Yeni vlogdan herkese Merhaba🌱 Umarım keyif alarak izlersiniz. Yorum yapmayı ve beğeni bırakmayı unutmayın🤍
Instagram: withmercan?igsh...
📩e-posta: mercanvlog@gmail.com
Tüm Linkler🧚🏻‍♀️: listelerim.hepsiburada.com/pr...
Kamera 📷: Canon Eos R50 Content Creator Kit
www.hepsiburada.com/canon-eos...
Ramazan Pidesi🌙
500 gram un (%21 proteinli un kullandım)
12 gram yaş maya (bir paketin dörtte biri)
10 gram toz şeker (bir yk)
8 gram tuz (bir tk)
400 ml su
220° alt üst fanlı ayarda kızarana kadar
Un ile tuzu karıştırıp ortasını açıyoruz, suyu şekeri ve mayayı havuza ekleyip karıştırıyoruz, kenarlardan un alarak hamuru topluyoruz. 10 dakika kadar yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz, yarım saat mayalanan hamuru iki eşit parçaya ayırıyoruz, sıkıca toparlayıp 2 saat üstü örtülü bir şekilde mayalandırıyoruz. Mayalanan hamuru mısır unu serili tepsiye alıyoruz, üzerine yumurta sarısı sürüp şekil veriyoruz, şekil verirken hamuru yanlardan çekerek inletiyoruz, susam ve çörek otu serpip 220° alt üst ayar fanlı fırına yolluyoruz. ( su dolu bir kap da eklemeyi unutmayın)
Pandispanya🍰
19 cm kalıp için;
4 büyük yumurta
140 gram şeker
85 gr un
40 gr nişasta
Bir tutam tuz
Yarım çay bardağından bir parmak eksik kaynar su
Vanilya
170° fırında 30-35 dakika
Yumurta akı ile tuzu çırpıyoruz (katılaşana kadar) Yumurta sarısına şekeri ve vanilyayı ekleyip çırpıyoruz, yavaş yavaş kaynar suyu ilave ediyoruz. Un, nişasta vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz. Azar azar yumurta beyazları ile buluşturup beyazları söndürmeden karıştırıyoruz. Kalıbımıza alıp 170° önceden ısınmış fırına yolluyoruz. 35-40 dakika pişme süresi var, kürdan testi yapıp fırından alıyoruz. Pandispanyanızı streçleyip dinlendirirseniz daha iyi sonuç alırsınız. Afiyet olsun.