Partie 3/3
Comment ces concepts s’articulent à l’échelle des territoires, des filières et de la société
Dans la troisième partie, nous essaierons de comprendre comment, du territoire aux consommateurs, on s’empare de cette diversité de concepts et de leurs pratiques associées et dans quel objectif.
"Agroécologie et certification environnementales : l’urgence de la demande d’accompagnement"
Marine Pithon - Chargée de mission Agroécologie et viticulture durable Chambre d’agriculture Hérault
Comment se traduisent les démarches agroécologiques sur le terrain ? D’abord l’évolution de quelques chiffres (HVE, Terra Vitis). Cela traduit que les agriculteurs ne demandent qu’à s’engager dans « l’agroécologie » qui indiquent une quête de reconnaissance du travail bien fait et du respect de l’environnement. A condition d’être accompagnés. Pour les chambres d’agriculture cela se traduit par une évolution du conseil avec une approche plus globale des entreprises, en s’appuyant sur la dynamique collective des certifications pour embarquer une base large plutôt qu’une élite. Il est indispensable de diversifier en pensant filières et structuration de marché au-delà de l’échelle de l’exploitation.