又到了泰国的榴莲季，清迈的市场，街头都能看到卖榴莲的身影。榴莲有水果之王的美誉，有很高的营养价值。我作为榴莲的爱好者怎么能不整上一个呢。
榴莲小哥一顿敲敲打打，告诉我说，没有今天可以吃的。我挑了一个托曼尼，也需要2天后才能吃。
榴莲在泰国有上百个品种，常见的有，金枕头，青尼，甲仑，还有托曼尼。 甲仑的味道狂野浓重，是资深榴莲爱好者的最佳选择，金枕头是最普遍的，出肉率比较高，也是出口最多的。
托曼尼，又有泰国猫山王之称，口感好，甜度高。青尼，纤维少 水分足，香甜软糯。就看自己喜欢哪一款了。
那如何挑选果肉多、成熟度好的榴莲呢。
第一，榴莲一定饱满度好的肉才多，刺粗间隙大的地方就是肉多的地方，刺密而尖的地方肉少或者没有肉。
第二，捏一下上面的两根刺，如果能捏的动，就说明榴莲已经熟了，刺坚硬则说明还不熟，我这个稍微有点硬，还需要放两天才能吃。
第三，看榴莲柄，新鲜湿润的，就说明榴莲比较新鲜，而且果肉多汁。
第四，闻味道，如果榴莲散发的味道比较浓，出现微裂小口，就说明是已经成熟的，味道轻或者没有味道，说明还不熟。
在回来的路上，又碰到榴莲摊，还是想买一个今天就能吃的，于是又是一顿敲打，选中了一个，一般会先开一个小口让你看下，然后熟练的开果操作，竟然开出了五房果肉，我这整颗榴莲五块果肉270泰铢，折合人民币56元，还不错吧。