RESEP 1
TELUR KECAP
Bahan-bahan:
6 butir telur
3 siung bawang putih
1 siung bawang blmbai
4 buah cabai besar
6 buah cabai rawit merah
200 ml air
1 sdt gula
⅓ sdt garam
sejumput penyedap rasa
2 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
RESEP 2
Perkedel Kentang
bahan-bahan:
500 gr kentang, goreng sampai matang
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
½ sdt kaldu bubuk
sejumput lada
½ sdt garam
2 butir telur untuk menggoreng
1 batang seledri
1 butir telur
RESEP 3
TAHU KEMANGI
Bahan-Bahan:
5 buah tahu putih
½ siung bawang bombay
1 buah tomat
15 buah cabai rawit hijau
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe
3 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
air secukupnya
¼ sdt lada bubuk
⅓ sdt kunyit bubuk
200 ml air
1 sdt gula
½ sdt garam
⅓ sdt penyedap rasa
1 sdm kecap manis
1 ikat daun kemangi
RESEP 4
AYAM ISTIMEWA
Bahan-bahan:
500 gr sayap ayam
1/2 sdt bawang putih
1/3 sdt kaldu bubu
1/4 sdt lada bubuk
2 sdt tepung maizena
secukupnya air
3 siung bawang putih
1/2 siung bawang bombai
2 sdm margarin
300 ml air
3 sdm saus sambal
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
RESEP 5
PERKEDEL JAGUNG PADANG PANJANG
Bahan-bahan:
2 batang daun bawang
2 buah jagung
3 siung bawang putih
4 buah cabai keriting merah
1 sdt gula
⅔ sdt garam
sejumput lada bubuk
¼ sdt lada bubuk
1 butir telur
4 sdm tepung terigu
RESEP 6
GULAI IKAN KACANG PANJANG
Bahan-bahan:
150 gr kacang panjang
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
10 buah cabai keriting merah
air secukupnya
½ sdt kunyit bubuk
3 biji asam jawa
2 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
500 ml santan
250 gr ikan pindang tongkol
1 ½ sdt gula
½ sdt garam
½ sdt penyedap rasa
¼ sdt lada bubuk
cabai rawit merah dan hijau secukupnya
RESEP 7
TAHU DAN TELUR KUKUS
Bahan-bahan:
5 kotak tahu putih
4 butir telur
1/3 sdt garam
200 gr dada ayam fillet
1 batang daun bawang
2 buah cabai rawit
2 siung bawang putih
minyak secukupnya
1 sdm saus tiram
1/4 sdt lada bubuk
3 sdm kecap manis
100 ml air campurkan dengan 1/2 sdt maizena
RESEP 8
IKAN DAN TAHU BUMBU PEDAS
Bahan-Bahan:
500 gr ikan kembung
1/2 sdt garam
1/2 buah jeruk lemon
5 buah tahu putih
1 siung bawang bombay
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas jahe
7 buah cabai rawit
6 buah cabai merah keriting
1 buah tomat
2 lembar daun jeruk & 1 batang serai
500 ml air
1 sdt gula
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
2 sdm kecap manis
RESEP 9
TUMIS DAGING CABAI HIJAU
Bahan-bahan:
250 gr daging sapi
1 sdm saus turam
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
2 sdm kecal manis
½ sdt gula
⅓ sdt kaldu bubuk
¼ sdt lada bubuk
1 sdt tepung maizena
4 siung bawang putih
½ siung bawang bombai
9 buah cabai hijau
7 buah cabai rawit
RESEP 10
OPOR TELUR DAN TAHU
Bahan-bahan:
5 butir telur
4 buah tahu putih
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 ruas kunyit
1/2 sdt ketumbar bubuk
sejumput lada bubuk
air secukupnya
2 lembar daun salam
1 batang serai
500 ml santan
2 sdt gula
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
RESEP 11
TAHU DAN TEMPE BACEM
Bahan-bahan:
3 papan tempe
10 siung bawang merah
8 siung bawang putih
1 ruas lengkuas
1 sdm ketumbar
200 ml air
12 lembar daun salam
¼ sdm garam
¼ sdm kaldu bubuk
sedikit asam jawa
150 gr gula merah
7 buah tahu putih
500 ml air kelapa
RESEP 12
Ceker dan Tahu
Bahan-Bahan:
1 sdt bawang putih bubuk
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt lada bubuk
5 sdt tepung maizena
air secukupnya
500 gr ceker ayam
3 buah tahu
1 batang daun bawang
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
6 buah cabai rawit
10 buah cabai merah keriting
1 buah tomat
secukupnya minyak goreng
500 ml air
3 sdm saus cabai
2 sdt gula
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
sejumput lada bubuk