в этом видео вы узнаете:
0:46 - кошерные животные
1:29 - кошерные рыбы
2:12 - кошерные птицы
3:06 - шхита
4:02 - разделение молочного и мясного
1. Первый закон Запрещает есть не кошерных животных. В Торе подробно описывается, какое животное является кошерным, а именно его можно определить по 3 -ем признакам:
1- жует жвачку,
2- расщепленное копыто
3 - раздвоенное копыто.
Все эти признаки должны быть вместе. Отсутствие одного из них ставит животное в список «не кошерных» животных. Например, свинья не кошерное животное, так как не смотря, что у нее раздвоенные и расщепленные копыта, она не жует жвачку.
Рыбы: только та рыба у которой есть и чешую и плавники вместе - кошерная. Все остальные подводные жители не кошерные! Например, сом или осетр не кошерная рыба , так как у нее нет чешуи.
Птицы - Тора перечислила нам всех птиц которые не кошерные, интересно то, что в этот список вошли в основном дикие птицы падальщики.
2. Следующий закон говорит о запрете употреблять в пищу кровь и из этого следует правило о кошерном способе убоя животного - шхита . Я не буду вдаваться в подробности, так как барашка мы видели только под маринадом, скажу только то, что шхита - это единственный гуманный способ убоя животного, благодаря которому животное не успевает почувствовать боль, ведь по Торе запрещено доставлять страдания живому существу. В процессе шхиты тушу животного покидает основное количество крови, а потом мясо проходит процесс вымачивания и высаливания для удаления оставшийся крови. Соответственно, кошерное мясо и птицу мы покупаем только со знаком кашрута в кошерных магазинах, это именно мясо животного забитого по правилам шхиты, специально обученным человеком - шохетом и дополнительно такое мясо прошло тщательную проверку на паразитов, болезни внутренних органов и многие другие дефекты, которые делают все животное не кошерным.
3. Следующий, третий закон запрещает нам есть мясное, имеется ввиду и курицу тоже, и молочное вместе, при чем не только есть но и готовить эти продукты вмести или получать от этого какую либо выгоду, например кормить собаку. Именно поэтому, существуют строгие правила готовки молочного и мясного в отдельной посуде, предназначенной только для одного вида продуктов, а так же правило - после мясного блюда 6 часов не есть молочных продуктов. Именно 6 часов требуется нашему организму, что бы переварить и усвоить мясные продукты. После употребления молочной пищи, которая, как правило усваивается моментально, достаточно просто сделать небольшую паузу и пополоскать рот.
В рамках еврейского молодежного проекта olami.moscow мы продолжаем изучать законы кашрута и приглашаем Вас присоединится к нам на интересных и актуальных уроках и курсах. подробности ТУТ : olami.moscow/