alla sera. Essendo sportivo sono spariti parecchi infortuni fisici. Come sto ora ? Felicemente bene 👍👌

Complimenti 👍

Grazie mille dottoressa!!

Mangiare con moderazione, diversificare i cibi e cercare di stare attenti alla loro provenienza. Se iniziassimo ad analizzare compulsivamente tutto ciò che ingeriamo, sarebbe un incubo (almeno per me). Concordo con quasi tutto quello che ha detto. Il tema degli OGM ha tante sfaccettature e alcune di queste sono più legate all'ambiente che direttamente alla nostra salute.

Buonasera! Ci sono periodi in cui si elimina o si demonizza questo o quell'altro alimento per poi rivalutarlo! Noto una grande approssimazione da parte di molti esperti.

❤ Grazie per tutte queste informazioni. Bisogna imparare ad ascoltare i messaggi del nostro corpo.

Grazie dottoressa!!!!😍😍😍😍😍😍😍😍

sei un angelo della salute !!! grazie

Grazie mille, informazioni molto utili

La ringrazio dottoressa. È stata chiarissima.

La ringrazio e la seguo con interesse.

Video stupendo, da flexitariana posso dire che sono molto felice di aver trovato una persona competente e preparata come lei. Argomenti trattati scientificamente e con competenza, ha fatto molta chiarezza su parecchie cose che mi serviva sapere.

Chapeau