1000円で大満足!“いきなり”とは違う「やっぱりステーキ」快進撃の秘密【カンブリア宮殿】(2023年5月18日)

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テレ東BIZ

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Жыл бұрын

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▼【未公開インタビュー】「やっぱり、シメはステーキ」の沖縄文化が店のモットー▼
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昨年から牛肉の高騰により、経営が厳しいステーキ業界。そんな中で、快進撃を続けている店が「やっぱりステーキ」。その名を聞けば誰しもが思い浮かべるのが「いきなりステーキ」。パクリ!?と揶揄されながらも、創業年の1億円から7年間で50億円に売上を伸ばしている。さらに、コロナ禍の3年間で店舗数を29店舗増やし、今年中には100店に迫る勢いだ。さらに他店が軒並み値上げをする中で、主力の「ミスジステーキ」を値下げし、大きな話題を呼んだ。「ステーキを日常食にしたい」をコンセプトに、安くて美味いステーキを提供し、リピーターを確実に増やしてきた。なぜやっぱりステーキは人々に受け入れられているのか?その裏側には型破りな戦略があった。
#やっぱりステーキ #ディーズプランニング #ミスジステーキ #牛肉 #沖縄 #外食 #カンブリア宮殿 #テレ東BIZ

Пікірлер: 305
@tvtokyobiz
@tvtokyobiz Жыл бұрын
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@Victor-jy4so
@Victor-jy4so Жыл бұрын
2:04 爆笑した😂
@JRWest223
@JRWest223 Жыл бұрын
やっぱりステーキを沖縄で初めて利用したとき、動画でも言及していたとおり、肉質がとてもよくておいしくて、また沖縄に行ったときに食べに行きたいと思っていたら、地元にもできてたまに行っています。
@aruaco0123
@aruaco0123 Жыл бұрын
俺は取材でとっさにマンマ・ミーアって言える度胸が欲しい
@user-gf1fv7cl1n
@user-gf1fv7cl1n Жыл бұрын
1号店の場所がぶっ飛んでて面白かった あんなとこから拡大していったのは普通に凄い
@yossansan4337
@yossansan4337 Жыл бұрын
こういう勢いだけで構成されてる報道好き
@junhunt
@junhunt Жыл бұрын
調味料が豊富なのいいねー 自分好みの食べ方見つかった時最高
@neighbor3732
@neighbor3732 Жыл бұрын
肉だけ鉄板の上に乗ってるシンプルさがいい。
@taxxchif.1987
@taxxchif.1987 Жыл бұрын
地元でいきなりステーキが潰れてやっぱりステーキになった時めっちゃ笑ったけど、変わってから2年経つけどだいぶ賑わってるんだよな
@user-uj2ur3hf6e
@user-uj2ur3hf6e 10 ай бұрын
沖縄の人達、元気だよね☺️顔が良い顔してるもん☺️
@user-ep8tz8sc2q
@user-ep8tz8sc2q Жыл бұрын
ここまであからさまに「いきなり組」にケンカうってて草
@user-hi3eh7iq7m
@user-hi3eh7iq7m Жыл бұрын
「いきなり」とは違う(強調)
@user-rz6bi5ic9z
@user-rz6bi5ic9z 11 ай бұрын
大須に行ったら必ずと言っていいほど食べます!初めて出会ったのは約2ヶ月前で知り合いとご飯に行った時にやっぱりステーキを食べました。自分の好きな肉を好きな大きさに選べるし、全メニューにスープ、ご飯、サラダが食べ放題ってのがまたいいんですよね。
@r.9149
@r.9149 Жыл бұрын
まさに吉祥寺のこの店舗友達と行ったことある! システムがシンプルな上に安いから、気楽に食べれるんがいいところ
@user-zh7kl6pq7k
@user-zh7kl6pq7k Жыл бұрын
ここは安いしソースは自由だし最高 自分は甘口ソースにガーリックソースにガーリック+味噌で食べてます! 柔らかいのも最高
@user-kx6yb7ld1j
@user-kx6yb7ld1j Жыл бұрын
部位を分けたりするのは本当に大変な仕事だと思う。ユーチューブで動画をいろいろみました。
@user-bz5tv2il3t
@user-bz5tv2il3t Жыл бұрын
大体こういう後追いって先駆者とのノウハウ差で続かなかったりするけど やっぱりステーキの場合は先駆者の方が勝手に自滅し、後追いに見えて沖縄で長年積み重なったノウハウを生かして成功させてる いきなりステーキが作り上げた「日常の中で食すステーキ」って雰囲気だけをタダ乗りして大成功させてる賢い戦略よね
@user-qe2bw3rx3k
@user-qe2bw3rx3k Жыл бұрын
いきなりは悪手出し過ぎた んで社長がアレだから衰退は確約されたようなもの
@nakaiti3780
@nakaiti3780 Жыл бұрын
いやあ沖縄では飲みに行ったらシメは安いステーキが本土復帰前から当たり前でしたので
@ricopine
@ricopine Жыл бұрын
やっぱりステーキ名古屋にいっぱいあるから気になってた。 おいしそーだな。
@anruaavubiy
@anruaavubiy Жыл бұрын
福岡にいたときよく行ってた 付け合わせとかいう誰も得しないオプションもないしウマくて大学生の財布にも優しかった。 関東にもどんどん出店してきてほしい
@satoshiyamamoto3478
@satoshiyamamoto3478 11 ай бұрын
地元に帰ったら、思い出の店が、いきなりステーキに変わってた!ふざけやがって!
@user-dx9mk1sn3l
@user-dx9mk1sn3l Жыл бұрын
肉の食感がいい。ブリンって感じで、肉食べてるわ〜、て幸せになる。調味料がいろいろあるのも良き。
@bacteria808
@bacteria808 Жыл бұрын
松屋がやっているステーキ松とほぼ同じ。 ステーキ松はアイスコーヒー/アイスティ飲み放題が気に入っていたけれどど今ないし、やっぱりのほうが安いかな。近くにある方でいいと言う感じ。
@AdmiralVolca
@AdmiralVolca Жыл бұрын
やっぱりステーキのみすじは美味い。 赤身を食ってる感もだが、柔らかくて後で胃腸が悪くならない。 いつもは、ハンバーグとみすじのコンボを頼んでます。 個人的おすすめのソース調合は、オリジナル塩をちょこっとつけて、にんにく醤油ソースでいただく。 うちの街にはないんだけど、わざわざ食べるために一時間かけて食べに行ったりしてる。
@phantom86jpan
@phantom86jpan Жыл бұрын
ローカルだけど、あさくまかインディアンズステーキが好き でも最近やっぱりステーキも増えてきたから今度行ってみようかな
@user-jz5jg3id5e
@user-jz5jg3id5e Жыл бұрын
テーブルの上には調味料沢山ありますね。 撮影してバズるのが捗りそうです☺
@user-xu7wh6zs7t
@user-xu7wh6zs7t 9 ай бұрын
厚木のやっぱりステーキ行ったけど本当にミスジ美味しかった!
@nori1347
@nori1347 Жыл бұрын
修学旅行に行ったときに食べました。もうずいぶん前ですがおいしかったと記憶してます。
@kousei7550
@kousei7550 Жыл бұрын
いきなりは高い上に肉の質がね…
@Alfort_reguro
@Alfort_reguro Жыл бұрын
沖縄の本店はマジでヤバいですよ!言っていいのかわからないけど、時間無制限の食べ飲み放題(もちろステーキ込み)で3000円くらい。沖縄行ったときは絶対に行っています。その一店舗のみの仕様です!ステーキに関してはそこが世界一コスパがいいし美味い!!
@niwatorinokodomo
@niwatorinokodomo 6 ай бұрын
自分は高い肉やと油で胃もたれするからこれくらいが良い。やっぱりステーキ美味しかった
@user-ii6zr6gn3d
@user-ii6zr6gn3d Жыл бұрын
沖縄いった時に食ったけどめっちゃ美味かったな。。しかも安かった
@susi6199
@susi6199 Жыл бұрын
いきなりはステーキソースが一種類しかなくてお世辞にも美味しくない。 やっぱりはステーキソースも塩も豊富でその日の気分で食べれるから好き
@user-co3rq4ig3f
@user-co3rq4ig3f Жыл бұрын
いきなり美味しくはあるだろ
@user-kk4nm1cd4g
@user-kk4nm1cd4g 11 ай бұрын
ちな2種類
@mandamnippon1
@mandamnippon1 Жыл бұрын
ミスジがこの値段、経営が大丈夫なのか心配なので早めに行ってみます。
@user-dc6yu7ce5k
@user-dc6yu7ce5k Жыл бұрын
美味そう
@user-xb3qr6cb1s
@user-xb3qr6cb1s 9 ай бұрын
いきたいなあ
@user-bs6lt6sw1q
@user-bs6lt6sw1q Жыл бұрын
ごはん食べ放題でお腹ペコペコでも大満足
@user-rz9xe8rx9y
@user-rz9xe8rx9y Жыл бұрын
やっぱり低廉な料金は人の心を惹きつけますね
@k_madoka
@k_madoka Жыл бұрын
今度食べに行こう
@hoppop7047
@hoppop7047 Жыл бұрын
ここ大阪にも京都にも店舗あるやん。 今度行くわ。
@ishizukahikaru643
@ishizukahikaru643 Жыл бұрын
「やっぱりステーキ」食べに行きます!!!
@shunem511
@shunem511 Жыл бұрын
元地元の人間だけど子供の時連れられて行くのは絶対ステーキハウス行くのは日常(笑)
@TKG654
@TKG654 Жыл бұрын
ご飯、サラダ、スープ食べ放題実はセルフサービスで店員の負担にならず双方にWIN-WINシステム 注文も食券で店員は肉を運ぶ、片付け、食べ放題の補充のみ 人口減少の国では古い考えだけでなくこれくらいで良いのかもしれない
@chickenheart7615
@chickenheart7615 Жыл бұрын
ステーキけん思い出したのはオレだけかな、やっぱ時代でちょっとずつ何かが変わりつつ 基本前見たことあるよねってデジャブ感ありつつ、その時代に合わせて微調整されるんだな。 適時微調整ができないと倒産、そんで次の調整がほどこされたとこが新たに出てくるという世の中の仕組み。
@user-kv2ns9ov7g
@user-kv2ns9ov7g Жыл бұрын
鉄板使うとあとは仕込みで普通にうまいからこういう店全く行かなくなったw
@user-ur2ec9tf6n
@user-ur2ec9tf6n Жыл бұрын
2:10 マンマミーア!(マリオで草w)
@Toy-Cam
@Toy-Cam Жыл бұрын
埼玉県の川越にも出店してください!
@ryohei1119
@ryohei1119 Жыл бұрын
めちゃくちゃ続きが気になるところで終わったw
@goldenmoon3386
@goldenmoon3386 Жыл бұрын
沖縄最高
@user-es9qy2eu7z
@user-es9qy2eu7z Жыл бұрын
やっぱりいきなりだとびっくりしちゃうからね 予想通りの方が安心できるのかもしれないね
@waterman48
@waterman48 Жыл бұрын
これは行きたい
@karimise
@karimise Жыл бұрын
サラダライスの食べ放題ついてこの価格って利益出るの?良心的過ぎて心配
@kousei7550
@kousei7550 Жыл бұрын
どんなからくりがあるのか気になるよね
@user-nh6qc8pb9u
@user-nh6qc8pb9u Жыл бұрын
ちょっと前まで赤身ステーキ200グラムで1000円だった。 仕方ないけど今は値上がりしてしまって…
@mizuho0907
@mizuho0907 Жыл бұрын
昨日食ってきたけどうまかった キャッシュレス対応もGJ
@user-pw5wl6gv5o
@user-pw5wl6gv5o Жыл бұрын
いきなりステーキ も、ちょっと前まではこれくらい持ち上げられてたよね。
@movement2394
@movement2394 Жыл бұрын
ここマジでうまい 安いし店舗ふえてほしい
@steroidbody
@steroidbody Жыл бұрын
1:58 少女の切り方がワイルドで良いわ
@暇神
@暇神 8 ай бұрын
涎出た。今度行こ。
@Cowboys-from-Hell
@Cowboys-from-Hell Жыл бұрын
2:05 ワロタ
@yuhki60514
@yuhki60514 Жыл бұрын
歳取るごとに肉厚肉汁ドバアみたいなの見ても食欲わかなくなるのほんとありがたい うまくできてる
@kurinosuke
@kurinosuke Жыл бұрын
●肉が食べられなくなるのは、肉を食べないから 肉を食べたいと思うかどうかは生命力のバロメーターです。 若いころは大好きだった肉を加齢とともに敬遠したくなるのは、生命力が衰え始めている証拠です。 肉は消化吸収にエネルギーを要する(たんぱく質で摂取したカロリーの3割は消化吸収のために消費される) 食品だけに、体力がないと「食べたい」と思えなくなるのです。 老化とは、体から「たんぱく質」と「脂質」が抜け落ちていくことです。 「たんぱく質」が減れば、筋肉や骨の量が減り、寝たきりになりやすくなります。 「脂質」が減れば、身体各部の細胞膜が弱り、病気が生じやすくなります。 老化現象の始まる50歳以降の人が、「たんぱく質」と「脂質」の宝庫である肉を食べなくなると、 老化のスピードが加速し、寝たきりや病気になりやすい体になってしまいます。 なお、たんぱく質を消化するための消化酵素もたんぱく質から作られます。 しかも、1gのたんぱく質を消化するには、同量の1gもの消化酵素が必要になります。 そのため、「もう年だから、低カロリーのあっさりした食べ物の方が体に良いのでは?」という誤解から、 肉をあまり食べない食生活に移行してしまうと、たんぱく質消化酵素が十分に作られなくなるため、 いざ肉を食べようとした時には消化しきれずに胸焼けや胃もたれや下痢をしたり、あるいは、そもそも 食べようという気が起きなくなってしまったりして、ますます肉の摂取量が減る…という悪循環に陥ります。 また、胃や腸などが傷ついた時のダメージ修復にもたんぱく質は必要不可欠です。 胃腸を丈夫にするためにも、良質なたんぱく質が豊富に含まれる肉は最良の食材となります。 「歳と共に肉が食べられなくなった」…そう感じている人は多いかも知れませんが、 たんぱく質は生命の源のような栄養素です。 体の変化に伴って食べ方が変わるのは自然なことですが、食べやすい楽な食事に移行することが 必ずしも良い結果を生むとは限りません。 高齢者こそ肉を食べられるくらいに丈夫な胃腸と消化酵素を維持し、たんぱく質をしっかり摂れるように心がければ、 健康な体は後からついてきます。 そのためには、「若い頃から摂取量を落とさずに肉を食べ続ける」ことが非常に重要です。 肉を食べない食生活をしていると、消化酵素が減って、肉を食べられない身体になってしまうのです。
@satoshiyamamoto3478
@satoshiyamamoto3478 11 ай бұрын
@@kurinosuke AIさん、お疲れ様です。 だからといって牛肉豚肉ばっかり食べていると、大腸がんになるよ? 若い人でも大腸がんで亡くなる人いるよ?
@milky_carrot
@milky_carrot 23 күн бұрын
札幌に1店舗か。 行き難いけど今度行ってみよ。 替え肉でいろんな部位をお得に注文出来るんだ。 コンボ頼んで替え肉プラスで優勝しちゃう。
@user-wt1mi4si7r
@user-wt1mi4si7r Жыл бұрын
テーブル席よりカウンター席 自分の目の前に調味料がある。 実はいちばん贅沢な食べ方。
@user-df4wc8bl6f
@user-df4wc8bl6f Жыл бұрын
隠す気もなく喧嘩売ってて草
@sharon3333007
@sharon3333007 Жыл бұрын
スーパーの牛肉まじで高くなったよね。 自分で買って焼くより、こういうお店で食べたほうが美味しいし満足できそうだわ。
@tarou_tanaka857
@tarou_tanaka857 Жыл бұрын
やっぱり比較対象はいきなりステーキw
@user-fj7fk9jk4j
@user-fj7fk9jk4j Жыл бұрын
地元のやっぱりステーキ小さくなってた😢同じグラムなのに
@user-vl7jl4hw5e
@user-vl7jl4hw5e Жыл бұрын
自分で焼いた方が安いの確実だけど行っちゃうんよね
@takujima1659
@takujima1659 Жыл бұрын
肉本来の味を引き出してくれる。笑
@shiroo6939
@shiroo6939 Жыл бұрын
ステーキも寿司も低~中の下ぐらいまでのマーケットを狙うのが熱い 美味しいとか言ってくれるんだから余裕じゃん
@user-hz4sc9lj6p
@user-hz4sc9lj6p Жыл бұрын
近所に、感動の肉と米がきてから行かなくなったな。
@user-cs6jd6gj6q
@user-cs6jd6gj6q Жыл бұрын
いきステはステーキ界で名前売ったのに凋落がもったいない
@venus9933
@venus9933 Жыл бұрын
「やっぱり」でミスジを何度か食べたけど、どれも肉の味が薄いというか味が抜けている感じで、ここで紹介されているような旨さを感じたことがないんだよなあ。
@user-ne4xe2zq5w
@user-ne4xe2zq5w 7 ай бұрын
確かに香ばしさとか物足りないかも だけどその分わさびとか岩塩で化ける印象
@teku1620
@teku1620 Жыл бұрын
最近は「肉と米」が急拡大してきたから、ステーキ戦争激しそうや 安さと美味さは「肉と米」が今の所頭一つ抜けてる。あみやき亭グループって所で肉の仕入れが有利な点があるんだろう。
@user-dc8cw9mh4w
@user-dc8cw9mh4w Жыл бұрын
うまそう❗
@massos3000
@massos3000 Жыл бұрын
ママミーヤ、なんてこった❗️
@user-tt7yu7dm4v
@user-tt7yu7dm4v Жыл бұрын
やっぱりステーキは良いな!! ソースの種類が豊富なのがステーキ♪
@user-ke6rk6fz6b
@user-ke6rk6fz6b Жыл бұрын
さすがB級グルメタウン吉祥寺!
@my_account5603
@my_account5603 Жыл бұрын
02:03 ネットミーム化を期待する
@32atom
@32atom Жыл бұрын
チュッ!マンマミーヤ!は草
@show_kazitani
@show_kazitani Жыл бұрын
ここのハンバーグ、おいしかった。。
@user-el4yc6fu3m
@user-el4yc6fu3m Жыл бұрын
慎重に先行きを見てじわじわ店舗増やしていくのかな、地元にも出来てほしい
@deer2500
@deer2500 Жыл бұрын
いいなー週七でステーキ食べたいな 最近は牛肉も手が出せなくて鳥皮ばっかりだ
@user-eg1mm3fn3n
@user-eg1mm3fn3n Жыл бұрын
沖縄には「うすまさステーキ」もありすよ!笑
@user-kg6wq8zf4d
@user-kg6wq8zf4d Жыл бұрын
個人的にはステーキガストが好き
@PG-wg4xk
@PG-wg4xk Жыл бұрын
吉祥寺には、いきなりステーキ、やっぱりステーキ、ステーキ屋松が全部ある。 隣の三鷹にも、ステーキ屋松はあるけどね。
@user-tq9gt2hc2j
@user-tq9gt2hc2j 10 ай бұрын
脱サラして帰郷し田舎に引っ込んだけど、食に関する環境は都会が圧倒的にいいね。
@user-ky6bj4yr3t
@user-ky6bj4yr3t Жыл бұрын
マンマ・ミーアで優勝🎉
@user-op6df4ug6u
@user-op6df4ug6u Жыл бұрын
これだけの数の牛肉をどうやって仕入れているんだろう
@PeaceMakerTE
@PeaceMakerTE Жыл бұрын
テーブルにスプーン直置きしてくるのかよ
@user-pf4iz4ky6p
@user-pf4iz4ky6p Жыл бұрын
一時は持て囃されてた「いきなり」が今や失敗の代名詞か...経営は難しいね
@user-ch1go5wi5m
@user-ch1go5wi5m Жыл бұрын
あんなに急拡大したら躓くよ。
@user-apre27ic2sah89
@user-apre27ic2sah89 Жыл бұрын
サービスの改悪に次ぐ改悪 従業員の賃金上げまくってさらに急拡大したら一気に破綻するわそりゃ
@silkyblack911
@silkyblack911 Жыл бұрын
決定的な違いは、 上場企業かどうかってことよ 上場企業は株主様に還元するために無理な拡大を強いられたり、株主様の意向があるからね 利益を出すだけでなく、前年同期よりも成長して稼がないといけないから
@user-cq9hd3fp9b
@user-cq9hd3fp9b Жыл бұрын
マンマミーヤは草
@user-kt1yw5mc7m
@user-kt1yw5mc7m Жыл бұрын
徳島に戻って来てくれ😂頼む🙏
@F3iAKeT5
@F3iAKeT5 Жыл бұрын
沖縄行った時に食うかな、88はまだいったこと無いけど経営戦略間違ってしまわないようにすれば生きていけるのかな?でも値段上がったよね。
@tsussyke5520
@tsussyke5520 Жыл бұрын
とりあえず。。。従業員の皆様に大きな負荷がかかっていませんように。
@user-de7ce3su1r
@user-de7ce3su1r Жыл бұрын
2:10 自分用
@akura.channel
@akura.channel Жыл бұрын
マンマ・ミーヤはカットしてあげなよw
@user-xw7gb4jt5l
@user-xw7gb4jt5l Жыл бұрын
千葉民ですけど、飲んだ後のシメはラーメンなんですよね~。というか、選択肢が深夜帯になるとラーメン屋しかやってない笑 やっぱりステーキは深夜でもやってるみたいだし、どんどん関東に作ってほしい!
@ayoshi4911
@ayoshi4911 Жыл бұрын
ラーメン一杯1000円の時代にこれならなぁ
@user-gl3sy7qr5p
@user-gl3sy7qr5p Жыл бұрын
A1ソースあるかな?
@user-gh6ik2nt2n
@user-gh6ik2nt2n Жыл бұрын
前行ったときは換気が悪かった (´・ω・`) 吉祥寺はステーキ屋松を選択してしまう
@user-uh1df6vk2j
@user-uh1df6vk2j Жыл бұрын
住宅地に外部の人がたくさん入ってくるなんて、いやだろうな😅
@taka02jin68
@taka02jin68 Жыл бұрын
いきなりステーキを反面教師に頑張ってほしい
تجربة أغرب توصيلة شحن ضد القطع تماما
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صدام العزي
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Sigma Kid Hair #funny #sigma #comedy
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CRAZY GREAPA
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Red❤️+Green💚=
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ISSEI / いっせい
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100❤️
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MY💝No War🤝
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いきなり!ステーキ、転落からのその後
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永田ラッパ〜食事を楽しく幸せに〜
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築地場外市場!観光客と地元客が選ぶ店の違い【しらべてみたら】
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FNNプライムオンライン
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تجربة أغرب توصيلة شحن ضد القطع تماما
00:56
صدام العزي
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