Потрясающее сочетание вкусов.
Для приготовления салата понадобятся:
400 г куриного филе (2 грудки);
370 г маринованных грибов;
130 г маринованных корнишонов;
1 луковица;
1 морковь;
2 вареных яйца;
2 ст. л. майонеза;
1 ст. л. растительного масла;
черный молотый перец.
Куриное филе для салата можно отварить, но лучше обжарить. Затем его надо нарезать соломкой.
Морковь нарезаем соломкой, лук - полукольцами. Обжариваем на растительном масле морковь, через пару минут добавляем лук и жарим до золотистого цвета. Остужаем.
Если надо - измельчаем грибы, корнишоны нарезаем соломкой.
Белки отварных яиц нарезаем соломкой, желтки откладываем для украшения.
Соединяем все ингредиенты, добавляем черный молотый перец, заправляем майонезом. Сверху натираем отварные желтки.
Совет: вместо куриной грудки можно взять ветчину.