3 façons d'utiliser la DELONGHI DEDICA 👍

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Күн бұрын

🔸Delonghi Dedica: go.cafelista.com/dedica
🔸Porte Filtre Bottom less: go.cafelista.com/bottomless-d...
La Delonghi Dedica est une petite machine très capable, à condition de l'utiliser correctement.
Je vous montre dans cette vidéo 3 façons d'utiliser la Dedica:
1-Avec filtre préssurisé et café prémoulu
2-Avec filtre préssurisé et café de spécialité fraichement moulu
3-Avec filtre non préssurisé (bottomless) et café de spécialité fraichement moulu
Venez-voir le résultat!
Lorsque l’on choisit sa cafetière expresso, il faut toujours s’interroger sur le café que l’on souhaite obtenir, sur le temps que l’on peut consacrer à sa machine. Une machine très haut de gamme peut être un outil passionnant, mais il ne demande pas le même investissement en temps et en connaissance qu’une machine plus simple.
C’est là que se positionne ce modèle Dedica, c'est-à-dire dans la réalisation simple d’un expresso très correct. Par contre, il faudra s'aventurer en dehors des filtres classiques que proposent la Delonghi Dedica. On voit ça justement en détail.
Une seule adresse à connaitre pour les amoureux de café:
www.cafelista.com/
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• Delonghi Dedica: idéal...
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#machineàcafé #delonghidedica

Пікірлер: 160

@aureliensebellin974 5 ай бұрын

Un énorme merci. Pour débuter et apprendre le monde du vrai café, c'est très sympa d'avoir des infos comme ça

@cafelista 5 ай бұрын

Merci pour le message !

@allanriviere6555 6 ай бұрын

Hello, super vidéo. Ayant le modèle version chromé, je suis du même avis que toi. J’utilise un porte filtre 51mm de chez Neouza avec 15g de café (spécialité de préférence) le résultat est juste incroyable, bien sur avec une bonne créma !! Pour ma mouture j’utilise un moulin manuel que je recommande, celui de Timemore chesnut c3 pro, avec 6 clics le résultat de mouture est parfaite. Et aussi un filtre acier inox de 1mm d’épaisseur pour éviter de salir la machine. Bonne continuation

@cafelista 6 ай бұрын

Salut, Merci pour ton partage et les réglages du C3 ! Bien d'accord, on peut sortir de très bons shots avec cette machine et un bon moulin manuel ;)

@pascalvigne972 5 ай бұрын

Ma dedica vient de me lâcher après 7 ans de bons et loyaux services. Je ne savais pas vers quoi m’orienter pour avoir un café un peu plus qualitatif (j’étais dans la catégorie de votre deuxième café). J’envisageais de passer à des machines beaucoup plus coûteuses et grâce à votre vidéo je vais acheter une nouvelle dedica ET un moulin ET un porte filtre non pressurisé pour moins cher. Merci beaucoup !

@cafelista 5 ай бұрын

Salut Pascal, Merci pour ton message ! Ça semble être une très bonne idée :) Bonne expérimentation.

@VwMikc Ай бұрын

👍 video intéressante et instructive. Merci

@cafelista Ай бұрын

Merci pour les encouragements !

@VwMikc Ай бұрын

@@cafelista De rien.😉

@time2watch593 5 ай бұрын

Sur vos conseils j’ai pris le kingrinder k2 , et effectivement plus de problème d’écoulement, belle crème top 👍 Je suis vraiment étonné de voir que quelques clic sur le moulin change réellement le résultat en tasse , alors qu’a l’oeil nu la mouture a l’air identique 😅 J’ai eu des doutes au deballage du moulin l’emballage fait bas de gamme mais le moulin fonctionne vraiment bien 👍 Merci de m’avoir bien conseillé 👌

@cafelista 5 ай бұрын

Excellent ! Absolument d'accord, l'emballage n'est vraiment pas extraordinaire ;) Rien d'extravagant, mais une bonne mouture.. c'est le principal.

@paramoteur Ай бұрын

Merci pour la vidéo, achetée ce jour. Elle est livrée avec un filtre non pressurisé une tasse et les deux autres. Reste a trouver un café qui plait et c'est finalement le plus compliqué... 😆

@cafelista Ай бұрын

Super achat. Très bien pour commencer. Pour le café, regardez peut être la dernière vidéo. Elle s'adapte bien aussi pour les petites machines comme la Dedica.

@cafelista 11 ай бұрын

📌Portefiltre bottomless:go.cafelista.com/bottomless-dedica Vous pensez quoi de la Delonghi Dedica ?

@lldavid4816 11 ай бұрын

Au top

@user-hv3dx6qi8x 5 ай бұрын

Vraiment ravi, mais à condition d'utiliser le porte filtre sans fond (neouzza parfait), et la mouture adaptée ! Bons cafés à tous 😊

@arrarmerwan9541 3 ай бұрын

Bonjour compatibilité avec la EC695 ? Merci

@cafelista 3 ай бұрын

@@arrarmerwan9541 Ça fonctionne !

@user-hv3dx6qi8x 3 ай бұрын

@@cafelista Salut 😊 Pour la différence de qualité d'extraction du café, de la crema, de l'intensité, c'est indéniable cette poignée porte filtre sans fond neouza fait toute la différence ! Par contre, après 2 mois, sous l'action de la pression de l'eau, en remplissant le filtre correctement pour un double expresso, bien diffusé et tassé avec l'accessoire neouza adapté, cette poignée ne tient plus en place et tombe de la machine. Une fois avoir démonté et nettoyé parfaitement la douchette ainsi que les interstices... même résultat et suis obligé de maintenir la poignée avec la main. N'hésitez pas à me donner votre expérience... pour info, et suite à l'achat d'un moulin d'occasion graef cm702 réglé sur la mouture numéro 5 c'est le top !! Bons cafés à tous 😊

@agussvro4221 5 ай бұрын

Merci Colin pour ce reportage de qualité sans parti pris, pour le language sans anglissisme douteux et avec un excellent vocabulaire. Top! Y a t'il une différence conséquente avec la Bambino Sage au niveau expresso? Merci

@cafelista 5 ай бұрын

Salut, La Bambino possède un portefiltre en 54mm contre 51 pour la Dedica, c'est un plus. Meilleure stabilité thermique, petite phase de préinfusion pour la Bambino. Et filtre non pressurisé avec l'achat de la machine. Beaucoup de points positifs pour la Bambino!

@tiffanyreiser1044 6 ай бұрын

Bonjour, merci beaucoup pour cette super vidéo. Est ce que cette machine est conseillée aussi si on boit du deca ?

@cafelista 6 ай бұрын

Salut, Deca sans problème, mais je conseillerai un bon café déca en grain (traitement par swiss water par exemple)

@sylviebattais4436 9 ай бұрын

Bonjour, je viens d'acquérir cette machine et du coup je vais suivre vos conseils je me suis prise le porte philtre bottom..😊on vera bien..merci

@cafelista 9 ай бұрын

Bon café!

@sylviebattais4436 9 ай бұрын

Alors je continue l'expérience 😊..j'ai changé de moulin j'ai pris le commandante...la finesse extra mais dans le filtre non pressurisé..c'est la dose pour 2 tasse !!on ne p pas faire 1 tasse et est-ce que je p mettre juste 7 grammes..car il est grand...😢😢

@sylviebattais4436 9 ай бұрын

Désespoir j'ai l'impression q je vais jamais faire comme les vidéo....aaaaaahh

@cafelista 9 ай бұрын

@@sylviebattais4436 Excellent moulin ! Avec un peu de patience ça va venir, ça vaut le coup ! Il vaut mieux se concentrer au début sur la dose pour 2 tasses, l'extraction sera plus simple ( je n'utilise jamais le simple ) Essayez avec une dose entre 14g/16g ça va un peu dépendre de votre café. Ne pas trop en mettre non plus sinon le portefiltre ne rentre pas.

@cafelista 9 ай бұрын

@@sylviebattais4436 Courage😀 Avec un peu de pratique ça va fonctionner. C'est normal ( et un peu frustrant au début ) de gaspiller des cafés. Passage obligé ;)

@laurentdupuis195 6 ай бұрын

Bonjour, merci pour tes vidéos de qualités et tes bons conseils ! Par chance, je suis équipé comme toi (dedica, moulin encore ESP et porte filtre botomless neouza) mais juste une petite question sur le réglage du moulin : je le règle sur 20 pour le filtre pressurisé et sur 15 pour le botomless, je voulais savoir quels sont les réglages optimums pour les filtres pressurisé et pour le filtre botomless ? Merci à toi :)

@cafelista 6 ай бұрын

Salut et merci beaucoup pour ton message. C'est vraiment difficile à dire, car les réglages vont légèrement changer avec chaque café. En général, j'étais entre 17 et 14 pour le bottomless. Le pressurisé, je ne l'utilise pas vraiment sauf pour les vidéos ou autres explications.

@excalibur20101 25 күн бұрын

Merci pour cette vidéo et ses astuces très accessibles. Par contre avec le système depressurisé, impossible de faire 2 petits expresso en même temps c'est bien cela ?

@cafelista 24 күн бұрын

Salut, Si c'est tout à fait possible, mais pour ça il faudra un portefiltre avec double bec et pas un sans fond comme dans la vidéo.

@bilenebouatou9411 7 ай бұрын

Bonjour, merci pour ces vidéos ! est ce que avec le moulin 520 Delonghi je pourrai faire une mouture assez fine pour utiliser le filtre botomless et faire un bon expresso ?

@cafelista 7 ай бұрын

Salut, Je n'ai pas testé ce moulin, mais je me souviens avoir lu pas mal de questions autour justement de la finesse pour expresso. Je partirai plus sur une valeur sûre pour être certain d'avoir la mouture appropriée et surtout pouvoir l'ajuster. Le moulin reste le plus important. Je recommanderai plutôt le Baratza Encore ESP ou le Fellow Opus par exemple.

@ABEVIDEOS45 6 ай бұрын

Super vidéo merci. J'ai le moulin KG79 de De Longhi. On est d'accord ça ne suffira pas pour un filtre non pressurisé ? Ou ça vaut le coup d'essayer quand même sur le réglage le plus fin ? Sinon quel est le moulin manuel le moins cher qui permet d'avoir une qualité suffisante pour un filtre bottomless ? Merci pour ta réponse !

@cafelista 6 ай бұрын

Salut, Absolument, tu as raison. Le KG79 n'est pas vraiment adapté à l'expresso non pressurisé. En ce moment, le top pour un petit budget sera le Baratza Encore ESP.

@thierrycendre2137 11 ай бұрын

Salut, encore une bonne vidéo. Je prend mon café chez un torréfacteur qui me le mou, mais j'utilise encore un filtre pressurisé, je pense vraiment investir ds un filte non pressurisé. 👍😉👍

@cafelista 11 ай бұрын

Salut ! Oui, ça fait une très grande différence. Ça vaut le coup de tester 😉

@thierrycendre2137 11 ай бұрын

@@cafelista c'est commandé, je le reçois demain, je donnerai des nouvelles 👍😉👍

@cafelista 11 ай бұрын

@@thierrycendre2137 Excellent ! Tenez-nous au courant après les premiers cafés ;)

@thierrycendre2137 11 ай бұрын

@@cafelista je n'y manquerai pas 👍😉👍

@thierrycendre2137 11 ай бұрын

Porte filtre reçu. 1er café sans créma 😢. Le tassage a revoir je pense. C'est avec un grand filtre et j'ai fait 1 expresso simple, peut être ça 🤔

@fragtime1 6 ай бұрын

Bonjour, j'aimerai savoir quelle est la meilleure machine que je peux utiliser avec un porte-filtre sans fond et un moulin k6 pour un budget de 400 euros maximum, merci d'avance

@JulienDOCHEL 11 ай бұрын

Bravo pour votre video merci pour ce comparatif, en revanche quel est le réglage de votre mouture ? j'ai un moulin Commandante, cafe de spécialité ainsi que le filtre bottom less et je galère un peu

@cafelista 11 ай бұрын

Merci Julien ! Je n'ai pas le Commandante, mais j'ai fait des essais avec le DF64 et 1Zpresso Kmax sans trop de problème. Qu'est-ce qui coince ?

@JulienDOCHEL 11 ай бұрын

@@cafelista soit le résultat n'a pas de gout et très clair, ou c'est très long a passer...j'ai également du mal sur la pression a mettre avec le tamper.

@agussvro4221 5 ай бұрын

Salut Colin! Selon toi , est-il préférable de choisir le KinGrinder K4 ou K6 ... autres K.... pour essentiellement les expresso? Merci à toi!

@cafelista 5 ай бұрын

Salut. Si tu peux le K6 😉

@cutsaez7230 4 ай бұрын

Merci pour la vidéo. Pour toi que vaut-il mieux utiliser avec du café moulu de supermarché? - un filtre non pressurisé avec un bon tamper ou - un filtre non pressurisé pas trop tassé? Je suis en attente d'acheter un moulin à café pour moudre mon café avec le filtre bottomless. merci

@cafelista 4 ай бұрын

Salut, Si tu pars sur du café moulu de supermarché, tu peux garder le filtre pressurisé. Ça sera plus intéressant avec ton moulin et un bon café. À ce moment, tu auras des résultats plus sympas !

@bearlymarc9531 3 ай бұрын

Salut. merci pour la vidéo. elle m'avait aidé à choisir cette machine. j'ai aussi acheté un portefiltre bottomless de chez ikape. par contre je galère vraiment a avoir un bon résultat avec une bonne créma. ca spit partout quand ca coule, et selon les réglages du moulin manuel que j'ai, je suis soit en sous extraction soit en sur extraction (le café ne sort meme pas tellement la mouture est fine). difficile du coup. tu aurais des retour sur le portefiltre ikape? ou si c'est moi qui sait pas m'y prendre... lol

@cafelista 3 ай бұрын

Salut, Le problème n'est généralement pas le portefiltre mais surtout le moulin. Qu'est-ce que tu utilises pour moudre ton café ?

@Alexandre-tn8hj 11 ай бұрын

Bonjour 👋🏻 merci pour tes vidéos très bien faites ! Aurais-tu un moulin à café à conseiller à utiliser avec cette machine

@cafelista 11 ай бұрын

Bonjour, Merci pour ton message ! Tu as quel budget ? manuel ou électrique ?

@Alexandre-tn8hj 11 ай бұрын

Budget le moins cher possible mais qui me permet de faire de bon expresso avec un porte filtre bottom less👍🏻

@cafelista 11 ай бұрын

@@Alexandre-tn8hj La meilleure option en ce moment et la moins chère, c'est le KinGrinder K6 : amzn.to/43YBsLV

@fcbx4950 6 ай бұрын

@@cafelista Salut, j'ai cette cafetière et maintenant ce moulin mais je galère dans les réglages, tu as un conseil expérimenté à me donner ? Merci d'avance.

@cafelista 6 ай бұрын

@@fcbx4950 Salut. Quel est le problème exactement ?

@user-hv3dx6qi8x 6 ай бұрын

Salut et félicitation pour tes vidéos et conseils intéressants ! J'ai aussi cette dedica et grâce à toi je profite d'une qualité nettement plus qualitative avec ce bon tuyau de porte filtre sans fond neouzza 51mm ainsi que le tasseur/diffuseur 2 en 1 toujours neouzza. Par contre j'avais reçu un tout petit moulin à lames bosch. Que penses-tu du moulin graeff cm700, c'est ce genre de modèle/fonction qui me tente ? Pour m'être renseigné il me semble un très bon rapport qualité-prix à 100e, mon budget maximum en neuf. Un tout grand merci pour ta réponse 😊

@ponponontheroad 6 ай бұрын

Hello! Le Graeff possède des meules coniques qui sont moins adaptées pour de l'expresso (les meules plates sont préférables). Cela dit, j'en ai un manuel (meules coniques aussi mais en céramique par contre) et j'arrive à sortir de bons résultats. Dans tous les cas, tu auras un résultats totalement différent et nettement plus qualitatif avec le Graeff qu'avec un moulin à lames 😉

@cafelista 6 ай бұрын

Salut, Je viens de voir ton message, j'ai pris quelques jours de vacances ;) Les meules coniques sont aussi très adaptées pour l'expresso, pas de problème de ce côté là. Avec 100€ tu peux trouver un bon moulin manuel, comme le K6 de Kingrinder. Par contre, ça va faire juste pour un moulin électrique. Tu as le Baratza Encore Esp, c'est le top pour un petit budget, mais proche des 200€ par contre.

@laurentdupuis195 6 ай бұрын

Salut, tu conseilles le tasseur/diffuseur 2 en 1 neouza ? J'hésite à l'acheter (c'est bien celui à 22€ ?)

@cafelista 6 ай бұрын

@@laurentdupuis195 Salut, as-tu un lien que je regarde ?

@user-hv3dx6qi8x 6 ай бұрын

@@ponponontheroadSalut et un grand merci pour ton commentaire, pour bien commencer l'année 😋

@jacquesdupontd 4 ай бұрын

Hello, j'ai donc reçu le bottomless. J'ai fait beaucoup de différents tests. J'ai même pété un verre, car peut-être une mouture trop fine et trop tassée, et la pression à tout éclater (flippant). J'ai acheté avec une passoire à expresso de 1.7 mm de Neouza aussi qui permet de ne pas salir le diffuseur et je pense aussi de pouvoir mettre moins de café (pour moi la bonne dose est de 10 gr avec un Moka Harrar très fin). Je me demandais quelque chose, lorsque du fait qu'on mette beaucoup plus de café, c'est normal que le gout soit plus prononcé non ? Et autre interrogation, est-ce qu'on ingère plus de caféine ou du fait d'une diffusion différente, il y en a autant qu'avait un plus haut grammage ? Je ne vois personne ne parler de ça sur internet. Merci beaucoup pour ton taff

@cafelista 4 ай бұрын

Salut. Désolé pour la réponse tardive. Je suis en plein déménagement. Pour la caféine, ça va dépendre. Tu auras effectivement une dose souvent plus grande de café mais la caféine étant soluble dans l'eau, plus l'immersion sera longue et plus il y aura de caféine. Donc pour une espresso c'est très court 20-30 sec. Alors qu'avec une cafetière à piston la caféine sera plus extraite car on va laisser le café infuser de 4 à 8 minutes.

@jacquesdupontd 4 ай бұрын

Ok ! Aucun soucis, merci pour ta réponse et courage à toi :) Je sais bien pour le temps d'extraction. Ma question, c'était plutôt, pour le même temps d'extraction, est-ce qu'une plus grosse dose de café donnera plus de caféine ? J'imagine forcément que oui. En tout cas, j'arrive à un super résultat avec une mouture très fine, 16 gr pour un café long. Il coule même plus doucement que sur ta vidéo, mais le gout est top, un bel équilibre entre l'amertume et l'acidité qu'on retrouve bien à la fin, surtout avec ce Moka Harrar. Le goût reste très bien si je ne mets que 10 gr et la passoire à expresso pour combler le vide, car double dose. Merci de m'avoir aidé à sauter le pas car j'étais rebuté par tous les mauvais commentaires Amazon sur le Bottomless mais c'est une histoire de maîtrise.@@cafelista

@time2watch593 5 ай бұрын

Re bonjour, Est ce que le kingrinder k2 obtient les meme résultats que le k1 ? Il est 10€ plus chère je me dit que ca vaut peut être la peine ? Et derniere question est ce qu’en dessous de 100€ un moulin électrique peut obtenir des résultats similaires ? La baratza encore esp qu’en pensez-vous ? (Un peu au dessus niveau budget mais bon..) Merci 1000x 👍

@cafelista 5 ай бұрын

Salut. Oui il sera un peu meilleur. Le K6est vraiment celui que je recommande mais semble épuisé en ce moment. L'ESP est sûrement le meilleur moulin électrique avec ce budget.

@time2watch593 5 ай бұрын

Merci 🙏

@sizzlarr 11 ай бұрын

Merci, malheureusement il faut un moulin micrométrique qui coûte bonbon 😥 par contre l'idée d'aller moudre chez un torréfacteur avant de vouloir investir dans un moulin c'est une bonne idée 👍🏻

@cafelista 11 ай бұрын

Merci pour le commentaire! On peut avoir de bons résultats avec un moulin pas cher du tout comme le K6 de Kingrinder par exemple. Ça demandera un peu d'énergie ;)

@user-lb1yn6fr4n 4 ай бұрын

Bonjour, merci pour la vidéo, je possède une Delonghi dedica arte et je voulais savoir si le bottomless est compatible avec ce modèle et ce type d'extraction? Merci d'avance

@cafelista 4 ай бұрын

Salut. Oui aucun problème pour le bottomless sur la Arte. Bien penser au moulin ;)

@user-lb1yn6fr4n 4 ай бұрын

@@cafelista ok merci beaucoup pour la réponse. Oui je viens d'investir dans un moulin manuel comandante c40. Hâte d'essayer tout ça. Et merci encore pour vos vidéos👍

@celestinygg9483 11 ай бұрын

Merci, il me faut un porte filtre et un filtre adequat pour la delonghi ! Des conseils ?

@cafelista 11 ай бұрын

Salut, Oui, il te faudra un nouveau portefiltre si tu veux tenter l'aventure non pressurisé ;) J'utilise celui là en bottomless: go.lemeilleurcafe.fr/bottomless-dedica Sinon celui-là avec double bec: amzn.to/3qkWRRK

@Ricomotep 7 ай бұрын

Bonjour, je viens d’acheter une EC685 avec un filtre non pressurisé en plus mais je n’ai que le porte filtre d’origine c’est normal ? 🤔 Merci d’avance pour la réponse

@WorldCityTour. Ай бұрын

Bonjour a tous, nouveaux dans le domaine je me demandais si il y a un intérêt quelconque a utilisé un filtre simple avec du café premoulu de supermarché ? Le résultat sera il meilleir quavec un filtre pressurisé ? Obtiendra ton une vrai crema plutot qu'une mousse ? Merci davance pour vos reponse ;)

@cafelista Ай бұрын

Bonjour, Très bonne question 😉 Avec un filtre simple, il faudra un moulin. Ça sera très difficile d'avoir un bon café sans pouvoir faire les ajustements nécessaires (pour que la galette de café produise la bonne résistance) Café prémoulu de supermarché = filtre pressurisé. D'ailleurs j'ai récemment réalisé une vidéo sur le sujet : kzfaq.info/get/bejne/qrRlaZNnx9CVYoU.html

@WorldCityTour. Ай бұрын

@@cafelista merci pour la réponse rapide et précise ! Je vais regarder votre vidéo pour en apprendre plus 👍

@jmg60cs 11 ай бұрын

Je ne suis pas client du tout, mais pas de problème de température après 3 extractions à la suite ?

@cafelista 11 ай бұрын

Je n'ai pas mesuré et j'ai pris mon temps pour la vidéo. Je pense que le thermoblock doit être capable de réchauffer assez rapidement. Plusieurs tests ont montré aussi que lancé 2 cycles de double expresso avant l'extraction permet de bien chauffer tous les éléments.

@lldavid4816 11 ай бұрын

First !!!

@cafelista 11 ай бұрын

Toujours au rendez-vous !!

@aminebenjeddi4469 10 ай бұрын

est ce que je peux utiliser le ese filter comme un filtre de single shot

@cafelista 10 ай бұрын

Bonjour, Oui absolument, la Dedica vient avec un panier pour les dosettes ESE.

@aminebenjeddi4469 10 ай бұрын

je peux utilise cafe moulu dans le ese panier car je n'ai pas de panier à dose unique@@cafelista

@dreanfaustine5624 7 ай бұрын

Bonjour pouvez vous me confirmer que cette machine fait également l’es café allongé ?

@cafelista 7 ай бұрын

Bonjour, Pour un allongé, vous pouvez vous faire un expresso, simple ou double, et ensuite ajouter le volume d'eau que vous voulez.

@mathiasmercier8927 Ай бұрын

As tu des liens pour les moulins à café et porte filtre non pressurisé pour savoir lequel il faut que j'achète stp ? J'aimerai m'acheter cette machine et faire le café le plus goûtu de ta vidéo. Merci à toi pour ton retour par avance.

@cafelista Ай бұрын

Salut, Merci pour ton message. Voici quelques liens (affiliés) de moulins que j'utilise ou que j'ai testé et qui fonctionne bien avec la Dedica. En manuel, le Kingrinder n'est pas cher du tout: amzn.to/45aZmpB Sinon en électrique, le Baratza Encore ESP est aussi excellent (et petit budget aussi): go.cafelista.com/Baratza-Encore-ESP Pour le porte filtre, j'ai celui-là: go.cafelista.com/bottomless-dedica Ce n'est pas un VST de compétition, mais ça fontionne aussi très bien.

@mathiasmercier8927 Ай бұрын

@@cafelista merci à toi

@XundercraftX 6 ай бұрын

Bonjour, existe t'il un site internet ou commander le café moulu pour expresso ? Pour éviter d'acheter un moulin qui coute cher si on en veut un bon.

@cafelista 6 ай бұрын

Bonjour, Sur la plupart des sites de torréfacteur on peut choisir la mouture pour expresso. Si vous utilisez les filtres pressurisés alors ça ne posera pas de problème.

@lovegrimes6361 11 ай бұрын

Bonjour ! Je viens d’acheter une machine expresso delonghi (pas celle ci) et mon café ne fais pas de mousse? Avez vous une explication ?

@cafelista 11 ай бұрын

Bonjour. Ça va beaucoup dépendre de la fraîcheur de votre café et aussi du filtre pressurisé ou pas que vous utilisez. Quel est votre café ?

@pascalvilair3196 4 ай бұрын

Bonjour! Après plusieurs recherches je songe à l’achat d’une cafetière E61 modèle classika . Je recherche vraiment le bon goût du café. Qu’en pensez vous … Je suis du Québec. Merci beaucoup.

@cafelista 4 ай бұрын

Salut ! Nous ne sommes pas très loin alors ;) Excellent choix la Classika. J'utilise au quotidien une Profitec 600, avec E61. Rien à lui reprocher, si ce n'est le temps de chauffe un peu long (un bon 30-40 minutes) Donc une smart plug est bien pratique pour le matin. As-tu un moulin ? C'est le plus important..

@pascalvilair3196 4 ай бұрын

@@cafelista allo! Min moulin est la marque sette de Baratza . Mouture de 1-31 C’était bien la ecm classika . Est-ce entre la Dedica avec filtre bottom less et celle ci je peux m’attendre à un vrai changement sur le goût.. C’est surtout ça qui est le plus important pour moi! Merci!!!

@cafelista 4 ай бұрын

@@pascalvilair3196 SI c'est le Sette 30 je te conseillerai de changer le moulin en premier. Tu vas avoir une bien meilleure stabilité thermique, reproductibilité de tes shots. Tu vas aussi pouvoir t'aventurer dans des torréfactions plus claires.

@rosyentiope4617 7 ай бұрын

Bonjour, dites moi comment recalibrer cette cafetière svp?. Elle s'est depropramer et en faisant couler le café pour 1ou2 personnes, elle s'arrête en cours !!😢. Merci de maider car je ne trouve rien sur internet.

@cafelista 7 ай бұрын

Bonjour, En gardant le doigt appuyé sur le bouton durant le temps de l'extraction, vous devriez pouvoir reprogrammer le volume.

@Morguich 10 ай бұрын

Bonjour, suite à ta vidéo je me suis acheté le filtre bottomless que tu as conseillé et un moulin a grains comandante c40. Avec ça je me lance dans le "vrai" espresso. Je m'entraîne donc avec ma Delonghi dedica en attendant d'investir dans une meilleure machine . J'ai une question. Sachant qu'une dose "normale" de mouture pour un espresso c'est environ 7 grammes. Je vois que tu doubles la dose . Du coup tu actives le bouton double café sur ta Delonghi mais pour un seul café . Faut 'il faire un double café obligatoirement ? Attention je me suis renseigné sur la "théorie" donc je ne remet rien en question j'essaie juste de comprendre car pour le moment mes cafés sont vraiment pas bon 🤣 Merci d'avance 🙏

@cafelista 10 ай бұрын

Bonjour ! Il n'y a pas vraiment de dose normale pour un espresso. Tout va dépendre de la taille du panier. La dose "standard" pour un double espresso est souvent entre 18g et 20g. Sur la Dedica et avec un filtre bottomless, je suis en général entre 12g et 15g pour le double espresso (mais qui fait effectivement une tasse)

@Morguich 10 ай бұрын

@@cafelista très bien ,j'arrive à avoir une bonne extraction temp/quantité avec une dose de 15 grammes. Seul soucie et je ne sais pas si c'est normal. Ma "galette" de mouture une fois le café extrait et très humide voir elle baigne dans l'eau . J'ai le même matériel que vous.

@marchandmathieu6147 10 ай бұрын

@@Morguich comment faites vous pour obtenir une bonne extraction ? J'ai fais 3-4 tests avec le filtre bottomless, un WDT et un Tamper NEOUZA "auto-nivelant", et pour le moment je n'ai aucun crema, une galette bien humide et du channeling lors de l'extraction :( J'ai l'impression que ce Tamper "auto-nivelant" ne tasse pas suffisament, est-ce possible ?

@Morguich 10 ай бұрын

@@marchandmathieu6147 je pense que votre problème c'est la bonne épaisseur de mouture ,j'ai eu du mal a la trouver pour une espresso il faut qu'elle soit très fine et régulière

@marchandmathieu6147 10 ай бұрын

@@Morguichpossible oui, pourtant je l'ai faite faire dans une brûlerie donc sur une machine pro et j'avais précisé pour espresso ... Comment je peux vérifier que c'est bien la mouture le pb ?

@Stansystem77 5 ай бұрын

Bonjour @cafelista, j’ai investi dans la 3e technique je mou en medium et je mets 15g dans mon porte filtre qui une fois retiré garde une sorte de soupe de café a l intérieur et j ai du jus de chaussette dans la tasse. Des conseils ?

@cafelista 5 ай бұрын

Salut. La premiere question va être : quel est ton moulin ?

@Stansystem77 5 ай бұрын

c’est un Delonghi KG89 reglé sur medium pour moudre et 2 tasses pour la quantité. Je mets l’équivalent de 1 cuillère à soupe de grain par tasse et dans mon porte filtre une cuillère du doseur livré avec Dedicat en tassant trés légèrement.

@cafelista 4 ай бұрын

@@Stansystem77 Salut, Le KG89 n'est pas l'idéal pour une mouture expresso avec filtre non pressurisé. Je te recommande aussi une balance pour pouvoir toujours peser ton café, avant et après extraction.

@Stansystem77 4 ай бұрын

⁠@@cafelistahello. Dans ce cas je dois me séparer de mon moulin neuf ou bien peser avec une balance ou retourner mon filtre non presurisé ? Quelles sont les doses en g ? Merci pour les infos, je ne te cache pas que je suis un peu deg et ne compte pas investir dans un kg520M

@cafelista 4 ай бұрын

@@Stansystem77 Salut. L'idéal c'est de rester avec un filtre non pressurisé, d'avoir une petite balance et un moulin adapté à l'espresso. Tu peux opter pour un manuel, moins cher, mais demande à forcer un peu

@Spinoxe 2 ай бұрын

Salut ! y'a-t-il moyen de faire des cafés allongés sur cette cafetière ?

@cafelista 2 ай бұрын

Salut, Si, sans problème. On peut ajouter de l'eau via la buse vapeur ou laisser couler plus longtemps.

@Alomst242424 28 күн бұрын

1:48 Je vois que sur le bottomless ça gicle de partout et j'ai le même problème chez moi. Est-ce que c'est normal ?

@cafelista 27 күн бұрын

Salut. Oui, ça peut arriver assez souvent. Dès que l'on va changer un peu la mouture. Les joies du bottomless 😂😂

@time2watch593 5 ай бұрын

Est il possible de faire un simple expresso et non un double avec le filtre non pressurisé ?

@cafelista 5 ай бұрын

Salut, Oui c'est possible. Il faut pour ça un panier simple. Mais garder en tête que c'est plus délicat de faire un bon café avec le filtre simple.

@cedricg.1269 15 күн бұрын

@@cafelista pouvez-vous expliquer pourquoi c'est plus difficile de faire un simple espresso (entre 7 et 9 g de café) dans un porte filtre simple pressurisé ? merci

@cafelista 15 күн бұрын

@@cedricg.1269 Pour le filtre pressurisé, ca aura moins d'importance. Pour le non pressurisé par contre, c'est plus délicat. La galette de café est plus petite et il y a un plus grand risque de channeling et donc d'un café mal extrait.

@time2watch593 5 ай бұрын

Bonjour, Je n’arrive pas à utiliser le porte filtre bottomless 51mm, ca gicle partout et aucune crema , le mouture est sensé etre parfaitement moulue pour expresso d’après la boutique oú je l’achète, j’utilise uniquement le « tasseur » en plastique fournie avec la dedica , ca viendrait de la vous pensez le problème ? Merci

@cafelista 5 ай бұрын

Bonjour, Le tasseur n'est pas idéal, c'est certain, mais le problème semble venir principalement de la mouture. Sans moulin, il va être très difficile d'ajuster correctement la mouture, surtout qu'elle va changer à chaque café différent. Si vous ne changez jamais de café, ca vaut le coup de demander des ajustements. Essayez par exemple une mouture un peu plus fine.

@time2watch593 5 ай бұрын

La mouture est deja quasi comme du sucre impalpable, je doute que plus fin résolve le problème non ?

@cafelista 5 ай бұрын

@time2watch593 Quelques microns peuvent faire une différence. Quel est le temps d'extraction ?

@time2watch593 5 ай бұрын

Il coule vite éclabousse partout et aucune crema, Je dirais 10 sec environ

@time2watch593 5 ай бұрын

Quel moulin manuel conseillerez-vous pour un budget raisonnable ?