11:00 si monsieur c’est précisément ce que je veux quand je déguste un croissant

Rendez service à la France et arrêter de consommer ce genre de produits.

le couillon est passé dans patron incognito, il recherche des sans papier docile pour un smic couillon

Et oui pas difficile d'être boulanger de nos jours voilà pourquoi se métier n'a plus ses lettres de noblesse,la porte ouverte à tous types de personnes bien que ça réussi à certains, aujourd'hui n'importe qui sachant faire le minimum peut être boulanger.

c'est un reportage qui date de la période COVID, aujourd'hui avec l'inflation notamment du prix de l'élecricité, la crise et les français qui ne dépensent plus on se demande si ces enseignes sont toujours en vie.... Pourquoi diffuser ces reportages sur youtube 3 ou 4 ans après ???

Tout devient de plus en plus concurrentiel, la qualité baisse, les marges aussi. Ça devient un enfer. La boulangerie artisanale traditionnelle, c'est quand même autre chose, bordel !!!

2:10 c'est de la levure fraiche pas déshydraté.... enfin bon

11:00 La difference est que le croissant du boulanger à du goût alors que ceux des chaînes sont zéro ! Tu divises le coût par deux et donc le goût est divisé par deux. Un vrai croissant fait artisanalement sera toujours supérieur à ces daubes vendues dans ces chaînes sans âme. Les gens ne viennent que dans ces usines que pour le prix (argument numéro 1) et une faible minorité parce qu’ils trouvent ça bon (leur palais est éclaté). J’ai suis allé deux fois chez Marie Blachère, la seconde fois je n’y suis pas retourné car à 16h ils n’avaient pas de viennoiseries.

Faire de l' argent à tout prix sans respect des travailleurs et la santé des consommateurs, belle mentalité des écoles de commerce.

L’idée de faire des salades avec des pâtes congelées pour s’éviter de les faire cuire soit même c’est visiblement un échec cuisant. De même pour le pesto congelés en morceaux. Un pesto congelé c’est sec. Du pesto frais en pot ça peut se conserver plusieurs semaines.

L'austérité dans tout a atteint un stade incroyable

17:17 pas étonnant se genre de méthode le MacDo de la boulangerie en somme.

Défendons le vrai métier de boulanger et l’artisanat ❤😊 … pain industriel et surgelé une horreur 😱😱🤯

C'est de la folie cet argument je cite "Aujourd'hui on veux plus un croissant qui s'émiette, plein de beurre, qui va graisser la cravate, la chemise ou le tailleur, et qui va laisser un gout de beurre dans la bouche qu'on va se garder pendant des heures" Au va faire de la politique tu t'en sortirais les arguments bidon sortit du chapeau, qui se graisse sa cravate avec du beurre, et le gout qui reste des heures dans la bouche, c'est le gout de ton congelé tout sec de merde, ta posé la question pour dire ON veux plus. C'est qui on, ducon.

8:00 LOL Mais y'a vraiment des gens qui croient que c'est fait maison nan mais sérieux...

des vraies machines à obésité bien pire que les fast food classiques car dans ces pseudos boulangeries, les clients pensent manger sains et se lâchent facilement et la moyenne d'âge est plus élevée donc vous engraissez de suite bien plus vite qu'un ado qui va au madco

Les champions de l’entreprenariat français, -Expert en Google maps -Formateur de génie -Produit de qualité supérieur -Machine de haute technologie -Laboratoire de recherche Je vous laisse continuer la suite …

Fuyez ce type d’établissement et faites bosser vos artisans boulanger.

2:15 c’est pas de la levure désidraté c’est de la levure fraîche.

60% de beurre dans un croissant 😅. Le mec est le boss et n'y connaît strictement rien. Encore un businessman qui a compris que les gens sont des abrutis qui peut importe la qualité et le goût si c'est pas cher et pratique tout va bien. Une horreur pour le vrai métier de boulanger/pâtissier.

Purée il date votre reportage

Le boulanger est arabe, il ne va pas détruire les toiles d'araignée, c'est normal. Moi je ne suis pas musulman mais je respecte les toiles d'araignée car c'est utile !

Ça doit être indiqué même cuit si cest congelé n'importe quoi

Cest pareille tout les produits devrait être indiqué au client sue cest congelés

Fuck les emplois sans créativité et où on doit juste obéir mécaniquement et faire le même travail chiant.

Le pays de la gastronomie… des croissants au beurre avec 50% de beurre en moins. Et des peintres à la place de pâtissiers… 🙄

Ca demande beaucoup pour payer le minimum, aucune honte.

ya absolument pas de façonnage pour ces soit disant baguettes et en huit semaines de formation on peut pas se prendre pour un boulanger

les patrons dans le rond point c'est comme des requins qui attendent que les poissons arrivent

Très intéressant. Cela fait 200 ans que le processus d’industrialisation de la boulangerie a vraiment commencé. Le problème pour l’artisan (qui utilise, lui aussi un nombre important de machines) est que la différence de qualité n’est pas toujours évidente pour le consommateur. La différence de prix, elle, soulage le porte monnaie. PS: je suis fana de pain au levain que je fais moi même avec des farines que j’achète directement chez un paysan du coin. Mon pain est meilleur que celui du boulanger.

14:05 c’est quoi l’intérêt de vendre des hamburgers en vitrine? Un hamburger c’est bon chaud.

Chocolatine, non... Pain au chocolat. En vrai j men fout jen bouffe pas.

McDo est un modèle pour nous. Ouais un modèle d’exploiteur et de voleur.

en rsume, un patron qui profitent des gens et qui fait bouffer de la merde a ses clients, et qui detruit la philosophie et la passion boulangere... ok. tout va bien

Un patissier débutant ne gagne pas 2000e net!!!

Le plastique….plastique…ça donne pas envie la malbouffe

Quesque ça m'énerve des boulanger qui savent rien et il sont même pas boulanger c'est pas normal il devrait faire comle tout le monde étudié comme ont la fait dommage qu'il est pas devant moi sinon je lui dirais ce que je pense réellement

Porte Un masque en 2024 bizarre la vidéo n'est sûrement pas récente comme il est dit

Mon gars tu va voir a 60 an l arthrose dans l épaule.