傳說有人靠一味「固態葡萄酒」，振興苗栗小鎮的偏鄉教育、促進青年返鄉就業！除此之外更自製衣櫥「釀酒」；自製「手銬」，逮捕貴婦級的美味；一磚一瓦，蓋起全台唯一一座「法式直火窯」，所有繁瑣的工法皆為了實現固態葡萄酒「三段韻味」！另外，來到安平老街，咱們不做蝦餅、蝦捲，要來挖掘「南台灣」獨有的好味道！達人遵循阿嬤百年古法，耗時12小時，三溫暖炊煮不是綠色的「綠金」?!不炒飯，不炒麵，安平老街上炒炒鬧鬧就是只炒糖！看達人如何炒出讓人懷念的「焦香古味」，如何復刻南台灣失傳美味賺大錢？