Super easy and delicious dessert cup recipes!
TURN ON SUBTITLES 💛💚🧡
Recipe:
1. Oreo dessert (about 10 pieces, capacity 120 ml):
Oreo cookies - pack of 16 (about 10 oreo cookies for the bottom, 6 for the cream and 2 for decoration)
Cream: 200ml of 30% cream, 250g of mascarpone, 1 packet of fix cream (optional), 2 tablespoons of powdered sugar, about 6 oreo cookies
Crush the oreo biscuits into sand and place on the bottom of a container. Whip the strongly chilled 30% cream with the powdered sugar and finally add the chilled mascarpone. For the cream / mascarpone, add the hand-crushed biscuits and diced strawberries. If necessary, decorate the top with whipped cream.
2. Mango dessert (about 10 pieces, capacity 120 ml):
Bottom: about 100g of brownie or chocolate cake.
Jelly: 1 mango or peach jelly (75g), 250ml of boiling water, 150g of sugar-free natural yogurt, about 200g of thawed and blended mangoes
Top: about 200g of thawed and blended mango
Dissolve 1 jelly in boiling water, add yogurt and blended mangoes, leave in the refrigerator for about 1 hour so that the mass almost solidifies. Crush the brownie and put it on the bottom of the container, press it down with a spoon. Put the jelly on the brownie. For the jelly, the mango is twisted.
3. Tiramisu dessert (about 10 pieces, capacity 120 ml):
12 savoiardi sponge cakes (100g)
about 250ml cold coffee (no sugar)
3 yolks
100g of sugar
250g of mascarpone
200ml of 30% cream
Stir yolks with sugar intensively in steam for 5 minutes. Strongly chilled 30% cream, beat until stiff. Add the mascarpone cheese to the egg mass and beat. Finally, add the whipped cream and mix by hand until smooth. Cut Savoiardi according to the size of the mold, make the cookies in cooled bitter coffee and arrange the dessert in layers in a container.
4. Dessert with raspberries and meringue (about 10 pieces, capacity 120 ml):
Meringue: 2 proteins and 100g of sugar (or you can buy ready-made meringues)
Cream: 200ml of 30% cream, 250g of mascarpone, 1 packet of fix cream (optional)
Additionally: half a teaspoon of raspberry jam (for 1 dessert), fresh raspberries (3-4 for 1 dessert)
You can buy ready-made meringues, or you can make them yourself. Beat the egg whites with the sugar for a minimum of 10 minutes until the mixture is firm. Put the dough into the sleeve and form a rose. Dry the meringues at 100 degrees hot air for about 1 hour.
Whip the cream until stiff and add the mascarpone at the end. Put meringues on the bottom of the containers, then raspberry jam, fresh raspberries and cream.
Bon Appetite!
1. Deser Oreo (około 10 sztuk, pojemność 120ml):
Ciastka Oreo - opakowanie 16 sztuk (około 10 ciasteczek oreo na spód, 6 do kremu i 2 do dekoracji)
Krem: 200ml śmietanki 30%, 250g mascarpone, 1 opakowanie śmietanki fix (ewentualnie), 2 łyżki cukru pudru, około 6 ciastek oreo
Ciastka oreo rozkrusz na piasek i wyłóż na dno pojemniczka. Mocno schłodzoną śmietankę 30% ubij z cukrem pudrem i na koniec dodaj mocno schłodzone mascarpone. Do śmietanki/mascarpone dodaj rozkruszone ręcznie ciastka i pokrojone truskawki. Górę ewentualnie udekoruj ubitą śmietanką.
2. Deser Mango (około 10 sztuk, pojemność 120ml):
Spód: około 100g brownie lub ciasta czekoladowego.
Galaretka: 1 galaretka mango lub brzoskwinia (75g), 250ml wrzątku, 150g jogurtu naturalnego bez cukru, około 200g rozmrożonego i zblendowanego mango
Góra: około 200g rozmrożonego i zblendowanego mango
1 galaretkę rozpuść we wrzątku, dodaj jogurt i zblendowane mango, zostaw w lodówce na około 1 godzinę żeby masa prawie stężała. Brownie rozkrusz i wyłóż na dno pojemnika, dociśnij łyżeczką. Na brownie wyłóż galaretkę. Na galaretkę zblędowane mango.
3. Deser Tiramisu (około 10 sztuk, pojemność 120ml):
12 biszkoptów savoiardi (100g)
około 250ml gorzkiej wystudzonej kawy
3 żółtka
100g cukru
250g mascarpone
200ml śmietanki 30%
Zółtka z cukrem intensywnie mieszaj na parze wodnej przez 5 minut. Mocno schłodzoną śmietankę 30% ubij na sztywno. Do masy jajecznej dodaj ser mascarpone i ubij. Na koniec dodaj ubitą śmietankę i wymieszaj ręcznie na jednolitą masę. Savoiardi pokrój według rozmiarów foremki, makaj ciasteczka w wystudzonej gorzkiej kawie i układaj deser warstwami w pojemniczku.
4. Deser z malinami i bezą (około 10 sztuk, pojemność 120ml):
Beza: 2 białka i 100g cukru (lub kup gotowe beziki)
Krem: 200ml śmietanki 30%, 250g mascarpone, 1 opakowanie śmietnki fix (ewentualnie)
Dodatkowo: pół łyżeczki dżemu malinowego (na 1 deserek), świeże maliny (po 3-4 sztuki na 1 deserek)
Możesz kupić gotowe beziki, a możesz zrobić je sam. Białka ubiajaj z cukrem przez minimum 10 minut aż masa będzie sztywna. Przełoż masę do rękawa i uformój różyczki. Susz beziki przy 100 stopniach z termoobiegiem przez około 1godzinę.
Śmietankę ubij na sztywno i dodaj na koniec mascarpone. Na spód pojemników wykładaj beziki, potem dżem malinowy, świeże maliny i krem
Smacznego!
#dessert #nobakedessert #dessertboxidea