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ヒカの台所日記 「作る、食べる、一人」
菜園のミニトマトを冷凍してから瓶詰めにし、一年間常温保存します。ギラギラ太陽を味方につけてベランダでセミドライトマトも。瓶詰めは市販の缶詰よりフレッシュ感が強く、驚くほど美味しさをキープできます。セミドライトマトは冷蔵保存でどんどん楽しみます。こちらも市販とは違うプニプニの仕上がりで作りがいがあります。夏のトマト仕事はもうしばらく続きます。--曲ピアノ弾き pianimoさん / @pianimo8994