2020.4.12 ばあちゃんの料理ばあちゃん流いたどりの油炒め。

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4 жыл бұрын

ばあちゃんがいたどりの油炒めを作ってくれました。
いたどり
イタドリはタデ科ソバカズラ属の多年生草本で、北海道西部以南の日本中各地の野山に自生しており、非常に繁殖力旺盛で、定着すると他の草木を締めだしてしまうほどで「世界の侵略的外来種ワースト100」にも指定されているそうです。
根茎部分を天日乾燥させたものを虎杖根（こじょうこん）といい、これには緩やかに排便を促す作用があり、便秘薬として古くから民間療法に用いられてきました。また若い葉には止血作用や鎮痛効果があるとされ、こちらも民間療法に用いられてきました。名称の「イタドリ」はこの”痛みを取る”ことから名づけられたと考えられます。
名称はイタドリの他にも色々あり、「スカンポ」の他、秋田地方では「サシボ」、和歌山辺りでは「ゴンパチ」などとも呼ばれています。
下処理
日に干す、湯にかける等行い、皮を剥きやすくして剥いていきます。沸騰した湯につけて、白っぽく色が変わる程度になれば水にさらします。水を変えつつ一晩つけます。
作り方
斜め切りして両手一杯分ゴマ油で炒めます。砂糖大さじ1杯、だしつゆ大さじ2杯、みりん大さじ1杯で、硬めの食感が無くならない程度に炒めます。
本当に美味しいですが調理は難しいです。
※素人解釈目分量にて表現や分量に間違いがある可能性がありますので参考程度にお考え下さい。
フリーBGM：musmus
#StayHome#WithMe
#家で一緒にやってみよう

Пікірлер: 160

@user-oj8zf1di6n 4 жыл бұрын

チロさん、の料理絶対に食べたーい🙇

@drsaxful 4 жыл бұрын

頑固同士^ ^

@tomoo372 4 жыл бұрын

山菜は下処理がたいへんですよね😅 おばあさんのご苦労がよくわかります。ともくんもカメラを固定して手伝ってあげてもいいのでは？

@chirochanchannel 4 жыл бұрын

カメラ購入考えてるんですよ💦

@user-yf2ic5sx4q 4 жыл бұрын

すゆう　の意味教えて下さいおばあちゃま　ともひろさんを怒らないで何度やると言っても　聞いてくれないのが寂しい聞いてるときは　どうか難しいと思いますがともひろさんに教えて下さいねともひろさんでも頑固と言うように見ていてそう感じました

@shima8117 3 жыл бұрын

すゆうて(酸っぱくて)、すいき(酸っぱいので)と言う意味ですよ😃

@niko-qg2iy 4 жыл бұрын

2人共めちゃ頑固ですねっ(笑)

@user-eb2pz5bp7x 4 жыл бұрын

頑固やね⋯www

@yokomurakami2319 4 жыл бұрын

いやいや　歳をとると　毎日の料理が　　　　　　　おっくうに、なるんですよ。　　　　　　　　　チロさん　毎回毎回　手の込んだご飯の支度　　　凄い　と思って　見てます　　　　　　　　　　　　なるべくなら　外食　料理の手伝いとか　　　　いかがでしょか？

@user-oj8zf1di6n 4 жыл бұрын

チロさん、ありがとうね👍😊

@user-vk7qb5kp5m 4 жыл бұрын

お婆ちゃんどうしたの口調強すぎ(*´･ω･｀)bね😃ちろちゃんのはなしを素直なに聞いてあげてくださいよたのしくはいけんできないですよ❗️

@user-jz3vk2cj1n 4 жыл бұрын

小さい頃、母からそのまま食べる事を教えてもらいました。小学校の帰り道採って食べていましたが、言われたように酸っぱさがありました。懐かしさがあります。

@user-du8mh9wv7f 4 жыл бұрын

私も子供の時余りおやつがない時代　学校から帰って直ぐに友達とイタドリを取って食べていました🍀太いのがあれば　ポッキっていい音がするのよね🍀ちょっと酸っぱくてね🍀塩を持って🍀毎日食べていました🍀懐かしいです🍀親は　お腹が痛くなるから食べたら駄目って言われて来ましたが🍀私にしたら美味しい　おやつでした🎀チロちゃん　ありがとう

@user-dv2kq5sm8b 4 жыл бұрын

ばあちゃん頑固ですね😢

@user-ip1tb3qn1l 4 жыл бұрын

高知の女性のはちきんさんですか❔

@user-dp2eh4zl2i 4 жыл бұрын

竹の子の下処理。色々しんどいんと😂経験ある。とって来て？全部最後までしてくれるならいいけど。思います。めんどくさいよ。してる人はわかりますよね？

@user-oj8zf1di6n 4 жыл бұрын

チロ、何を作るの？

@user-oj8zf1di6n 4 жыл бұрын

葉っぱは、たべるの？

@user-pq9lz7mq3x 4 жыл бұрын

いたどり、しゃじっぽうと呼んでます。おばあちゃんとチロさん似た者同士ですね(笑) 笑えます。

@user-oj8zf1di6n 4 жыл бұрын

ふきのどうなの？

@harukafagan1232 4 жыл бұрын

チロちゃんいつも癒されてます。子供の頃祖父母と暮らしていた時期を本当に思い出して泣きそうになる。

@user-oj8zf1di6n 4 жыл бұрын

今日は、何を作るの？

@sora12735 4 жыл бұрын

懐かしいです。私は徳島ですが、小学生の頃よく、「ポキッ」と音が鳴るのを楽しみに採って、家に持って帰り、お砂糖を付けて食べていました。40年以上経ってるので、酸っぱいような、なんとも表現が難しい味だったような記憶しかありません。懐かしい気持ちでいっぱいになりました。美味しく料理できるのですね(^.^)。私はずっと、イタズリと言ってました。

@user-oj8zf1di6n 4 жыл бұрын

チロさん、教えてよ🙇

@user-oj8zf1di6n 4 жыл бұрын

ふきとどう、って、アク抜きしするの？

@user-oj8zf1di6n 4 жыл бұрын

塩は、いれないの？

@32makins20 3 жыл бұрын

去年初めて、イタドリの油炒めしました。美味しかったです。川を剥いた後、塩少し入れた鍋で、食感が残る位固めに茹でました。茹ですぎないようにさっと茹でるのが、コツかなと思いました。あとは、冷水に浸けて何度か水を変えたらバッチリ下茹でできましたよ。特に難しくなかったです。翌日あくが抜けてるので、サクサクと斜め切りにして油炒めして調味料入れて作りましたが、美味しかったです。難しく考えないで、何でも挑戦すれば案外簡単に作れたりしますよ。歳をとると、自分も含めてですが、我が道を行く様になりますよね。老いては子に従えではないけど、少しずつ自分の我を抑えて可愛い婆ちゃんになりたいなぁと思いました。

@mayumi0729 4 жыл бұрын

一緒にやってみたら料理も覚えるし、おばちゃんのおっしゃってる事がわかると思いますよ！揚げ足や、どうゆう事？って聞き直さなくても私は意味わかりますよ。。カメラを固定しましょう〜手伝ってあげてくださいね（＾＾）

@user-sx7wi1wz5d 4 жыл бұрын

いたどり　本当に美味しそうですね〜😊食べた事がないので食べてみたいです！おばあちゃんはいつ見ても料理が丁寧で上手ですね👍

@user-xk6om5oe2l 4 жыл бұрын

内の主人は同じ年なのですが小さい時に苦労をしたらしくお墓参りをした時に小さいとき食べたな・このスカンポと言い私は知らないので驚きましたが…このスカンポがいたどりと同じなんて👀 テレビで山菜のいたどりを炒めたのを見ておいしそうと思っていた私ですがチロさんのお陰で同じものだとわかりました☺ たけのこも知り合いから沢山頂いたのでおばあちゃんの作り方を参考に料理しました❗ 母を早くに亡くした私ですがおばあちゃんの料理を見て母も同じように作ってたようなと思い出させてくれました😢😢😢 これからも楽しみに待ってます❗イツも有り難うね🎵

@nt5070 4 жыл бұрын

いたどり懐かしい～油炒めは実家の頃に良く食べてた

@user-vk7qb5kp5m 4 жыл бұрын

お婆ちゃんは90才おわかいですねいたどりは新聞にはさみ足で踏めば酸味がとれますそしてからさつとゆでるんです後は水をかえながら一うおく竹輪とかでいためるとおいしいですよ簡単ですよ☀️今日のお婆ちゃん口調がきついですねちろちゃんにどうじょうです我が強すぎ(*´･ω･｀)bね😃器鍋を洗うんでしたらよくすすいでくださいきれいずきのおばちゃんがんばってください

@locaalicia_jp 3 жыл бұрын

@轟木唱子皮付きのまま、新聞紙に挟んで踏めばいいのでしょうか？足で踏むという事は、繊維ごと潰していくようなイメージであってますか？

@user-po7dn4fc7n 3 жыл бұрын

今でも此方の方には笑われます、土筆なんか取っていたら笑われました。都会育ち私は珍しいから、田舎の方こそ自然のものを食べられませんねーイタドリ懐かしいです

@HIRO-gx2oh 3 жыл бұрын

私達の地方ではイタドリをサドガラと言って、私達が幼い頃は塩で食べてた思い出があります (とても、酸っぱかったです(笑)😅 知人からイタドリの油炒めを頂き食したことがありますがとても美味しかったです😋 その知人がイタドリをむくのも大変だけれど、湯がき具合が一番難しいと言っておられました本当におばあちゃん、なんでも作られてすごいです💖 とても勉強になりますやはり、自然の野草は身体にとてもいいですよね💕 私は敷地内のユキノシタやアシタバを天ぷらにして食しています😊 これからも、お元気でお過ごしください💕

@rittun8738 4 жыл бұрын

待ってましたぁ(*≧∀≦*) いたどりの炒め物の作り方知りたかったのでとてもありがたいです！

@user-kk9du9fu3o 4 жыл бұрын

食べた事無いです😥 食べてみたいなー〜😋 いつも色々作ってくれて幸せですね👱‍♂️

@chocodaisukijam 4 жыл бұрын

イタドリは、食べた事がないのですが、美味しそうですね！美味しく出来て良かったですね！

@user-mu7hk9jn8v 4 жыл бұрын

いたどりがおいしそうですねー😃一度食べたいですね

@JUNチョコマリン 4 жыл бұрын

こんばんは😊💖 広島では、子供の頃は、カッポンって言ってたなぁ～😊 前回のイタドリ茶から、私も、はまっていて、いろんな方の下処理見たけど、酸っぱいえぐみを取れば、煮物とか最高に美味しいみたいですね🎶 お婆ちゃんとの会話がほのぼのして、今日も、癒されました👍 コロナ予防しっかりして元気で居てくださいね🎵😊

@user-ux2qf5ps2y 4 жыл бұрын

ばあちゃんは季節がおかしいて確かにそうですね、トモさん話ししているのにばあちゃんちがう話してる！面白いし楽しいですね、前にも言ってたけど、私はたしっぽていってました。子供の時おやつがわりに小川で洗って皮むいてそのまま食べてました塩かけたりしてちょっと酸っぱい味がします、お婆ちゃんがやはり、イリコとたいたり、油揚げとたいたりして食べてました私も大好きです、季節の物ですからね、トモさんが言うように食べれるの知らない人多いと思います美味しのに

@user-lc1fl3zz2b 4 жыл бұрын

この暗いニュースばかりで自粛をしてる中、おばあちゃんの動画を見てると和みます😊

@loveiam1745 3 жыл бұрын

イタドリ昔っから好きやったけど、一番美味しいのはおばあちゃんの料理。

@user-mm7hd6pr7j Жыл бұрын

ホトトギスの自然のBGM 素敵な日常ですね～!

@user-up7pp2lt5j 4 жыл бұрын

いたどり…鳥🐥かと思ってました😁お茶飲んでみたいです🍵

@user-uo5fe8kb2t 4 жыл бұрын

イタドリの油炒め美味しいですね。高知といえば、ゼンマイも美味しいですね✋

@user-xr2io8pm5o 4 жыл бұрын

両親が高知出身で私も記憶にないのですが高知出身です。イタドリ！煮物も美味しいですよね！おじいちゃんがよく作ってくれました！子供の頃は塩をつけて生のまま食べてました！いつも本当に懐かしい土佐弁の響きに癒されてます^ ^ 見るたび、高知のお婆ちゃんに会いたくて胸がぐっとなります。こんなご時世です、どうぞお体ご自愛ください。

@user-pu6lh7fd7q 4 жыл бұрын

初めてコメントします。私の田舎では　ゴンパチ　と言ってました。小学生の頃はオヤツの代わりに、帰る途中に取って食べてました。今では誰も居ないので帰る事が、無いので凄く懐かしいです😆　母を思い出しました。

@user-be7lh5dt3z 3 жыл бұрын

こちら中国地方の某県民です😊 イタドリ、小学生の時、下校時にイタドリ採って皮むいて普通に食べてました😆 あの酸味が堪らなく美味しかったです！大人になったら下処理してごま油と醤油で味付けして旬の味を楽しんでますよ😊😋

@user-hn9ms5bf1w 4 жыл бұрын

あ～美味しそう! 両親が高知出身なのて小さい時から良く食べた大好きな料理です。道端にはえているのをせっせと採ってきて作って貰いました。誰も採らないし採り放題でした。いつも懐かしい耳慣れた高知の喋り方が何とも言えずほっこりしてずっと楽しみにしています。長い間高知に行っていないなぁ。

@user-xg1rv8ev2v 3 жыл бұрын

ウグイスの声を音楽にお料理タイム❣️ なんと言う贅沢な‼️羨ましい限りです😍

@mikidesu6349 4 жыл бұрын

自然なものばかり食べれて羨ましい🤭❤️

@kayot6126 4 жыл бұрын

春は、自然の恵み(山菜)が、沢山あり、有難いですよね😄我が家の地域は、いたどりのことを、いたんぽ・・って言いますよ。いたどりの、油炒め美味しいですよね😋

@user-fq6rw4gr7n 4 жыл бұрын

いたどり・・・虎杖。タイトルも思い出せない小説の、その一節が記憶に残っています。料理されるのは、初めてみました。途中で「ああ、いい香り」って、どんな香りなんでしょうか。わくわくします。おばあちゃんが、あれ程失敗したと、余程加減の難しいものなんですね。そうそう、おばあちゃんが少し不機嫌な時はちょっと、お疲れかもしれません。

@user-ty4je7sl6q 4 жыл бұрын

イタドリ。たしっぽ。美味しいですよね😋 何年たっても私が作るよりばぁばが作ってくれる方が美味しいんですよね😅

@user-fu8ss7sv9b 4 жыл бұрын

いつも癒されています。宮崎では、サトガラと言います。毎日楽しみに見させていただいています。

@shigekoyamada5183 4 жыл бұрын

教えてもらってありがとう御座います。陽に当て先に皮をむく事を知らず、先日湯がいてからむき大変でした。来年また挑戦したいと思います。動画見ていたら、ほっこりします。

@mmmti4108 4 жыл бұрын

わ、懐かしい！別名たしっぽですよね？愛媛にも普通に河原などの道端に生えていましたよ(^^) 小学生の時に塩をもって河原に行って皮を剥いてその場で生で食べていました。 3時のおやつ的な感じで。笑今は東京ですがさすがに東京の河原には生えてなさそう(^^;

@chirochanchannel 4 жыл бұрын

そうなんですか！別名はあまり知らなくて💦

@user-fk8ek2tw2l 4 жыл бұрын

ばあちゃんでも、難しいて言うてますよね😊 炒めて食べれるのね🤗😋 いたどり懐かしいなあいたどり茶は、身体に良いのネ🍵

@user-gu5cr3rh9z 4 жыл бұрын

いたずり?私の田舎秋田では、いたずりとは、言わずギシギシに似た名前が!小さな時学校の帰り酸っぱいですが生で食べた記憶が!おばあちゃま本当にお料理上手ですね!

@REI-cc7yi 4 жыл бұрын

子供の頃、春になるとわらび、ぜんまいを取りに山に行ってました。イタドリもよく取って、水代わりに食べてたような記憶もあります。当時我が家では父親がよくイタドリを取って来ては、おばあちゃんのように料理をしてくれてた。美味しかったです😊 山菜は美味しいけど色々と手間がかかるので面倒くさいので自分で作った事はありません😅 ところでおばあちゃんは「つくし」は食べた事はあるのでしょうか？実家の庭には必ず生えて来て、草むしりとしてしか扱った事がない私ですが……。

@user-ys9qz7mi9h 4 жыл бұрын

イタドリって栽培するんですか。その辺に沢山生えとる。やり方見れてうれしい😃

@user-pd5ge1sh3x 4 жыл бұрын

いたどりの事を、私の地方では、さとがら、といいます。子供の頃、塩をもって、山遊びしながら、食べてましたよ。今は、旅館で出される所が有ります。いたどりは、難しいみたいですよ。さすがにおばあちゃんですねぇ👍

@user-tz4fb4qz8m 4 жыл бұрын

いたどり食べてみたい！何処で採れる？川縁？山？いたどりって山菜なの？

@chirochanchannel 4 жыл бұрын

川縁に良くありますね！

@user-ye8ib7od9f 4 жыл бұрын

いたどり、懐かしいです。奈良ではスカンボ、と言いまして、山で遊びながらかじってました

@user-gj2mz5wb7x 3 жыл бұрын

いたどり食べたいですね!子供頃高知で母が　お揚げて煮たのを思いだします。

@user-kx5ss2vd5w 4 жыл бұрын

小さい頃、お塩を持って山に行って、いたどり取ってその場で塩つけてかじってました。すっぱくて美味しいものではなかったけど、何か···食べてました(^_^;)　摘んで帰ったらおばあちゃんが煮つけてくれて、それは大好きでした。

@Le-lm1ks 4 жыл бұрын

私も母の田舎に行ったらイタドリを塩で食べたことあり　現在も食してるとはびっくりした

@intelli-dqn 2 жыл бұрын

秋田県民ですか？

@user-xe2il2fp4n 4 жыл бұрын

北海道にもあるのかな。検索して見よう。初めて見たし食べたことないですね。こちらで季節的にはヒトビロ別名アイヌネギとかアサツキが山に生えてます😊油炒め食べてみたいですね。山菜って取って来る人は楽しいけど処理するうちら結構大変なんだよね(笑)おばあちゃんファイト✊

@user-oj8zf1di6n 4 жыл бұрын

チロさん、こんにちは😊

@user-ok3vx4to8w 4 жыл бұрын

イタドリ食べてみたいですスーパーに売ってませんもんね🤔

@StMalo-wx7og 4 жыл бұрын

イタドリ！今日の画像で、初めてわかりました。今までの画像会話の中で、何回も、イタドリが出てきましたが、どんな物？？でした。良くわかりました。身体に良いのですね。色々な山菜が、取れて良い環境にお住まいですね。イタドリは酸味があり、茹で方難しそう！ともくん、おばあちゃんが、色々作ってくださるね。幸せですね。水仕事、立ち仕事、そしてキッチンは、いつも綺麗、調理しながらの、片付けも流石です。調理器具は日光消毒、凄い清潔感のある、おばあちゃん👵、感心しております。どうぞご無理なさらず、また、珍しい、楽しいお料理が有りましたら、教えて下さい！手刺繍のベスト素敵！お元気でいて下さい。

@user-zc6cy5lx3o 4 жыл бұрын

イタドリの下処理を、詳しく教えてもらってありがとうございます😊　一度　作って食べてみたいと思います。❣️ 農家のふれあい市場に出ると思いますので　作り方を教えてもらってよかったです❣️ お茶🍵も、今年こそは買って飲んでみますね〜痩せられるとか？　余分な油分も落としてくれるだろうから、しっかり飲んで痩せて　友人達を　驚かせてみたいと思います。（笑笑）

@chirochanchannel 4 жыл бұрын

ダイエットに良いそうですよ(*^。^*)

@user-dr8sx2tm8d 4 жыл бұрын

イタドリ、初めての植物です。見てても分からないのかも知れませんが🌿 ごま油の炒め煮も味を想像する事が出来ないのが残念です。いつもお二人の会話良いですね❤️仲間に入っているようで楽しいです🎵

@user-pm2lz1ib7u 4 жыл бұрын

タケノコとちょっと似てます

@user-dr8sx2tm8d 4 жыл бұрын

@@user-pm2lz1ib7u 様有り難うございます🎵 気にして歩きながら探しましたがありませんでした。

@yuki7562 4 жыл бұрын

山菜って、採るのはおもしろみがあったりするのですが、そのあとの処理が大変ですよね～。手が、あくで真っ黒になったり～。でも食べるのは一瞬。わらび、ぜんまい、これからは美味しいものいっぱい～。でも処理が大変なので最近は採りに行かないのです。💦 鶯のなきごえが美しい～。可愛い。

@user-nf2fn5oq6y 2 жыл бұрын

いたどり　は東北地方でも食べます。炒めもの、サラダ、酢の物、など食します。ふきの長期塩蔵漬けをするときに、いたどりの葉を茎に付けたまま、ふきの上に蓋をするようにのせ、その上に落とし蓋を乗せて重石をのせると、ふきの色が綺麗に漬かります。

@Hiroka-ug4go 4 жыл бұрын

大阪の田舎に住んでますが、小さい時に家の周りに生えてたような気がします。何度か取ってかじりました。酸っぱかった記憶があります。

@nigh-mini 4 жыл бұрын

母親と私のやりとりみてるみたいです…笑笑うちは逆パターンですが…笑笑これも仲良い家族のコミュニケーションww

@user-uo5fe8kb2t 4 жыл бұрын

おはようございます。イタドリのお茶、鍋に水を入れて色が出る前にザルにうちあげてイタドリの葉を水分が無くなる迄いり、葉っぱを取り出して、キッチンペーパーの上で、風が、ない時に、天日干し、カラカラになったら、葉っぱの量にあった水を入れたら、色が出るまで、沸かすと黄色の色が、出て、美味しいく出来ましたよ。私の場合は、イタドリ4本の葉っぱで出来ました。1摘みでも、出来ましたよ💦

@user-vi7wj5jy8y 4 жыл бұрын

イタドリは毎回豚バラと炒めて食べてます。保存には塩漬けで冷凍してるよ😃大好きで高知に帰ったら購入したり、時間があれば採りに行きます🌿

@mkii1478 3 жыл бұрын

このチャンネル最近知りました。いたどりは、セリのように川辺にはえているのですか？初めて聞きました。山菜❓

@user-yf2ic5sx4q 4 жыл бұрын

おばあちゃまのくちグセ自信ないと言いますか毎回作れてともひろさんも満足しているので大丈夫なんだと思いますただ　おばあちゃまお料理で流しに立つと人が変わりますね　ともひろさんに厳しい私の感想でした!

@user-mv2wn2sg7n 3 жыл бұрын

何もそれに拘らんかてほかになんぼでもあるやん( 一一)

@user-nr9ht8sb7v 4 жыл бұрын

イタドリ家のまわりにも、たくさんあるけどめんどいんだねしてみたいけど、自信ないわ

@user-jw3tv5qj3b 4 жыл бұрын

50代ですがイタドリと言う野菜?初めて聞きました。どんな食感なのか興味深いです。

@user-by4gk7el5r 4 жыл бұрын

こんにちは～～‼️私は秋田県の男鹿市に住んでいます。こちらではイタドリの事をサシドリと言います。ほとんど塩漬けにしてお味噌汁や煮物にします‼️こっちでもぼちぼち育ってきたので炒めて食べてみたいです。

@user-fr7uk5nm2s 4 жыл бұрын

いたどりの煮物、美味しそう、食べてみたい⁉️😁👍 見た目、筍の破竹みたいですね？自然の恵みかなり色々食べる物有りますね？✌️ 体に良い食材なら、取り入れたら良いかもね？✌️👌 いたどり茶試作楽しみにしてま～す🙇👋

@chirochanchannel 4 жыл бұрын

美味しいですよ(*^。^*)

@user-qp8lz3wn2m 4 жыл бұрын

私の母は91歳で高知県の田舎出身です。いたどり料理は近くの草むらから取って来て上手に作りますよ。

@user-wm3iy2ts2w 4 жыл бұрын

イタドリ⁉️未知の味‼️ 食べてみたい‼️

@chirochanchannel 4 жыл бұрын

美味しいですよ(*^。^*)

@user-un1og5ry6u 4 жыл бұрын

はじめまして、私おばあちゃんの料理まねおして作っています。でも、いたどり初めてです。

@imslfhn7520 4 жыл бұрын

いたどり？初めて見ました。😊✋ 関東住みですが、食べてみたいなァ( ・∇・)

@chirochanchannel 4 жыл бұрын

高知ではよく食べるんです(*^。^*)

@user-xg1rv8ev2v 3 жыл бұрын

ハチクの様な物ですか❓ とても美味しそうです✨

@sakuramomo1985 3 жыл бұрын

いたどりはこちらでも食べますよまだ、酢の物も美味しいですよ塩ずけにして冬迄保存ききますよ岐阜県でーす

@user-es5vp6yh3y 4 жыл бұрын

ひざの痛みが取れるという、サプリメントをしばらく定期購入したことあります。時おり鳴くウグイスさんが気になってしまって💦

@user-vw2bj6vm1q 4 жыл бұрын

おはようございます😊イタドリは、お婆ちゃんが言うように新聞紙にくるんで、日光に30分～１時間程あてて皮を剥くと剥げやすいです。私の所は大分県の山間部ですから山に自然に沢山イタドリが４月には生えてました。新芽の葉っぱは天婦羅や和え物で茎は茹でて、煮物等や熱湯をかけて冷水に浸して、醤油漬けでの漬け物風にしてます。こちらではポンポンやスカンポと言って子供の頃はおやつに塩をつけて食べてましたね。

@user-yj3dn8mh5r 3 жыл бұрын

ともひろさんは、優しい、

@user-yk3ud3hk3t 3 жыл бұрын

いたどり　ぜーんぜん食べた事ない🤪 高知県の方が羨ましいです😊

@user-kc4wy2vx9y 2 жыл бұрын

どんな料理になるか楽しみです

@user-po7dn4fc7n 3 жыл бұрын

お元気ですねー

@user-sq7un3is9b 4 жыл бұрын

広島でゎ、かっぽんってじいちゃんが言ってました。皮向いてそのまま砂糖つけて食べてました(笑) ヘビかっぽんと似ているのでそれゎ食べれないっていってた。懐かしいです(^-^) 確かに線路の所にいっぱいはえてました。多分おるとカポンって音がするのでそうよんだんでしょうね。つくしの佃煮もよく食べたな〜(=^▽^=) その実家も西日本豪雨で流されてしまいました...。

@user-xi7qk3xg3x 3 жыл бұрын

初コメント、小さい頃に道端に生えていて、そのまま皮を剥いて食べてました～笑

@user-qp8lz3wn2m 4 жыл бұрын

私の母は、フライパンに油を入れて、温まったらいたどりを入れ、市販の顆粒だしで味付けをして、仕上げにかつお節をかけて出来上がりです。

@user-lm1ml2bu7j 4 жыл бұрын

いたどりってさしぼ🌱ですよね？さしぼが伸びたらいたどりになるんですよね🎵我が家も採りますよ❗わからない人は雑草だと思ってるかもですがビタミンや鉄分とか栄養あるみたいですね😄

@chirochanchannel 4 жыл бұрын

さしぼって言うんですか？それは初めて聞きました💦

@user-lm1ml2bu7j 4 жыл бұрын

土からひょこっと🌱いたどりの芽が、出たのを採っておひたしにしたり天ぷらにしたり味噌汁に細かく切って食べます！ネバネバして少し酸味があって美味しいですよ✴️茹でる時も２分程度だから…来年春に収穫してみてね😉👍

@user-pw3fi4le4r 4 жыл бұрын

おはようございます。宮城は、幼い頃、塩つけて生でたべました。今は食べません。まだ、タケノコも出ません。変な気候です。昨日は、数年に1度の大雨大丈夫でしたか？宮城は、今、風強いです。昨夜は、暴風雨

@foreveranima4140 4 жыл бұрын

いたどり（いたんぽ、すかんぽ、とか言ってました）は、学校帰りに田んぼのあぜ道に生えてるのを、折って皮むいて食べてたりしました……小学校時代。酸っぱくて、決しておいしものではなかったのに、競って食べてましたっけ。あと、同じ季節だとレンゲの蜜を吸ったり、たんぽぽで笛を作って吹いたり。地方出身で、今は都会生活の私にとって、こちらのチャンネルは自分のルーツを再確認させてくれ、そしてなぜだかとっても癒やしてくれて、穏やかで幸せな気持ちにしてくれます。今だからこそ特に！　ありがとうございます……。