3片肥牛的日式盖饭，割不动中国人了

3片肥牛的日式盖饭，割不动中国人了 - IC实验室出品

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Жыл бұрын

吉野家、味千拉面，日式快餐在中国是怎么做生意的？从一夜兴起，再到门可罗雀，其中折射了怎样的社会变化？
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Пікірлер: 980

@yuki90286 Жыл бұрын

在台灣，SUKIYA倒是爭氣了一把，把好幾十年以來除了售價絲毫不思長進的吉野家按在地上揍 2022年，台灣SUKIYA僅僅只花了8年就以58家分店正式超越持續收攤的吉野家，成為台灣牛丼一哥原因不外乎是售價和品質(日本地區吉野家災難性的公關操作，台灣相關消息不多) 吉野家那遠高於對手的售價，和完全不可控的品質例如白飯的硬度關係到蓋飯的口感，吉野家卻能做到十萬個觀眾和十萬個哈姆雷特般的差距只能說台灣地區的吉野家，死的不冤。

@amy45613 Жыл бұрын

吉野家輸的不意外

@blackgbaoops Жыл бұрын

我也滿喜歡sukiya的在sukiya出現之前幾乎沒去過吉野家吃牛丼飯這種東西

@user-jc5qn1rd7c Жыл бұрын

香港sukiya也比吉野家好吃很多

@HazeGold1995 Жыл бұрын

SUKIYA的出餐速度真的很鬼

@hkcarnby Жыл бұрын

@@user-jc5qn1rd7c 可惜在香港sukiya太少分店

@pitadog Жыл бұрын

文化陌生感絕對不是主因..薩家厲害的是，可以在同一家店點多種披薩、義大利麵、燉飯、甜食甚至酒...，份量沒那麼多，價格控制的剛好，人多一點，每個人點不一樣的，就可以吃到很多口味、類型不同的食物，食物也保持一定水準。每次結帳都會很驚訝自己用300台幣以內的價格吃這麼多種類的東西。說白了日式快餐店一頓飯包的東西太多價格又貴，可取代的食物多。消費者又不是傻子，給那些東西就想割韭菜？

@miac.7514 Жыл бұрын

我理解Up说的文化陌生感是指具有“差异性”，即在中餐中没有替代避免了直接比较

@DecCat Жыл бұрын

大陆的情况不同。

@HarlanYeung Жыл бұрын

香港的薩莉亞是垃圾

@zerowilliam7933 Жыл бұрын

😂對啊，我也想說，吉野家這麼貴，只有幾塊牛肉，飯也不給多一點，我已經有10年沒有吃過了

@HarlanYeung Жыл бұрын

@@zerowilliam7933 還有在家也能自己做，要的時間也不多，又便宜很多

@richung7842 Жыл бұрын

在台灣薩利亞不賣套餐，只需要點自己想吃的即可，加點錢飲料無限暢飲，省一點的話只喝冰水免費，，我認為是很大的優點，也可以省錢，文化陌生感對我倒不是主要原因~~

@Qilin9527 Жыл бұрын

主要就是錢，牛肉飯就是便宜玩意，賣貴沒人吃，麥當勞肯德基，在中國能成功也是便宜的關係。這個館長故弄玄虛，一派胡言。而且麥當勞肯德基又非常之多$10以內的小吃。願意吃快餐的人就是小朋友，家庭，中學生，老人家，這些人不願意花大價錢只為吃一碗拉麵。

@jenkr1234 Жыл бұрын

查了一下才發現台灣真的有薩利亞而且分店還不少，價位在義式料理中算便宜，改天去吃吃看

@user-jf2pw6gt9r Жыл бұрын

Double Cheese?

@celine7511 Жыл бұрын

@@Qilin9527 是的，价格便宜还都是肉

@jinWhuang Жыл бұрын

@@Qilin9527館長以前的視頻很有技術含量的，很喜歡看，但現在都不知道是不是換了企劃還是換了金主，或其他原因，水準明顯下降了不少啊。

@leeneil7374 Жыл бұрын

薩莉亞對於要聚餐的學生來說的確方便，雖然不算多數人的需求，不過突然找一家包含素食又快速的餐廳，的確算是挺方便的，同時又讓吃葷的朋友也能接受，至於價格在北部也不算太貴，是不錯的選擇。

@petrakong1991 Жыл бұрын

@vip吃瓜靚女肯定是有供應商給了很好的批發價格😂

@HHPYPY Жыл бұрын

重點他一罐台啤才60塊，一般燒肉店或羊肉爐都要80塊以上

@Bonjouretranger Жыл бұрын

@vip吃瓜靚女認同你說的不便宜+災難級的QC+味道才是真的不想去吉野家和味千的原因片主說得太片面了飲食業做不起來長遠來看往往只有兩個核心原因味道不好和性價比而已

@leeneil7374 Жыл бұрын

@vip吃瓜靚女菜單變成這樣難怪沒有人要吃，若好好經營的話，這個價格對於上班族來說真的不貴，對於他們來說要在短短的一小時內吃完飯並休息，這種類型的餐點才是最適合的。

@leeneil7374 Жыл бұрын

@vip吃瓜靚女好誇張呀！不過我們這邊的市區好像也會這樣，不知道是房租太貴還是怎麼樣，吃的東西大多都蠻貴的😢

@kuramylove Жыл бұрын

主要還是售價(收入)問題，在日本吉野家類似的品項都是平價定位疫情前去日本的時候，吉野家吃一份特大的還是新口味印象中是800日圓以內而日本便利店的工讀生薪水是1500日圓/小時換做台灣的物價台灣便利店工讀生薪水180台幣/小時但你台灣吉野家一份可遠遠不止100台幣了..

@alice62029 Жыл бұрын

記得大概9年前去日本的吉野家吃飯，最便宜的小碗牛丼大概是台幣45還50吧，在台灣只能單買一個茶碗蒸（現在好像買不起了？）

@user-dr8ig3ci3p Жыл бұрын

日本便利店只有1000

@mimicmirror1800 Жыл бұрын

@@user-dr8ig3ci3p 看地方吧，樓主沒說哪個城市

@rongy1914 Жыл бұрын

@@mimicmirror1800 即使是东京也就顶多只有1100。而且1500这个便利店不太可能，太珍しい了。

@user-ou9od6hr2r Жыл бұрын

要去松屋才對

@user-lz7zz7yl8i Жыл бұрын

吉野家在台灣也收掉不少分店在日本主打快速便宜但是那價格在台灣太貴了同樣的錢能選擇更能吃飽的餐點

@myaie00 Жыл бұрын

是的，台灣太貴。以官網最新價參考，台灣號稱超特盛的份量比日本的特盛份量還少，按匯率換算還貴了70多元台幣，而且台灣所得還比較低。

@user-xb9wp4kh9d Жыл бұрын

所以我都去sukiya 在日本留學過實在沒辦法接受吉野家在台灣的售價完全把台灣人當盤子

@user-ji3sn2dz4k Жыл бұрын

@@user-xb9wp4kh9d 不只是吉野家，松屋和すき家來台灣開分店後，售價也是很不厚道（特別是すき家，去年牛丼漲價就算了，居然一次就漲NT$20，真的是...）。

@user-po3mg9yz4l Жыл бұрын

更不用說那價格，老子還不如去吃便當或自助餐，還比它便宜更能吃飽!

@user-uu3ws7tt6o Жыл бұрын

這就跟把台灣鬍鬚張拿到日本去賣盤子價。他們原本應該是底層勞工的食物，但卻越賣越貴。

@user-zm9hv4ox6x Жыл бұрын

我還挺喜歡sukiya的，我學校附近的車站就只有這間餐廳會營業到十點，對於忙很晚的人算是唯一的救贖

@justintt3236 Жыл бұрын

可能在中国深夜吃饭太多选择了吉野家没有优势

@taca2118 Жыл бұрын

@@justintt3236 台灣選擇也超多但我覺得主要是生活習性。台灣還是接近日式多。所以更習慣首先會想到這些店去消費吧

@jerryyau4215 Жыл бұрын

日式拉麵店在日本之外，定位已經是中檔餐廳，和吃牛扒差不多價錢。味千在香港失敗就是因為高不成低不就。

@hkcarnby Жыл бұрын

味千在香港也沒有太多人想去食

@km-di1tv 5 ай бұрын

做餐饮真的是要学的东西太多了，表面看上去每个人都吃饭会有很多市场，其实细节划分非常多，所以我真的不会考虑餐饮

@mondaylee5121 Жыл бұрын

不同观点是。现在中国市场特别是一线市场。所谓文化陌生感根本不是消费者考虑因素好吃，实惠是餐饮不变的属相。肯德基麦当劳价格还是有优势。三十就够普通人吃饱吃足

@bearbear3222 Жыл бұрын

在台灣麥當勞的漢堡跟便當差不多了

@massivebooty7140 Жыл бұрын

肯德基和麦当劳，不喝汽水胀肚，三十块真吃不饱。三十块也就一个汉堡两块小鸡翅，女孩子都吃不饱

@KL-gc2hx Жыл бұрын

@@massivebooty7140 我80kg吃个40以内的麦当劳套餐差不多了

@user-yc4kt8lm2q Жыл бұрын

@@bearbear3222 第一次吃肯德基2012年好像。当时一个汉堡16块钱，记得很清楚，真他妈贵！就就吃过一次。

@user-oq2ok7hf8v Жыл бұрын

麥當勞我60kg花個五十塊錢吃不飽過了三個小時就開始感到飢餓感了😂

@user-cq7yo5gn5w Жыл бұрын

日本那个牛肉片饭确实还可以，虽然吃过涮羊肉会觉得有点奇怪，但是那个酱汁确实还可以，就是定价太高了，本身就是上班族的速食餐，一碗饭一个味增汤定价25元左右还比较合理

@yingmo6910 4 ай бұрын

照烧酱吗

@twang7175 Жыл бұрын

主要还是消费能力的差距，这种盖浇饭，在日本已经是最最便宜的餐饮了，很难找到更便宜的，而在中国，比这便宜的一顿饭有大把选择。。。相比之下性价比确实堪忧。

@user-gm1hk1yd2g 8 ай бұрын

质量撑不起价格，再有钱也不会当冤大头

@user-ch1bs7we3c 7 ай бұрын

这要看你怎么消费。中国普通人大把的在酒店吃喝玩乐，那种生活普通日本人想都别想。

@zhaoqitian 3 ай бұрын

主要是他在中国卖的比在日本还贵

@fungfung2709 Жыл бұрын

9:03 大學歲月薩莉亞我們去了N次（目前已經冰凍品披薩上菜都是不好吃，芝士不化，餅不脆。反而最便宜4元的烤餅是現烤還脆的），主要是學校旁邊就有家，也吃過2000/桌的粤菜。 80/人的必胜客。薩莉亞人均30-50 便宜好吃。不過最好吃肯定是粵菜大牌檔。

@dziwaiwong7927 5 ай бұрын

2000/桌的粤菜你吃的什么？

@fungfung2709 5 ай бұрын

@wong7927 食隻龍蝦不止2000 🙄🙄🙄 我吃炳勝（白切雞燒鵝，豬腳姜，叉燒）最近2次再去薩莉亞，4年前開始披薩都是冰凍品，上桌有水的，最便宜的4元烤餅最好吃，因為新鮮烤的

@dziwaiwong7927 5 ай бұрын

@@fungfung2709 我在广州1200左右也能吃到龙虾、白切鸡这些一大桌菜了，可能你选的餐厅比较高端

@fungfung2709 5 ай бұрын

食條嗨莫？澳洲龍蝦成本已經1500 。唔好講湛江青龍@wong7927

@fungfung2709 5 ай бұрын

薩莉亞目前屎咁難食。 37蚊食唔飽。可能果日凍@@dziwaiwong7927

@TheJerrysew Жыл бұрын

吉野家其中一個沒落是不會飲水思源早年筋肉人作者煎雙蛋幫吉野家渡過難關之後收到吉野家送的一世免費碗一個幾年前有節目去試過拿出來用，去前電視台亦有通知，那知店員店長都說沒有。此事引致很多日本本土人士不滿而海外很多地區如中港台男性（尤其是宅男）都不再光顧吉野家

@mingchengwing7831 Жыл бұрын

推松屋，去日本旅遊都會光顧，幾乎每天吃👍

@user-uu3ws7tt6o Жыл бұрын

我在台灣也不吃吉野家，因為這種餐點原本應該是吃粗飽的，但那價格跟份量根本沒有吃粗飽的感覺。

@weiliao2306 Жыл бұрын

印象中去日本豬排拉麵丼大概1000日幣左右在日本物價 1000元算是中低消了麥當勞這類西洋速食記得也差多在1000附近或者到一般的餐館點個套餐也是這附近所以在日本同樣的價格的對手就那些但在日本外同價格的對手就不只那些能夠選擇的太多

@waiwai3729 Жыл бұрын

主要還是各店舖管理不一和味道變了。每次牛肉出問題後變豬肉後又變回牛肉,變的一段時間血沫和浮油處理馬虎。有些店可洋蔥加量,有些店會說沒這種服務。有些像有樂町店這頭點了轉頭到餐超快的,有些等到不像快餐。有一個朋友原本吃牛丼只吃吉野,也因血沫浮油問題從此不再去。

@toning8283 Жыл бұрын

我過去10年平均一星期吃至少一次吉野家，可惜近年真的是越來越難吃

@chrisdt2297 Жыл бұрын

中國感覺也成為了M型化社會富裕階層夠有錢了可以吃得更精緻有情調，哪怕是外國風味也要升級才能保有吸引力 (所以普通吃到飽、一般連鎖餐廳開始走下坡，單店特色高消費餐廳開始受歡迎) 但基層大眾的可支配收入仍然有限，消費還是主要看價格而任何不高不低，想位於中間賺取多一些溢價的的都兩邊不討好，市場越來越少 (無論是外來的吉野家還是上期的本土連鎖麵店都一樣) 跟文化相關有限，跟消費力與定價更有直接相關性

@maxcv1609 Жыл бұрын

图钉社会

@user-oe8ym3fe3o 8 ай бұрын

我算是大陆正常城市收入居民，就我自己而言就是M形了，我只会为了尝鲜高消费，或者是饱腹吃20元以下的工作餐。而且我在有得选的前提下，是不吃统一口味的连锁店的，夫妻店现炒现做的东西更对我口味。

@whitewhite4426 4 ай бұрын

十几一碗的兰州拉面比日本拉面好吃多了，大家有味觉也不傻，日本拉面的韭菜割不动了

@chrisdt2297 4 ай бұрын

@@whitewhite4426也很難這樣比，就像台灣的蘭州拉麵普遍價格也都上看40~50+人民幣 (但肉好像比中國普遍的版本多)跟還OK的日本拉麵在同一個價格區間跟台灣街邊麵店的10~20人民幣區間不同同樣的品項到不同地方，價格與定位本就會變

@willkino9678 Жыл бұрын

吉野家除了肉少挺好的，可以免费要温水加牛肉汁

@philipzeng2412 Жыл бұрын

自從去過日本旅遊，吃過人家本地拉麵後我就再也沒吃過味千拉麵了😂！因為人家的湯喝起來味道雖然有些寡淡但明顯是拿東西熬出來的相對自然很多的味道，那就是並不是特別的鮮！

@RazorFeng-hu8jm Жыл бұрын

我怎么吃过的都齁咸

@craigzheng4889 Жыл бұрын

@@RazorFeng-hu8jm 同意，齁咸，而且贼油腻

@britishshorthair1483 Жыл бұрын

日式拉面汤都是很咸的

@lung21 8 ай бұрын

@@britishshorthair1483好的日本拉麵是不咸的我自己懂得煮湯底基本上4-5 種材料便可但每次也要花1-2 小時

@britishshorthair1483 8 ай бұрын

@@lung21 那为啥街边店都那么咸，连世卫组织都在说，一碗拉面的钠含量超过一天合理摄入量

@zachchen9564 Жыл бұрын

其实拉面在日本也不算太便宜，但也不算贵。现代很多新式拉面人均都在1000日元，想吃便宜的得去那种传统老式拉面店（不过就算是老店在东京及附近也难找到一碗800元以下的了）那种店铺装修现代，摆盘比较清新的新式拉面一碗普通什么都没有的1000日元左右，多个鸡蛋，多几片就要1200，1300，1400，1500了。东京都最新每小时工资下限是1072日元，去吃一碗料比较丰富的拉面就是你打工一个小时的工资。这个价格对日本人来说还好，但是对于打工的留学生来说会有些小贵。

@sichaoxian Жыл бұрын

对于伦敦来说日本物价真便宜🫠 伦敦的工资和东京差不多，但拉面物价是东京的两倍

@zachchen9564 Жыл бұрын

@@sichaoxian 确实，东京物价在发达国家里不算是“顶尖”级别。像离我家坐车十几分钟的一家蔬果超市一个完整大白菜含税100日元，大葱三根150-200日元，但我楼下的超市白菜半个就是100多了。

@martin840909 Жыл бұрын

@@zachchen9564 今年日本人均gdp已经下降到比韩国台湾还要低了竟然就比西班牙高一点这个水平在发达国家里面都要倒数了不敢相信日本人不是挺拼的么

@kyokyo6241 5 ай бұрын

@@sichaoxian are you joking? salary in Tokyo is far lower than london. salary level here just hasn't grown for 30 years only taxes are keeping growing

@darrenwang1544 Жыл бұрын

中国本土品牌做盖浇饭、拉面的店多的是，性价比高还好吃。贵的吉野家味千拉面这种打不过的。肯德基麦当劳本土品牌做的没有他们做的好吃（比如德克士），而且肯德基麦当劳一直走低价快餐路线，便宜好吃的情况下还是选择肯德基麦当劳。

@dziwaiwong7927 5 ай бұрын

麦当劳经常搞活动，15块钱汉堡可乐鸡翅套餐，比任何快餐都便宜了

@foxlifeman Жыл бұрын

在台灣日式品牌的飯類的快餐品牌的價格訂的至少沒拉麵狠拉麵品牌大都是直接日幣價錢轉台幣那價差直接到3~4倍

@ccc953 7 ай бұрын

萨利亚味道做的真的不错符合亚洲人口味的改良西餐还便宜

@user-lo9tt5ys6w Жыл бұрын

一直都觉得吉野家和味千都挺贵的，很偶尔才会吃一次，大概10年进去一次

@waynewong4434 Жыл бұрын

記得90年還是91年, 廣州第一家賣漢堡包的快餐店開業, 和同學騎自行車跑了大半天專程去吃一趟, 第一口咬下去, 感覺就是-----就這????!!!! 沒錯, 很懷疑人生, 這東西在廣告上再新鮮再靚麗, 吃到口裏也就那麽回事, 同樣的事情, 發生在吃日料, 吃韓料, 吃台灣"美食"上, 倒不是非常難吃, 但是吃下去也就是這麽回事, 能接受的口味, 但並沒有意料中好吃, 更談不上驚艷. 吉野家十多年前在紐約吃過一次, 第一次, 也是最後一次, 哪牛肉薄片, 有甜味, 有醬油味, 就是沒牛肉味, 米飯也是用質量差的米, 就這樣, 份量少不在說,(我吃不飽, 大概半肚) 價格還不便宜, 當年我在紐約的唐人街點一份乾炒牛河, 也貴不了兩三塊錢, 但是分量十足, 幾乎夠兩個人吃, 至於牛肉的量, 快有吉野家的那碗飯的四五倍之多, 唯一問題是唐人街堂食要付tips.

@user-kv2lk2nr7w 7 ай бұрын

觉得最后一句说得很好，“正确的事情是不容易的”

@rhythmlian8275 Жыл бұрын

吉野家是那种下了车或逛完超市就能遇到的，进去马上就能得到一份大碗盖饭，瞬间填饱打工人的胃的店；但我不会为了吃吉野家而特地去找它。。

@easy_come_easy_go Жыл бұрын

在日本本来就是这么个地位，结果来到中国后就不知道自己几斤几两了，自以为自己是高大上

@ababababaabaaba2542 Жыл бұрын

@@easy_come_easy_go 国内竞争太激烈了，这种类型的店太多了，他一样很难出头

@jerryyau4215 Жыл бұрын

20年前剛出來工作，香港$12下午茶餐細牛肉飯是市場上最平的選擇😁

@zegzbrutal Жыл бұрын

宜家冇了

@jerryyau4215 Жыл бұрын

@@zegzbrutal 而家都係$20, 低於通脹, 都係最平選擇

@millt.s6883 Жыл бұрын

无所谓，我在日本。简单说物离乡贵，炒作什么的都正常，如果说但凡遇到点什么都是资本的错那只能说太嫩了

@kinokoboy-or2vg Жыл бұрын

有甚麼不對勁就拿資本兩個字出來就對了，政治正確啊

@shiying5620 Жыл бұрын

不是太嫩了，是一些小学都没毕业的人，经常听到资本两个字，然后觉得自己就是懂王了，到哪里评论都要带上资本两个字，显得自己很懂

@shiying5620 Жыл бұрын

@@kinokoboy-or2vg 这里的资本不是资本主义，不是主义之争，什么都能扯上政治？

@user-ke2vl4jg9d Жыл бұрын

不是所有东西都这样。你是真的没看过小县城一碗拉面五十多。超市里买的自己回家煮的日本拉面都要十几一包，不是什么小超市，是连锁超市。意大利这边的寿司就便宜的不得了。

@user-ke2vl4jg9d Жыл бұрын

这还是疫情前的价格，疫情期间没有回国，不知道什么情况。

@ipeooc 7 ай бұрын

广州这种一线城市也有十二块一碗非常够分量的面，当然不是那种地铁和写字楼附近也不是城中村，十五块够你吃两顿，整碗差不多一斤半。

@user-dk8wv1tf2k Жыл бұрын

吉野家在台灣也是被便宜的食其家輾壓。

@dd-bj7dd Жыл бұрын

台灣老騾子和维力有名吗，我见过辣椒酱和炸酱面的调料但是维力的个人感觉还不如我家里做的炸酱好吃

@chen4626 Жыл бұрын

@@dd-bj7dd 维力很有名但罐裝的醬料吃起味道有點不同泡麵版是不少人說味道變了我也這樣覺得

@a7979979 Жыл бұрын

台灣吉野家做不起來是難吃，去吃過日本本家就知道台灣的有多難吃了

@user-ss4wq6ns9k Жыл бұрын

@@chen4626 味道真的變很多地溝油時期比較香😆

@user-dk8wv1tf2k Жыл бұрын

@@dd-bj7dd 我比較喜歡維力炸醬，沒看過老騾子。

@blackgbaoops Жыл бұрын

純正的日本拉麵店在台灣越來越多但價格越來越高配料又感覺都是廉價的料一樣花兩百多我寧可去吃有裝潢的牛肉麵店或是花更少錢吃有大塊牛肉但沒什麼裝潢的店其實很多日本餐飲品牌是贏在用餐環境..

@vangelisoctupus1021 Жыл бұрын

人傻钱多

@whitewhite4426 4 ай бұрын

兰州牛肉拉面或者传统的台湾牛肉面比日本拉面好吃多了

@user-ev1ho6fk7w Жыл бұрын

好喜欢吃吉野家, 一次饭在 50人民币. 感觉贵, 之前可以吃, 最近几年生活难了吃的少了. 一顿饭减少为 10 元左右

@bilzhang Жыл бұрын

食其家和萨莉亚开的也还行啊牛肉饭里相对更便宜的是松屋

@muhahahake7158 Жыл бұрын

大概17年前在香港的吉野家，其實很便宜。當年的茶餐早餐價格大概在15-20，吉野家早餐在18 左右還是很不錯的

@hannahkiraly703 Жыл бұрын

17年前在东北的吉野家都没有18块钱的，都得30左右

@conviviallai2596 Жыл бұрын

大概6年前，吉野家下午茶「細牛」也就$20，就算那時候的我是學生，也從來沒覺得吉野家是高檔餐廳

@gary68999 Жыл бұрын

基本上所有國外連鎖的在中國都貴，即使持平算上匯率也比香港貴，之前看過大班基本款的冰皮月餅在廣東賣3xx，不知道是保護本土品牌還是韭菜割太狠🤣

@conviviallai2596 Жыл бұрын

@@gary68999 應該是稅，香港稅比較低，所以看iPhone在沒算匯率的情況下都比內地便宜，算上匯率差不多便宜個1000

@windcheng6958 Жыл бұрын

我14年去过一次香港，在著名的“重庆大厦”旁边吃云吞面 30。不过挺好吃的

@yok6660 Жыл бұрын

明明就是这些日本企业不肯放下自己身价，把定价调整为适合中国市场的价格。吉野家这种快餐店成本才多少，日本都是用的料理包了还别说中国，算上人工房租普通牛丼卖20块钱都算抬举它了。我在日本呆了四年多，吉野家就是一个普通日式快餐连锁店，跟国内的中式快餐连锁乡村基一样。

@ims3312 Жыл бұрын

带荤料理包零售价格也就5-6块钱吧

@jwz3845 Жыл бұрын

快餐还好，我记得最让我无语的是有次（也是唯一一次）好奇去无印良品逛，一个很不起眼的工作簿售价30元还是35元RMB的，背面100日元的日本地区定价标签都没撕掉，我怎么也想不通哪来的勇气把100日元的本子卖30块人民币的，8年前的30块相当于现在的50吧。

@SaigonIronpunch 7 ай бұрын

最主要的还是价格口味，之前去兰州，呆了一个月，每天中午都是兰州牛肉面，8块一碗，加蛋2元➕免费小菜，味道是真好，还有出餐快价格也便宜

@dziwaiwong7927 5 ай бұрын

确实不如兰州拉面

@whitewhite4426 4 ай бұрын

日本拉面比兰州拉面差远了

@jeannewang900 Жыл бұрын

在国贸上班的时候味千算是平价餐厅了但是因为房租太贵面价不断上涨内容不断减少后来就不怎么去吃了吉野家在北京很多门店的卫生和服务慢慢下降价格也不便宜后来我也不怎么去了

@RMminions Жыл бұрын

还是管理问题，没以前量足，好吃了。肯德基麦当劳这么多年也没怎么涨啊，而且服务的标准化，和进一步的提升味道和做法。

@lw2519 Жыл бұрын

的确没涨价，就是巨无霸越来越小了。过分

@cwhereisit325 Жыл бұрын

@@lw2519可是有了12元的双吉套餐，又觉得值了

@user-lt2yp7gr2z Жыл бұрын

味千拉面才是科技与狠活的鼻祖，自从10年前被实锤，就一直萎靡不振陌生感可能只是一方面，主要是没有性价比，吉野家卖50一碗的面用料包菜包，苍蝇馆20一碗的面真材实料，味道和分量都被碾压，只剩逼格，怎么竞争？洋快餐能生存的最大原因就是商圈的房租优惠政策，有的商圈甚至免房租好几年，如果跟当地餐馆直接竞争，类似味千拉面这种会死的一家都不剩，康师傅私房面馆就是最好的例子

@user-mb4px1fr9r 3 ай бұрын

在北京的时候吃过吉野家，就还行，不是很惊艳，可能跟我本人对肥牛不是很感冒有关。味千吃的比较多，就其实是高汤方便面 lol

@user-rk9kq4ky7d 9 күн бұрын

吉野家我10多年前常吃，味道也不错。他不行了不是因为不刷碗吗

@bi-hoo 11 ай бұрын

一碗 58 元人民幣也太貴了吧！ 😱😱😱

@midougoodmidou2334 7 ай бұрын

比日本卖的还贵。。。。。。。。。。。。实在看不懂

@botasky854 Жыл бұрын

肯德基和麦当劳活得好其实也是因为本地化做得好。在国内我很爱吃，但在国外基本不吃，因为品种太少，国内的什么麦辣鸡块之类的基本没有，都是原味，跟超市卖的炸鸡一个味道

@yl9644 8 ай бұрын

美国的肯德基只有一个味道，咸。中国的好吃很多

@xingliu4584 7 ай бұрын

肯德基本地化做的很好

@shunyezheng8332 Жыл бұрын

现在的麦当劳和肯德基，很多时候也是一人食，而且还特地推出一些工作餐优惠。

@albertkent4220 8 ай бұрын

8年前我毕业吃过一次味千拉面，觉得味道真不错，今年也吃过一次，感觉又咸又油，去年在泰国因为吃不惯泰餐，主要吃的日餐和韩餐，也是一样的又油又咸，可能年纪大了？还有个牛dong饭那个19年是公司边上的店但是也很久不吃了，消费上去了，好吃的好像少了。

@Fantacode Жыл бұрын

我很喜歡薩莉亞便宜又可以吃飽那個肉醬飯超好吃

@jiawang1743 6 ай бұрын

萨莉亚大陆也很受欢迎，真良心价

@blandwinde 3 ай бұрын

萨莉亚只是单品价格低，要吃饱也不便宜，虽然一小碟沙拉只要9元，一小碟烤菠菜只要7元，一小碟蘑菇汤9元，但这些怎么饱。一碟18元意面的份量女生也吃不饱，再加个沙拉共25也只是减肥餐，还是吃不饱，在大陆的萨莉亚店真要吃饱女生要30元人民币，男生要40。而一般的中餐快餐15至20元就吃得很好很饱了，只是环境差一些。萨莉亚的生意好就在于它看似便宜，吸引广泛层次的顾客来店消费，实际上坐下来要吃饱并不比肯德基麦当劳花得少。

@c24961084 Жыл бұрын

薩利亞在台灣也擴展迅速，非常成功但絕對不是什麼文化陌生感說真的，便宜又好吃的義大利麵和披薩這價位沒有其他對手，真的沒有

@Hana-rw5uv 4 ай бұрын

我超爱吃吉野家和味千拉面的……出国之后一直很想念😢美国的吉野家好难吃啊！！吃过的最好吃的吉野家是在台湾，感觉他们家在各地区的味道都会有些不同诶

@tianlin4027 Жыл бұрын

面爱面，这个店，现在在国内还有吗？

@phantomphoenix007 Жыл бұрын

在上海可以用高價吃到精緻的中餐，相比起普通餐館卷生卷死比科技與狠活，真的值得

@thoralex5673 Жыл бұрын

虽然味千拉面是我的最爱，但确实只会在小奢侈一把的情况下去吃

@david79lam47 Жыл бұрын

他的質量不算很好,超級市場賣的比他還好吃

@superbigJB 17 күн бұрын

味千是超级垃圾拉面。

@soka04hi12 Жыл бұрын

虽然没吃过萨莉亚，但是深圳双龙地铁站那个萨莉亚那个价目单给我印象太深刻了，太太太便宜了，以致于我都没好意思进去吃~~~

@user-on9lz5gt8v 8 ай бұрын

薩莉亞蛮便宜的, 之前家门口开了一家, 时不时会去

@chaosvemon Жыл бұрын

人离乡贱物离乡贵

@ysmm Жыл бұрын

这两家在中国定位和日本定位完全不同。都是工业流水线产生在中国割韭菜割这么狠。。

@kakalee3464 Жыл бұрын

中国殖人多，爱去

@user-mc1ob7jg2v Жыл бұрын

快餐點我只認可美式的,就是喜歡油炸食物配沙拉醬的滿足感.其他國家的快餐就別來了,吃過吉野家,真功夫,只覺平平無奇性價比不高.

@xiaoliangpan1678 Жыл бұрын

其实我现在还是蛮常吃吉野家的。

@knightzzzz8677 Жыл бұрын

吉野家味道是不错的，就是量实在是少了点...同样那点钱我点个黄焖鸡，红烧牛肉面或者麻辣烫之类的，也都很好吃，但是菜和肉量不是多了一星半点啊....

@single1 Жыл бұрын

台灣的黃燜雞就很貴了，一份相當3~40元RMB，也只有飯和飲料而已

@user-kl6dt2hz8v Жыл бұрын

其實我一直覺得吉野家的東西不怎麼好吃就是洋蔥煮牛肉但同樣材料中式爆炒整個甩它一條街

@hgjk-gq4li 8 ай бұрын

中式爆炒要大火翻炒😂 外国基本没有大火做菜😂

@user-or9ue8ow1k Жыл бұрын

在日本吉野家的套餐价格也不便宜，比起同样做牛肉盖饭的松屋等

@haoshidi Жыл бұрын

在中国想吃个牛肉饭要四五十，在日本想吃个兰州拉面要1000多，都不容易

@xixi0202j Жыл бұрын

1000日元＝50人民币，一样的贵啊🥹

@kakalee3464 Жыл бұрын

你在哪个中国吃的这么贵？我们黑龙江锅包肉一盘15块钱，量能吃四顿

@sichaoxian Жыл бұрын

@@kakalee3464来英国，锅包肉也是15，只是换成英镑，

@kakalee3464 Жыл бұрын

@@sichaoxian so?

@sichaoxian Жыл бұрын

@@kakalee3464 so黑龙江物价真便宜

@sinjie8131 Жыл бұрын

中国的中餐在外国也挺贵的，尤其是开在商场的煮炒类中餐厅

@user-us1ji7eh7c 4 күн бұрын

贵，但是好吃实惠，日料是又贵又难吃

@awless 7 ай бұрын

吉野家在香港也是半死, 除了政治因素外, 最大的原因是牛肉飯這配方已經被所有人輕鬆掌握, 疫情已經逼得大家有基本的動手能力, 而這汁料牛肉飯簡直不要太簡單

@Yirui9500 Жыл бұрын

近几年吉野家已经有降价的趋势了。吉野家推出了吉享卡会员，大概 10 多元一个月。在这个会员情况下，一份照烧鸡排饭套餐带一杯饮料价格 25.9就已经很便宜了。价格基本是沙县的水平，因为北京的沙县鸡腿饭也要 21 还没有饮料。味千拉面的失败是注定的，但吉野家还是会长久生存下去，吉野家在北京大概200家店，不能说到处都是，但还是很常见门店数量不少。

@user-sn8ft5of5o Жыл бұрын

吉野家在中國賣這麼貴嗎? 在台灣換算匯率後也才22~38人民幣

@darrenwang1544 Жыл бұрын

割中国人韭菜呗

@noahpeng1689 Жыл бұрын

也是20-30人民币

@user-dn6gh9bq3v Жыл бұрын

22人民幣是中的吧，大碗的不是直奔著30起

@luckystarxkagami Жыл бұрын

幾年前我在上海吃過，居然比香港貴

@chichiuhui658 Жыл бұрын

中華各民族的民間美食 , 才是我的至愛 , 看看客家人的炆雞、炆鴨 , 廣東人點心。😍😋😋😋

@user-lx7jk8gk6s Жыл бұрын

主要還是餐點「主題」影響，麵食跟米食可替代性太高；這就好像，就算是拿高級肉品做日式蓋「飯」，一般人還是會拿它與路邊攤比較價格，根本不會有單賣或其他料理時的心理價值，真實價值與心理價值兩者無法平衡，受地域性、整體經濟、民生心理等影響。

@vic5448 Жыл бұрын

吉野家要40多吗？我怎么记得14年的时候牛丼加个温泉蛋还是20多，下课经常去吃来着。

@makoto02 Жыл бұрын

原來不是只有台灣把吉野家，食奇家這種「銅板價平民食物」賣得跟日本一樣貴（日本物價是台灣的三倍，算上物價的話，台灣吉野家的價格是日本的三倍）

@michaelzhou2819 Жыл бұрын

这个还是看品牌方的定位吧，又不是做不到低价，只是不愿意做罢了

@TK-my7jg Жыл бұрын

抛開台灣對日本的迷之崇尚，講真日式溢價確實太高了，很多東西確實不值那個價格想想其實也能理解，一個東北亞的島國，除了近岸海鮮以外真的很難有什麽美食傳統其實到19世紀初，日本的鐵鍋都不能自產（本土有很貴的鉄缽），香料就更別提有多貧乏了。所以日本自始至終沒有發明出炒這種技法，香料製作的複合風味也幾乎沒有多少創新，還在使用東周時期的山葵和芥末、豆醬調味。壽喜燒最初是用農具鐵鍬做鍋，也佩服他們苦中做樂的態度。其實日本海鮮也是近百年才蓬勃發展的，18世紀末日本甚至不會自造遠海船，很難捕撈到遠洋海鮮。當時往來日本的商船幾乎被寧波船和西方船壟斷。現在日本比較有錢，上世紀日本的設計學也大發展，擺盤真的很精美，反正還是有很多女生會喜歡日式的餐飲

@xixi0202j Жыл бұрын

原来中国管「サイゼリア」叫萨丽亚😳　他们的ドリア在日本只要290日元，比吉野家还要便宜😓

@HKterrencece 8 ай бұрын

3:53 喺下午茶時段最平30蚊一個餐午餐晚餐時段最平53蚊一個餐

@taiyujuin Жыл бұрын

7:02 這應該是魯肉飯，不是牛丼，你們那的牛肉飯指的是魯肉飯嗎？吉野家的主要對手應該是松屋和食其家，你們那沒有松屋和食其家嗎？

@lugeorge3483 Жыл бұрын

這個图应该是配错了，大陆不会把“卤肉饭”叫“牛肉饭”的。毕竟“卤肉饭”用的是猪肉。至于“主要对手”這個问题……不同国家不一样吧。在日本和中国，对“日式牛肉饭”的定位及需求就不同，所以不能简单地说在日本以外的地方，吉野家的主要對手還是松屋和食其家。

@user-ig4ql9dh3o Жыл бұрын

中國的情況我並不是很了解但是我在東南亞10年中國的餐館倒閉98%以上根本打不進當地市場頂多都是華人會去中國餐館這個主題也很值得探討!

@johnlee6772 Жыл бұрын

这个，人家不一定是去开餐馆的。我家亲戚先给泰国王室捐了一比小钱，拿到了泰国荣誉公民，然后走泰-马工作绿色通道去马来西亚开个餐馆，是为了走投资移民拿绿卡，再把我表弟给搞成马来西亚绿卡，然后再以南洋华裔的身份参加全国华侨联考，以一个极低的分数考上国内的名牌大学。为什么要另外走一趟马来西亚这么麻烦呢？因为泰国没有合适的华人学校，而马拉西亚有专门针对中国高考的华人高中。当我表弟考上大学之后，他们当然就关店回国咯。因为餐馆本身还是在正常经营的，多少有一点收入，所以总花费并不多。走的时候处理掉资产，前前后后一共蚀本6万美金就搞定了。

@playercd8 4 ай бұрын

以在台灣的吉野家為例，原本的牛丼的味道適度剛好，後來不知為何，變成死鹹難以入口，也不知道是整個吉野家的問題，還是我不幸都遇到亂改配方的分店？結果只能最後在すき家(SUKIYA)，找到接近原本吉野家的味道。

@tz2932 Жыл бұрын

食其家还不错，我挺喜欢

@marsvip Жыл бұрын

吉野家的双拼饭一直是我喜爱的品类。从品质、份量、搭配、价格，4个维度横向对比大陆市场所有同品类，双拼饭还是相当有竞争力的。另外我听说在日本的吉野家，牛肉和鸡肉都是凉的。不知道是真是假。至于味千，确实是冲调汤底砸了招牌，自从我知道后再也没去过一次。

@user-iu6ez3jr4v Жыл бұрын

热乎的啊。去吉野家就是吃个热乎，便宜。一碗500日元。

@jiachengwang7115 Жыл бұрын

微波炉加热的

@wikichen3158 Жыл бұрын

冲调汤底有何问题？

@marsvip Жыл бұрын

@@wikichen3158 冲调汤底一点儿问题都没有，我也能接受。但是他自己拼命宣传的是熬制的。

@wikichen3158 Жыл бұрын

@@marsvip 哦，当然是熬制的，只不过是在工厂熬制的

@noodle8963 Жыл бұрын

吉野家絕對是童年的好味道，不過長大之後價格並不美好，除了價格不美好，味道依然是小時候的味道，白飯濕軟有彈性，搭配富有醬汁口感的牛肉，台北最多就是sukiya牛肉品項是快餐的最好選擇，總是24小時不打烊，薩利亞我不吃，因為品管都很差，食物也不美味，吃起來就是冷凍食品的組合，環境同樣很一般，不知道那麼多人推這家有甚麼理由，我甚至還吃過鋼絲刷，焗烤麵飯總是又乾又硬，可能是價格低廉吸引學生族群吧

@user-yq9hh3mc7v Жыл бұрын

台灣的吉野家也賣不動了，原因就是太貴&味道一般。長居日本的老師與師兄說過：“如果追日本女生，第一次約會去吃吉野家或類似的店（拉麵好像不算），女生下次就不會再跟你約會了。” 他們說，吉野家在日本的定位就是台灣的“滷肉飯”，是一般藍領階級在吃的，特點是“俗又大碗”（便宜、量大）。我在日本集訓時也特愛這種店，好吃、大碗又便宜，不過一同集訓的日本人似乎都不太愛去....。

@kyokyo6241 5 ай бұрын

貧乏おじさんと学生の行く場所。女性はあんまり見当たらないね

@leonli6772 Жыл бұрын

くら寿司在上海第一家店开业了，估计在国内开100家店。又是一波日式快餐在路上

@fxck_us_imperialism Жыл бұрын

我还是喜欢兰州拉面

@et9953 Жыл бұрын

如果有朝一日兰州拉面变成一个品牌，相信我也会果断放弃。还好那一天还没有来。

@CutePuppy520 Жыл бұрын

这种主题也别做了没必要做，自曝其短而已很明显，现在大多行业下滑，不是因为突然间众人品味变高档了所以“割不了韭菜”，或者众人变聪明了所以不再为低廉“舶来品”买单事实上，疫情以后很多人都减少开支了，能不花，就尽量不花除了跟孩子/教育有相关的东西，其他的，能省则省中午吃午饭，在同一个价位，有其他能吃得更饱/更丰富的选项别说什么日式快餐，就说火锅，以前想吃火锅时，想都不想，当天晚上就去吃现在不那么做了，一个星期顶多吃两次经过疫情以后，除非是自己很喜欢的东西/一定要花钱的东西，不然的话，能省则省，能不花就不花就连双十一，没怎么买了身边就有人为了省钱自己在家染发

@user-pr4oq4mm7p 3 ай бұрын

Bc else thing came out-prepared food?

@robinyl5395 Жыл бұрын

馆长可以出一期新年福袋的吗❤

@mlxuk576 Жыл бұрын

並不是每個日餐品牌都能像關東軍進中國一樣，如入無人之境

@mlxuk576 Жыл бұрын

@UCAQ5LZQtpJq5BZHYJwL9gIg 😂😂😂 對啊我們有叛逃仔幫日本人開門一個姓連一個姓辜後來都投你們中國國民黨

@peili8507 Жыл бұрын

中国人重量不重质现在宁愿吃些假肉烂便当就因为多😂 认知层次太差

@fxck_us_imperialism Жыл бұрын

嗯嗯，换个角度接着舔

@senlin4473 Жыл бұрын

呵呵

@sjiuz8910 Жыл бұрын

啊对对对，就是这么回事。

@haoshidi Жыл бұрын

我从来没听过这么有道理的分析

@dudeeeee50 Жыл бұрын

nmsl

@user-sr8rs2nm3p Жыл бұрын

你們去吃會注意他們的服務品質嗎？我是覺得蠻舒服的

@jayden_nishimura Жыл бұрын

在东京呆过几年，工薪快餐三巨头就味道来看，松屋>食其家>吉野家，价格吉野家>食其家>松屋，是满足亚洲胃相对便宜的选择了，吃饱吃好（税后800-900日元换算成人民币也48-54块）也都大于30块，但对比收入水平（基础岗位12-15万日元月薪合7200-9000人民币）来看还是算便宜的，东京的吉野家与国内的吉野家味道差异很小，甚至国内的桌椅、环境、服务比东京的吉野家那种常见的鸡栏小吧台围成一圈、多冷的天都给你上一杯冰水，服务员大部分是兼职学生...总体来说还要舒适一些。松屋是机器点餐付钱打票，几乎全程不需要对话交流，适合社恐。日式餐饮在中国有文化溢价的成分，相较于收入水平还是有点贵。