Çikolata Soslu Kurabiye Tarifi
125 tereyağı
Yarim çay bardağı ayçiçek yağ
1 çay bardağı mısır nişasta
1 tane yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 +1/3 su bardağı un
Çikolata sosu
6 yemek kaşığı damla sütlü çikolata
1 yemek kaşığı bitter çikolata
1 su bardağı findik içi
Nasil Yapilir
1. Geniş bir kaseye katı yağ alip birazcik karıştıralım. Eger elinizde tereyağı yoksa onun yerine margarin de kullanabilirsiniz ama tadi tereyağı gibi lezzetli olmaz.
2. Sırasıyla un, nişasta, kabartma tozu ve vanilin hariç tum malzemeleri alip, homojen bir şekilde karıştıralım.
3. Iyi bir şekilde karıştırdıktan sonra un, nişasta, vanilin ve kabartma tozu alip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Lütfen un ilave yaparken kontörlü ekleyelim kesinlikle birden boşaltmayalim. Bu tarifte 3 su bardagi ve çeyrek su bardağı un kullandım sizlerde bu sayi değişiklik gösterebilir bu yüzden kontrollü unu ilave edelim kullandığım su bardağı 200 ml.
4. Ele yapışmayan bir yumuşak hamur elde ettikten sonra cevizden bir tık küçük parçalar kopartıp yuvarlak haline getirelim.
5. Yuvarlak haline getirdikten sonra yağlı kağıt serili fırın tepsiye dizelim. Eger elinizde yağlı kağıt yoksa sorun değil direk firin tepsiye koyabilirsiniz.
6. Önceden ısıtmış olduğumuz 170 derecelik fırında alti kizarana kadar pişmeye bırakalım . Fırının yanından ayrılmayalım çünkü hemen pişiyor.
7. Kurabiye pişip oda isisina gelince çikolata sosu için sütlü ve bitter çikolatayi benmari usulü eritelim. Eğer elinizde çikolata yoksa hiç sorun değil direk pudra şekeri sepipte servis edebilirsiniz.
8. Çikolata Sosu hazir olunca kurabiyeleri çikolata sosu ardından fındık içine bulayalim
Afiyet olsun 💕🌸