De acuerdo! Pero prefiero salarla antes para no agarrar granos duros salados en el mordisco que me fastidien el bocado.

Carnal, se sala antes durante y despues de grillarla, la sal ayuda a glicar las proteínas y dorar mejor, la mantequilla solo se quema en el grill, necesitas ponerla en sarten a fuego medio y mediada con aceite de olivo para dar brillo y doradura

Se ve riquisimo y gracias por explicar datos y trucos para que salga bien rico saludos desde Baradero Argentina , salud y provecho

Gracias por tus buenos consejos,muchas bendiciones para ti tulio 👍

😋Gracias por la recomendación eso es rico gracias ahora ya se la mejor manera de hacer carnes❤

Llevo años de asado, antes le pongo la sal, y nunca un problema...!!!🔥🍽🍷

Nojoda qué delicia gracias Tulio por la receta 😋😁

Que rico asado❤

De hecho la carne no se deshidrata si se sala antes. Y nada tiene que ver la sal, lo que tiene mucho que ver es el tipo de cocción si lo haces en punto neutro que sería blanco los bordes y rojo el medio es claro que saldrá jugoso. Igual sale jugoso si se lo deja hasta que se quede blanco por dentro, el secreto es que una vez que se pone el corte, no se debe estar dándole vuelta a cada rato y se cose bien blanco por dentro. Eso pasa porque se posa el corte sobre las brasas y se lo deja el tiempo que debe estar por un lado y ya pasado ese tiempo se le da vuelta recién y así es que se mantiene jugos por dentro y al cortar después de cinco o seis minutos ya sacado de la brasa recién cortar. Se podrá ver bien cocido pro dentro y quedará extremamente jugoso. No hay más secreto ni nada, esa es la manera correcta de cocer la carne de ambas formas

Bueno pues cada quien cocine a su gusto xq tienen q incomodar,habemos gente que no sabemos nada carnes dejen aprender!todos los inconformes hagan sus videos a su gusto y éntrenle al baile,Tulio probaré tu asado y un concejo jaboncito para q se resbalen las envidias eso es todo envidia xq ellos no lo saben 😅 hacer

Que buena carne saludos 🖖

Ay que ricooo me dio hambre😋

Que rico😮

De que pais eres da la impresion que estas aprendiendo hacer asado eres colombiano, ecuatoriano o venezolano porque ellos usan mucha mantequilla

Si la llevas al veterinario todavía se salva.

Maestro!!!

Munchies lab, recomienda la parte de la grasa al final, para que no se arrebate el fuego, es válido?

mantequilla, jamas, le cambiara el sabor a carne, un pecado, pero sobre gustos no hay nada escrito.

Algún tip para que se mantenga jugosa pero no cruda? Por favor

O segredo para se fazer um churrasco perfeito é convidar um churrasqueiro brasiliro ou fazer um curso com um!

no se a mi me da algo horrible cuando me sirven carne soltando sangre😳😬

Esa gente que cree que comer carne cruda es saber comer 🤦

Hola desde Tucumán Argentina,? Dónde consigo el termómetro el mismo tuyo 😂😂❤

Gracias Tulio . Me gustaría saber qué tipo de carne recomiendas.

Yo hago una salmuera y la voy hidratando en el proceso también funciona

Vamossss...

😂 jajaja ahora sí ya entendí porque yo nunca pasé las pruebas de cocinero y claro salió preguntas de química 🧪⚗️ y temperatura 🌡️, como odio 😡 y detesto la química y en el bachillerato por más que me esforzara nunca aprendí esa estúpida área de química ⚗️🧪

No importa que tutorial o vídeo veas sobre tips para carnes, aquí el secreto q al final en todos los vídeos es el mismo: Mientras más cruda mejor 😢

Muy bien aunque no pasa nada si la salas antes no se alcanza a deshidratar a no ser k la sales 24 horas antes y creo k salarla ante queda mejor

Lo de la sal si es al final la menos debe ser fina xq si no es como no ponerle nada, de todos modos es mucho mejor salar antes pero hay que saber cuando y cuanto, si el corte es muy finito como entraña con unos 5 o 10 minutos antes y sal parrillera suficiente, si es muy grueso una hora antes puede ser y no va a deshidratar nada, para lograr eso se necesitan muchísimas horas, el corte de carne va a depender también

Tulio te invito a Hobo-Huila a probar nuestra deliciosa carne oreada de cerdo. No te arrepentirás y nos das un empujoncito valioso😊

Hasta que alguien lo dijo la sal al final, para que no se deshidrate.

Carnes perfectas, desangras la vaca cada vez que presionas esa carne 😂

Ponerle mantequilla a ls carne?!" Na deja nomás paso me sigo haciendo mi propio asado!"

Argento ..papa..anda a hacer Arepas!!!

Amigo la carne no se deshidrata , lo he comprobado.

Primero se sella el lado que no tiene grasa, luego el lado de la grasa... personalmente asi me sale más jugosa.

la grasa va hacía arriba.... primero se sella el lado de la carne luego por último se pone el lado de la grasa

Pal veterinario

Cuando salas la carne antes de queda con mejor sabor

Todo bien hasta que mencionaste lo de la sal, como dato, la sal antes ocasiona lo contrario a la creencia popular, y es que mantiene los jugos en la carne 👌

Para que te salga PERFECTA, tenés que ser Argentino 😎😎😎

Se sala antes, todo lo demás perfecto

Dios mio !!! .....la sal se pone antes papá y tiene q ser parrillera !!!

Todo perfecto pero lo de la mantequilla me parece un crimen

Mi hermano.. ve a Argentina, y fijate realmente como se hace

Punta de anca es lo mismo que el tri tip ?

Que cortes de carne se pueden usar para asado?

Muy cruda está roja, aunque la gente diga ese es el punto, q esté cruda por dentro, NO PARA MI, Y tampoco está marinada.

Mmm manteca?!?! El asado en mi casa jamás se hace así

Por qué se seca mucho la chuleta al asar cuando ya se enfría

El asado es para el Río de la plata

🤤🤤🤤

Heee y este ??? De que parte de latinoamerica es??? Y me viene a enseñar como se hace un asado???

Tulio, y a donde te puede caber tanta comida!!!! 🤣🤣🤣

Iba todo perfecto hasta lo de la sal bro eso que dijiste es una verdadera incongruencia!

Mal la sal va primero

Más hecha por favor no me gusta cruda😅

Para q manteca?

😊

llévenla al veterinario aun puede revivir

El asado argentino es más rico y diferente a lo tuyo. Y la sal va primero antes de asar. Y más por la zona cuyana se hace con leña no con carbón.

Nacer en Argentina

Imaginate medio pedacito por media vida

Los secretos de la carne a la parrilla dejaselos a los argentinos. Ellos saben de carnes.

Carne asada en casa de christian 15 de agosto

Yo tengo puro pollo😢😢😢

Pero al salarla antes la carne no se pega en la parrilla, y no pasa nada si la salas antes la carne no se decidrata

Como saber el término?

Se le debe dar más tiempo de reposo

Muy dañina la carne asada, lo quemado es malisimo

Por q no enseñan a q altura maomenos va la carne y el carbon

a papá mono con banana verde naah

Esa carne está viva, guacala

¿La sal al final? Sinceramente no le puedes enseñar a tu papá a hacer hijos.

Y porque mejor no hacen un vídeo normal y así o explican más despacio eso del tik tok no sirve para nada 👎🏼

Uacala esa carne está tada cruda,don’t like

Pero esta cruda 🤮

Que es eso amigo. Busca videos de argentinos

No me gusta la carne jajaja

Esa carne está cruda

Mantequilla? Este man no sabe

Dislike

😋😋😋😋

No hande saber cómo cosinar un huevo y hacen tutoriales de asar carne

Una carne con ese marmoleo es casi imposible fallar, sea a la plancha, frita, parrila, al palo o a la olla.

Este man como cantante fue fracaso, así como cocinero

Ya de solo verte ponerle un TERMOMETRO a la carne me demuestra que no TENES IDEA de como ASAR CARNES JAJAJA