185. 생선을 수비드하면 생기는 일 - 감자를 입힌 도미 구이(폴 보큐즈 스타일)

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Күн бұрын

안녕하세요 김밀란입니다.
폴 보큐즈의 시그니쳐 요리중 하나인 감자로 생선 껍질을 표현한
"Rouget en écaille de pomme de terre"를 도미를 이용,
수비드 조리법으로 표현해 보았습니다.
영상에 사용한 수비드 머신 구입 방법
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위 링크로 접속한 다음 스토어 쿠폰 옆에 있는 "쿠폰 받기"를 눌러서
쿠폰을 받습니다.
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대문자 그대로 입력 필수
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*결제 직전 모든 할인 코드가 제대로 적용되었는지 다시 한 번 확인 후에 결제를 진행해 주세요!*
**할인 기간 : 1월 9일 오후 5시 - 1월 14일 오후 4시 59분 **
추가로 1월 프로모션 행사가 있습니다!
①프로모션 주제: 새해 첫 기획전, 최대70%할인
②프로모션 정식 판매기간: 1월 9일 오후 5시 - 1월 14일 오후 4시 59분
③제휴 할인: 카카오페이로 $60 이상 구매 시 $4 즉시 할인
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레몬 버터 소스 링크
• 182. 초간단하지만 활용도 높은 레몬버터소스
0:00 인트로
0:13 재료 손질 및 준비
1:42 수비드 머신 소개
2:25 생선 조리 시작
2:59 수비드 수란
4:20 생선 마무리하기
5:27 마무리 및 완성
클래스 101에서 파스타강의를 진행중입니다
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#수비드

Пікірлер: 49

@Kimmilan Жыл бұрын

**할인코드 50개 추가되었습니다 22.01.09** 안녕하세요 김밀란입니다. 수비드머신 할인 상세 내용 및 적용법 입니다. 더 자세한 내용은 영상을 확인해 주세요 영상에 사용한 수비드 머신 구입 방법 s.click.aliexpress.com/e/_DFxodp5 위 링크로 접속한 다음 스토어 쿠폰 옆에 있는 "쿠폰 받기"를 눌러서 쿠폰을 받습니다. 이후 프로모션 코드 입력란에 "MILANKIM87"을 입력합니다. *대문자 그대로 입력 필수* 이후 바로 결제하기를 눌러 결제를 진행하면 할인된 가격에 구입하실 수 있습니다. **결제 직전 모든 할인 코드가 제대로 적용되었는지 다시 한 번 확인 후에 결제를 진행해 주세요!** ***할인 기간 : 1월 9일 오후 5시 - 1월 14일 오후 4시 59분 *** 추가로 1월 프로모션 행사가 있습니다! ①프로모션 주제: 새해 첫 기획전, 최대70%할인 ②프로모션 정식 판매기간: 1월 9일 오후 5시 - 1월 14일 오후 4시 59분 ③제휴 할인: 카카오페이로 $60 이상 구매 시 $4 즉시 할인 ④기획전 메인 페이지 : s.click.aliexpress.com/e/_DeQue4r

@squidman_0629 Жыл бұрын

한시간만에 쿠폰 모두 소진....ㄷㄷㄷㄷ 밀란이형... 인기 새삼 놀랍군요 ㅠㅠ

@NoName-qw7gr Жыл бұрын

아놔 역시 광고영상이니까 정성이 느껴짐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@bftsrmg844dwnzj6 Жыл бұрын

광고하면 갑자기 퀄리티 급상승 ㅋㅋㅋ

@user-gu1kz6kv9h Жыл бұрын

와~ 너무 잘봤습니다 셰프님..!!

@dkswltmq Жыл бұрын

감사합니다 영상을 늦게 확인해서 할인코드가 벌써 소진되지는 않았을지 걱정했는데 밀란님덕분에 저렴하게 구입하네요

@newhippie4325 Жыл бұрын

안그래도 전부터 수비드 관심있었는데 덕분에 저렴한 가격으로 하나 장만했습니다. 감사합니다.

@hyunkikim8935 Жыл бұрын

저도 주문한 실링기가 오늘 왔어요. 더 다양한 수비드 요리 보고싶어요 ㅎㅎㅎ

@SangbinPark-pf9ks Жыл бұрын

수비드머신이 너무 좋아보여요 가격도 저렴하고 다양한 기능이 들어있네요 소음까지 없다니 바이오로믹스 5세대 수비드머신 하나 장만해야겠어요~ 형님 이번요리 진짜 멋지네요 항상 잘 보고 있습니다

@jinyoung7404 Жыл бұрын

헤드셋으로 영상 보는데 마지막에 밀란님이 으음 하시는 부분에서 옆에 누가 있는줄 알고 깜짝 놀랐네요 ㅋㅋㅋ 영상 잘 보고 갑니다

@17kHz Жыл бұрын

진공포장팁 완전 꿀이네요..!

@cho5985 Жыл бұрын

쉐프님 좋은 레시피 감사드려요. 도미가 구하기 쉽지 않다보니 추천해 주실 수 있는 다른 생선은 무엇이 있을까요 ㅎ

@Kimmilan Жыл бұрын

광어나 농어 해보세요

@ischoi. Жыл бұрын

2세대 가지고 있는데 5세대까지 가니 기능들이 편리해졌네요 근데 오븐 쓰기 시작한 이후로는 수비드머신을 잘 안쓰게 돼서... 하지만 사고 싶다...!

@jjj801 Жыл бұрын

클래스101에서 수업듣고 유튭 구독까지 하게 되었네여 👍👍 혹시 수비드 후 칠링해서 냉장보관을 하면 얼마나 보관이 가능할까요? 그리고 냉장보관 후 다음 날 먹었을 때 어떻게 하면 오버쿡 안되게 맛있게 먹을 수 있을지 알 수 있을까요? 😊😊

@Kimmilan Жыл бұрын

일반적으로 10일~최대 21일까지 보관합니다. 수비드 조리한 제품을 다시 데울때에는 조리온도보다 약 5도 낮은온도로 설정후 충분한 시간동안 데운뒤 필요한 후작업을 진행하시면 됩니다

@jaeheelee9945 Жыл бұрын

저도 구입하고 싶었는데, 할인코드는 모두 소진되었다고 합니다. 그래도 구입하나... 고민중이에요. 수비드 요리 참 좋은 것 같은데요...... 소개 감사합니다.

@Kimmilan Жыл бұрын

취소나 미결제되는 경우가 있으니 다시 시도해 보세요!

@user-gp3em9tr6c Жыл бұрын

수비드 머신으로 익힌 계란이 전에 여행프로에 나왔던 온천계란과 유사한것 같은데 저만의 생각 일까요?

@Kimmilan Жыл бұрын

비슷합니다

@user-zj4hn4ng7l Жыл бұрын

진공 포장기 볼때마다 좋다 큰 수비드 머신있는데 작은거 하나 구매해냐하나

@eddie_oh Жыл бұрын

네이버페이 결제 가능해서 밀란님쿠폰 + 네이버포인트 사용, 45,000원으로 구매했습니다. 첫 수비드머신인데 좋은 기회 감사합니다😊

@matchoombeop Жыл бұрын

감자 채칼 슬라이서 정보 좀 부탁드립니다!!

@Kimmilan Жыл бұрын

아마존에서 산건데 너무 커서 불편해요

@Chj_29 Жыл бұрын

수비드용 비닐은 환경호르몬 이런거 신뢰할만하게 체크 받은 제품이겟죠~ 요리 레시피를 보면 너무나 해보고 싶은데 정말 저렇게 비닐채 가열하면 몸에 안좋은 물질이 나오지 않을까 여전히 염려가 됩니다……..

@PepperPark Жыл бұрын

계란은 상온에 둔 계란인가요 냉장고에서 꺼낸 계란인가요

@Kimmilan Жыл бұрын

냉장고에서 꺼낸거에요

@113tachi Жыл бұрын

와 수비드 기계는 안샀는데 진짜 싸게 파네 이것저것

@sungkyeom Жыл бұрын

저렴하게 구매했습니다 쿠폰하고 할인코드 적용해서 구매하면 37.68달러 한국 돈 환율로 4만 6천 원 정도 되는데 한국에서 주문하면 달러로 결제 안되고 한국 돈으로 결제돼서 49624원에 결제됩니다 구매하실 분들 참고 부탁드립니다

@sungkyeom Жыл бұрын

한국 돈으로 결제했다가 달러가 3천 원 정도 저렴한 것 같아서 취소하고 다시 달러로 결제하려고 했는데 달러로 설정해도 한국 돈으로 결제돼서 알게 됐습니다

@user-hs8ip9lw8n Жыл бұрын

쿠폰 소진 이네요 ㅠㅠ 혹시 진공 포장기 어떤건지 구매처 알수 있을까요?

@Kimmilan Жыл бұрын

아노바 사의 제품입니다. 한국에는 정식출시되지 않은 제품입니다.

@RunningMinions Жыл бұрын

이것이 프로다 유튜버편

@user-wv6fe7wk6j Жыл бұрын

5:40 실례지만 칼 어느브랜드인가요 지취향 ㅠㅠ

@Kimmilan Жыл бұрын

Zwilling 입니다

@user-wv6fe7wk6j Жыл бұрын

@@Kimmilan 감사합니다

@user-wv6fe7wk6j Жыл бұрын

정말죄송하지만 즈월링 무슨칼이라 검색해야할까요 죄다 스텐칼만떠서

@Kimmilan Жыл бұрын

이거 6년전쯤에 산거라 있을지 모르겠네요 5스타 라인 산토쿠 인데

@user-wv6fe7wk6j Жыл бұрын

@@Kimmilan 감사합니다 ㅠㅠ

@user-ms9rp5mo8l Жыл бұрын

앗 수비드 사려고 했는데 할인코드 끝났나요?

@Kimmilan Жыл бұрын

취소나 미결제되는 경우가 있으니 며칠 뒤에 다시 해보세요!

@ziacolauv4962 Жыл бұрын

형 수비드머신 이벤트 또 해주세요!!!!

@shinhyekim3028 Жыл бұрын

쿠폰 다 소진이예요ㅠㅠ….

@Kimmilan Жыл бұрын

벌써요?

@scvpop Жыл бұрын

저는 anova 챔버를 크흠 ㅋㅋ

@malrangejoo Жыл бұрын

종이호일은 종이에 실리콘 코팅이 되어 있어서.. 오븐 같은 낮은 온도라면 괜찮지만 직접 팬에 조리하면 실리콘이 녹아 음식물에 붙어서 유해한 물질을 섭취 하게 됩니다. 가급적 직접 가열은 피하는게 좋다고 하네요.

@user-un6fc2lq7u Жыл бұрын

파인애플 구워논거 같다.

@soochanglee9141 Жыл бұрын

뽈 보큐즈 음식에 대한 모독..

@user-qi9uo4zt7o Жыл бұрын