【200万回再生人気レシピ】料理研究家コウケンテツ流！柔らかジューシー&ボリューミー！はがれようがないピーマンの肉詰めの作り方

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Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】

Күн бұрын

ひき肉isリーズナブル！シリーズ第2弾！
▼豚ひき肉とチンゲンサイで作るデカそぼろの中華風うまみ炒め
• 簡単ボリューム満点の中華レシピ！豚ひき肉とチ...
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【チャプター】
00:00 オープニング
01:19 調理開始
08:55 試食
■はがれようがないピーマンの肉詰め
【材料】
・ピーマン（大）：５～６個
・サラダ油：大さじ１
●たね
・合いびき肉：２５０ｇ
・玉ねぎのみじん切り：１/２個
・卵：１個
・小麦粉：大さじ１
・塩：小さじ１/３
●たれ
・しょうゆ、みりん、酒：各大さじ２
・片栗粉：小さじ１/３
【ポイント】
もはやジュース
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
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#コウケンテツ
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Пікірлер: 728

@passo5792 Жыл бұрын

一生懸命働いてるお母さんに作ってあげたい作ります😅 中３年生。

@kyoni8687 8 ай бұрын

なんてイイ子❤😢😂👏👏

@JJ-cu9jm 6 ай бұрын

素敵な旦那さん候補です😊

@hana.a1328 6 ай бұрын

優しい子だわぁ〜😭

@user-nl3ux3ed8h 5 ай бұрын

泣ける

@user-xo2ru1es4k 3 ай бұрын

いい子やなあ

@user-sl4qd2oy3n 3 жыл бұрын

コウケンテツさんのレシピを作ると、必ず旦那が上手いと評価してくれます。しかも、材料がシンプルで、お安い食材を提案してくれるので主婦の味方です。料理をするにあたって、ちょっとしたコツを取り入れる事でこんなにも料理が変わるんだと毎回感動しています！有難う御座います。

@r.t2375 3 жыл бұрын

まっっったく同じことを思っております❣️ねー😆💕

@user-yh3xv8ee4d 3 жыл бұрын

ま

@hitomirn28 3 жыл бұрын

本当にそお思います‼ｱﾀｼもｹﾝﾃﾂさんのレシピは毎回誉められます!!調味料も特別なものはなく材料もシンプルで、野菜の切り方とかも目からうろこで真似させてもらってます😃

@user-jz6es4ei4l 3 жыл бұрын

わが家も同じくです❤️

@nahokai6813 3 жыл бұрын

私もそう思います。にがてなピーマンの肉詰めも嬉しいレシピです。

@user-ru6zd6gn5l 2 жыл бұрын

こういう切り方考え付くって、皆さんの悩みをどうしたから解決出来るか、世界を旅して色々なおかずの作り方見た経験が、生きているんだと思います。経験を生かす。て、こういうことですよね✨疲れてても美味しい💕でわかっているから作ります😊。

@aoiss537 3 жыл бұрын

来月から一人暮らしで料理もしたことがなく不安ですが、動画参考にしながら頑張って作りたいと思います😖✨　材料が揃いやすいものが多いのでほんとに助かります✨

@user-wh6zn3xl2n Жыл бұрын

ピーマンが2袋あったので、晩ご飯に作りました。切り方、種も食べる、こんもり詰める、全てが目からウロコでした。いつもケチャップ派なのですが、タレも美味しかったです。ご馳走でした。

@user-of4jw5kj1u Жыл бұрын

豚ひき肉で作りました。コウさんのレシピは余計な調味料入れなくて簡単なのに美味しいし家計に優しいし感謝しかないです！

@makidemura 3 жыл бұрын

最近野菜が高い中、安定した価格のピーマンはとにかく買っていた中、嬉しいレシピです😊 どれだけ剥がれないのかも楽しみ！早速作ってみたくなりました👍

@suesues 3 жыл бұрын

「いい感じよ❤️」ところどころ乙女なんですよね笑　癒される☺️

@TheAZNchika 3 жыл бұрын

あぁ美味しそう！！季節の野菜を使って家計に優しいケンテツレシピに感謝！

@user-mv8jh1md1p 3 жыл бұрын

コウテツさんのレシピは　料理嫌いの私をやる気にさせてくれる程　時短で材料コスパ　ピ－マン肉詰め　ボリューミ－で　めちゃ美味しそう⤴️⤴️早速晩ご飯のメインに作ります❤

@user-uq3wz6nd8w 3 жыл бұрын

そのとおりにやったら史上最高に美味しくできました！論理的に説明してくださるので自分でやっても再現性が高いのが嬉しいです。ありがとうございました。

@rikok4359 3 жыл бұрын

作ってみました、斜め切りで良かった点は剥がれにくいお肉がたくさんはいる＜食べ盛りの息子たちが喜ぶ＞高さが出るので盛りつけが映えるでしたでした

@user-ob3mp5rh1c 3 жыл бұрын

いつもと違う肉詰めでしたが家族みんなおいしいと言ってくれました。1週間で2回作りました。ピーマンななめにきるとかしょうゆとみりんの味付けとか意外なことばっかだったけどおいしくできてうれしいです。

@user-be7oi6hr3d 2 жыл бұрын

本当に美味しく出来ました！剥がれないし、作り方も調味料を先に混ぜて入れるだけだったり凄く楽に作ることが出来ました✨ 上手に作ることが出来て本当に嬉しいです。ありがとうございます😊✨

@aco5560 2 жыл бұрын

疲れて今日は料理がつらいなと思うときも、コウケンテツさんの動画を見ると、なんとか頑張れそうな気がしてきます✨ ピーマンの肉詰め、ボリュームがあり家族に大好評でした。今日も頑張って作った甲斐がありました♪ありがとうございます‼︎

@user-sx1bn8ei1c 3 жыл бұрын

いつも、お皿に盛る頃には辛うじてくっついている位だったのが、この方法でやったら最後まで分離せず驚き！！営養があるワタまで美味しく食べられて最高です。ありがとうございます❗

@kaoruk9876 3 жыл бұрын

新しいピーマンの肉詰めですね✨ ぜひ作ってみます💞

@user-vz6wo3do8i 3 жыл бұрын

コウケンテツさんの動画に出会って、料理が好きになりました💕 柔らか〜い話し方も大好きです。これからもレシピ楽しみにしていますね。本当にありがとうございます。

@user-dx2bb8me7c 3 жыл бұрын

ピーマンの斜め切りは画期的です。しかもワタを取らないなんて驚きでした。いつも美味しい料理をありがとうございます。毎回作ると大好評なんです💕

@user-wp3qe2vm2y 3 жыл бұрын

コウケンテツさんの料理は簡単で美味しいと家族の人気です、どれも美味しいです、又色々と美味しい物をお願いします

@mimi-vp5vd 3 жыл бұрын

今まで作ったピーマンの肉詰めの中で、1番簡単で美味しくできあがりました🥰 ピーマン斜め切り！！ほんとにお肉と離れない！！びっくりしました！！ありがとうございます👏🏼

@user-xc5gf6yz7p 3 жыл бұрын

コウケンテツさんのレシピを見ると、いつも「昔からの定番のレシピ、作り方とは何なんだ」と思いますね。今度はこの方法で作ります❗️

@wako-chan. Жыл бұрын

剥がれようのないピーマンの肉詰め、もう何回作ったことか.,,。今日はおさらいにと久しぶりに動画を視聴しました。Koh先生の｢剥がれようのないピーマンの肉詰め｣は、お味もネーミングも最高ですね。大好きです❤　🐰💌🍒😊

@user-ef4vs4lg2k Жыл бұрын

今までは焼きピーマンとハンバーグになってたけど、コウケンテツさんのやり方でやってみたら剥がれることなく出来ました！！🥰 ありがとうございます！！！！！！

@miukyu88 3 жыл бұрын

今野菜が高いので、その中でも手に入りやすいピーマンばかり食べてたので嬉しいです。材料がシンプルなので観てすぐに真似できるレシピ！おかげで定番レパートリーが増えて感謝です！

@anachronorm 2 ай бұрын

人生で初めてピーマンの肉詰めを作りましたが、上手に出来て満足感に包まれています。野菜も取れるので罪悪感は無いし、定番料理決定です。

@user-rk4jw8en4l 3 жыл бұрын

はがれようがない！いつもながらネーミングが素晴らしいです！コウさんのレシピはどれも間違いなく美味しいのでまた作ります〜

@user-wi2od9vq4n 3 жыл бұрын

なるほどと思う事ばかりで勉強になります！コウさんのレシピとっても美味しいです。

@user-tm7lh4ih9b 2 жыл бұрын

ちょっと、関西訛りの入ったコウケンテツさんのトークを聴きながらチャンネルを観るとホッとします。本当に絶妙なトークの間合いですね、レシピも参考になるし、応援しております。🌟🌟🌟

@naomitanaka4361 3 жыл бұрын

ピーマンの肉詰めは面倒で作った事なかったんですが、この作り方ならやる気が出ました💪😆

@luna1112 Жыл бұрын

今日作ってみました！ほんとに剥がれにくくなりました。縦切りで小麦粉まぶしても、とれちゃうんですよね。こっちのほうが手間も省けて美味しいです。

@Miki8068 3 жыл бұрын

作りましたー！とってもジュ〜シ〜です！コウケンテツ先生の様に大きな一口でパクっと食べました。ホント美味しい〜！

@junkohirotaki 3 жыл бұрын

ピーマンの切り方、目から鱗でした✨ 今回もとても勉強になりました！

@user-nb5rm8ch5z Жыл бұрын

作ってみたら、ほんとに剥がれない。そして冷めても美味しい！給料前献立のレパートリーが増えました。コウケンテツさんありがとう！

@no.2812 3 жыл бұрын

肉汁ジュワ〜のお肉ぎっちり！今まで地味に苦労してた肉ズレも全然心配ない！最高です〜〜😭✨

@maya-yr5mt 8 ай бұрын

何度も作っています😊娘と息子からピーマンの肉詰めのリクエストをもらうようになりました🎉ありがとうございます😊

@user-se4wk5mj6q 10 ай бұрын

🫑作りましたボリューム満点で美味しくできましたありがとうございます

@maka7283 Жыл бұрын

私は日本の料理は下手ですけど、何回もを料理したんだけどピーマンの肉詰めはすなんですけど、出来たやつはピーマンの肉乗せ。になっちゃうんです。😂でもこれ今まねしてかんぺきになりました。子供が美味しい言うわれました。おかげでありがとうございました。応援しますよ、頑張ってくださいね。❤😊日本語も上手くないけどすいません😢

@user-xu6hv3vm3d 2 жыл бұрын

ピーマン大嫌いで克服しようと思ってコウケンテツさんの参考にして作ったらめちゃくちゃ美味しくてビックリです！！ありがとうございます😭

@ma-jw3dg Жыл бұрын

斜め切りする発想はなかったです！本当に分離せず綺麗に作れました✨ この肉詰め美味しい！！と夫も大絶賛でした😂いつもありがとうございます🌸

@ohirunemaria 3 жыл бұрын

斜め切り、見た目もオシャレ💕早速作ってみます。

@user-xj7rd3yk9c 7 ай бұрын

斜め切りとはまさに斜め上をいきました↗️コウケンテツ先生の優しい関西弁で穏やかに料理ができそうです。昔から好きな先生ですが、背も高くてかっこいいですね。

@user-mb9qs5ux4y 3 жыл бұрын

ピーマンの肉詰め作りたかったから、参考にします‼️

@user-oi4th1zh9u Жыл бұрын

最近コウさんのKZfaqを見始めて本日はこちら作りました！夫からピーマンの肉詰めでこんなに美味いの食べたの初めて！と感動してもらいました❤ いつも簡単で美味しいレシピをありがとうございます！

@koro8682 3 жыл бұрын

大正生まれの母がよくつくってくれました。煮物とかが多い中、とてもおしゃれなおかずに思えて嬉しかったです。娘は小さな頃から、ピーマン大好き。久しぶりにつくってみます。

@user-ye9lr5sn9c 3 жыл бұрын

ピーマンの種とわた「何かしらの栄養素があるらしい」w ww 好き！！

@tomowmoon 3 жыл бұрын

知らないんかーい！　って突っ込みたくなりますよね　笑🤣

@mami8014 3 жыл бұрын

大好きなピーマンの肉詰め❣️ありがとう

@r.t2375 3 жыл бұрын

美味しく出来た😆❤️先生ありがとう❣️

@singingbento 3 жыл бұрын

このピーマンの切り口は斬新です。ずっと縦半分切りで半世紀この『肉詰め』を作り続けて来たので… 見事に常識を覆されました…先生、さすがです。

@oturu7177 2 жыл бұрын

剥がれない、食べやすい、捨てるとこ少ない一石三鳥のピーマン肉詰め🫑 今晩の夕飯にしました。タレも美味しくて大満足でした。ありがとうございます😊

@user-ie1sg8nh2w Жыл бұрын

目からウロコな切り方。たれまで作れてサイコーです。早速今晩作ります。

@user-sy1qf2yl9u 3 жыл бұрын

初めてピーマンの肉詰めを作りました！もちろん剥がれず、とってもジューシーで、ピーマンの肉詰めってこんなに美味しかったんだ！と感激です。お弁当に入れて冷めても美味しかったです。レパートリーが増えました〜ありがとうございます。

@satomayumi4536 2 жыл бұрын

こちらの切り方で作ったら大成功！剥がれる予知なし！オットにも好評でした。ありがとうございました！

@naokoclub6124 3 жыл бұрын

料理もさることながら、キッチンやキッチングッズも好みですし、一つ一つの動作が丁寧でとても見やすいです☺️斜めぎりの肉詰め絶対作ります👍

@papa-so7ou 3 жыл бұрын

今日も、とても美味しそうでした。夏の暑い日でも食べられそうですね。👍

@corino1634 3 жыл бұрын

作ってみたら、いつも剥がれちゃうお肉が本当に剥がれなかったです❗️すごい〜✨必要最低限の材料で気負わず作れる美味しいレシピをいつもありがとうございます✨

@user-os5fq5gc6o 2 жыл бұрын

斜め切りでたねがたくさん入りとても美味しく剥がれ用のないピィーマンの肉詰め、ハマっています何回も作らせて頂きました。ありがとうございます😊感謝しています、

@user-fs3pk6dc5u 8 ай бұрын

本当にピーマンからお肉がはがれない！今まで作った中で1番美味しく作れました😊

@user-vc5tx4nn7s 3 жыл бұрын

作りました！ソースも美味しくて最高でした♥ありがとうございます!

@user-mp9xe9vy4f 3 жыл бұрын

こっそり作ってドヤ顔で家族に振る舞いたいと思います😁

@orinnnnnn Жыл бұрын

料理苦手で大嫌いなのですが、余ったピーマンを使うべく、この動画に辿り着きました！作ってみたら…めちゃくちゃ美味しい🥰💛 素晴らしい動画ありがとうございます！！

@user-ww5pi2hp1q 3 жыл бұрын

先週と今週、作りました🎵 今までで１番、美味しくて☺本当に剥がれずにできました👍 家族にも大好評でした🙆

@user-mt2yn7gr5d Жыл бұрын

おいしかったですー！このレシピだと、よりピーマンのおいしさが感じられる✨ 息子も喜んで食べてます！

@yumiko2483 11 ай бұрын

片栗粉ぬらない分作業が簡単でした。ジューシーな肉詰めも剥がれることなく美味しく食べれました！素敵なレシピありがとうございました😊

@user-jd5cm9cu8q 2 жыл бұрын

先程作りました✨ シンプルな材料で簡単なのにプロの味と言うか…ボリュームがあるのに上品でめちゃくちゃ美味しかったです‼️❤️❤️

@user-ph4dp4wv3t 2 жыл бұрын

今日、ピーマンと挽肉が安かったので作ってみました。ピーマン斜め切り最強ですね。ジューシーに仕上がり、ソースと絡んでとても美味しかったです。もちろん、子供達にも好評でした！

@user-uv4xd1jp3f 3 жыл бұрын

斜め切り！考えた事なかったです！早速やってみます！剥がれようがないって最高❗

@user-tn7dr8cf3h 3 жыл бұрын

KZfaqには素人のファストフードみたいな料理動画が溢れてるけど、そういうものとは全く違いますね。感心しながら納得しながらいつも拝聴させていただいてます。

@oreyannne5591 2 жыл бұрын

今日初めて作ってとても美味しかったです！！！タレがご飯とマッチして肉とピーマンがとても柔らかい！！ありがとうございます😊

@oonuki 3 жыл бұрын

このやり方は本当に美味しくでしましたすごい！

@user-lj4nb2sl7b 3 жыл бұрын

全然料理したことないんですが、参考にさせてもらいました！家族にも美味しいと言われて嬉しい気持ちです！また参考にさせていただきます！！

@user-lp9ko5xn2c 3 жыл бұрын

目から鱗明日はこれ❣️

@user-zs6wp3zx5l 3 жыл бұрын

今日は親子丼とピーマンの肉詰めで迷ってたけど、さっそく肉詰め作ります！！斜め切りとはすごい目から鱗で夕飯が楽しみです！

@user-os5fq5gc6o 3 жыл бұрын

ピーマンの切り方にぇっ今までの失敗作から一気に成功、ひき肉も脱失しない、すぐ実行とても嬉しい😃😆😊感謝感謝美味しく頂消そう、ありがとうございます。

@user-li6ih7fw1c 6 ай бұрын

こんにちは、コウさんのレシピは私好みの味が多いのでこのチャンネルは何度も拝見しています。特にピーマンの肉詰めは好きで一番多く作っています。コウさんのレシピは作りやすくて何より料理が楽しくなります。色んな料理を教えていただきありがとうございます。。感謝です

@emmanary9949 Жыл бұрын

目からうろこのレシピをありがとうございます！主人が肉ピーが好きなので作ってみたところ、今までで一番美味しい！と言ってます。何度も何度も作ってます！　我が家の定番レシピになりました。なんだか翌日がまたおいしーくなってるんですよね。　作り置きにもばっちりぐー。感謝感謝です！！

@user-zb4bc4sj9g 2 ай бұрын

シンプル味付けで、とっても美味しくできました！😊 いつも家庭で美味しく手軽にできるレシピを教えてくださりありがとうございます✨

@okeiko893 Жыл бұрын

これは絶対に美味しい！作ってみます！いつも美味しい料理教えてくださりありがとうございます！

@user-qn3jn8kn7q 3 жыл бұрын

娘と作ってみました！本当に剥がれることなく、美味しく作ることが出来ました😋作り方もシンプルで、わかりやすかったです。ご馳走様でした。

@user-hq6ce1kr8f 3 жыл бұрын

我が家のピーマンが収穫出来たので早速作ってみました。本当に剥がれない。感動です。有難うございます

@user-qt7wk3xl1m 3 жыл бұрын

作りました！ほんとに剥がれませんでした～！ピーマンの肉詰め、旦那さん大好きなのでこれからはこちらのレシピ活用します✨

@kushirokko4136 3 жыл бұрын

この切り方、詰め方は眼から鱗ですね。早速再現したいと思います。

@user-ns5pm7on1p 3 жыл бұрын

いつも楽しみにしています♪ ちょうどピーマンをたくさんいただいたので、明日の夕ご飯に作りたいと思います😊

@user-wu2pp4ew4m 2 жыл бұрын

斜め切り！目から鱗が落ちました！早速作ったらホントに剥がれない！もう美味いし感動しました！

@user-ye3gp2tr7k 3 жыл бұрын

この詰め方、びっくりでした！ほんとに剥がれない！しかも美味しい。

@shizukayamauchi9555 3 жыл бұрын

お父さんがピーマンの肉詰めを見て、高校の調理部で習った一つ目の品やと言いながら、懐かしく、美味しそうに食べてました！ありがとうございます😊

@kiyok8827 Жыл бұрын

家で取れたピーマンと豚挽き肉で作りました。本当にはがれなくって、味もサイコーでした❗️

@ikuji-cyuusin 3 жыл бұрын

これめちゃ美味しかった、コウケンテツさんのレシピは食べたときになぜそうしたのか納得出来る事が多くて、本当に美味しいし勉強になる。

@lisbonbon8106 3 жыл бұрын

なるほどー！斜め切りやってみます！！それにしても立派なピーマンですね～❤️めっちゃ美味しそー😳

@user-hn2oj3rp4p 3 жыл бұрын

今日ピーマンの肉詰めを作らせて頂きました初めてピーマンが剥がれませんでした。それに肉がもっこりジューシーで見栄えも可愛くて美味しくて最高でしたありがとうございます

@user-dr6kd9ji3z 3 жыл бұрын

昨夜作りました！ピーマン斜め切りにして、中の種とか　そのままで作ってみた。今まではキレイサッパリ除去してました…コウ先生のおっしゃる通り、一つも剥がれなかったです！ありがとう。作るのも食べるのも楽しかったです。

@user-xh6nv5ef6q 3 жыл бұрын

ピーマン切り方がいいですね。美味しそう。ありがとうございます。

@user-ho6ri1vp8w 2 жыл бұрын

この動画見て斜め切りピーマンの肉詰め3回目くらいだけどほんと助かってます

@user-es7qy7cj6i 7 ай бұрын

毎回お世話になっていますコウケンテツ様様です…🙏✨

@yanakano 3 жыл бұрын

シリーズの大渋滞が起こらないか勝手に心配しながら、ひき肉レシピ参考にさせていたたまきます！

@user-sk7fd1kb6j 3 жыл бұрын

ままままさかの斜め😁 目から鱗ですっ🌊これはやらねば✨

@user-io5ck1yf5x 4 ай бұрын

とっても美味しく作れました😃　このレシピに会えて良かったです🍀　ありがとうございます💐　家族にも好評で嬉しかったです😊

@user-xn7fe1qz7t 2 жыл бұрын

子供が「いつものよりおいしー！」って食べてくれました。他の料理もどんどん挑戦してみまーす🎵

@tomomori9264 3 жыл бұрын

作ってみました。家族に出す前に試食したら、止まらない美味しさw いままでピーマンの肉詰めって避けてたけど、これからは、いつもの料理になりそう。ありがとうございます。

@ac-qe6iz 2 жыл бұрын

人生で1番おいしくつくれました🥺旦那も大絶賛でした🥺💕わがやのピーマン肉詰めはもうこれに決定🫑