peyek renyah kres tahan lama
Assalamu'alaikum
NONTONYA JANGAN DISKIP KARENA ADA TIPS TRIK AGAR HASIL TIDAK KERAS DALAM VIDEONYA .
Bahan bumbu halus :
8 siung bawang putih
8 butir kemiri
3 buah kencur
2 sdt garam ( sesuai selera)
Bisa ditambah penyedap sesuai selera
( misal Masako,Royco ,micin dll )
Bahan Adonan :
500 gr tepung beras / 50 sdm
4 sdm tepung tapioka ( maizena ) / 40 gr
800 - 1000 ml air ( adonan encer akan menghasilkan lebih tipis peyeknya dan lebih renyah pastinya )
1 sachet santan instan ( optional )
2 sdt ketumbar bubuk
1 butir telur
Bahan tambahan :
25 lembar daun jeruk purut
500 gr kacang tanah ( sesuai selera) pilih yang butiranya kecil.
( cuci kacang dan tiriskan sampai kering sebelum dipakai)
Hasil jadi -+ 7 toples ukuran / 800 ml / 500 gr
Diameter lubang cetakan 4 cm .
Biasa disebut cetakan lumpur mini 19 lubang ,ada juga yg bilang cetakan telur ,martabak mini .
Ditoko perabot ada di online juga banyak.
Jika peyek suka lebih tipis air bisa ditambahkan dan garam disesuaikan,tentunya jugaenghasilkan peyek lebih banyak.
Untuk kemiri bisa diganti air endapan kapur sirih -+ 4 sdm ( boleh juga pakai dua2nya)
Kacang boleh dipotong jadi dua biar lebih irit dan lebih renyah.
Jika saat mencetak adonan dirasa agak mengental bisa ditambahkan air lagi sedikit.
Mohon maaf jika ada salah 🙏🙏
Harga jual bisa disesuaikan dengan harga bahan dan harga pasar daerah masing2 karena tiap daerah pasti beda2 harga 🙏🙏
Terimakasih semoga bermanfaat jangan lupa like subscribe comen tekan tombol lonceng nya agar tidak ketinggalan video terbaru mama pin pan
#kuekeringlebaran#suguhanlebaran#peyek#
#peyekkacangrenyah#
#peyekcoin#
#mamapinpan #
#suguhan lebaran#
#viral#
#kuekeringlebaran2024 #
#kuekeringlebaran #