20220102Live-一次學會兩種低糖年糕~紅棗鬆糕（上）
Рет қаралды 136,178
2 жыл бұрын我的影片是 live直播留下的真實影片.如果不喜歡這種播出方式. 請多包涵. 喜歡的話請訂閱我的頻道.
低糖棗香鬆糕(蔡季芳手作食譜)
材料：
A. 蓬萊米粉1/2斤 水3/4杯強 糖粉1/3杯
B. 紅棗片1杯 去籽紅棗丁1/2杯
做法：
1. 蓬來米粉加水先拌勻，拌至用手捏實可以成為米糰，再用手捏碎又可成碎粒狀。
2. 用篩網過篩一次，拌入糖粉再過篩第二次即可分為兩份。
3. 鋁箔模型底部或圓蒸籠鋪上防沾紙或濕布巾，取一份粉輕輕鋪放在模型上，即可移入沸騰蒸鍋旺火先蒸10分鐘。
4. 紅棗去核取下棗肉剪成片狀跟丁狀，剩餘一半的粉料可以再過篩一次。
5. 開鍋在鬆糕上鋪上一層紅棗片，再把粉料輕鋪在上方，用刮刀輕輕刮平，即可開大火再蒸15～20分鐘，聞到濃濃棗香味即可取出。（時間視模型透氣導熱、還有糕點的厚度做增減）
6. 散熱後的鬆糕上方可貼上一層防沾紙，脫模後倒扣反放，用袋子包好做保存，可燜出濃香的棗子味
@user-ql9kn4lc9v 2 жыл бұрын
好懷念的鬆糕謝謝阿芳老師
@rubykuo5583 2 жыл бұрын
謝謝阿芳老師 做成功了 好好吃 太厲害👍👍
@user-dl7hd7ju6d 2 жыл бұрын
感謝阿芳老師的分享
@m2kitchenseattle952 Жыл бұрын
謝謝老師 終於有食譜顯示 謝謝
@user-xq3fq4sl1p Жыл бұрын
老師實在很棒，感謝
@user-cw2le4ll1s 2 жыл бұрын
阿芳老師新年快樂！
@tsunlanyamuna1991 Жыл бұрын
非常好.謝々分享😊 ❤
@bigeyeamy0907 5 ай бұрын
我最喜愛的老師👍👍
@user-bs3hv2yo1j 2 жыл бұрын
蓬萊米在篩粉時比較輕鬆，感謝您阿芳老師
@user-yt6yp9jy5e 2 жыл бұрын
感恩謝謝分享🙏
@user-rx1og1si8o 2 жыл бұрын
不難超級讚
@user-cu5km9fq8m Жыл бұрын
謝謝吖芳老師分享，雪白的鬆糕，我也想來做做看😅
@user-ey8fe7so6g 2 жыл бұрын
Yter裡，極少數不會掉渣的鬆糕成品👍。
@flili567 2 жыл бұрын
感謝老師分享～不難，很搞工。
@hsing-weichen8232 2 жыл бұрын
敬祝劉爸，阿芳老師福虎運興🥰🥰🥰🥰👍終於不用再去南門市場買貴鬆鬆的鬆糕🤗可以自己動手做了😍😍
@user-gb4ge5dl1w Жыл бұрын
😅😅
@user-gb4ge5dl1w Жыл бұрын
😅
@user-ji1kj6vg4k 2 жыл бұрын
劉爸、阿芳老師新年快樂 教我們怎樣做紅棗糕餅真的很讚 感謝阿芳老師的分享
@gladysckw8568 Жыл бұрын
多谢教导。没有蓬來米粉，可否用粘米粉。谢谢指点。
@joyliao690 2 жыл бұрын
劉爸是最佳主持人，幫我們不斷問出重點
@user-ki9bj6vg1g 2 жыл бұрын
老師平安，感謝您教授美食，讓我們很會做年節拜拜食品，祝福劉爸和妳閣府幸福平安身體健康。🙏👍💯🙂
@lynnshi3724 2 жыл бұрын
我这里没有蓬莱米粉只有泰国粘米粉和糯米粉，这两种粉哪一种可以做？
@user-ny9ql5xv6j 2 жыл бұрын
新竹城隍廟前有賣紅豆松糕（真的很貴）不難-要有耐心
@angelwang8486 2 жыл бұрын
老師您下次粉類過篩可以試試用小隻矽膠刮刀來推抹 不然我看您一直手推鐵網 心疼怕您手指皮膚會痛😘😘😘
@user-cm3ix2dt1i 2 жыл бұрын
請問老師 什麼是沾米粉
@user-ababcc 2 жыл бұрын
老師食譜要哪裡買
@wenhuang1882 2 жыл бұрын
盒子 645 請問要改成紅豆的話，紅豆要怎麼處理，謝謝
@user-kx6lp3bt8t 2 жыл бұрын
不難😉
@user-mn5ws2dj5k 2 жыл бұрын
😀💖老師新年快樂🎆🎉請問那裡可買，我住在🍑桃園謝謝你。
@Mei-Jin 2 жыл бұрын
我也在桃園。你可以找附近的烘焙材料行，例如：艾佳、全國
@user-ez1po8jo7d 2 жыл бұрын
😊😊
@user-ny9ql5xv6j 2 жыл бұрын
老師說的糖粉是否台語叫（貢白）
@user-zq4xm3gx7w 2 жыл бұрын
😋
@user-qp2lv8vr1h 2 жыл бұрын
讚!
@user-tg8be6ku7r 2 жыл бұрын
那裏可以買得到屏東農產米穀粉
@zxcvb1682 4 ай бұрын
不難喔！😊目前在上海也有做鬆糕😂
@user-yi8wq2ds7x 2 жыл бұрын
老師您好～請問篩網的網目大小要多少較合適？謝謝！
@888tsai 2 жыл бұрын
細目孔就可
@user-ow3gp1ne3q 2 жыл бұрын
阿芳老師請問茯苓糕做法在那裡可以找得到?
@user-ed5ev4ur2x 2 жыл бұрын
👍
@user-fb3wi8wy4j 2 жыл бұрын
😊
@user-lb4fv9rf1d 2 жыл бұрын
請問老師，鬆糕的盒子是多大的，謝謝妳
@888tsai 2 жыл бұрын
16cm*13cm*4cm
@toshikochen6540 2 жыл бұрын
請問 阿芳老師: 我們在美國買不到 蓬萊米粉 有沒有什麼 粉類 可以代替呢？ 謝謝您🙏
@888tsai 2 жыл бұрын
在來米粉加點糯米粉
@JGShdv8465 2 жыл бұрын
請問在萊米粉跟糯米粉的比例是什麼？
@YHTsai-kw9my 2 жыл бұрын
@@JGShdv8465 影片有說3:2或4:1但是要自己試試看。
@sokmuichan9849 Жыл бұрын
👍⋯⋯
@user-eg3bl5pn6l 2 жыл бұрын
老師您好我是住苗栗請問米粉要拿裏買謝謝老師有您真好您給我學很多感謝您
@888tsai 2 жыл бұрын
振峰(味之鄉商行)(苗栗店)
@kyl9661 5 ай бұрын
請問蔡季芳老師高中是讀哪一所學校？我高中同班同學有一位同學叫蔡季芳。
@kittytam1343 Жыл бұрын
🙏❤👍
@mamym8369 2 жыл бұрын
劉爸,阿芳老師,新年快樂💞前些時候我有留言,大概老師忙沒看到! 我拜託老師再告訴我一斤麵筋的配方與煮法給我可否,我好喜歡ㄛ,TKs🙏
@888tsai 2 жыл бұрын
影片的資訊欄有食譜
@mamym8369 2 жыл бұрын
的@@888tsai 請顯示資訊欄
@user-pl3pi5jo2f 6 ай бұрын
吃飯的米就是逢萊米
@helenchua4519 Жыл бұрын
😄
@user-sr3lu2zw5u 2 жыл бұрын
請問阿芳老師我住宜蘭材料要去哪裡買
@888tsai 2 жыл бұрын
津展商行宜蘭市延平路39-8號
@user-mn5ws2dj5k 2 жыл бұрын
😀💖那裡可以買到我住在桃園。
@user-eg3bl5pn6l 2 жыл бұрын
老師我住苗栗請問米粉要那裏買
@user-bs3hv2yo1j 2 жыл бұрын
😁😄😆
@user-ki9bj6vg1g 2 жыл бұрын
老師平安，各位朋友們平安，我是斤兩白痴，請問半斤是8兩還是3佰克，感謝，祝福老師各位朋友們幸福平安身體健康恭喜發財萬事如意。🙏👍💯🙂
@MrMariya5058 2 жыл бұрын
台灣人說的半斤就是300克，一斤為600克
@user-mh8rx2ic1o 2 жыл бұрын
😂
@user-op3ud5qy3e 2 жыл бұрын
😝
@shwnfangchen9124 2 жыл бұрын
老師,請問您代言水磨蓬萊米粉有二種,一種粉紅色包裝比較便宜,一種是您使用的那種,請問都是水磨有何不同呢？ 謝謝老師！
@mimimalin5896 2 жыл бұрын
去購買時也是有這疑問想知道差別？
@jao811130 2 жыл бұрын
我也想知道兩種做出有差異嗎？
@user-rx1og1si8o 2 жыл бұрын
請教老師可以冷凍嗎？
@888tsai 2 жыл бұрын
可以冷凍吃的時候要回蒸
@user-rx1og1si8o 2 жыл бұрын
3Q
@user-nn7uv7wl1o 2 жыл бұрын
看 ))
@user-uy6qi1zc8t 5 ай бұрын
😅
@shuyonghow2516 2 жыл бұрын
,😅
@yinhelen6555 2 жыл бұрын
那位阿芳大姐，要注意点卫生不要把厨房纸锅内、锅外再来擦擦锅内太不卫生了，做直播形象卫生一定要注意
@user-ki9bj6vg1g 2 жыл бұрын
請問老師妳現在代言的屏東蓬萊米粉在那裡可買到，感謝您。🙂🙏
@5858TL 2 жыл бұрын
蝦皮有賣蓬萊米粉
@teresachor1422 2 жыл бұрын
粉團……鬆弛
@user-ru4nc4if4e 2 жыл бұрын
廉東
@user-ru4nc4if4e 2 жыл бұрын
一、發样.1
@oktq 5 ай бұрын
制做过程的示范慢吞吞 🤦。
@weizhaohuang7321 2 жыл бұрын
做这种示范，有的要繁，有的要简。不要千篇一律，显得拖塌。
閑妻涼母 yuraku mama
Рет қаралды 55 М.
ANIHASH
Рет қаралды 1,3 МЛН
Ăn Vặt Tuổi Thơ 2024
Рет қаралды 11 МЛН
Amazing Children Toys
Рет қаралды 11 МЛН