+18 Как я ощипываю и потрошу уток (извиняюсь за видео плохого качества,,потом сниму еще раз)

Рет қаралды 5,046

Моя загородная жизнь

6 жыл бұрын

Пікірлер: 29

@user-sk8nm2et9t 6 жыл бұрын

Добрый вечер! Елена, спасибо за полезный ролик. Вопрос: вы железу мускусную не вырезаете?(на хвосте которая)

@ElenzaZ 6 жыл бұрын

Надежда Тонышева Здравствуйте, железу обязательно удаляю, у меня есть видео, как я разделываю уток, там показывала.

@user-rh2kx2ju3x 6 жыл бұрын

Здравствуйте Елена.Вы сможете снять видео самого процесса забоя, с собой в главной роли?

@ElenzaZ 6 жыл бұрын

павел капанжа Нет, к чему такое видео?

@user-ph7px9zf9s 6 жыл бұрын

Спасибо.Очень поучительно.

@user-jt1vk2kw9x 6 жыл бұрын

А какой вес после потрошения? Сегодня тоже зарезал селезня чистый вес после потрошения 1,5 кг. Тоже июньский 15числа,кормил чисто на отрубях и остатки от кухни нормальный ли вес для такого возраста? Но чистить тяжело думаю лучше держать кроликов.

@ElenzaZ 6 жыл бұрын

Сабит Сарыев Вес после потрошения- от 4 до 5,5 кг. kzfaq.info/get/bejne/f61iqNx13q_ahXU.html, посмотрите мое видео. У вас видимо идёт смешение кровей, родственные связи между утками, мускусные селезни не должны быть такими маленькими, да и на отрубях откормить утку невозможно. Пшеница+ овёс+ ячмень + кукуруза, либо добавлять в зерносмесь свиной комбикорм. Но я своих кормлю только пшеницей и в 6 месяцев 4 кг тушка, а прошлогодние 5,5 кг тушка.

@user-yc3ow2qt7w 6 жыл бұрын

Елена, а как вы забиваете уток? Режете шею или рубите голову? Смотрела видео - все по-разному .

@ElenzaZ 6 жыл бұрын

Наталья Рыбакова Я рублю голову

@vikazayceva6100 6 жыл бұрын

Добрый день, подскажите пожалуйста, ощипывала черную индоутку, на крыльях остаются под кожей темные полоски, ну как у мужчин борода после бритья, можно ли с этим что то сделать,

@ElenzaZ 6 жыл бұрын

Vika Zayceva Здравствуйте, нет с чёрными волосками под кожей ничего не сделаешь, не переживайте, когда вы зажарите Ее их не будет видно, чувствоваться они не будут. Либо можете крылья обрезать , те части которые с волосками.

@user-yc3ow2qt7w 6 жыл бұрын

Елена, добрый день. Видео очень понравилось. Я и не знала, что утку сразу запаривать и ощипывать нельзя, что ей нужно отвисеться. Думала совсем наоборот. Скажите, а ячмень перед кормлением вы заливаете водой? Читала, что сухой ячмень уткам давать нельзя, нужно залить водой и дать постоять несколько часов.

@ElenzaZ 6 жыл бұрын

Наталья Рыбакова Я ячмень не даю, раньше давала дробленый, но он колючий, у уток были от него ранки, уколют себе внутри клюва и щека опухает, я перестала давать. Даю пшеницу и комбикорм1:1

@user-dk8kr4gk4r 6 жыл бұрын

Здравствуйте Елена! интересные у вас видео. Позвольте поделится с вами нашим опытом по ощипыванию мускусов. Мы берем советский утюг старенький, берем хлопчатобумажную ткань, которую смачиваем в теплой воде, кладем на тушку и гладим утюгом ( как бы припаривая) очень хорошо чистится перо и колодки. Или еще, также обдаем кипятком на 5 мин чуток ощипываем спинку и низ тушки и опять ошпариваю прям крутым кипятком потихонечку и при этом шкура (кожа) как бы стягивается и потом перо тоже хорошо выдергивается и кожица не разрывается

@ElenzaZ 6 жыл бұрын

ирина носовец Спасибо, возьму на заметку.

@1001naimad 11 ай бұрын

@@ElenzaZ ты сам убиваешь петухов?

@vikazayceva6100 6 жыл бұрын

Добрый день, подскажите пожалуйста, сколько времени надо выдержать от забоя до начала ощипывания. Читала,что не менее 2 часов,

@ElenzaZ 6 жыл бұрын

Vika Zayceva Да это правда, лучше будет обрабатываться тушка, если птица повисит после забоя часа2-3, жир внутренний застынет и перо будет легче отходить и кожа будет меньше рваться.

@user-qf2ot3qq6x 5 күн бұрын

@@ElenzaZ, а вы запариваете его после того как он повисит 2-3 часа или он запаренный висит? Индоутку первый раз бить будем. Спасибо за видео!

@ElenzaZ 4 күн бұрын

@@user-qf2ot3qq6x здравствуйте, если на улице тепло, то ждать 2-3 часа нет смысла, повисит после забоя 15 минут и можно ошпаривать. Если по поздней осени бить будете, и мух нет, то может повисеть подольше, но я больше 30 минут не держу. Висят не ошпаренные, так как после ошпаривания лучше сразу щипать, свежезапаренные утки легче щипаются, не забудьте добавить соду в воду для ошпаривания, это намного облегчит процесс, а еще можно несколько капель средства для посуды, перо лучше будет намокать.

@user-yc3ow2qt7w 6 жыл бұрын

Елена, добрый день. У меня в прошлом году селезней индоуток было намного больше, чем уточек (как и положено). А в этом году почему-то уточек в два раза больше, чем селезней. Вы забиваете уточек молодых или только селезней? Уточки, наверное, совсем маленькие по весу... Если забиваете, то когда лучше: до того, как они начнут нестись или после того, как отнесутся весной? Просто они еще небольшие - всего 4 месяца, пятый пошел. Не знаю, стоит ли оставлять так много самочек...

@ElenzaZ 6 жыл бұрын

Наталья Рыбакова Здравствуйте, я уточек тоже буду забивать, но они у меня прошлогодние, нынешнего года уточки ещё мелковаты, я их пока оставлю на доращивание, а месяца через 2 уберу. Если даже они будут нестись, я оставляю 2 семьи мускусов и семью пекинок, это 9 уток получается, мне хватит яиц от них.

@user-yc3ow2qt7w 6 жыл бұрын

Значит нужно из старых убрать. Но некоторых прошлогодних я оставлю: уж больно хорошие они мамаши оказались. А индоутят вы не продаете? Я думала оставить больше уточек(но не всех, конечно), чтобы вывели индоутят и продать их.

@ElenzaZ 6 жыл бұрын

Наталья Рыбакова Вы смотрите по своей ситуации, это я так делаю, а вы можете оставить столько уточек, сколько вам нужно, не обязательно убирать старых, можно и молодок, просто они ещё мелкие, пусть подрастут немного. Ну а если вам нужны утята на продажу, то конечно нужно оставлять уток больше, не известно сядут ли все утки высиживать и будут ли все нестись весной.

@user-yc3ow2qt7w 6 жыл бұрын

Спасибо большое за совет. Уточек сейчас аж 12(и молодок, и прошлогодних). Буду думать, сколько оставить. Елена, а гусей вы не держите? Хочу гусей весной завести. купить яйца и в инкубаторе вывести. Хоть они и шумные, но растут быстрее индоуток, крупнее, да и гусь в цене.

@ElenzaZ 6 жыл бұрын

Наталья Рыбакова Ну я не соглашусь, гусь растёт медленнее, за 6 месяцев тушку в4 кг он не наберёт. Но зато они одну траву практически едят, мясо жестковатое, я их не оценила почему то, но у каждого свой вкус. Попробуйте, Марина Жмакова канал домашнее хозяйство посмотрите, она разводит гусей и выводит их в инкубаторах.