(172) FINO O MANZANILLA, ¿ES LO MISMO?
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Күн бұрынGrande vinos y grandes desconocidos.
@cosmedamianchurruca9297 Жыл бұрын
No hay contenido como este en todo KZfaq. Larga vida
@Entenderdevinos Жыл бұрын
Gracias Cosme, ahora solo falta que me ayudes compartiéndolo con tus mejores amigos !
@norbertodelcp 6 ай бұрын
Continuamos aprendiendo de este mundo del vino gracias a sus magníficas explicaciones.
@Entenderdevinos 6 ай бұрын
Gracias Norberto, si además los compartes con tus mejores amigos, te lo agradecería mucho !
@josemanuelgalan1785 10 ай бұрын
Sencillamente, magistral . No tengo más palabras .
@Entenderdevinos 10 ай бұрын
Gracias, José Manuel !
@wagnerramirezlicoreroartes7435 Жыл бұрын
Se aprende mucho aquí, muchas gracias.
@Entenderdevinos Жыл бұрын
Gracias Wagner, yo también aprendo de tu magnifico canal !
@asunfranco3463 Жыл бұрын
Excelente como siempre. He repasado de nuevo el video 11 los maravillosos vinos de Jerez
@Entenderdevinos Жыл бұрын
Con estos dos videos se tiene una idea bastante aproximada al tema de Jerez.
@pablocerega Жыл бұрын
Hola Tiet, un video muy necesario! También se me está ocurriendo que es muy necesario que crucemos unas mangueras por el Atlántico y las conectes a diferentes soleras! jeje Que suerte tienen de tener esos vinos a esos precios; acá están vinificando algo bajo velo flor ( de uno o dos años) y los precios son los de un perfume importado de 100cc, y lo poco que entra de España ni te cuento (cuadriplica el precio). Espero algún día darme en gusto de probar algo de lo mucho que nos muestras. Hace muchos años tomaba fino en un resto que trabajaba, otras épocas. Hermosa cultura que hay que seguir mostrando, que es digna de admiración propia y externa. Abrazo grande.
@Entenderdevinos Жыл бұрын
Lo de las mangueras me parece buena idea, además llegaría fresquito !
@ivancuadrado5363 Жыл бұрын
Distinguido Ignacio .- Un abrazo fraterno , siempre atento a sus vídeos también enriquecedores. Este Mayo los probaré en Andalucia.
@Entenderdevinos Жыл бұрын
Muy bien Ivan, disfruta de sus vinos (y de sus magnífica gastronomía )
@williamparra2584 Жыл бұрын
Me sorprendió a bien lo del maridaje 😊 graaaacias
@Entenderdevinos Жыл бұрын
Un buen maridaje siempre debe ser una sorpresa !
@Cherubinomozartiano Жыл бұрын
Gracias por compartir el contenido y el esfuerzo de publicarlo. Un saludo.
@Entenderdevinos Жыл бұрын
Gracias Miguel Ángel, si me ayudas compartiéndolo con tus mejores amigos esto será fantástico!
@JoseLopez-ys1dr Жыл бұрын
Hola maestro un vídeo magnífico como siempre decirle que aquí en la zona de Cádiz y Andalucía la guita además de dinero es también una cuerda fina que por lo general suele ser de cáñamo por eso esa botella también la lleva pero también se le llama así a la cuerda fina y blanca que se usa para delimitar los terrenos , altura y línea en construcción. Un saludo.
@Entenderdevinos Жыл бұрын
Si claro, ese es el primer significado , parece se que antiguamente cuando se compraba algo, había que llevar una guita para atarlo (no habían bolsas de plástico)
@suertedeti6404 11 ай бұрын
Aquí también decimos cuando uno tiene diarrea que caga guita!😅
@enriquesanchezvalda7683 5 ай бұрын
Un gran aplauso por esta master class!!!
@Entenderdevinos 5 ай бұрын
Gracias , mi mejor aplauso es que lo compartas con tus mejores amigos ¿lo harás?
@suertedeti6404 11 ай бұрын
A mi la que más me gusta es la San Leon Reserva! Con jamón queso viejo y gambas!
@Entenderdevinos 11 ай бұрын
Pues no tienes mal gusto!
@LuisLopez-ie1gd Жыл бұрын
Mil Gracias por tus vídeos 🤗
@Entenderdevinos Жыл бұрын
Gracia ti Luis por verlos, si además los compartes con tus mejores amigos me harás un favor !
@Pexcao Жыл бұрын
Buenas, me ha encantado su vídeo, lo encontré por casualidad y me suscribo. Le quería decir que probé hace poco la manzanilla la Kika y debo decirle que fue espléndida, la acompañé con un plato de ibericos y fue sensacional. Esperaba que hablara de ella, aunque con la gran variedad que existe es difícil nombrarlas todas. Muchas gracias por su tiempo, un saludo.
@Entenderdevinos Жыл бұрын
Es que yo no he probado ninguna manzanilla mala !
@robertozalbide-ng2wk Жыл бұрын
Muy interesante. Está muy bien que nos indiques también los precios para no llevarnos sorpresas.
@Entenderdevinos Жыл бұрын
Gracias Roberto, los vinos de Jerez, en general, tienen buenos precios. saludos!
@josemiguelg7118 Жыл бұрын
Enhorabuena por el canal. Igual lo sabéis pero el origen del nombre "manzanilla" es discutido. Existe una población en el Condado de Huelva que se llama Manzanilla, que en siglos anteriores exportaba vinos, y me ha comentado una persona informada, que está documentada la exportación de los vinos de esta población a través del puerto de Sanlúcar en tiempos pretéritos. Otra cosa distinta es lo singular del vino manzanilla de Sanlúcar, que es una maravilla de vino, pero el hecho histórico del nombre puede venir de aquí.
@Entenderdevinos Жыл бұрын
Gracias Jose Miguel, algo así tenia entendido. a mi me encanta la manzanilla !
@cristobalsanchez4339 Жыл бұрын
No solo no son lo mismo sino que hay diferencia incluso entre manzanillas, probé la Guita, y me encantó, más tarde probé la Gitana, más ligera. Me informe y La razón es que la bodega de la Gitana está mirando al Atlántico en el barrio bajo de San Lucar, y la bodega la Guita está en el barrio alto más lejos, el velo de flor es más denso y la manzanilla más compleja.
@Entenderdevinos Жыл бұрын
Son matices para paladares expertos
@cristobalsanchez4339 Жыл бұрын
Ignacio, en mi humilde punto de vista son matices increíbles que hacen del mundo del vino, y en particular del Jerez absolutamente mágico, admirable…
@Entenderdevinos Жыл бұрын
Estamos de acuerdo !
@joseescudero3228 Жыл бұрын
Fenomenal la información la que nos "BRINDAS" siempre. hay una duda que me asalta desde que vi unos de tus videos para elaborar destilados a partir de alcoholes puros o vodka.... ¿por que no serviría el de farmacia? Disculpe mi ignorancia, muchas gracias, saludos
@Entenderdevinos Жыл бұрын
Hola Jose, los alcoholes para uso de farmacia pueden llevar alcoholes industriales que no son saludables, así como los alcoholes de productos de limpieza que son tóxicos.
@joseescudero3228 Жыл бұрын
@@Entenderdevinos 👍 Ok, muchas gracias
@federvet Жыл бұрын
Magistral. Corrígeme si me equivoco. ¿El término "en rama" quiere decir que el vino se embotella directamente sin ningún filtrado?. Supongo que sólo se podrá hacer con el vino de las capas más altas, ¿no?.
@Entenderdevinos Жыл бұрын
En realidad se le hace un filtrado ligero para eliminar restos de levadura flor y cualquier impureza que haya caído, pero no se le añade ningún producto estabilizante ni de otro tipo, . En realidad se puede hacer con cualquiera, pero como sabes los mejores vinos son los que más aguantan.
@l.m.f.2130 Жыл бұрын
D. Ignacio...una. Pregunta ¿Como o cuando se toman estos vinos, antes durante o despues de las comidasy con que? Perdon por mi ignorancia
@Entenderdevinos Жыл бұрын
Estos vinos son un excelente aperitivo y van muy bien con comidas de picoteo con tapas, jamón, langostinos etc. y no te digo nada de como aromatizan las salsas. y desde luego fresquitos, (no helados) 8-10 ºC
@gloriaibed4408 Жыл бұрын
Magnífico Tiet yo estoy con la fiebre de esta clase de vinos que no conocía apenas hace unos meses atrás y me tienen flipando como dicen ustedes los españoles 😅, Justo la semana pasada me compré un tío Pepe el cual no e probado nunca y espero hacerlo esta semana, con que me recomiendas maridarlo?Saludos desde new Jersey 🇺🇸.
@Entenderdevinos Жыл бұрын
Hola Gloria, no sé si ahí tenéis jamón, que es la combinación perfecta, pero también va bien con todo tipo de tapeo, pescadito frito etc, es un vino potente que lo aguanta casi todo, sírvelo fresco, 8-10 grados, y tómalo con prudencia porque tiene 15 grados pero entra muy bien .
@gloriaibed4408 Жыл бұрын
@@Entenderdevinos muchas gracias Tiet.
@jcorbacho470 Жыл бұрын
Cuanto tiempo se puede guardar un crianza?Gracias.
@Entenderdevinos Жыл бұрын
hola José Luis, depende del crianza y de las condiciones de la guarda de 5 a 30 años.
@miguelvirseda5424 8 ай бұрын
¿Como definiría el fino chiclanero?
@Entenderdevinos 8 ай бұрын
Como vino de crianza biológica no jerezano
@miguelvirseda5424 8 ай бұрын
¿Pero es un fino o una manzanilla?
@Entenderdevinos 8 ай бұрын
@miguelvirseda5424 hombre, si se llama fino no puede ser manzanilla !
@Mills82512 6 ай бұрын
¿Qué quiere decir manzanilla "En rama" ?
@Entenderdevinos 6 ай бұрын
El término “en rama” para cualquier vino, significa que se em botella directamente de la bota, sin filtrar, clarificar ni estabilizar, por eso también so vinos más delicados y que suelen conservarse menos tiempo, en cambio están buenísimos !
@Mills82512 6 ай бұрын
Gracias Tiet. Si se da en todos los vinos, por qué solo se pone en valor en la manzanilla? Es decir, no he visto un “tinto en rama”, sin embargo la manzanilla en rama es muy valorada y mucho más cara. Muchas gracias!
@Entenderdevinos 6 ай бұрын
@Mills82512 Tanbien se puede hablar de un “tinto en rama” cuando se saca una muestra de una barrica que aun no ha terminado su crianza.
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