こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、豆腐ニラチヂミの作り方をご紹介します。小麦粉不使用！ヘルシーで旨い！カリカリもっちり食感のチヂミです。具材はニラだけ！やみつきになる特製だれレシピもご紹介します。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello, this is Yukari, a culinary researcher.
This time, I will introduce how to make tofu chive chijimi. No flour used! Healthy and delicious! Chijimi with a crunchy and chewy texture. The only ingredient is chives! We will also introduce a special sauce recipe that is addictive. It's very delicious, so please try making it.
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【材料】（2人分）
⚫︎チヂミ
・ニラ 1/2束　
・絹豆腐 150g
・片栗粉 大さじ4
・米粉 大さじ2
・卵 1個
・オイスターソース 小さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・おろしニンニク 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1
⚫︎特製だれ
・醤油 大さじ1
・酢 小さじ2
・砂糖 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・白胡麻 大さじ1/2
【ingredients】
・1/2 bundle Chinese chives　
・150g Silken tofu
・4 tbsp Potato starch
・2 tbsp Rice flour
・1 Egg
・1/2 tsp Oyster sauce
・1/2 tsp Chicken stock powder
・1/2 tsp Grated garlic
・1 tbsp Sesame oil
・1 tbsp Soy sauce
・2 tsp Vinegar
・1 tsp Sugar
・1 tsp Sesame oil
・1/2 tbsp White sesame seeds
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