2024最新企劃承味饌廚房《老吳料理研究所》單元
Рет қаралды 36,941
Күн бұрын2024最新企劃承味饌廚房「老吳料理研究所」單元，
由我老吳教授與宇強實習生一同來研究你的日常好料‼️
👏👏隆重登場👏👏
第一集就是研究台灣最著名的小吃美食《大大炸雞排》
😄一起來看看我的研究實習生到底出什麼難題給我⁉️
#料理教學 #簡單 #料理 #父子 #快速 #家人 #吳秉承 #吳宇強 #美味 #炸雞排 #超派 #宵夜 #雞胸肉 #美食 #老吳料理研究所 #分享 #趣味 #幽默 #新手 #輕鬆
00:00 開場
00:37 研究雞排
01:55 講解雞胸肉
02:55 處理雞胸肉
04:56 醃製調味料
08:49 裹粉
09:55 下油鍋
13:22 試吃
FB 型男主廚-吳秉承
profile.php?...
IG 型男主廚-吳秉承
/ benbing0524
#請訂閱YT承味饌廚房
#我的創作影片需要你的支持
#按讚訂閱開啓小鈴鐺喲
@ma19710126 5 ай бұрын
哈哈哈父子好可愛
@yum369 5 ай бұрын
謝謝支持
@user-ol4hw5oc4d 5 ай бұрын
吳師傅跟兒子又有新的搞笑影片（還有專業的教學❤
@yum369 5 ай бұрын
以後會有更多！謝謝支持
@kenyinwang9351 5 ай бұрын
父子互動好有趣
@yum369 5 ай бұрын
😄😄😄
@fruitlove5007 5 ай бұрын
好可愛的父子
@yum369 5 ай бұрын
👍
@u0921599119 5 ай бұрын
互動很不錯~不會很尬! 吳師傅的冷笑話也很不錯~哈哈
@yum369 5 ай бұрын
這些笑話😄😄冷到要穿外套
@user-dq6jz5fd4w 5 ай бұрын
好吃👍👍👍
@yum369 5 ай бұрын
又大又好吃
@jerry3044 5 ай бұрын
好棒！好實用
@yum369 5 ай бұрын
👍
@ItadoriYuji2024 5 ай бұрын
兒子有點像韋禮安 很帥
@user-uf2su6sh7i 5 ай бұрын
讚啦有父子互動了！也希望之前父子吃美食的系列可以回鍋XD
@yum369 5 ай бұрын
有機會的
@LL123-x2p 5 ай бұрын
超喜歡父子聯手❤
@yum369 5 ай бұрын
感謝支持😄
@LL123-x2p 5 ай бұрын
希望能夠快點有會員頻道，我一定會支持喔😂
@user-hs5ct9ny7g 16 сағат бұрын
請問吳師傅，外面無骨鹽酥雞店的作法，第一次也是要油溫160度的油溫下嗎？還有要炸到全熟嗎？要炸幾分鐘再拿到攤上擺，第二次要再炸多久
@user-xy1xq4gv4y 5 ай бұрын
吳師傅有跟上時事喔～超派都來了，不怕被堵到嗎～哈～超派
@yum369 5 ай бұрын
哈哈！被網路用語洗腦
@user-tc9mi2kf3y 5 ай бұрын
喂喂喂！ 請問是老吳餐車嗎？ 我訂的雞排好了沒有？ 快餓扁了！ 啥？訂幾個喔？ 訂了100個呀！ 準備配承味饌美食搭著吃一年❤
@yum369 5 ай бұрын
哈哈！老吳餐車雞排一天只能賣三個，要慢慢接
@dinah769 5 ай бұрын
父子搭檔 必屬佳作 又有好吃的可學了 摩拳擦掌中.....啊 不是 是準備鍋碗瓢盆中...
@yum369 5 ай бұрын
😄😄😄😄😄
@billcheng4047 5 ай бұрын
醃料過程中有一小段BGM 讓我以為再看老飯骨😆😆
@yum369 5 ай бұрын
😄😄😄
@nyenyukchen6150 4 ай бұрын
父子一条心加油oK👍
@yum369 4 ай бұрын
謝謝
@stevenke7226 5 ай бұрын
希望吳教授出氣炸鍋版本~~
@yum369 5 ай бұрын
期待乾爹乾媽的氣炸鍋來
@RCC1103 5 ай бұрын
感謝吳師傅，家庭小灶用這麼多油太兇了，所以我用一樣的配方試做了一次，只是肉的部分從雞排變成去骨雞腿切塊，油鍋改成半煎炸，試做效果一樣很好，過年多一個可以拿來拐小孩的零食了
@homerchen4634 5 ай бұрын
這不舊是鹽酥雞？😮
@yum369 5 ай бұрын
讚！超認真
@user-hl8wo2dh3m 5 ай бұрын
師膚 ~如果開攤請來三重。❤❤
@yum369 5 ай бұрын
哈哈哈😄
@user-dx4kw5cc3p 4 ай бұрын
請問老吳教授，雞排如果不切開，怎麼判斷出較厚的部分，有沒有完全熟透呢？
@yum369 4 ай бұрын
每個雞排厚度不同，就算油溫及時間有控制好，最厚的地方我還是會剪開一小部分確認熟度喲！
@user-sw8dg6pi3c 2 ай бұрын
敲碗粉漿做法
@yum369 2 ай бұрын
有機會再教有粉漿的炸雞排
@Nobushikurenai 5 ай бұрын
下次可以研究醋飯怎麼做嗎😂
@yum369 5 ай бұрын
😄😄😄跟流行
@Nobushikurenai 5 ай бұрын
@@yum369 請問秉公，有一種說法起鍋前需要再升高油溫的原因是為了什麼呢？
@yuanzaiandyuanbaofans1886 5 ай бұрын
外面有些濕粉，他們大概用哪些食材呢？
@yum369 5 ай бұрын
濕粉就以脆漿粉份量多，乾粉以地瓜粉量多
@yuanzaiandyuanbaofans1886 5 ай бұрын
@@yum369謝謝
@chi52070 5 ай бұрын
想聽完整版的 "雞排歌"
@yum369 5 ай бұрын
宇強作者還沒編完這首雞排歌😄😄
@hchsu3408 5 ай бұрын
您好 冒昧的請問您 11樣的醬料有那些 因為我只看到 10種 謝謝
@yum369 5 ай бұрын
😄
@hchsu3408 5 ай бұрын
了解了 謝謝您
@user-xc2pc1vw2j 5 ай бұрын
我覺得那個胡椒鹽也是重點?之前買市售的隨便胡椒鹽吃起來真的沒很好吃啊
@yum369 5 ай бұрын
胡椒鹽真的是店家的秘方
@a6552565310 5 ай бұрын
香油為何不能一起醃呢?
@ItadoriYuji2024 5 ай бұрын
應該沒有不行，吳師父那步驟主要為了鎖住肉汁 以防油炸的時候肉變得過於乾柴 吳師傅～～我說的對嗎？
@yum369 5 ай бұрын
是
@user-hl4go4xc4w 4 ай бұрын
要炸多久
@yum369 4 ай бұрын
看你買到的雞排是大塊還是小塊的？炸5～8分鐘檢查一下熟度
@user-hg2cr7ys7x 5 ай бұрын
做個龍吟雞排看看
@yum369 5 ай бұрын
😄
@user-kr4en5ms6t Күн бұрын
他人丼怎麼做啊！做法
@yum369 Күн бұрын
收到！記錄下來
@happyzone3795 5 ай бұрын
所以是5香+哪10香呢??
@yum369 5 ай бұрын
😄😄
@nicole65699 5 ай бұрын
難道老吳以後也會被稱呼吳秉承的兒子的爸爸⋯
@yum369 5 ай бұрын
😄😄😄
@changsheng915 5 ай бұрын
小吳 雞排不會炸的太黑嗎？
@yum369 5 ай бұрын
😄
@user-fj7cg9cb4x 3 ай бұрын
醃料少了兩樣？
@user-fj7cg9cb4x 3 ай бұрын
找到其中一樣香油？ 還少一樣
@yum369 3 ай бұрын
少什麼？
@user-fj7cg9cb4x 3 ай бұрын
@@yum369 這也是我想問您的。🤣🤣🤣 不知道到底有少一味（樣）
@CubeBozo111 5 ай бұрын
為什麼沒後人教怎麼做厚雞排？我覺得好奇怪
@yum369 5 ай бұрын
厚雞排不好炸
@CubeBozo111 5 ай бұрын
@@yum369 就因為YT上面沒有人教，所以吳師傅你應該教啊
@user-ht5ss5qh5i 5 ай бұрын
沒有人應該怎麼樣……
@user-mt5wr7np6t 5 ай бұрын
吳先生你代言和鍋子太爛了
@yum369 5 ай бұрын
我使用沒問題，有問題請您去跟瑞恩客服聯絡
@user-yc4ti8nq8q 5 ай бұрын
蒜頭好吃喔😂😂😂😂
@yum369 5 ай бұрын
😄
@fruitlove5007 5 ай бұрын
好可愛的父子
@yum369 5 ай бұрын
謝謝👍
風傳媒 The Storm Media
Рет қаралды 375 М.