5 COSAS QUE TU BARISTA TIENE QUE DOMINAR PARA TRABAJAR EN TU CAFETERÍA EN 2019 ✅

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8 жыл бұрын

👉 En este vídeo, os quería hablar sobre 5 cosas que tu barista tiene que dominar 🔝 para trabajar en tu cafetería, aprenderás de forma rápida y sencilla la formación necesaria para poder utilizarlo en tu bar o cafetería y servir los mejores cafés. Una de las cosas más importantes que os explico son los 3 métodos básicos para infusionar el café para poder sacar el máximo sabor a tu expreso.
Espero que te sirva de ayuda y puedas crear la fórmula perfecta para tener tu receta de café teniendo en cuenta siempre la presentación con el latte art.
► • 5 COSAS QUE TU BARISTA...
El latte art, el mantenimiento, el expreso y los métodos son las 5 cosas que tu barista tiene que dominar para que los cafés en tu negocio mejoren. En unos minutos aprenderás punto a punto, los consejos para escoger al mejor barista para trabajar en tu cafetería.
Solo siguiendo estos pasos conseguirás que el nivel de tu café mejore y llegar a tener más clientes. Espero que este tutorial de 5 cosas que tu barista tiene que dominar para trabajar en tu cafetería en 2019 te sea útil, y si tienes cualquier tipo de duda déjame un comentario abajo.
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Пікірлер: 53

@luislanaobellido7905 5 жыл бұрын

Me he quedado fascinado acerca de esta TEMATICA DEL CAFE, infinitas gracias al señor especializado Kim Ossenblock quien con este video ha demostrado tener buen método de enseñanza y capacidad de dejarse entender a pesar de ser de origen belga, por lo demás estoy satisfecho y agradecido .

@user-bt7cs8mu6p 3 жыл бұрын

Trabajó en una cafetería y este tipo de videos me ayudan mucho 🥰

@diegohernandez5311 Жыл бұрын

Y que tal yo eh querido trabajar en una que tal te va? Te gustó o te gusta

@technasen 7 жыл бұрын

Me gusto mucho, trabajo en la hosteleria y me gusta aprender e informarme, gracias 😉

@rosimartinez6687 7 жыл бұрын

I really like!!! muy buenos puntos e información para los que no sabemos nada de café y aun así queremos vender cafe!!!! thank you¡

@alessandropizzingrilli488 5 жыл бұрын

Sigue asi Kim! Eres el mejor saludos desde Venezuela...

@aaroncortes5794 4 жыл бұрын

Excelente. Muchas gracias!

@edbelmonte 5 жыл бұрын

Tengo una pequeña cafetería y me gusta ver tus vídeos para aprovechar mi capuchinera

@keringil551 5 жыл бұрын

Eres el mejor🙌🏻

@drezzek1993 6 жыл бұрын

Good job man, thanks!

@sthalinx 5 жыл бұрын

excelentes consejos gracias

@josevicentearrue8275 7 жыл бұрын

Buen Barista, buen café!!

@angeleonkefas8123 Жыл бұрын

Buenos días me gusta el método de enseñanza, actualmente trabajo con productores de café y me gustaría conocer más sobre lo que compartes

@Thisnotvene 6 жыл бұрын

Coño pana sois un crack, gracias!

@tutocaco 6 жыл бұрын

Kim e trabajado con cafe Regina las Palmas, pero en Tenerife y en un restaurante si x casualidad vienes a Tenerife sur me gustaría hacer un curso con usted gracias ☕🍺👍

@martharodriguez6737 2 жыл бұрын

Me gusta aprender y saber más

@kimossenblok 2 жыл бұрын

Bienvenido a la clase: www.divino.cafe Nos vemos Martha!

@carolinaibarra4147 6 жыл бұрын

hola interesante tu video saludos 🙋

@lilianmayo 7 жыл бұрын

Quiero tomar un curso contigo. Habrá en este año?? saludos

@jaquicitaas415 4 жыл бұрын

Ay ay ay!!! Simplemente quiero tomar un café , me da igual si tiene figuras o no

@valefrias4979 3 жыл бұрын

Que bueno amiga. Yo soy muy visual por lo tanto me hace igual de feliz que probarlo!

@heliogoncalves2870 4 жыл бұрын

Gracias Sr. Kim Soy El Autor Del Libro Al Grano.

@meugenia1983 6 жыл бұрын

Pesquisar moinhos de café de 4 pás da marca Fillips

@dayanaromerovara7027 6 жыл бұрын

Hola kim das cursos online soy de México me gustaría ser Barista

@rodrigovega6341 8 жыл бұрын

Hola Kim, que piensas sobre los cafe que vienen envasados al vacío y molidos?

@toscanoedith1 7 жыл бұрын

lo óptimo será siempre café en grano

@angelicaprodev 7 жыл бұрын

Ya compré tu libro!

@pitufoshy 6 жыл бұрын

estoy por comprarlo. lo recomiendas?

@juanag6755 6 жыл бұрын

Gracias por compartir tus experiencias y tiempo. Valoro lo que haces y yo feliz de seguir aprendiendo y viendo tus videos. No hagas caso a aquellos NECIOS que con sus comentarios faltos de respeto demuestran lo INFELICES que son.

@castillocruzpabloalejandro4146 2 жыл бұрын

Los videos que me tengo que echar para estar en starbucks

@kimossenblok 2 жыл бұрын

;-)

@nergaldarskin9288 6 жыл бұрын

Hola qué tal cómo estás ?? Oye tengo una duda, tú podrías decirme cuánto tiempo de vida tiene un café expreso y un café americano?? Saludos y espero tu respuesta, gracias.

@inesgonzalez5525 5 жыл бұрын

Todo lo que salgag del expresso cuando queda frio es por minutos de hecho y el americano lleva agua, asi que imaginate tu como estara cuando quede frio.

@catalinaortiz6338 6 жыл бұрын

Señor Kim porfa or un correo en donde poderle contactar se lo agradeseria

@micari4311 2 жыл бұрын

Tenés cursos online

@haydeehurtado2496 6 жыл бұрын

no hay nada mas sabroso que tomar cafe recien colado con una coladora de tela o acentadito con una leche recien ordeñada y preparado en fogon servido en uno posillos de peltre ahi se las dejo 🍵🍵

@inesgonzalez5525 5 жыл бұрын

guayoyo como se conoce en venezuela.

@chuigr5421 5 жыл бұрын

Coincido contigo, así lo tomaba en mi pueblo. Saludos. 👍

@Daniela-vs2sj 6 жыл бұрын

Soy de Venezuela alguien me recomienda para hacer un curso aquí en Caracas de calidad?

@luisortiz.7152 6 жыл бұрын

Evc, pero estan bien caros.

@jennyrivard4833 6 жыл бұрын

1er Primero es mirar todo el video, dar Like dedito arriba, 2 do, Registrarse al canal 3 * ACTIVAR la Campana . Aqui en Canada tomamos bastante café .... tambien el té, chocolate caliente.

@hummanbird14 7 жыл бұрын

Mi humilde punto de vista es el siguiente. Es increíble como en nuestra sociedad hay individuos confortantes de ésta que son lo bastantes listos para crear nuevas necesidades que requieren un esteticismo hasta en las bebidas. Me imagino que pudiste haber sido una persona fracasada, que en algún momento tuvo una brillante idea, la brillante idea de generar necesidades innecesarias para la vida misma, sólo por el hecho de saber que somos parte de una sociedad donde la gente buscará la estética en lo más mínimo. En verdad, increíble.Yo he trabajado mucho en cafeterías, me fascina hacer eso, y la gente, que salga feliz con su café, pero al mismo tiempo se me hace algo estúpido de nosotros los humanos, pero también se me hace algo bello. Tengo sentimientos encontrados con este video. Es un pedote jaja

@xtren0707 7 жыл бұрын

Es un poco ilógico lo que dices , los humanos están llenos de necesidades innecesarias ,el capitalismo es pormotor de esta idea pero criticarlo por valorar el café de una manera en la que tú no puedes es ridículo ,hay cosas que si son ridículas pero esto es arte ,es combinar métodos, fabricar sabores y con ello recuerdos ,no es solo cuestión de estética sino de explotar nuestra capacidad creativa con la comida .

@ezequielgomez3398 6 жыл бұрын

Mi humilde punto de vista es el siguiente. Es increíble el poco respeto que tienes a alguien que hace esto de forma altruísta. Aquí no hay lugar para comentarios desafortunados como el tuyo. O SUMAS O TE VAS A LA MIERDA! Pero deja en paz a la gente que trabaja y aporta porque tú ahora estás en tu casa buscando vídeos como este, "cosas que un barista debe dominar", y aquí te tenemos a ti, un barista fracasado. Vete con tu punto de vista a otra parte.

@drezzek1993 6 жыл бұрын

@neolignum6530 6 жыл бұрын

Te entiendo. Yo también he trabajado en cafeterías incluso de especialidad. Y la verdad es que muchas veces las diferencias son muy minimas entre café de especialidad y un café comercial, claro que tambien he trabajado con cafés malísimos donde la diferencia es abismal. Pero muchas veces por más formas y métodos de hacer café que existan, saben casi igual y muchas veces el precio de un café es demasiado caro por lo mismo y sucede un fenómeno similar cuando hablamos restaurantes que te venden algo más caro por un nombre sofisticado del platillo. En mi opinion es un campo sencillo que se le intenta encontrar una complejidad que no tiene y es común que haya demasiado esnobismo.

@BochaAtomik 6 жыл бұрын

neolignum mi humilde opinión es que, o tiene papilas gustativas bastante desgastadas, o no le interesa la cata del café, o el café de especialidad que alguna vez pudo usar pues no lo era...para decir que son casi iguales... yo trabajo solamente con café de especialidad y aún entre dos cafés del mismo varietal pero de diferentes fincas y tiempo de reposo del grano hay grandes diferencias de acidez, cuerpo, arlma y retrogusto; ah, y creo que son diferencias que notan mis clientes: no expertos en café.