Húúú Robi, lehet most szabadítottál magadra egy csordányi baristát, hogyasszongya: nem használtál maghőmérőt, habverőt soha nem használunk, külön daráló kell, az nem kávéfőző, milyen volt a víz PH-ja, milyen színe volt annak a kávénak, az első próba egyébként is aeropress, az nem crema stb.-stb.

Demisztifikációs sorozatod következő céltáblájaként szívesen megnézném, ahogy jól felrázott kékszőlős Mirandából és borecetből kikevered a Gere féle Solus Merlot, pont a 2016-os évjárat...🤣🤣

Hello fűvet nem fogsz szivní live ba? Vagy tesztelni videoba? Iz,hatás,stb

Képes voltál úgy befejezni hogy nem mondtál véleményt az izerol?! 🤣 10 Miatyánk 3 üdvözlégy 🤣

Nálunk is volt gyermekkoromban - az 50-es évek vége felé - kávépörkölés. Erre volt egy külön célgép, ami olyan volt, mint a serpenyő, lezárható tetővel, és a tetején kurblival. Arra is emléxem, hogy kávét nem nagyon lehetett kapni. Apám a SzU-ból hozott haza nagyobb mennyiségű nyers kávét, és hétvégente anyám vagy a nagymama pörkölte. És akkoriban még nem a mostani tipusú kávéfőzők voltak, hanem olyan laboratóriumi szerkezetek Két üveggömb egymás tetején, az alsóba kellett a vizet betölteni, bedugni (tán gumidugóval?) és azon állt a felső üveg. Alul bunsenlámpa szerű alkoholos vízmelegítővel melegítették a vizet, amit a növekvő nyomás átnyomott a felső üvegbe, ahova a finom darálású kávét is tették. Ez egy szép konyhai felszereléstárgy volt. De ezek igen gyorsan eltűntek, amikor megjelent a 'Gomba' később az 'Autopress' kávéfőző. (ja, és ha ezek az üvegtartók eltörtek, utánpótlásuk nem volt) Az általam nem egész pontosan leírt kávéfőző készüléket itt lehet megnézni: www.caffeclub.eu/a-kavegep/ majdnem a lap alján.Megjegyzem, a török-kávé sem rossz, ha Szabadkára átugrok időnként, csak ilyet szoktam kérni. Szóvar Róbert készíthetnél magadnak ilyen törökös kávét is. S azután mondj véleményt is.

Ez szuper videó,köszi😀

Ééés... a film végén lejött a saját pörkölésű espresso!!! ☕💥🎊✨🎉💥 NA, DE BAKKER...! MILYEN ÍZE VOLT? ... vagy az egy külön adás lesz? Kávékóstolós videó?

A habverőt tájidegennek érzem.

Nem tudom kivenni, ha az ott egy öntöttvas serpenyő, akkor nem szóltam. Ha viszont bevonatos, akkor az egészségetek érdekében mondanám, hogy azok két dolgot nagyon nem szeretnek, a fém eszközzel bennük kotorászást és az erős hevítést. Öntöttvas vagy szénacél serpenyőt javasolnék helyette. Macerásabb, de nincs olyan kockázatuk mint a bevonatosaknak.

Köszi! De akkor a következő részből kiderül milyen is lett a lefőzött adag? Évek óta keresek egy vállalhatónak tűnő zöldkávé boltot.

Húú, ez már majdnem olyan realtime, mint Elek Zoltán videói :-)

Jól néz ki a cucc! Milyen lett a lefőzött végeredmény? És kíváncsi lennék arra is hogy mire alapozod azt, hogy a zöld kávé olcsóbb, mint a lepörkölt csomagolt fekete? Ezt itthon forgalmazza vki? Köszi szépen!

A kávé témában James Hoffman-t nagyon jó szívvel tudom ajánlani! Mérhetetlen odaadással van a téma iránt, kiemelkedő eredményei vannak a területen és rengeteget tesz a kávé világának jobb megismeréséért. Jól meg lehet érteni az alapokat és nem beszél abszolútumokról, csak arról, hogy ez egy ital és mindenki megtalálhatja azt a kávé fajtát és elkészítési módot, amit neki tetszik. Megkíméli az embert az inkompetensekre jellemző okoskodástól és a terminológia hangoztatástól és a lényegre helyezi a hangsúlyt, ami maga a kávé.

Szeva Winkli! Ezt próbáld meg még egyszer legalább, úgy hogy folyamatosan (de tényleg folyamatosan) kavarod a babot. Amint bekapcsoltad alatta a lapot. Egy töredékmasodpercre sem szabad megálljon a kezed. Óriási sikerélményed lesz. Akkor nem lesz tarkabarka :-). Felejts el például, hogyan készül a jó steak.

Ezt ki kell próbálni!!! (én egy öntvény fazékot optimálisabbnak gondolok , egyenletes hő,+a magas oldalfal miatt könnyebb kevergetni) Milyen lett???

Erre csak annyit: suszter maradjon a kaptafánál. Ez csak egy megégetett kávébab lett...a pörkölés művészet.

Femmel nem kavarunk bevonatos serpenyoben, mert tonkre vagja. ;)

ez a Kalmárral készült podcast előtt, vagy után történt? érzésem szerint előtte.:)

Én is lábasban pörköltem életemben először, kb 20 féle árnyalatú lett, féloldalasan sült szemek is voltak benne, ennek ellenére fantasztikus kávét készítettem belőle, olyannyira, hogy azt mondtam akkor, hogy mostantól csak frissen pörkölt kávét szeretnék inni. Utána már légkeveréses sütőben pörköltem, hogy többet és egyenletesebben tudjak pörkölni, de soha nem sikerült olyan jóra hogy igazán elégedett lettem volna (persze nem 90+ -os kávékkal játszottam) Néha most is veszek zöldet játszani, és van hogy popcorn makerrel is pörkölök ha gyorsan kell, de abba csak 2-3 adag fér, és túl gyorsan forrósítja fel a kávét. Megvan a varázsa az otthon pörkölésnek, még ha nem is lesz olyan jó a végeredmény.

Szép egyenletes lett…

Kávékalmáros videó mikor lesz elérhető? :)

egyébként milyen lett?

Uhhh Saeco Odea vagy incanto? Enyém is ilyen és imádom! Egyszerű karbantartani és tudom vinni magammal nyaralásra is! ❤️

RECCS a szó amit kerestél :) első reccsig..második reccsig....

Habverő helyett fakanál. Az nem piszkálja a teflont. Vegyél egy olcsó indukciós készüléket, (Aldi, lidi, néha van akcióban) azzal stabilan tarthatod a hőmérsékletet. Mindezt az erkélyen tényleg jobb 😉

Nagyon buta vagyok az ilyen kávé témához :D csak inni szeretem de azt liter számra :D egy kérdésem lenne azért! Az ilyen zöld kávé el vetve kihajt? Szeretem az érdekes növényeket és tudom, hogy lehet venni is növényt de az még is vagányabb ha magról nevelném :D

A drága kávépörkölő gép nincs 10e HUF (Severin Popcorn készítő). Kevergetés nélkül tökéletesre, egyenletesen pörköltre készíti, mert forró levegő befújásával süt, ami folyamatosan át is mozgatja. A recept: - 1 percig jár a gép (bemelegítés). - Kenyai/etióp kávéból 100g beletöltése - mondjuk AVX Bélától rendelni. - kb 5 perc pörkölés igénytől függően (4:35-tól már akár jó is lehet a világosabb pörkölésűt szeretőknek), majd egyből kiönteni egy fém szitába, és átmozgatni (hűtés), hogy ne süljön tovább. A pörkölést érdemes szabadban csinálni, mert füst és egyéb mérgező anyagok szabadulnak fel. A gép tetejére pedig mondjuk egy fém szitát vagy olajfröccsenés elleni ikeás rácsot tenni, hogy a héj pernyéje ne repkedjen szerteszét. A legjobb a frissen pörkölt kávé két hét elteltével darálni és egyből belőle kávét készíteni, de nem lesz baj, ha nincs meg a 14 nap.

És ha nem habverővel, hanem fedővel, akkor folyamatosan tengelyirányban rázni, mint a bográcsos halászlét?

Egy világot nyitottál meg a szemeim elött :D

Az elképesztő sebességű kevergetés miatt ilyen egyenletes a pörkölés:)

És végül le főzi a leg ótvarabb kv gép szerű valamiben a nagy gonddal pörkölt szemeket! :D

Mester! Fakanál… Mert ezt nézni is rossz, nem még hallgatni 😂 Üdv A

Ha esetleg mostánban mennél Békésszentandrásra, akkor kávé szempontjából ajánlanám Szarvason a Róka és Mackót. A tatai Awakaken pörkölő kávét főzik, nagyon ott van. A másik szintén Szarvason az Új Város Bisztró. Nagyon jó kávéik vannak, van etióp is. Az nagyon ott van.

A kávépörkölés Stahl Juditja… borzalom!

Meg sem tudtuk hogy milyen ízü a kávé ! Ekkora hibát

nem is sorbe keszult!?! csunya helyre kell kuldeni Winklert! :p

Lyézu$$ gyerele!! Sírok! :-)))

A 23-as szám című filmben hangzik el, hogy kávészemet "égetnek" az oszló hulla szagának elnyomása érdekében. Remélem nálatok jó a szellőztetés és főleg ne égesd oda🤣✌️

Airfryerben kell :D

Birnam ha racsusznal a kavera is, ahogyan a sörkostolasra :)

Esküszöm pár napja gondoltam rá, hogy a sörök mellett még a kávétesztek is érdekesek lehetnének!

Te még persze nem izzadsz🤣🤣😅😅😅😍🤩😍

Éppen annyira van túlmisztifikálva, mint a sörfőzés. Te és sokan mások apróságokat is felfedeztek és apróságokra is figyeltek a sörben, mások ezt a kávéval teszik. Kinek mi

A kapszulással nem az a baj, hogy környezetszennyező hanem, hogy nem tudod mi van benne, beletehetnek minden szart. Legjobb a szemes pörkölt kávé és egy darálós automata kávéfőző gép.

🙏❤🙏🕉

Kávét nem főzzük, hanem készítjük 😉 Úgy tudod nagyjából, hogy milyen pörkölésű, hogy leméred mennyit veszített a súlyából. Ha nagyon precíz akarsz lenni.

Állítólag a zöld kávé fogyasztása nyersen egészséges.

volt nálunk anno a lépcsőházban olyan arab lakó aki minden reggel maga pörkölte a kávéját... egészen addig csinálta míg egyik alkalommal a tűzoltók is beköszöntek... egy pár slaggal .... tanulság? erkélyen ne pörkölj mert azthiszik kigyulladt a ház..... :D

2:10 ma már ne igyál többet...tengerszint feletti Brazília...

Kedves Róbert, te nem sok jó kávét ihattál az életben, ha szerinted ebből az lett. Tisztán látszik, hogy van, amelyik babszem már sötétre van pörkölve, van ami még majdnem nyers. Ez minden, csak nem egyenletes. Nem biztos, hogy bele kellene okoskodnod olyasmibe, amihez láthatóan kicsit sem értesz. Szerinted ha túl van misztifikálva a kávépörkölés, akkor a sör és a sörfőzés is. Ez nem azt jelenti, hogy ne lehetne otthon pörkölni, de javaslom menj el egy valódi kávépörkölő műhelybe és kicsit tanulj egy hozzáértőtől. vagy olvass után alaposabban, majd utána próbálkozz, de ne ilyen igénytelenül, és addig inkább ne oszd azt a sok marhaságot, amit a videóban előadtál..Az is igaz azonban, hogy nálunk a kávéfogyasztás többnyire pont ilyen igénytelen, nekik is ez biztosan megfelel majd.

Hát na. Azért elég egyenetlen ez a pörkölés. Játéknak lehet, hogy jó, meg valószínűleg hozzátesz az élvezethez, hogy saját magam csináltam. Automata gépen viszont nem igazán fogja az ember eldönteni, hogy mennyire is jó lett az a kávé. Az meg, hogy a brazil kávé nem a legjobb, kb olyan, mintha azt mondanád, hogy az olasz autók a szakértők szerint nem a legjobbak. Szeretem a sörtesztjeidet, de ezt nem kéne erőltetni szvsz.

Nem túl bizalomgerjesztő a végeredmény. 🤢

na meg az acél habverő, nem tesz jót a teflonbevonatnak.

motorral jársz de nem köszönsz egyik motorsnak se erre mondják azt hogy a sztárok csak a youtubon jófejek de máshol nem 😬