Начал и продолжение обучающего цикла смотри здесь:
• Создание игры "Найди в...
Азы знаний о работе с переменными, клонами и списками можно получить из книги:
*Пашковская Ю.В. Программирование на Scratch для детей. Уровень 1. Школа юного программиста. Информатика в средней школе. - М.: Лаборатория знаний, 2024. - 224 стр. ISBN 978-5-93208-375-8