A la conquista del sabor, Cacao
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3 жыл бұрынEl cacao, nombrado “alimento de los dioses” era utilizado por los mayas y aztecas hace más de 2.500 años, principalmente como remedio medicinal y moneda de cambio
#TVUNAM
#ALaConquistaDelSabor
@alanord2349 3 жыл бұрын
En Tabasco se cultiva Cacao y se hace un Chocolate de primera, de los más deliciciosos del mundo, ORGULLO MEXICANO❤
@hermeticchonk371 3 жыл бұрын
como se llama ese chocolate?? me gustaria poder comprarlo!
@stz8548 3 жыл бұрын
Esta es la serie de programas didácticos de mayor calidad que yo haya visto. No sé porque me da esa sensación. Mucho tiene que ver lo mucho que me atraen los contenidos pues precisamente por estar bien centrados en la cultura mexicana y su historia y lo agradable que se ve todo. Muchas gracias.
@bernardogonzalezlopez5220 3 жыл бұрын
Prehispánico, Virreinal, Mestizo, Mexicano. Uno de los simbolos mas importantes de sabor y reconciliación en este siglo XXI. VIVA MÉXICO!!!!
@DianaCortesm28 3 жыл бұрын
Muy buen programa,ue lindos los sitios típicos donde venden las mazorcas de cacao, en Colombia se produce cacao pero nunca se ve la comercialización como en México, los felicito.
@karinapedroza1758 3 жыл бұрын
Felicidades por el programa
@jorgeaguilar127 3 жыл бұрын
Un saludo desde Xoconusco, Chiapas. Cuna del Xocolate, el mejor y más valorado Xocolate del Mundo :)
@alfonsoprada7245 3 жыл бұрын
Felicitaciones por el programa
@milygijon5770 3 жыл бұрын
En Oaxaca la bebida Tejate( para los aztecas agua harinada) En Zapoteco en Cu 'up una bebida deliciosa que lleva cacao.
@ethelbedolla7901 3 жыл бұрын
En cada programa, aprendo tanto! Gracias 👏👏👏
@donajimayo1210 2 жыл бұрын
Primera vez que veo éste canal .. Y me ha encantado!!!
@user-jc4it9bl9b 22 күн бұрын
Estoy encantada con este video gracias por toda esta información, cómo puedo iniciar negocio con chocolate artesanal ideas por favor y vamos a poner el nombre de México en grande y más por ser el país número 1 con este producto
@milygijon5770 3 жыл бұрын
Por eso es importante cuidar los árboles y respetar la natureza. De la madre natureza nos alimenta..Se puede vivir sin carros sin.pavimento pero no son alimento y peor sin árboles
@alejandrahernandezarellano9705 3 жыл бұрын
Gracias por la transmisión muy interesante y rico por algo se le dice un regalo de los dioses . Felicidades por su programa saludos
@uprooted1029 2 жыл бұрын
" regalo de los dioses " No ! porque no existe la palabra ni el concepto de "dios" en la filosofia e vocabularios originales nahuatl /maya Teo/tl o K'uh (maya) son neologismos que inventaron los frailes linguistas . TEO (dios) /BROMA (lo que come) = Griego
@tarimason 3 жыл бұрын
muy buen programa, gracias.
@lilianaalbarranbuendia275 2 жыл бұрын
Una sugerencia es que en México se comercialice en grano entero como el café y cada quien puede molerlo para hacerlo bebida o molerlo más en un procesador de alimentos para obtener la pasta como se hace con la crema de cacahuete o almendras caseras. Eso daría un precio más accesible a la población mexicana y quizás al comercio exterior.
@dianivj9341 3 жыл бұрын
TABASCO EL LUGAR DONDE SE COSECHA EL MEJOR CACAO DEL MUNDO....
@gestionyaprendizaje 2 жыл бұрын
Solo me antojan más el chocolate mexicano 😋
@josereyesvidalleon7006 2 жыл бұрын
Hola Arlen. Prima que tal,? Me da mucho gusto saludarte. Quiero comentarte que no estoy de acuerdo con lo que comento Alicia Yunue. Pues comento que a ella le gusta más chocolate oaxaqueño. Pues la verdad yo he estado en el ORIGEN del chocolate. JALPA DE MENDEZ. Allí es el origen del chocolate. De JALPA de Méndez, Tabasco, México. Para el MUNDO.
@milygijon5770 3 жыл бұрын
Chiapas también tiene cacao
@milygijon5770 3 жыл бұрын
En Oaxaca es el oro dulce
@mariaangeleslaralujano8777 3 жыл бұрын
Hay tortillas con tejate y masa blanca.
@milygijon5770 3 жыл бұрын
lo mejor el chocolate de agua.
@milygijon5770 3 жыл бұрын
esas mamás de pequeños dejen de darles bebidas artificiales de cocos y compren el chocolate natural en tablillas.artesanal.
@arielnice1 10 ай бұрын
BUEN DIA, GRACIAS. PREGUNTA DONDE PODEMOS ENCONTRAR RECETAS DEL CACAO CON LAS COMBINACIONES QUE MENCIONAN DE MANERA MEDICINAL Y POSTRES. GRACIAS
@marysol_1439 3 жыл бұрын
No mencionaron las ceremonias de cacao
@josereyesvidalleon7006 2 жыл бұрын
El chocolate más sabroso del mundo Prueben un chorote en Jalpa de Méndez y les aseguro, que querrán regresar.
@carolinaquirozjuarez7907 3 жыл бұрын
Por favor, TV UNAM, les agradecería que subtitularan en inglés estos programas. Esto se podría compartir fuera de México y educar personas de otras culturas. En algunos lugares se cree que el chocolate es Africano, peor aún, muchos creen que es Europeo :(.
@milygijon5770 3 жыл бұрын
Que rico vainilla de pantla con cacao de los Olmecas. Un orgullo el gran Anáhuac y sus naciones. Hoy le llamamos México.pero lo verdadero es el gran Anáhuac u sus naciones
@juanmanuelruiz6240 2 жыл бұрын
Me parece, que el cacao no se da en todas partes ,creo que los lugares ideales son los calurosos y húmedos ,no en la mesetas del anahua
@alejandrahernandezarellano9705 3 жыл бұрын
Por favor podrían mandar marcas de chocolate o de cacao que sean buenos para consumir marca y lugar de compra gracias
@rosanellyhdezg9938 2 жыл бұрын
Aquí en México puedes ir a comprar chocolate para agua, para leche, chocolate negro sin azúcares, 100% chocolate,en la merced, preguntas por productos oaxaqueños. El de Tabasco o Guerrero no los consigues aquí.
@D_ARTE_TALLER_ALTERNO 3 жыл бұрын
♡
@miguelangelcastromartinez9774 3 жыл бұрын
Y qué marca de chocolate con cacao se recomienda? ojalá pudieran atender mi petición, gracias....
@arlenvaleriavidalaldana7312 3 жыл бұрын
Hay varias marcas: por ejemplo Mayordomo que es de Oaxaca es muy comercial pero proviene de allá, Alicia en su programa maneja chocolates en buenos porcentajes 80% de Tabasco, su mail para comprar con ella ventas@chocolatescaratti.com
@adolfocamarena5014 3 жыл бұрын
Marca CACEP de Comacalco Tabasco de la Hacienda Cacaotera Jesús Maria
@tomasmendez6533 2 жыл бұрын
En Comalcalco Tabasco hay personas que lo hacen en sus cocinas de manera caso artesanal la pasadita ,
@milygijon5770 3 жыл бұрын
en Oaxaca el mayordomo es el que se vende y es bien chocolate.
@KarlVonBismark 2 жыл бұрын
23:52 Nada que ver la vainilla y miel con el Atlquetzalli y no es "cosa preciosa" es "agua preciosa" Lo dijo al revés
@milygijon5770 3 жыл бұрын
para chocolate el de agua.
@FranciscoPaez-go7mc 5 ай бұрын
El cacao es originario de Ecuador. Especificammete de la Mazonia Ecuatoriana.
@milygijon5770 3 жыл бұрын
el.cliente es.elmqiwnpaga todo
@milygijon5770 3 жыл бұрын
dejen esw chomilk.,calcetoce y cuántas porquerías industriales y que.contaminan.pp
@milygijon5770 3 жыл бұрын
más vale lo artesanal.
@milygijon5770 3 жыл бұрын
pues.masnquenlos veganos Nuestra niñez lo disfruten será su derecho.
@Nathan_Hale. 3 жыл бұрын
A mí se me hace que a ese compa conductor le gusta agacharse a recoger el jabón.
@MR-ki4my 3 жыл бұрын
Dicen que los gays se reconocen entre ellos. No te exhibas así.
@Nathan_Hale. 3 жыл бұрын
@@MR-ki4my pues creo que ya somos dos papi 😘
@hiranabivjimenezballina7526 2 жыл бұрын
Y a usted que le importa, con todo respeto.
@agustinhumaran487 3 жыл бұрын
¿ y los que cortan las mazorcas, cuanto se les paga ?.
@milygijon5770 3 жыл бұрын
les mal pagan
@SuperMasterOfTheObvious4 3 жыл бұрын
X la xuxa
@analgomez9335 Жыл бұрын
Está maestra en ciencias realmente conoce el campo o se hizo solo en aula 🤔?
@Fersydos 3 жыл бұрын
¿Qué diferencia hay entre cacao y cocoa?
@milygijon5770 3 жыл бұрын
El cacao es natural y no tiene procesos químicos. la.cocoa lo industrializan y le ponen químicos y lo peor la azúcar. Es artificial entiendo yo.
@cristinagarcia7470 3 жыл бұрын
@@milygijon5770 : la cocoa es cacao en polvo y no le agregan nada. A lo que te refieres es al polvo sabor chocolate, que casi ni tiene cocoa, tiene harta lecitina de soya y mucha azúcar.
@tonomagana7302 2 жыл бұрын
La cocoa es la pasta de cacao prensada...le quitan la manteca del cacao...que es a la que le agregan leche en polvo y azúcar...resultando el chocolate blanco.
@milygijon5770 3 жыл бұрын
NO somos pre hispanicos por favor . Somos PUEBLOS ORiGINARIOS. dejemos la.pinche colonizacion dejen a los .malolientes y bandoleros castellanos.
@milygijon5770 3 жыл бұрын
el chocolate abuelita es feo
@jmarriolab2780 3 жыл бұрын
Deberías de poner cara de alegre 😐 y de atento viejo dormido 💤 💤 Buscá quien te pinche mejor …. 💉 🕺🏻 🕺🏻 🆙 🆙
@eugenio1483 Күн бұрын
Te pareces mucho, a Alazraki 🤮
Oscar Alejandro
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NMás
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Layara
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Top_sigma1
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