ПРИЯТНОГО ПРОСМОАОАОАОААОАОАОО!!

Хочу чтобы у Джея был формат "Переделываю рецепты Лазерсона, чтобы было вкусно"

Стою у плиты, готовлю, параллельно слушаю ютуб. Заканчиваю готовить. Джеймс: Концепция хуеты готова! Я: Да ладно, вроде неплохо вышло...

Он бы конечно мог сварить в рисоварке , но на рисоварку не заказали рекламу 🤣

Анекдот!!!: заключённый спрашивает конвоира: "почему нас вечно кормят этой баландой и хрючевом?", а конвоир и отвечает: " Потому что ЗОНА ЛАЗЕРСОНА! Для нас он ШЕФ, а вам не повезло, вам он ПОВАР!")))

Можно ещё рентгеном просмотреть куриное бедро, чтобы чётко отметить место резки по хрящу. Это оптимальный вариант.

Если предположить, что наш великий "повар" Лазерсон в точности повторяет рецепт и делает 1 в 1 блюда, как в тех местах, где он их пробовал - сразу же возникает вопрос: почему он постоянно ходит по таким рыгаловкам и не посещает приличные места приема пищи?

Когда я впервые разделывал курицу, я испачкал один нож, одну руку, и одну доску, а это говорит о том, что я буду следующим президентом гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга!

последнее что бы я хотел услышать так это "приветствую вас на зоне"

Вот ты, Джей смеёшься над тем, что Исакыч показывает, как разделывать курицу.. а вот в недавнем его ролике он показал как варить картошку с солью. И всё. Вот это уровень! 😏

Уважаемый Джей, я просто сдохну нахрен от смеха)) Пипец я долго его терпел и наконец появился человек, который всем показывает это недоразумение. Дай тебе бог здоровья)

Пиздец, то что у Исакыча получилось реально похоже на рис с курицей из типичной школьной столовки. Нахлынули так себе воспоминания...

Илья Исаакович открыл для себя, как устроена куриная нога, и с удовольствием делится со зрителями.

Ради интереса погуглила рецепи. Как минимум курица там МАРИНУЕТСЯ. У Лазерсона прям аллергия на маринование мяса в любом виде. Спасибо за видосян!

Я уже несколько лет время от времени смотрю Ильюшу. И меня всегда что-то напрягало в его готовке. Но понять, что именно, не могла. Но после твоих роликов чуть со смеху не умерла. Вот что значит настоящий повар. Респект и уважуха тебе, мальчик!!! У меня сыновья старше тебя, поэтому не обижайся за то, что я назвала тебя мальчиком.

живу в поселке.держим свиней.я тушу разделываю ножом ,а он курицу топориком рубит

У него все рецепты, это как вещи с алиэкспресс, из разряда ожидание- реальность😂

Когда вижу у него курицу, то сразу вспоминается ролик с уткой, где он ее зашивал 😂

Два дня назад начала смотреть Вас Джей, это очень профессиональная критика.Высоцкая на 11 из 10,Лазерсон для меня,как сериал " Кулинарная история ужасов".В метро сегодня долго перемещалась ,смотрела Ваши видео,смеялась так,что люди обращали на меня свой строгий взор...Спасибо!!! Котику-отдельное спасибо🤩

Мне 19, я не училась на повара, но честно говоря по сравнению с его разделкой курицы, я - настоящий мясник. Всегда получалось хорошо ножом по хрящу отделить, без сколов, без лишних морок.

Джей, ты не понял: курочка на луке должна прихватиться за ложку, чтобы убежать из казана😂

Флешбекнуло в нулевые, когда мне было года три и я сидел в песочнице, набрав в ведро песок, листья и воду из лужи, мешая всё это а-ля повар Мишлен, думая, что в реальной жизни так же готовят. Лазерсон доказал мне, что я не ошибся

Обожаю как Лазерсон жареварит лук!

Говит он как мой батя. Накидал, что-то добавил, помешал, поварил или потушил - такая хрень получается 😂

Загуглила рецепт Чикен Бириани, и рецепт в интернете значительно отличается от того, что нам показал Лазерсон. Ну что же, он художник, он так видит😎

Странно, что Джей не заметил, но рис у Сакыча развалился(тот, который с курицей в миске). Проорала в голосину от того, как он стыдливо этот рис прячет)

Пару дней назад листала каналы на телевизоре и наткнулась на Еду, где был Лазерсон с кухней по заявкам, вся моя семья чуть от смеха не лопнула от его действий там😂

Я теперь , когда что-то сжигаю на сковородке, то говорю "так Лазерсон учил!"😂

"в Индии басмати только" -- "понятно, пойду я сам нахер, отвечает знаменитый рис из Кералы сорта матта". "Это бёдра" -- в бирияни самый топ это когда в тарелку кладётся голень, но поскольку в Индии курицу продают в виде живой птицы, поэтому может попасться всё, что угодно. Имбирь и чеснок нарезал зачем-то, в индийской кухне используется "garlic ginger paste", т.е. паста из имбиря и чеснока, продаётся как мазик в тюбиках или делается в блендере/ступке. Там в имбире волокна, которые будут бесить и застревать в зубах. Все специи за исключением лаврушки и перца чили добавляются в масло в самом начале. Я видел несколько разных вариантов приготовления бириани и обычно там делается так: готовится карри (курица в соусе), сверху выкладывается полуготовый рис, а сверху риса укладываются мелко нарезанные листья кинзы, после чего кастрюля запечатывается тестом и доводится на медленном огне до готовности риса. Кроме того, делается поджарка: в сливочном масле/гхи обжариваются целые специи бадьян, кардамон и лаврушка, с ними обжариваются лук, изюм и орехи кешью. При подаче, соответственно, часть риса будет белой, часть риса окрасится от карри в те цвета, в которые она окрасится. И да, сверху порции обязательно добавляется поджарка

Из-за его "великолепной" готовки индусам надо курицу делать вторым священным животным 😅

Я как Лазерсон пожарил пельмени, так и не отличить от угольков

Джей, обрати внимание, когда он выкладывает курицу в тарелку, он задел кусок и курица "спружинила" как сырая))) она выглядит сырой

Очень странно, обычно жарят мясо, потом добавляется лук и остальные овощи, потому что мясо будет сырое, а лук уже горелый😂

Я индианка и это совсем не бирьяни) может он перепутал названия блюд? Потому что бирьяни готовится слегка иначе🙃

Про разделывание бедер куриных очень хорошо показывал Олег Обломофф в одном из своих рецептов. Разделял на части обычным ножом, по хрящику, как говорит Джеймс.

Наливать воду чтобы карамелизовался? Щито?!

Ну этот плов хотя бы с рисом, а не с картофелем.

Боже, всегда снимаю следующий слой после шелухи у лука и всегда было ощущение, что я делаю неправильно🙃Ведь моя мама так не делает и ругала меня, что много лука выкидываю🙈

тоже всегда снимаю пару слоев у лука, он же дешевый, можно пренебречь, зато не будет в блюде корки, которая не жуется, пусть даже мелко нарезанная

Илья Лазерсон по немногу развивается так как пропорции основных специй показал, а не сказал "сколько хотите, столько и кладите"

Идеальный рецепт супа! Берем и не достаем ничего из морозилки, включаем воду и включаем плиту. 20 минут и суп готов. 8)))

как любитель индийской кухни (часто готовлю сам, ем в ресторанах, пару раз бывал на севере Индии), могу сказать, что приготовить бирияни хуже и невзрачнее, чем это сделал лазерсон, чисто физически не получится

Ура, мы снова в Сумеречной зоне Лазерсона! 🙃

Вот ничего вы не понимаете. Илюше в Лонданах и Парижах втолковывали в его карамелизованную голову как готовить еду для королевского стола. А вы, а вы...

Восхищаюсь Джеймсом, такая подача! Что бы он не говорил, хочется смотреть во все глаза 👀

Лазерсон- куриный маньяк потрошитель😂

Я просто "домашний повар". Я офигеваю.

Лазерсон даже ложку умудрился до состояния угля сжечь…

Теперь-то я поняла, почему в школьных столовых раньше лук не том что проглотить нельзя было, смотреть на него без рвотного рефлекса нельзя было!!☝️ они его карамелизовали, как Лазерсон😂 а мы-то лапти, не могли оценить шедевра🤣

Я ржу вместе с Джеем при разделке куры!!!! Мне тоже плооохооо😂😂😂🔥🔥🔥

Курицу впервые разделывал при этом не зная как правильно. Интуитивно было понятно. Спустя время решил посмотреть как правильно её разделывать и понял что все делал правильно. Все ведь и так понятно))) много ума не надо... У Лазерсона походу ни ума, ни рук😂

Не ожидал, что Джеймс не любит сердцевину лука, она же такая вкусная!

Привет Джей. Значит я правильно чистил и чищу лук, снимая много слово, конечно руками, раздеваю лук и чеснок, но все же. А я молодец, хоть что-то знаю в готовке. 😂

Короче, я жарю лук лучше , курицу разделываю правильно, в Лондоне и в Пекине училась готовить пару блюд, я готова к званию шеф повара и пошла штамповать книги штук 200 в год могу😹😹😹😹

Джей, я не отстану! Когда уже совместный выпуск с Исакычем? В формате батла!

Курица грелась , булькала, прихватывалась но так и оставалась сырой 😊

Ты просто не понял, Джеймс! Вот есть итальянская пицца, а есть столовская пицца. Вот есть индийский бериани, а есть... ну, есть это наверное можно:)

Нууууу, судя по тому как 17:12 Лазик стыдливо спрятал свой шедевр (а обычно он хвастается своей ШИКАРНОЙ подачей), рис должен был держать форму... Упс, посыпался D:

Мне понравилось как у него вода в соус превратилась.

Очередной "шедевр" от Ильи Исакыча😂 Всё заметили, что на фартуке изображен мини-Исакыч? 😂

STEP 1 Soak 300g basmati rice in warm water, then wash in cold until the water runs clear. STEP 2 Heat 25g butter in a saucepan and cook 1 finely sliced large onion with 1 bay leaf, 3 cardamom pods and 1 small cinnamon stick for 10 mins. STEP 3 Sprinkle in 1 tsp turmeric, then add 4 chicken breasts, cut into large chunks, and 4 tbsp curry paste. Cook until aromatic. STEP 4 Stir the rice into the pan with 85g raisins, then pour over 850ml chicken stock. STEP 5 Place a tight-fitting lid on the pan and bring to a hard boil, then lower the heat to a minimum and cook the rice for another 5 mins. STEP 6 Turn off the heat and leave for 10 mins. Stir well, mixing through 15g chopped coriander. To serve, scatter over the leaves of the remaining 15g coriander and 2 tbsp toasted almonds. короче нигде не попал xaxaxaxax

Бриани, Джеймс :) Очень вкусное кайфовое блюдо, если правильно приготовить. Как и тикка-масала, как и тикка-панир)

Что - то прихватился я. Пойду, побулькаю на луке.

Исакыч так любит говорить про Лондон и готовку для королевы, что невольно начинаешь понимать за что нас ненавидят англосаксы.

У Маэстро не варёный рис и курица в специях. У Маэстро хрючево - суп с непрожаренной курицей на рассыпчатом рисе.

Ножом по сердцу, как он разрубает хрящ🤦🏻‍♀️

О, Джей! Ты как раз к ужину❤ (очень надеюсь что "сопельков" не будет - испортит аппетит 😂)

И у этого любителя , несколько кулинарных школ в России. Чему он может научить ?

Начинаю утро понедельника правильно - с просмотра Джея и Лазерсона!

Знаете, я тоже своего рода шев повар как Лезерсон, у меня тоже лук как попало нарезан ибо он мне нормально не поддается для нарезки:D Ну а в остальном довольно неплохо получается готовить(исходя из отзывов)

Джеймс про лук прям всё рассказал, аж зацепило, потому что я точно так же думаю.

На счёт лука полностью согласна!и по поводу очистки и по поводу серцевинки🧅

1. В миску выложите рис, залейте его водой и хорошенько промойте, затем повторите процедуру несколько раз до чистой воды. 2. Вымойте куриные бедрышки, каждое разрежьте вдоль по кости, натрите солью и перцем. Обжарьте мясо на сковороде до золотистой корочки, затем переложите в тарелку. 3. Нарежьте мелко лук и корень имбиря, обжарьте на сковороде, на которой обжаривали курицу, добавьте кардамон и куркуму. Выложите к содержимому сковороды рис и перемешайте, затем добавьте куриное мясо, изюм, корицу, лавровый лист, влейте воду или бульон. 4. После закипания жидкости уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте 15-20 минут (до мягкости риса). После готовности дайте блюду настояться в течение 5-7 минут. 5. Из плова удалите лавровый лист и корицу. На отдельной сковороде обжарьте орехи и добавьте их в плов. Подавайте блюдо сразу после приготовления, украсив кинзой.

Блин, захотелось приготовить. Только по нормальному рецепту, изучить и приготовить. Уверена, это очень вкусно

Брияни это божественно. Жто, по сути, плов с индийским колоритом, а с бараниной просто отвал башки. Арабский аналог - манди! Самое любимое блюдо в мире! В нем иные специи, тоньше все. Он изумительный! Любимый вариант с плечом барашка!!! его подают с бульоном и соусом из свежих помидоров, на аджичку похожим. Я этим блюдам готова петь осанну! Это божественно! Лазерсон сваял незнамо что.

Джей ты чуууудо я тебя обожаю ! Жму твою поварскую руку мысленно !))))

смотрел 50 оттенков лазерсона, в комнату зашла мама. я переключил на порно, его объяснить легче

А мне наоборот нравится при нарезке лука оставлять его зелёную середину и тоже резать её вместе с остальным луком...

Все 19.46 😂я в голос закатывалась смехом. Коменты Джея вышак! Курацка с рисом удалась 😂😂😂

У меня вчера бёдра куриные ходили, ходили, и ушли! Потому что я позвоночник не отрезал! А вот интересно, он через сколько выпусков бульон приготовит из того что отрезал, и для какого блюда? Вопрос вопросов...

Взял бургер, бокал пива и включил видео про вкусную еду от повара английской королевы Елизаветы (рип). Приятного мне аппетита.

Джей)) ты прекрасен в своей натуральности и чувстве юмора!)))))

У Жендоса особая любовь к лазербою😂😂😂

А Лазерсон в курсе что фенхель и анис - это разные растения? Я бы поняла, если бы он бадьян назвал анисом, поскольку бадьян - это анис звёздчатый, но фенхель -то тут с какого перепуга????

Лук: дорогой дневник, мне не описать все боль…..

Если курицу он рубит, то корову вообще наверное взрывает гранатой.

Благодаря подобным обзорам прекрасного распрекрасного Джея, которые люблю смотреть на работе, разбавляя рутину, ничего из еды на обед я больше не употребляю Оно по понятным причинам не лезет Джей сохраняет фигуру ❤

Ура новая зона! На днях как раз этот выпуск смотрел) теперь с Джеем)

Это тушёная курица с гарниром рисом но ни как не плов😅🤔

Джей,ты выше всех похвал! Очень смешно и интересно!Продолжай дальше ,ты очень талантливый!

Взять в обе руки куренка , а потом грязную руку положить в банку с ложками)

Я такой "плов" готовлю почти каждый день на ужин. И то получается красивее)

Много раз бывал в Индии и те бириани которые подавали в кафешках были +- одинаковые. Они в большой пиалле это все делают и потом переворачивают на тарелку как он и сделал, просто меньше порцию. Но там рис и снизу и сверху, а курица и много соуса с масалой в серединке. Уж не знаю по канону это или нет, но вкусно очень.

вэйперы на концертах вместо дым-машины: "можно я поработаю паром? есть такая вакансия?"

Мне одной привиделось,что в каждой ложке специй было больше,чем он озвучил?

в очередной раз смотрю концовку видоса здесь, т.к. на стриме уснула))))))))))))))

Такой фаршмак я дома делаю за 15 минут, нарубил окорочка, закинул обжарил с овощами, по вкусу добавил специи любые и крупу какая есть. Лазерсон это как шедевр кулинарии как всегда преподнёс 🤦‍♂️ Мне грит это в Лондоне подавали 🤣

В Индии нам подавали бириани иногда просто как плов, всё вперемешку, а иногда соусом внутрь вот этой горки из риса. То есть выглядит как белая горка из риса, а когда её ложкой ворошишь, оттуда вытекает густой соус с кусочками курицы. Так что у меня есть подозрения, что он просто не смог подать в виде второго варианта из мной описанных, если честно))

Я тоже впервые увидел это блюдо, зашёл на англоязычный Ютуб, и посмотрел там. И ржать захотелось ещё сильнее - мало того, что он хрючево приготовил, которое видно невооружённым глазом, так ещё посмотрев другие видео понял, что он делал абсолютно все не так) причём, я нашел несколько вариаций приготовления, но блин они все укладываются в рамки логики и выглядят очень вкусно. Вот неужели он не мог также посмотреть, и просто стырить рецепт какой нибудь?😂

Я даже уверен, что то, что приготовил Илья, получилось вкусно. Но можно было бы чуть чуть приложить усилий и довести до идеала. Ну и колличество аниса с гвоздикой меня удивляет. С этими специями нужно очень аккуратно обращаться. Иначе все испортить можно на раз-два.