연어 가격에 숨은 비밀🥄 #연어 #광어 #러시아 00:00 오프닝 01:05 대통령에게 바치던 연어 03:17 노르웨이는 왜 연어 강국이 됐을까 06:25 한국인은 왜 연어에 빠졌을까?
Пікірлер: 411
@user-tk1mg1zu4hАй бұрын
너무 궁금했는데 맛있게 잘 떠먹여주셔서 감사합니다^^
@user-nj8dn5bu9kАй бұрын
유익하고 재밌는 양질의 영상 감사합니다 너무 잘 봤어요!!
@user-ne3xu6nd6hАй бұрын
멘트에 맞는 예능이나 드라마 장면이 적절하게 나와서 보는 재미가 있네요 ㅋㅋ
@nerdnodkimАй бұрын
믿고 보는 돈슐랭 깔끔 정리 감사합니당
@hyejung202326 күн бұрын
유익한정보 감사합니다
@baeroy54726 күн бұрын
와 너무잘봤고 유익한 영상이었습니다
@user-qp2bk5nx1dАй бұрын
재미있게 잘보고갑니다
@hotchoco3823Ай бұрын
좋은 정보 감사합니다
@GreeeeeeeedАй бұрын
영상에 빠졌지만 중국의 소비량도 연어가격에 큰 영향이라고 들었어요. 맛이 너무 진해서 찾아서 먹는 생선은 아니지만, 비싸진 가격에 선택의 폭이 줄어드는건 아쉽네요.
@user-iz7ok3fy9hАй бұрын
연어 좋아하는데 재밌는 영상이었습니다.
@user-ou3uc4pb6fАй бұрын
러시아가 연어 양식한다네요. 세계 1위 ㄷㄷㄷㄷ. 노르웨이보다 북쪽이니 ㄷㄷ
@user-jc1bn8ni3nАй бұрын
Thank you.
@onlyAINRIАй бұрын
굽거나 쪄서 먹는것도 좋지만 걍 회로 먹는게 베스트 아닐까요 ㅋㅋㅋ 다시마에 숙성 좀 해서 고추냉이 올려 살짝 간장찍어서 먹으면 너무 맛있음
@onlyAINRIАй бұрын
@@MAB1903 내일 저녁은 연어초밥 먹으러 가야할듯
@user-jv1xo1gj4kАй бұрын
저도 이 영상보고 연어땡겨서 못참겠습니다 ㅋㅋ
@anzi614Ай бұрын
연어는 와사비 양파랑 곁들여서 초밥으로 먹는게 베스트
@sliee0712Ай бұрын
자연산 연어는 절대로 회로 먹으면 안됩니다. 기생충 엄청나요
@somangpianoАй бұрын
@@MAB1903뭐야 어떻게 하는지 알려주세요 😢
@user-wi3ni5zq9qАй бұрын
연어는 진짜 언제 한번 각 잡고 먹으러 가서 회로 잔뜩 먹어보고는 싶어요
@TwinHead108Ай бұрын
연어가 다른 생선으로 대체할 생선이 없어요. 고소하데 기름지면서 부드럽고 접근성이 좋은 생선이었는데 그걸 다 충족하는게 없더라구요. 방어가 고소하니 맛있는데 가격은 깡패구 ㅠ
@salmonwanteatАй бұрын
사실 작년 겨울만 보면 연어가격이나 방어가격이나 kg당 가격은 별 차이가 없었습니다. 근데 연어는 사람들 인식에 원래 싼 생선이다 라는 인식이 있어서 판매자들이 제값을 못받고 팔았고, 오히려 방어는 가격이 쌀때도 비쌀때 기준으로 팔아도 소비자들이 방어는 원래 비싸니까~ 하고 먹어버리니 비싸게 팔아도 팔리는거구요. 시즌마다 틀리겠지만, 작년 방어철만 놓고보면 연어 판매가 x1.3이 방어 적정가였어요.(스끼다시 제외 순수 회만)
연어 시장이 전세계 메모리 반도체 시장의 절반 정도 규모라고 하죠. 알고보면 엄청난 시장이죠. 부경대(구 부산수산대)가 24년 7월부터 우리나라 최초의 대규모 연어 양식을 한다네요. 부경대 기장캠퍼스에서 GS건설과 공동으로 스마트양식 테스트베드 시설로 연간 500ton 생산하고 이후 확대한다고 뉴스 나왔네요.
@donggunlee3880Ай бұрын
전 알라스카 거주잔데 미리 사전공부 할수 있어서 좋네요~올여름 연어잡이가 기대됩니다
@user-jv1xo1gj4kАй бұрын
무한리필집 유행했을때 정말 행복했죠.. 일주일에 연어만 두어번씩 먹었었는데..
@unnamed9065Ай бұрын
20대때 친구들끼리 치킨고? 아닌 연어고! 외치면서 소주에 든든하게 연어로 배 채운 기억이 새록새록 하네요ㅠㅠ
@JDF-pi1skАй бұрын
유익한 정보 감사합니다. 정말 잘 보았어요! 그런데 한 가지 부탁을 드리자면 설명이 끊기지 않고 빠르게 지나가는건 괜찮아요. 그런데 화면까지 빠르니 화면파악과 설명 둘 다 빠르게 접수가 어려울 때가 있는것 같아요. 한 장면의 지속시간을 조금만 더 늘려도 좋을것 같다는 생각이 듭니다.
@Riki0505Ай бұрын
연어 진짜 좋아하는데 1인으로는 못가다보니 관심도 없어지고 어느순간 없어졌더라구요 개인적으로는 초밥으로 먹는걸 가장 좋아합니다
@user-qt8eb2me3xАй бұрын
연어 무한리필만 없어진게 아니라... 명륜진사갈비도 가격오르고 어지간한 무한리필 삼겹살,참치집 싹다 사라짐 무한리필 고객층은 많이먹는 가성비 족 타겟인데 무한리필 가격 임계점이 너무 올라가버려서 수요자체가 없어져서 무한리필집들이 사라지는 것도 한몫 함.
@user-qt8eb2me3xАй бұрын
예전에 공룡고기 이런데도 미국산 소고기 19,900원 무한리필집 개많았는데. 지금 싹다 사라지고 공룡고기도 26,900원으로 인상되고 죄다 양념 B급 고기에다 생갈비살/토시살 이런 거 다사라짐 ㅋ
생연어는 비려서 안좋아했는데 우연히 곤부지메(청주와 다시마로) 방식으로 숙성한 연어를 먹고난후로 끊을수가 없습니다 ㅜㅜ
@TNT5TNTАй бұрын
와 연어가 비리다니...ㅋㅋㅋㅋㅋ
@Tiger-JrАй бұрын
2천년대에는 거의 90% 이상이 훈제연어였고 생연어는 찾아볼 수 없었죠....말씀하신 2015년 전후 수입되면서 생연어를 많이 먹기 시작했고....이제는 연어하면 당연히 생연어를 먼저 생각하게 됐다는.....
@pain9498Ай бұрын
바닷물 온도 상승으로 집단 폐사하는 연어라 ㅡㅡ 슬프군요
@PORON_VISАй бұрын
중간에 저희 동네에 있던 연어무한리필집 나오네요 10년정도 장사 했던것같은데 가격 올리고 돈 조금 더 받고 연어+치킨 무한까지 하고 이것저것 하더니 작년인가 재작년인가에 결국 없어졌더라고요 ㅠㅠ 너무 아쉬웠는데 이런 사정이 있었군요..
@ninthsunАй бұрын
기름기 바짝 오른 연어뱃살을 사시미로도 먹고 초밥으로도 먹고 덮밥으로도 먹는게 최고
@jk-wg7hxАй бұрын
온난화가 많은걸 앗아가는구나
@grin11Ай бұрын
영상 보고나니 연어회 먹고싶네용... 연어야 아프지 말고 건강하게 자라다오 ~~
@user-rv8rv8Ай бұрын
착한마음
@user-uc3vm1zt5o29 күн бұрын
연어가 힘겹게 강물을 올라와 알을 낳고 바로 죽어버리는 모습을 보니 입에서 눈물이 흐르네요...
@user-xb9ym4jp2oАй бұрын
너모 무서운 썸네일이다
@JuanKim-wf7lzАй бұрын
연어 먹고싶다...
@Beaten_DuckАй бұрын
횟집에서 서비스로 나왔던 연어머리구이가 어떻게 그리 맛있었던지 아직도 기억이 나네요.
@two-five-oneАй бұрын
가장 좋아하는건 스테이크이지만, 한국 갔을 때 먹어본 숙성회도 엄청난 경험이었습니다. 그나저나 미국에서도 연어 많이 비싸졌어요. 연어값 상승은 전 세계적인 추세 같습니다.
@user-nohandleplzАй бұрын
하...생연어 와사비간장 발라서 하이볼이랑 흡입하면 하...
@ryuj33Ай бұрын
오 저랑 입맛이 같네요. 참 좋죠. ^^
@kuutannАй бұрын
와 이 댓글보고 배고파졌어요...
@user-kf1br7en7bАй бұрын
아이스베어는 초고추장도 포기 못한다.
@IFBBTMTАй бұрын
하이볼 보다 피트위스키 니트로 한모금 하면 캬
@user-fg7dy8ol1bАй бұрын
뉴질랜드 연어가 최고입니다!!!
@just.94_Ай бұрын
이번편은 굉장히 유익하고 재밌네요 👏👏
@user-ut8pg4ly9tАй бұрын
연어.. 머리뼈랑 몸뼈 사서 바삭하게 구워먹는걸 가장 좋아합니다. 다들 연어 살 안먹고 그런거 먹나고 하는데 머릿살이 가장 맛있어요..
@Riki0505Ай бұрын
어두육미라는 말이 있을정도니 충분히 이해가 가네요 ㅎㅎ
@donghwankim2401Ай бұрын
국물내기 좋지
@Eun_ohАй бұрын
연어 튀김 짱좋아함 ㅠ
@johnysuhАй бұрын
제가 기버터와 마늘 넣어주고 구운 연어를 먹고 생선처럼 튀어 오르면서 맛있다고 좋아하는 와이프연어 입니다.
@mulder364Ай бұрын
연어는 구워먹는게 좋아 회는 그냥 입에서 녹으니 쫄깃한 광어나 우럭이 쵝오
@user-fd9fo1kp1iАй бұрын
심지어 한국 동해에서도 대서양연어를 양식하기 위해 연구, 투자를 진행하고 있습니다.
@jks9110Ай бұрын
기후위기가 식탁까지 위협하네요. ㅠㅠ
@user-be6kc9fp1xАй бұрын
다이어트에도 좋은데 맛도 좋은 연어..
@user-fu4zz4ns9xАй бұрын
지금은 물가가 너무 비싸서 연어는 커녕 과일 조차 못사먹음..ㅠㅠ 사먹을수있는게 없음 ㅠㅠ
@chemicalx2975Ай бұрын
연어는 갓지은 밥이랑 먹는게 제일 좋아요
@krs7382Ай бұрын
흐르는 강물을 거꾸로 거슬러 오르는 연어들의 도무지 알 수 없는 그들만의 신비한 이유처럼 그 언제서 부터인가 걸어 걸어 걸어 오는 이 길 앞으로 얼마나 더 많이 가야만 하는지
@user-in4mw3dz8sАй бұрын
CECC Co-chair Looks Forward to Bill in the Senate Senator and CECC co-chair Jeff Merkley addressed the hearing. CECC co-chair and U.S. Senator from Oregon Jeff Merkley said human rights abuses and forced organ harvesting in China has been a long-standing concern of the Commission. He said the system in China is not transparent since, “The Chinese government has refused to agree to independent or international investigations.” Merkley added that Chairman Smith is the author of the Stop Forced Organ Harvesting Act, which passed the House a year ago. “I am a cosponsor of the Senate version and hope we can move it soon on our side,” he continued.
@TASALAE15 күн бұрын
오늘 점심은 연어덮밥입니다
@yehwaj837510 күн бұрын
양식 연어 육색에 관한 올바른 설명 감사합니다. 연어양식 관련 연구를 하고 있는데 여러 괴소문, ~카더라는 사실무근 이야기들에 답답했었거든요. 폭넓고 올바른 정보덕분에 속이 시원하네요! 바닷물 수온 상승 및 오염등의 이유로 바다양식보다 연어 실내양식이 주목을 받고 있습니다. 우리나라에서도 강원도에서 실내 연어양식산업을 추진하고 있는것으로 알고 있습니다.
@DpoygreenАй бұрын
코스트코 연어샐러드가 진짜 존맛탱인데
@user-ho6ni8oz1fАй бұрын
연어 통조림이 가장 맛있었는데 없어져서.. 그나마 연어초밥정도가 가장 나은 듯
@edwardluna3150Ай бұрын
연어중에 제일 맛있는 것은 역시 알래스카에서 잡히는 자연산 킹 샐몬입니다. 우리나라에서는 본 적이 없네요. 뉴질랜드에 여행 가신 분들이 맛있다고 하는 연어가 바로 이 킹 샐몬 양식입니다. 보통 셀몬은 킹 셀몬-, 샤아이, (sockeye) - 그리고 실버 ( 코호) 셀몬 순으로 맛있다고 합니다. 노르웨이 연어는 대부분 실버 셀몬 양식입니다 ( 사실 좀 다른 종입니다. 노르웨이 연어는 대서양 연어로 맛이 좀 떨어진다는.....). 미국 사람들이 좋아하는 연어는 레드셀몬이라 부르는 Sockeye입니다. 양식이 어려운 어종입니다. 미국의 고급 레스토랑에서 연어 스테이크 시키면, 대부분 이 레드셀몬 자연산이 나옵니다. 올해 자연산 킹 셀몬 가격이 자연산 Sockeye 연어보다 두 배 이상 차이가 나더군요. ( 씨애틀 기준) 양식 연어는 비추합니다. 기생충 문제로 살충제를 많이 사용한다고 미국에서는 양식은 별로 권하지 않습니다. 코디악에 가서 연어 낚시하던 시절이 있었는데, 지금은 엄두가 안나네요. ㅠㅠ
@antonyoh1676Ай бұрын
연어장 맛있는데… 영상보고 나니 연어장이 먹고 싶네요~~ 다른반찬 필요없이 따뜻한 밥에 연어장 얻어 먹으면… 약간의 버터와 함께라면…
@0O0O0O00OАй бұрын
연어 좋아하는데 러시아 전쟁 때문에 항공기 문제로 비싸졌었죠ㅠㅠ
@jiwood11 күн бұрын
생물도 지정학적 리스크가 있구나.. 시장성 때문에 가격 내려갈 일은 없고 고급생선이 될지도 모르겠네요
@Four_CatАй бұрын
정보 국내에도 연어 양식하는곳이있다.
@salmonwanteatАй бұрын
정보 수입보다 비싸고 퀄리티도 떨어지고 생산량이 너무 극 소량이다. 양식은 성공한거 맞음. 아직 유통하기엔 부족
@bkhj17Ай бұрын
타다키한 연어로 초밥이나 덮밥으로 먹는걸 좋아합니다. 근데 앞으로 먹기 점점 힘들어질거라니ㅠ
@eokim942722 күн бұрын
연어회는 못먹지만 연어초밥은 정말 좋아해요
@AllieRay24 күн бұрын
연어 너무 맛있어•᷄ ɞ•᷅ 어제도 먹었는데
@WoojinGoatАй бұрын
근데 다들 연어 뭐랑먹는거 좋아하심? 엄청 많던데요 초장부터 그 흰색소스랑 간장은 물론 등등...
@mn04147Ай бұрын
바비님 옛날에 골목의 전쟁에서 연어 무한리필 이야기한 거 떠오르네요 그때도 아주 재미있게 책 잘 읽었습니다. 진짜 돈슐랭에서의 맛깔나는 설명들이 책에서도 재미있게 나와서 정말 재미있게 다 읽었어요 ㅎㅎ
@indie879516 күн бұрын
진짜 무서운거 알려줄까요 ? 우리집에 아카시아 나무가 있는데 벌이 하나도 없요.. 벌이!!
@REDFoxmanАй бұрын
연어구이는 진짜 제대로 구우면 그 연어하고 밥만으로도 식사가 될정도로 밥도둑이 따로 없습니다. 회로 먹어도 맛있지만 구웠을 때 기름과 융화되어서 나오는 그 감칠맛이 진짜 미쳤죠 ㅋㅋ
@user-ri2vp7qt7fАй бұрын
맞아요. 염아 그테이크나 연어구이 함토막이랑 밥한공기..
@user-ce8gs7gm7nАй бұрын
아 진짜 님때문에 침고여서 우리집 침수됫잖아여
@user-ub1dx6fp7gАй бұрын
위에만 토치로 그을리면 최고!
@user-sm3dw2ng3eАй бұрын
가끔 연어먹으러 쿠우쿠우 갑니다 맛 괜찮더라구요
@Limerose7573Ай бұрын
기본적인 회랑 초밥이 젤 맛있더라구여 ㅎㅎ
@user-ym9tr1ig4q27 күн бұрын
졸잼이군
@user-tt8wo4qi7gАй бұрын
초딩때 초밥먹으러가면 항상 연어초밥만 골라먹었는데 그때 너무 많이 먹어서 그런지 성인된 이후로 아직도 연아가 물리네요.
@rody-ki3qvАй бұрын
초딩때 급식으로 먹던 연어 스테이크..맛있었지
@user-pc9vw1mt7dАй бұрын
양식연어 아닌 바다나 강에서 잡힌거 회로 먹어도 기생충 괜찮나요?
@user-vc1zn1pw3vАй бұрын
ㄴㄴ 먹으면안됨
@user-fd9fo1kp1iАй бұрын
강에서 잡히는 연어는 주로 산란기 때 돌아오는 연어인데 이때 잡으면 불법이고 맛도 없습니다.
@lastsailor11 күн бұрын
울나라는 25년 하반기 정도에 국내산 양식연어 출하한다고 했는데... 그 때 함 봐야죠...
@user-rw2ub1sd3vАй бұрын
와우
@tv-vb2nxАй бұрын
지금은 너무 비싸 ㅠㅗㅠ
@hsbyunАй бұрын
연어 정말 좋아하는데요~~~썸네일 좀 바꿔 주세요~~~맛있어 보이는걸로
@user-te7dl7yp9bАй бұрын
생선 중에 가성비에 기름기 많은게 연어만한게 없음
@melon3482Ай бұрын
연어도 이제 가성비라 하기에는..
@salmonwanteatАй бұрын
그래도 저정도 지방낀 생선은 연어가 가성비 맞음. 대체품이 없음 저 식감에 저 지방으로는
@ilovegeojedongbusanАй бұрын
2015년 연어가격 폭락에는 러시아 경제재제 때문이 아닙니다. 당시에 노르웨이 현지에서 실질적으로 연어 출하가는 그다지 떨어지지 않았습니다. 러시아 수출 금지한다고 해서 바로 러시아가 연어를 수입못한 것은 아니구요. 인근 라트비아를 통해 노르웨이산 대서양 연어 공급을 받았습니다. 그리고 러시아가 칠레산 대서양 연어로 공급선을 대체를 하자 미국으로 가는 칠레산 연어는 줄어들고 미국에서는 칠레에서 받던 연어를 노르웨이산 연어로 대체하여 대체적으로 연어가 못팔게 되어 남아 도는 일은 없었습니다. 노르웨이산 연어가격이 떨어진 가장 큰 이유는 미국 달러 대비 노르웨이 크로나 환율이 떨어져 수출 가격이 떨어진 것이 가장 큰 원인입니다.
@haewoongj8204Ай бұрын
연어는 다른거랑 같이 먹어야 많이 먹음.연어만 먹으면 느끼해서 많이 못먹음.
@Polar_Bear._.Ай бұрын
노르웨이야 고마워~
@user-qi4cc2li4xАй бұрын
요즘 빕스도 점점 문닫고 있는거 같아요 집근처 빕스도 없어지고 가까운 빕스가 넘 머네요
@user-ow3ox5cy6g13 күн бұрын
광어가 진짜 고급어종인데… 지금은 싼 취급 당해서 너무 좋음..
@saladlovermarzАй бұрын
이번 러시아전쟁때문에 또 연어가격이 폭등을 했습니다 국내 도매 구매 가격으로 키로당 2만원 초반이였던 생연어필렛 가격이 현재 3만원 후반이 됐습니다 ㅠㅠ 전쟁 발발 초기엔 4만원을 넘었었고요 ㅡ 포케식당 하는 입장에서 정말 ㅠㅠ
@KKangMonАй бұрын
필렛을 사시니까 그렇죠.. 직접 잡으세요 kg25000원입니다
@KKangMonАй бұрын
연어는 생선중에서도 손질이 매우 쉬운편입니다
@saladlovermarzАй бұрын
@@KKangMon너무 바빠서 그럴시간이 없습니다 ㅠㅠ 다른 재료 손질할거도 많거든요 ㅠㅠ