[A favorite seasoning that makes dishes delicious] Mikawa mirin can be used for everything from stew

No video

[A favorite seasoning that makes dishes delicious] Mikawa mirin can be used for everything from stew

Рет қаралды 21,616

10 ай бұрын

Autumn is here, and the appetite is here! As we move through autumn, it suddenly gets colder, and then it gets hot again...Are you feeling unwell? This time, I will be introducing some of my favorite seasonings while making simple dishes. There are some things that have been shown in previous videos or mentioned before, but I would be happy if you could use them as a reference. These are seasonal times, so please take care of yourself and don't catch a cold, coronavirus, influenza, etc.

Пікірлер: 29

@toshikofunasaka4417 10 ай бұрын

はじめまして。先日この動画に出会い、衝撃を受けました。この世の中にこんな完璧な奥様がいらっしゃるんだ！と。ご主人を始め、お子様、お孫ちゃん、なんて幸せなんでしょう！家に居ながら、料亭、カフェ等等のお料理からデザートまで、毎日ですよ！奥様！どうしてそんな完璧な事が何気にできるんですかぁ〜！

@tiisanaawa 10 ай бұрын

おはようございます〜いえいえ　長らく見ていただいています方はご存じなのですが・・・😅　　とてもとても未熟者でいい加減なところ満載で　時折自己嫌悪に陥っております〜でもその都度ここの皆様に励ましていただきながら細々とですがなんとかこの動画を続けてこれましたデス〜またお時間のある時覗いて頂けましたら嬉しいです。温かなコメントありがとうございます。

@user-fi4yu1rx8j 10 ай бұрын

小さな泡さんずっといつも楽しみにしています　素敵なお姉さんのような存在で家事はじめ暮らしのお手本でいいな　私もマネしたいと思う方です　ありがとうございます😊

@tiisanaawa 9 ай бұрын

こんばんは〜身に余るお優しいコメントを頂きとっても嬉しいです。暗中模索で迷いながらの動画配信だったりするので　とても励みになります。こちらこそ有難うございます🙇‍♀️

@user-mq6np1xd7c 10 ай бұрын

小さな泡さん、今晩は✨ 完璧に何でもされてしまうのですね😮 尊敬の念を抱きます。丁寧なお料理には脱帽しかないです。真似出来る自信もないですし…😅 拝見させて頂くだけでもう満足でございます💯 素敵な動画ありがとうございました🍀

@tiisanaawa 10 ай бұрын

おはようございます〜お優しいコメント感謝です〜〜🙇‍♀が実際のところは完璧とか丁寧とか😅そうでもないです〜💦 カメラを通して編集しますとそれらしくなりますデス〜内部事情を話しましても　懲りずにまた覗いて頂けましたら嬉しいです〜〜〜😅

@user-ql7yv2zf2z 10 ай бұрын

こんばんは〜💕 お料理メニューももちろんのこと、小さな泡さんがお使いの調味料にも興味津々でしたので、嬉しい動画です！🌰も、こうするとベビーちゃん用💕美食家に育ちますね😊いつもありがとうございます〜お急須も深い味があって素敵ですね✨

@tiisanaawa 10 ай бұрын

おはようございます〜調味料に助けられています〜　簡単なお料理でもなんだかいいお味になりますデス😅 いつもお優しいコメント！こちらこそありがとうございます🙇‍♀

@Fkeiko 10 ай бұрын

今日も、たくさんのお料理と調味料の紹介ありがとうございます♪ とってもこだわりのある調味料で丁寧なお料理の数々❗️素晴らしいですね〜⭐️ 今日、丹波の新栗🌰が手に入りましたので、早速❗️栗とキノコのおこわを作りたいと思います❣️ 秋は美味しい物がたくさん出回るので、嬉しいですねー。あられは母の手作りを幼い時に食べたのを思い出しました。😢

@tiisanaawa 10 ай бұрын

コメントありがとうございます〜丹波の栗・・・いいですね〜〜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やはり西の食文化には惹かれます！11月　京都を訪れる予定なので今から楽しみなんです。なんだか太りそうな季節がやってきましたね😅秋を楽しみましょうね💕

@Fkeiko 10 ай бұрын

11月の京都は、紅葉🍁も彩り始め美しいと思います😍 また、京都のお話し聞かせてください。

@ParagonSG-nc4fs 10 ай бұрын

こんばんは。ようやく秋らしくなりましたね。いつも素敵な動画，ありがとうございます。秋の食べ物はとても美味しく嬉しいかぎりです。栗のジャム，私も早速作ってみようとおもいます。とても美味しそうです😋 私は先日，すり潰した栗で巾着をつくりました。銀杏も早速買い，中華おこわを作りましたが，体重計がとても怖いなぁーと…‼️ この時期たっぷり美味しさを溜め込んで，寒さに向かわなくちゃと思っています。どうぞ，素敵な秋を満喫してくださいませね。

@tiisanaawa 10 ай бұрын

おはようございます〜〜そうそう銀杏の季節になってきましたね〜猛暑の夏を乗り切ったのですからおっしゃいます通りこれからはその分美味しいものを沢山いただいてパワーを貯めましょうね💪😅

@doria6319 10 ай бұрын

小さな泡さん今晩は〜今日もお洒落なお料理を沢山ありがとうございました。栗は🌰私もお友達からいただき、栗ご飯にはしましたが‥まさかのジャム❗️流石です。お餅を干して揚げたおかきは、母がよく作っていて大好きです。自分で作らなくては😅と思いました。今日もありがとうございました☺️

@tiisanaawa 10 ай бұрын

おはようございます〜そうそうお正月の鏡餅とかで昔は私もよく作ってもらいました〜今年は孫のお祝いの一升枡のお餅がデンと来ましたので思い出して作ってみましたが　思いがけず美味しかったです〜こちらこそいつもありがとうございます🙇‍♀

@happyhachimitu2800 10 ай бұрын

小さな泡さんこんにちは😊 寒暖差があり身体が追いつきません😅 自己管理、気をつけます✊ 私もラゴスティーナの圧力鍋で栗を茹でました😊 丈夫で一生使えますね😊 買ってくれた亡き母に感謝してます🙂 お料理も浴衣姿にもうっとりです😍 素敵です💓 お忙しい中、動画をアップしてくださりありがとうございました😊 心豊かな時間を過ごせました🙇‍♀️😊

@tiisanaawa 9 ай бұрын

こんばんは〜私もラゴスティーナなしのお台所は考えられないほど圧力鍋に頼っています〜😅 使う度にお母様を思い出しながらの家事仕事ってとても素敵ですね！お母様も喜んでいらっしゃいますね。

@user-tw5lj8np8s 10 ай бұрын

栗の季節🌰到来ですね！栗ジャムに栗おこわ、そして栗マフィン〜どれも美味しそう✨ いつも調味料は、スーパーで買い求めた物を使っているので、ご紹介して頂き、とても参考になりました✨ 食欲の秋🍂、食べ過ぎに要注意の私です😅

@tiisanaawa 10 ай бұрын

おはようございます〜私も食欲が体の底から湧いてきてとても危険な感じです😅 でもここのコミュニティの方がおっしゃっていましたが　寒い冬に向けてエネルギーチャージと言うことで・・良しとしましょう💪😅

@user-xz7oo3hu5r 10 ай бұрын

はじめてコメントさせて頂きます。いつも小さな泡さんの動画を楽しみにしています。他の方のコメントにあるように完璧にお家のことをされている事に感心しています。すごくいい刺激を頂いています。ありがとうございます😮そして、私の地元である小豆島の井上誠耕園のオリーブオイルを使っておられ、なおのこと嬉しくなりました。我が家は目の前が瀬戸内の海で日々季節の変化を感じています。急に秋めいてきましたのでお身体御自愛の上、次の動画を上げて下さる日をお待ちしています😊

@tiisanaawa 10 ай бұрын

おはようございます〜〜温かなコメントありがとうございます〜井上誠耕園はもう私の周りで大流行りです。気が早いですがお稽古の新年会のお年賀に井上誠耕園のお品などは実用的でみんなが喜ぶかな〜なんて思ったり😅 瀬戸内なんて良いところにお住まいですね　もうすぐ美味しい牡蠣も出回りますね。果物も美味しいですし西の食文化にますます魅せられております✨

@user-xz7oo3hu5r 10 ай бұрын

ご丁寧に返信頂き、ありがとうございます😊ぜひ、小豆島にもお越しになって、井上誠耕園のレストランでオリーブオイルを使ったお料理も味わって下さい❗

@user-fp6se5fe5l 10 ай бұрын

小さな泡さん，こんばんは．今回は料理を作りながら，調味料の紹介ありがとうございます．私も同じ醤油や油類，塩を使っています．みりんも三河みりんもつかっていますが、飲んでも美味しい李白の本味醂を酒屋さんで見つけて，今はそれを使っていますが，こくがあってとても美味しいです．りんごのコンポートに味醂を使うことは，初めて知りました．早速作ってみます．我が家も，添加物や保存料の入っていない品を探して使うようにしていますが，安全で美味しい調味料を探すのは大変ですね．小さな泡さんのように，手をかけてジャムや，料理，お菓子作り早くいつも感心しています．主人と二人の生活，元気に過ごすためにも体に入れるものは安全で美味しいものが必須ですね．栗ジャムもトライしようと思っています．いつも刺激をいただき，ありがとうございます．

@tiisanaawa 10 ай бұрын

おはようございます〜李白の本味醂　知りませんでした〜　是非是非使ってみたいです。教えてくださって感謝です。みりんでりんごのコンポート　試してみて下さいませ〜

@WestCoastElle 8 ай бұрын

小さな泡さん、ご無沙汰しておりました。中西部に引っ越して文化の違いに戸惑っております。こちらでは入手できないような素敵な和の調味料ですが、いつか参考にさせていただきます。配送料をタダにするために、当初のアイテム以外のものも足すって、アルアルですよね！今日も素敵な動画ありがとうございます。

@toshikofunasaka4417 10 ай бұрын

あっと！言い忘れました！びっくりし過ぎて、目玉は飛び出し、顎は外れ、散々です😂

@tiisanaawa 10 ай бұрын

🙇‍♀💕

@ludely.flower 10 ай бұрын

小さな泡さんこんにちは。今日も美味しそうなものばかりてんこ盛りで、もう何からコメントして良いやら〜です。小豆島の井上誠耕園さんのオリーブオイル各種は小豆島のお土産で娘が買ってきてくれたのと同じものでびっくりしました。そして、マロンジャム！マロンのペーストは色々使えそうですね。もしかしたらピーナツも同じようにペーストにしてジャムになるかもしれませんね。ちょうどおおまさりの季節ですし、トライしてみようと思います。おこわも秋の味覚ですね。先日大量に渋皮煮にしてしまって、少し甘露煮にすれば良かったと動画を拝見して後悔しております。りんごのコンポートは夫の大好物ですので、すぐやってみようと思います！何はさておき1番トライしてみたいのがおかきなのですが、、、私は絶対食べ過ぎてしまう予感しかしないので、今は我慢します泣ダイエットに成功したら、リバウンド覚悟でご褒美に作ってみたいと思います！今日も素敵な動画をありがとうございました！

@tiisanaawa 10 ай бұрын

早速コメントありがとうございます〜嬉しいです！井上誠耕園　娘さんと重なるなんて奇遇です〜！そして良いヒントを頂きました。ピーナッツジャムいいですね。甘さも好みで調節できますし何よりビタミンEは私の歳になると大切です！　おかきですが祖母がお正月の鏡餅でよく作ってくれた事を思い出しながら　作ってみましたが　美味しくてもう止まりませんよ〜〜　　　　　　　　目黒御門屋さんの揚げ餅に負けませんデス〜なんちゃって😅