KZ
faq
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZfaq
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
No video
《4種口味巴斯克芝士蛋糕》原味+抹茶|特濃朱古力|伯爵茶|流沙鹹蛋黃|Basque Burnt Cheesecake
Рет қаралды 48,035
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 1,7 М.
FeiMui's Kitchen
Күн бұрын
Пікірлер: 41
@kandykan891
11 ай бұрын
謝謝你分享阿😍食譜好詳細😍 不過想請問下如果屋企冇粟粉的話係咪用木薯粉都OK ?因為我見人哋話木薯粉其實同粟粉嘅功效差唔多、謝謝
@FeiMuisKitchen-STACY
11 ай бұрын
這兩種食材本質不同 粟粉做出來的成品是軟身, 不帶彈性適合做糕點 木薯粉帶彈性 ,適合製作帶有煙韌口感的食品,如:做湯圓、芋圓 因我沒有在這個食譜嘗試過用木薯粉, 所以回答不了你 但這個食譜粟粉使用份量很少,口感影響應該不大(這是我的猜想)
@kandykan891
7 ай бұрын
你好啊,我想請問下呢如果我想跟你呢個食譜整豬肋條、但想加埋香橙一齊焗、請問做法其實係咪差唔多、我將啲橙鋪喺個錫紙盤上面先至擺豬肋條就ok ?
@edithcheang
11 ай бұрын
你好,請問這食譜的份量是用 5 寸模嗎? 謝謝教學,這影片超讚 🎉🎉🎉
@FeiMuisKitchen-STACY
11 ай бұрын
對!大約5吋☺
@karenwong6634
6 ай бұрын
Hello ma'am can we have your English version thanks in advance
@chien_hsunhuang5925
11 ай бұрын
用鹹蛋黃的熱力去融合?請問您是把鹹蛋黃事先微波加熱嗎?要加熱到多少度呢?謝謝🙏
@FeiMuisKitchen-STACY
11 ай бұрын
我是用隔水蒸熟的方法去處理鹹蛋黃,將剛蒸熟的鹹蛋黃壓碎,用熱力立刻和其他食材拌勻溶解過篩。 微波爐加熱的方法我沒有嘗試過!😊
@chien_hsunhuang5925
11 ай бұрын
@@FeiMuisKitchen-STACY 謝謝您的回覆!很喜歡您的視頻!已訂閱!期待更多新的分享喔!加油❤️
@FeiMuisKitchen-STACY
11 ай бұрын
多謝支持!☺@@chien_hsunhuang5925
@NinieZhang
20 күн бұрын
請問預熱220度需要多久時間呢?上下火都是220度嗎?謝謝您
@FeiMuisKitchen-STACY
18 күн бұрын
預熱焗爐最少15分鐘,上下可以是同一溫度,蛋糕入爐擺放位置最好在中層!
@NinieZhang
18 күн бұрын
@@FeiMuisKitchen-STACY 好的,謝謝您🥰
@hiuchinglau7841
Жыл бұрын
想做六吋的話,材料大約×2?
@FeiMuisKitchen-STACY
Жыл бұрын
加多蛋糕總重量1/3,用百爵茶做例子: 6"的份量是: 忌廉芝士 / cream cheese (186克) 全蛋 / whole egg (80克) 淡忌廉 / whipping cream (133克) 粟粉 / cornstarch (7克) 砂糖 / sugar (50克) 伯爵茶包 / earl grey tea bag (2包)
@FeiMuisKitchen-STACY
Жыл бұрын
烤焗時間加多1-2分鐘
@CHIN_1998
Ай бұрын
哈囉您好!方便詢問烤箱的品牌跟型號嗎?感恩🥹
@FeiMuisKitchen-STACY
Ай бұрын
Roller Grill TQ 380. /. 38升
@anitayung4975
4 ай бұрын
可以用低筋麵粉代替粟粉嗎?
@FeiMuisKitchen-STACY
4 ай бұрын
如果家裹剛巧沒有栗粉,可全數用低筋麵粉替!😊
@user-hc6wz2mb5o
7 ай бұрын
請問我做伯爵口味時 ,烤出來的表面會有開裂是什麼原因呢? 配方中我有多加2g左右的焙茶粉
@FeiMuisKitchen-STACY
7 ай бұрын
1.因為每款焗爐容量都不同,如果你用的蛋糕盤尺寸過大,而你的焗爐容量空間不足,都會形成因為蛋糕面太接近發熱線, 使到蛋糕面上色太快或者爆裂高, 在烤焗的溫度上亦需要有些調節或選擇用細一點尺寸的蛋糕模具。2.每個焗爐溫度都有些偏差最好購買一個焗爐溫度計,在入爐時量度溫度是否準確。 3.還有一點要留意的是在打發蛋糕時盡量不要打入空氣, 如果打入太多空氣蛋糕便有機會在烤焗時開裂。配方中多加了兩克左右的焙茶粉不足以令到蛋糕烤焗時開裂!😊
@user-hc6wz2mb5o
7 ай бұрын
了解了,謝謝您的回复❤
@user-by9oi2iy7e
11 ай бұрын
想問一定要加玉米粉嗎~
@FeiMuisKitchen-STACY
11 ай бұрын
一定要!
@yyvcvc6132
Жыл бұрын
我想問蛋糕模尺寸是6寸嗎? 如果4寸食譜?
@FeiMuisKitchen-STACY
Жыл бұрын
約4.5吋,如果你跟着這個食譜份量,烤焗度數和時間是不用改變
@debbietai4711
Жыл бұрын
請問您是放烤箱的那一層呢?謝謝!
@FeiMuisKitchen-STACY
Жыл бұрын
你的焗爐有多少層?最好放在中間的下一層😊
@debbietai4711
Жыл бұрын
@@FeiMuisKitchen-STACY 有上中下層,謝謝🙏
@user-uv9dx9oz2l
Жыл бұрын
hi~如果想做8寸,材料需要幾多(*ฅ́˘ฅ̀*)♡︎
@FeiMuisKitchen-STACY
Жыл бұрын
我的食譜份量x3倍,爐溫:220度 / 35-45分鐘😊
@wongcindy25
10 ай бұрын
請問沒有焗爐,可以用氣炸鍋嗎?
@FeiMuisKitchen-STACY
10 ай бұрын
我沒有氣炸鍋亦沒有試過用氣炸方式,所以沒法回答你!😅
@lokwong3943
Жыл бұрын
請問如果焗爐只有200度 我要焗幾分鐘?
@FeiMuisKitchen-STACY
Жыл бұрын
hello!你好😊如果你的焗爐只有200度,可以焗多2-3分鐘!請問你的焗爐喺唔喺空間比較細,發熱線太近,如果是的話,在烤焗期間多觀察着,如果蛋糕面層太快着色,只要用一張錫紙蓋在蛋糕面上便可減慢蛋糕面着色程度!
@user-sb7ru8cn9i
Жыл бұрын
@@FeiMuisKitchen-STACY 0:47
@FeiMuisKitchen-STACY
Жыл бұрын
加多2-3分鐘,如果焗爐空間細,發熱線太近,蛋糕上色太快,請在蛋糕面上放一張錫紙減慢蛋糕上色速度
@lokwong3943
Жыл бұрын
@@FeiMuisKitchen-STACY 焗爐只有20公升
@FeiMuisKitchen-STACY
Жыл бұрын
@@lokwong3943 蛋糕要放在最低層烤焗,留意蛋糕上色程度,食譜中蛋糕尺寸不要再加大,以免蛋糕面焗燶,但蛋糕裏面還未熟!😊
9:52
Basque Burnt Cheese Cake| MASA's Cooking
MASA
Рет қаралды 564 М.
4:59
[ENG中文 SUB] CHOCOLATE CHEESECAKE Recipe - Incredibly Smooth and Milky!
奥地利的小胡 Who's'HU
Рет қаралды 25 М.
01:00
【無敵小小逗】看完這個視頻,妳還敢吃小龍蝦嗎?(1)#專治不開心#特效 #搞笑 #shorts
来自萌星 From Mengxing
Рет қаралды 25 МЛН
00:58
В ДЕТСТВЕ ОТПРАШИВАЕШЬСЯ НА РЕЧКУ У МАМЫ
SIDELNIKOVVV
Рет қаралды 3,9 МЛН
00:59
Harley Quinn's revenge plan!!!#Harley Quinn #joker
Harley Quinn with the Joker
Рет қаралды 20 МЛН
00:18
UNO!
БРУНО
Рет қаралды 4,8 МЛН
16:10
Earl Grey Cheesecake Recipe: Perfect Tokyo No.1 Cheesecake Copycat Recipe You Can Make At Home
糖餃子Sweet Dumpling
Рет қаралды 213 М.
9:54
《提拉米蘇咖啡巴斯克芝士蛋糕做法》2種口味|自製Mascarpone芝士|Tiramisu Basque Cheesecake
FeiMui's Kitchen
Рет қаралды 3,8 М.
7:34
濃情巧克力巴斯克乳酪蛋糕/完美流心款
Allen Inagaki
Рет қаралды 39 М.
7:00
Kyoto Uji Matcha Basque Cheesecake
Allen Inagaki
Рет қаралды 79 М.
5:06
5分鐘的美味👍原味巧克力巴斯克蛋糕💯5 minutes delicious 👍Chocolate Basque cake💯
開心分享Happy Sharing
Рет қаралды 24 М.
17:04
HOW TO MAKE CARAMEL EARL GRAY TEA CAKE ! EASY TO DO !
OREOの甜食町
Рет қаралды 126 М.
4:18
Basque Burnt Cheesecake Recipe | Creamy and gooey easy cheesecake
Buttermilk Pantry
Рет қаралды 6 МЛН
9:50
【信じられない作り方を公開しました】 究極の抹茶チーズケーキ
榮玉堂8代目 小林啓吾
Рет қаралды 219 М.
9:08
Matcha Basque Burnt Cheesecake recipe|The perfect combination of unique burnt aroma and Kyoto matcha
太初製菓 Dessert House
Рет қаралды 12 М.
3:09
Perfect Cake Pan Liner ✂️ How To Line A Round Cake Tin
Bunny Kitchen
Рет қаралды 8 М.
01:00
【無敵小小逗】看完這個視頻,妳還敢吃小龍蝦嗎?(1)#專治不開心#特效 #搞笑 #shorts
来自萌星 From Mengxing
Рет қаралды 25 МЛН