how to make Iyengar style rava cake | Rava Cake Recipe | Semolina Cake | Iyengar style rava cake by Swarupa's kitchen |
ingredients :
1. Sooji - 1 Cup
2. Sugar - 150 Gm ( ¾ Cup )
3. Maida - 1 Cup
4. BakingPowder - ½ tsp
5. Baking Soda - ½ tsp
6. Velchi - 2-3
7. Oil - ½ Cup
8.. Boiled Milk - 1½ Cup ( Room Temperature )
Tip - Compulsory Sieve all the Dry Ingredients.
साहित्य -
१. रवा - १७० gm
२. साखर - १५० gm
३. मैदा- १२५ gm
४. बेकिंग पावडर - 1/2 tsp
५. बेकिंग सोडा - 1/2 tsp
६. वेलची - २ ते ३
७. तेल - ९० ml
८. दुध - ३२० ml
पूर्वतयारी -
रवा आणि साखर मिक्सरमधून बारीक करून घेणे. दुध तापवून कोमट करून घेणे
कृती -
सर्वप्रथम रवा, साखर आणि वेलची बारीक करून घ्या. त्यात एक कप मैदा, बेकिंग पावडर,आणि बेकिंग सोडा घालून मिश्रण एकत्र करून घ्या. नंतर त्यात तेल आणि दूध थोड थोड घालून गुठद्या न पडता मिश्रण एकजीव करून घ्या. केक TIN घेऊन त्याला तेल/मैदा किंवा बटर पेपर लावून घ्या. आणि त्यात तयार केलेले केक चे बॅटर ओतून घ्या. सर्व साईड ने केक TIN व्हिडिओ मध्ये दाखवल्याप्रमाणे Tap करून घ्या. आणि ओव्हन मध्ये १८०°c ला २५ ते ३० मिनिट बेक करून घ्या. केक थंड झाल्यावर कापून सर्व्ह करा.
टिप -
१. केक TIN बॅटर घातल्यावर TAP करून घ्यायचा आहे. कारण त्यामुळे केक च्या बॅटर मध्ये जी हवा असते ती बाहेर निघून जाते. आणि केक छान बेक होतो.
२. सर्वात महत्त्वाची टिप म्हणजे सर्व साहित्य कप किंवा ग्रॅम मध्ये अचूक मोजून घ्यायचे आहे. अचूक प्रमाण नसेल तर केक बेक होणार नाही.
३. केकच्या बॅटर मध्ये गाठी होऊ देऊ नका. नाहीतर केक बरोबर बेक होणार नाही.