Hello ! 🥗
Dans cette vidéo, on vous embarque pour 6 journées d'été dans nos cuisines afin de partager avec vous ce que l'on y prépare au quotidien pour nos filles et nous-mêmes ! Des repas simples, faciles, souvent petits budgets mais surtout équilibrés et gourmands !
Enjoy ! ☺️
Dans la vidéo ⬇️:
🫐 Recette overnight porridge:
50g de flocons d’avoine
1 c.à.s de graines de chia (optionnel)
1 yaourt végétal (ou brebis)
1 poignée de framboises ou myrtilles (surgelées ou non)
1 petite cuillère à café de sirop d’érable (ou miel)
1 pincée de cannelle
25 g de boisson végétale
Mélangez les flocons d'avoine, les graines de chia, le yaourt, la boisson végétale et le sirop d'érable avec la pincée de cannelle. Dans un pot à confiture (ou dans un bol), disposez vos fruits, puis par dessus, ajoutez le mélange yaourt / flocons d'avoine. Refermez le couvercle et disposez une nuit au frigo. Le lendemain matin, c'est prêt ! Pour plus de gourmandise, n'hésitez pas à ajouter des toppings dessus comme du granola, de la purée d'oléagineux, des graines, des noisettes, amandes etc...
🌰 Recette granola : urlz.fr/pfeG
🍜 Recette nouilles udon au tofu grillé: urlz.fr/mmsI
🥦 Recette nouilles sautées aux légumes et tofu grillé:
Pour 4 personnes:
250 g de nouilles de riz - 1 bloc de tofu traditionnel - 300g de brocolis surgelés - 1 courgette - 2 carottes - 2 gousses d’ail - 1 oignon - 1 morceau de gingembre
4 c.à.s. de sauce soja - 4 c.à.s. d’huile d’olive - Coriandre fraîche (ou surgelée) ciselée - Sel - optionnel: oignons frits et/ou cacahuètes non salées
1. Commencez par laver et couper la courgette en rondelles puis en demi lunes. Épluchez les carottes et détaillez-les en bâtonnets.
Épluchez et hachez finement l’ail, l’oignon et le gingembre.
2. Dans une casserole, faites cuire les brocolis surgelés dans un fond d'eau en suivant les indications du paquet.
3. Versez de l'huile dans votre poêle (ou votre wok), ajoutez l’ail, l’oignon, le gingembre, les courgettes et les carottes. Mélangez bien et laisse cuire une dizaine de minutes.
4. Pendant que les légumes cuisent, préparez le tofu.
Tout d’abord, pressez-le délicatement dans un torchon (ou essuie-tout) pour enlever le maximum de liquide. Coupez le tofu en cubes et faites-le griller dans une poêle avec 2 c.à.s d’huile d’olive. La clé ici c’est de BIEN le faire griller de tous les côtés, il faut qu’il soit croustillant !!!
Quand le tofu est BIEN grillé et doré, ajoutez tous les légumes (carottes, courgettes, brocolis).
5. Faites cuire les nouilles dans de l’eau bouillante salée en suivant le mode d’emploi indiqué sur l’emballage. Égouttez-les et ajoutez-les à la poêle contenant le tofu et les légumes. Arrosez de sauce soja et parsemez de coriandre. Remuez bien et servez aussitôt avec quelques oignons frits et cacahuètes non salées.
🥥 Recette tiramisu ananas /coco:
Pour la crème :
200g de mascarpone
200g de petits-suisses
50g de sucre blond
2 œufs
Pour les biscuits :
200g de biscuits à la cuillère
1 conserve d’ananas au jus
De la noix de coco râpée
Le jus d’un citron vert
Préparation:
Préparez la crème : séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Travaillez la mascarpone et les petits-suisses pour que ça devienne bien souple, ajoutez un à un les jaunes d’oeufs puis 40g de sucre.
Battez les blancs en neige avec le sucre jusqu’à obtenir une meringue bien ferme. Incorporez-les délicatement à la préparation au mascarpone. Réservez cette crème au frais.
Trempez les biscuits d’un seul côté dans le jus d’ananas, puis tapissez-en le fond d’un plat de service. Recouvrez d’une couche de crème, puis disposez les rondelles d’ananas préalablement coupées en petits morceaux. Faites une nouvelle couche de biscuits au jus d’ananas, de crème et de morceaux d’ananas et ainsi de suite. Terminez par une couche de crème.
Saupoudrez de noix de coco râpée et de zeste de citron vert.
Laissez prendre au frais au moins 2h.
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🎶 Les musiques utilisées:
Music by Anja Kotar - July [Thematic Exclusive] - thmatc.co/?l=D38FFF51
Music by Eila - Wait No More - thmatc.co/?l=5117BBAA
Music by Anja Kotar - House Party - thmatc.co/?l=332D9085
Music by Chelsea Klein - Just Wait - thmatc.co/?l=CE7C134F
Des bisettes ! 🖤
Marisa