Etsiz çiğköfte nasıl yapılır , en lezzetli çiğköfte nasıl yapılır , ev yapımı çiğköfte nasıl yapılır ve çiğköfte yaparken nelere dikkat edilir çiğköfte yaparken püf noktaları nelerdir hepsi bu videoda 
Bu tariften sonra dışarda çiğköfte yemeye son !!
Öyle lezzetli oluyor öyle lezzetli oluyor ki anlatamam bana güvenin ve bu tarifi deneyin müptelası olacaksınız benden söylemesi 
Kullandığım su bardağı ölçüsü:
250 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü:
125 ml
Malzemeler
3 su bardağı köftelik esmer bulgur
1,5 su bardağı kaynar su
2 yemek kaşığı dolu dolu acı biber salçası
1 yemek kaşığı dolu dolu domates salçası
1 orta boy domates
1 orta boy soğan
1 büyük diş sarımsak
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sumak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı nar ekşisi
2 yemek kaşığı isot
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı acı toz biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı kimyon
1 adet limon
Servis ederken
marul
Limon
Maydanoz
Taze soğan
Roka
.
.
.
PÜF NOKTALARI
• Kullanacağınız bulgurun esmer bulgur olmasına dikkat edin normal köftelik bulgurla bu rengi yakalamak biraz zor, bu rengi yakalamak için biraz daha fazla salça kullanmak gerekiyor.
• Islatırken kullanacağınız suyun ılık ya da sıcak değil kaynar olması gerekiyor.
• Çiğköfteyi güzel yapmak için kesinlikle güzel yoğurmak lazım biraz meşakkatli evet ama sonuca değiyor gerçekten 
• Tarifin malzemelerine ve yapılışına sadık kaldığınız sürece sonucun kötü olması asla mümkün değil garanti veriyorum bayılacaksınız !!!
• Baharat seçimini yaparken damak zevkinize göre yapabilirsiniz ben biraz acı sevdiğim için dili vuracak kadar acısı var dilerseniz acı biberi daha az ekleyin.
• Çiğköfteyi yaparken baştan sona eldiven kullanmanızı tavsiye ederim yoksa eliniz hem kıpkırmızı olur hem de yanar 
• Yaklaşık 40-45 dk boyunca sürekli olarak yoğurdum kıvamına bakın ona göre yoğurun isterseniz tavana atın yapışıyorsa oldu demektir 
• Servis ederken bolca yeşillik limon vs kullanabilirsiniz
AFİYET OLSUN 
ENGLİSH RECİPE
Size of cups I use:
250 ml
Size of tea cup I use:
125 ml
Materials
3 cups meatball brunette bulgur
1,5 cups of boiling water
2 tablespoons full of hot pepper paste
1 tablespoon full of tomato paste
1 medium tomato
1 medium onion
1 large clove of garlic
1 tablespoon of salt
1 teacup of oil
1 cup of pomegranate juice
2 tablespoons isot
1 tablespoon chili peppers
1 tablespoon hot pepper
1 teaspoon black pepper
1 tablespoon of cumin
1 piece of lemon
When serving lettuce
Lemon
Parsley
Fresh onion
Rocket
.
.
TIPS
• Make sure that the bulgur you use will be dark bulgur. It is a bit hard to catch this color with normal meatball bulgur.
• The water you will use when soaking should be boiling, not warm or hot.
• To make Çiğköftesi beautiful, it is absolutely necessary to knead it well.
• As long as you remain faithful to the ingredients and construction of the recipe, I guarantee that the result will never be bad!
• When choosing spices, you can do it according to your taste.
• I recommend you to use gloves all the time while making raw meatballs or your hand will turn red and burn 
• Look at the consistency of yoghurt consistently for about 40-45 minutes.
• You can use plenty of green lemon etc. when serving
ENJOY AF
.
.
.
KANALIMA ABONE OLMAK İÇİN:
/ @alevturkenalevlemutfa...
İNSTAGRAM: alewturken3...
FACEBOOK: / alev.turken