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En este vídeo te explico 4 Recetas de Ensaladas de Patatas a cada cual más rica, fácil y rápida. En cada una de ellas además te explico unos cuantos trucos sobre el cocinado de las patatas, el aderezo y demás trucos para que los demás ingredientes destaquen unos frente a otros, o combinarlos para que tu ensalada de patata salga perfecta. Se trata de un vídeo de recopilación de algunas de las ensaladas de patatas que tenemos en el canal para que las tengáis a mano cuando os apetezca hacer una Ensalada con patata y presentarla a la mesa tanto como entrante, como aperitivo como plato único. Es un vídeo para que podáis elaborar la ensalada que más se ajuste a vuestro gusto e ingredientes que tengáis en la despensa. Cada una de las ensaladas que aquí os compartimos está pensada para disfrutar del sabor y aderezo de los ingredientes que las componen aunque siempre serán adaptables a los ingredientes que más os gusten además de las deliciosas salsas que las acompañan que no son en absoluto pesadas sino más que ligeras, teniendo en cuenta que la patata de por sí ya resulta demasiado contundente, por lo que elaboramos salsas desde unas ligeras vinagretas hasta salsa blanca de yogur sin tanta mayonesa para aligerar las raciones. Espero que cojáis unas cuantas ideas de estas 4 Ensaladas y las disfrutéis tanto como nosotros:
1ª Receta: Ensalada Campera ó Ensalada de Verano: Minuto 00:00 al 05:01
Ingredientes para 4 Personas:
4 Patatas
3 Tomates Maduros
1 Cebolla Tierna
1 Pepino
Medio Pimiento Verde
3 Latas de Atún en Aceite de Oliva
4 Huevos
10-12 Aceitunas Relenas
10-12 Aceitunas Negras Sin Hueso
2 Cucharadas de Vinagre de Manzana
Sal y Pimienta al Gusto
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2ª Receta: Ensaladilla Rusa Ligera: Minuto 05:02 a 12:42
Ingredientes para 4 Personas:
3 Patatas
100 Grs de Judias Verdes
1 Zanahoria
1/4 de Cebolla Tierna
3 Latas de Atún al Natural
3 Huevos
50 Grs de Aceitunas Rellenas
Aceite, Pimienta y Sal
Salsa Ligera:
2 Cdas de Mayonesa Ligera
2 Yogures Naturales
Zumo de Medio Limón
Sal y Pimienta al Gusto
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3ª Receta: Ensalada de Patatas Alemana. Minuto 12:43 a 20:33
Ingredientes para 4 Personas:
600 Grs de Patatas Pequeñas
120 Grs de Salchichas Alemanas
1 Cebolleta Fresca
1 Manzana
4 Pepinillos
8 Huevos de Codorniz (o 4 de Gallina)
Para la Salsa:
2 Yogures Naturales Sin Edulcorar
2 Cucharadas de Mayonesa
1 Cucharada de Mostaza
Unas Gotas de Zumo de Limón
Pimienta y Sal al Gusto
2 Cucharadas de Aceite de Oliva
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4ª Receta: Salpicón de Marisco. Minuto 20:34 a 26:57
Ingredientes para 4 personas:
500 Grs de Patatas Pequeñas o de Ración
1 Cebolla Roja Pequeña
2 Tomates Maduros (pera)
Medio Pimiento Rojo
Medio Pimiento Verde
6 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
2 ó 3 Cucharadas de Vinagre de Jeréz
1 Cucharadita de Sal
300 Grs de Langostinos Cocidos
250 Grs de Migas de Bacalao Desalado
4 Palitos de Surimi
1 Lata de Mejillones al Natural
1 Lata de Tacos de Potón o Pulpo
2 Huevos
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Si tienes alguna duda o quieres comentar éste vídeo, puedes hacerlo aquí mismo en comentarios y estaré encantada de contestarte. Muchas gracias por ver él vídeo. Nos vemos en el siguiente. Bon Profit¡¡¡