A legendary deep-sea fish that even fishermen have never seen before, sawedged perch!

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Жыл бұрын

A very rare and expensive fish that is legendary in Korea and Japan was caught. Today, we will dismantle two types of fish called 'dageumbari', namely sawedged perch and kelp grouper, and eat them as sashimi. If you like my video, please click subscription and like. ^^
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Пікірлер: 567
@Kimsuhanmuugubuk
@Kimsuhanmuugubuk Жыл бұрын
참.. 정문기박사님께서 77년에야 한국어도보를 통해 비로소 한반도 모든 물고기들의 이름을 지어주었지만 해방 후 격동의 시대를 거쳐 뒤죽박죽 섞인 자료도 많았을테고 지금처럼 연구가 잘되었던 것도 아니고, 체계적인 정리도 안되었고, 도와줄만한 다른 박사들도 별로 없던 시기였고, 정박사님 또한 본인께서 미처 알지못하는 미지의 영역까지 많이 보셔야 했을테니 일제 치하 일본인 학자들이 가지고 가지 못한 자료를 주로 서면으로만 참조를 하시고 정리하다보니 지금 와서 보면 현실과 많이 동떨어지거나 오히려 혼란을 주는 명칭이 많지요. 이번주제인 원래 다금바리로 많이 불렸던 자바리도 그렇고, 학명을 그대로 옮긴 히메치도 그렇고, 앞전에 소개해주신 양미리도 그렇고, 정말 오래전부터 조상님들의 혜안이 담긴 물고기의 이름을 보다 근대에 지어진 물고기들의 이름을 보면 참 아쉽다는 느낌을 많이 받습니다. 하지만 이런 작은 혼란과 실수 또한 한반도 어류학의 작은 발걸음 중 하나고 이것들이 쌓이고 쌓여 현재 한국의 어류학 발전에 귀중한 토대 또한 되었다고도 생각이 듭니다. 다시 현재 이런 작은 혼란들을 어떻게 해야할지, 지금이라도 바로 잡아야하는지, 이름을 바꾸는게 과연 혼란을 해결하는 방법인지, 자바리와 다금바리를 보면 이런저런 생각이 드네요. 무튼 재밌는 영상 잘 보았습니다^^
@kimjimintv
@kimjimintv Жыл бұрын
따듯함이 묻어나는 댓글이네요. 읽으면서 저 역시 많은 감정이 교차되었어요. 이미 지어버린 물고기 이름을 어떻게 바꿔야 할지, 혹은 혼란을 안고 그대로 가야 할지가 숙제로 남아있지만요. 말씀하셨듯 어렵고 힘든 시절, 이렇게 나마 개척해주신 분들이 계셔서 우리나라 어류학도 발달하지 않았나 싶어요. 좋은 댓글 감사합니다.
@user-ws3cv5gn7t
@user-ws3cv5gn7t Жыл бұрын
저도 따뜻함과 애정이 느껴지는 글이라고 느꼈습니다. 이런 소중한 관심과 애정들이 쌓여서 더 많은 발전이 이뤄질거라 믿습니다^^
@user-kl5tc7tm4o
@user-kl5tc7tm4o Жыл бұрын
이런거 가지고 국민적 합의를 거칠일도 아니고 ,한명 한명 붙잡고 토론 설득 하기엔 끝도없는 소모적 논쟁거리라 초창기 블로그 쓰실때에 비하면 조금은 달관하신듯.
@user-nb9kv2bn2s
@user-nb9kv2bn2s Жыл бұрын
자바리= 다금바리 , 조피볼락=우럭 , 넙치=광어 , 까나리 =양미리 , 도다리=가자미
@ChoCho-ko
@ChoCho-ko Жыл бұрын
좋은 말씀 감사합니다
@Sweet_Sour_L
@Sweet_Sour_L Жыл бұрын
마지막에 표준명 다금바리와 제주 다금바리에 대해 설명해 주실 때 너무 멋있어 보였습니다. 역시 사람이 자신의 본업에서 전문성을 보여줄 때 진짜 멋있다는걸 다시 깨닫게 되네요. 좋은 영상 잘 봤습니다. 감사합니다.
@정겨운성빈
@정겨운성빈 Жыл бұрын
너무 맛있겠다...ㅜㅜㅜ😃
@sazangneem
@sazangneem Жыл бұрын
분석력이 가히 최고십니다 다금바리에 쇠주 한잔 하고프네요 캬 리스펙
@juneholee8940
@juneholee8940 Жыл бұрын
입질의 추억님과 용왕 쿠마님의 만남~ 화면만 봐도 가슴이 웅장해지는데... 다금바리, 자바리 비교까지~!!!! 미쳤다~!!!!!
@user-jf4os1ld1y
@user-jf4os1ld1y Жыл бұрын
입추님 백만 ㅊㅋㅊㅋ! 항상 많은도움되고있습니다!!
@user-cn9kv3du4x
@user-cn9kv3du4x Жыл бұрын
좋은정보 감사합니다.. 추운데 고생많았습니다.. 다음영상도 기대할께요..
@user-tx9yf7td5z
@user-tx9yf7td5z Жыл бұрын
동영상 보는중에 글 올립니다. ㅋㅋ 입질님도 구수한 사투리 쓰시는거 보니 진심으로 다금바리와 자바리 이야기 술술 푸시려는것 같습니다. 역시 입질님 젬스안 올림
@user-rg2nl5vq6k
@user-rg2nl5vq6k Жыл бұрын
항상 잘 보고 있습니다. 100만 축하드려요.
@user-ql3dd9io2t
@user-ql3dd9io2t Жыл бұрын
대박!! 입질에 추억님만 할수있는 유일한 컨텐츠 와~~이런영상을 보다니 영광입니다
@user-io7gv9bf6z
@user-io7gv9bf6z Жыл бұрын
마지막 후반부 어종에 대해 설명해주시는데 그냥 최고입니다.~~~
@user-om8ue6uu6q
@user-om8ue6uu6q Жыл бұрын
언제 한번 어느 영상에서 얘기 해주나 했는데. 역시 입질님께서 잘 정리 해주신듯 합니다. 좋은 영상 정보 감사 드립니다. 👍
@user-gl6pp7fp8k
@user-gl6pp7fp8k Жыл бұрын
자바리와 다금바리 맛있겠네요. 좋은소식 늘 감사드려요. 좋은밤 되시고 항상 건강하시고 힘내세요. 화이팅!!!
@user-he4zv9vc1q
@user-he4zv9vc1q Жыл бұрын
지식에대한 정밀한탐구와 편파적이지않은 설명은 너무 감동깊었습니다. 더해, 쿠마선생님을 다시금 보게되니 학구열이 불타오르네요. 항상 유익한 영상들 감사합니다~
@foryousky
@foryousky Жыл бұрын
쿠마한테는 돈 가지고 흥정하면 안된다. 물건 가지고 흥정해야지! 명언을 남기신 김민성 쉐프님을 다시 보니 반갑네요^^ 오늘도 좋은 영상 감사해요♥
@meow_deokchul
@meow_deokchul Жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋ 입질의추억님 나레이션은 표준어인데 다른분들이 사투리쓰니까 같이쓰시는거 넘 웃겨욬ㅋㅋㅋ
@philipjackal1395
@philipjackal1395 Жыл бұрын
부산출신임...원래 고향사람만나면 사투리나옴
@calif-fisherman8285
@calif-fisherman8285 Жыл бұрын
입추님 백만 언제??? 완전 ㅊㅋㅊㅋ 합니당!!!!!!!!
@bukkaii4917
@bukkaii4917 Жыл бұрын
부드러운 진행과 해박한 지식이 돋보이는 영상입니다.
@user-rl6kl4eq7u
@user-rl6kl4eq7u Жыл бұрын
정말 좋은 방송.... 돗돔, 자바리는 먹어 봤는데 아직 못먹어본 생선이 다금바리(학명)인데... 부럽습니다. 간접적으로나마 귀한 생선 보고 좋은 정보 올바른 정보 주셔서 추억님 감사합니다.
@user-vc3yp4vp2n
@user-vc3yp4vp2n Жыл бұрын
돗돔하고 자바리중에 뭐가 더 맛잇나여?
@user-rl6kl4eq7u
@user-rl6kl4eq7u Жыл бұрын
@@user-vc3yp4vp2n 슈퍼님 저 솔직히 돗돔은 초등학교 5학년때 나이는 밝히지 못하지만 아주 오래전입니다. ㅎㅎㅎㅎ 아버지께서 회 마니아셔서 사촌자형도 낚시 전문가고 해서 얼떨결에 돗돔을 먹었어요.... 초장이 맛있었다는 기억만 있고요. 자바리는 제주도 가서도 먹고 몇 번 먹었는데 개인적으로는 돌돔 자연산이 더 맛있었습니다. 솔직히 개인적으로 자바리랑 돌돔이랑 개성이 좀 다르긴 한데... 전 돌돔이 더 맛있더군요.. 근데 너무 비싸서.... 다금바리는(학명) 구경도 못해봤어요... 대부분 제주도 자바리를 다금바리라고 하니까 그리고 능성어도 다금바리라해서 많이 팔았습니다. 능성어도 고급이긴 하지만... 입질님 영상보면서 대리만족 하고 있습니다. ^^
@user-or9vu2jb7g
@user-or9vu2jb7g Жыл бұрын
오 깔끔한 정리 좋은정보 감사합니다 ^^
@user-nf3zu6nh9d
@user-nf3zu6nh9d Жыл бұрын
여기서나 진짜 다금바리 성체를 접하네요.어린개체 사진은 여러번 봤었는데 성체는 이렇게 생겼구나 하면서 보고 있습니다,감사합니다^^
@user-zp3qn4se8v
@user-zp3qn4se8v Жыл бұрын
👆 👆 완전 리 얼 ~ 올 누 드 & 사 생 활 👆 👆 원하는대로 너무 쉽게 보 여주는것 아냐?!! 👆 👆 검색 ㄱ ㄱ
@byoung523ki
@byoung523ki 10 ай бұрын
자바라 입니다 ㅋ
@user-ot6cr2mf1u
@user-ot6cr2mf1u Жыл бұрын
항상 잘 배우고 갑니다 ㅎㅎ 감사합니다
@user-ue6iw7mz3k
@user-ue6iw7mz3k Жыл бұрын
너무나 좋은영상 감사합니다..!!
@alsdnrdl
@alsdnrdl Жыл бұрын
연말에 엄청난 선물을 받으셨네요 입질님과 저희는 ㅎㅎ 드디어 정식 비교를 할 수 있는 상황이 주어져서 입추님도 기대가 되셨나봐요 사투리도 느껴지고 영상과 편집 속 설렘도 느껴집니다😎 항상 재미나게 잘 보고 있습니다 늘 좋은 정보 감사합니다 매일 매주 매월 매년 가족과 함께 건강하시길 바라겠습니다🙏🏻
@DoTroll5610
@DoTroll5610 Жыл бұрын
그러니까 어떤 이유에서인지 우리가 다금바리라고 부르던 생선 다금바리의 학술명이 자바리가 되고, 당시 어시장에서 사실상 거래되지도 않던 생선이 다금바리가 된거군요. 상인들이 둔갑시킨게 아니라 우리말 학술명이란게 처음 붙기 전부터 다금바리라고 했었고요.
@user-zo1oe9vf1v
@user-zo1oe9vf1v Жыл бұрын
입질의추억 선한 영향력을 최고로봅니다!!!
@emptiness-is-loneliness
@emptiness-is-loneliness Жыл бұрын
영상에서 말씀하신 진미명가에서 예전에 다금바리(자바리) 먹고 왔는데, 맛도 좋고 여러 부위기 나와서 재미도 있더군요. 특히 나중에 나오는 지리.. 완전 곰탕같고 예술이더군요. ㅎㅎ
@user-ez9ns8er1o
@user-ez9ns8er1o Жыл бұрын
부산에서 다금바리 가지고 오신 도달님 완전 홍보해주셔서 빠르게 샤샤샥 봤네여. 다금바리의 설명 정말 너무나 이해쉽게 잘 해주셔서 저같은 초보도 금방 이해가 되네여^^ 입질추억님 점점 젊어지십니다 으흐흐흐흐흫 도달님도 완전 멀쩡한 모습으로 봐서 감동했어염 캬캬캬캬켴 좋은 영상 항상 감사합니데이~♡♡
@lexibelle7545
@lexibelle7545 Жыл бұрын
うぽつです!!(⑉• •⑉)💓 youtubeei.com/watch?v=XONd9bEINc8 続き、待ってました!嬉しい!ありがとうございます!
@karmapolis7782
@karmapolis7782 Жыл бұрын
입추님은 일반 소비자에게 수산물 정보를 잘 알려주시는걸로 최고시지만, 이 다금바리를 공수하신 도달님은 국내에서 희귀한 어종을 제일 잘 공수해주시는걸로 최고죠. 영상에서는 도달님 모습이 많이 생락된 거 같아서 아쉽네요^^
@DogMonG9
@DogMonG9 Жыл бұрын
설명 참 잘하셔^^
@user-jw8wm7wi2g
@user-jw8wm7wi2g Жыл бұрын
덕분에 제 머리에 다금바리에 대한 정리가 확실하게 되네요 감사합니다^^
@user-rw9ij7zg8e
@user-rw9ij7zg8e Жыл бұрын
회말고 다른요리도 보고싶었는뎅 살짝아쉽지만 좋은영상이에요👍
@user-wp1wl7dh2i
@user-wp1wl7dh2i Жыл бұрын
잘 보고 갑니다 ㅎㅎ
@ken44
@ken44 Жыл бұрын
저는 회 정말 맛을 모르는 사람인데요, 9:30 워낙 귀한 회다 보니까 아저씨들끼리 막 얼굴에 웃음기를 주체를 못하시고 와압 하고 드시는 게 너무 귀여워요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 이렇게 맛있게 드시니 괜히 저도 먹어보고 싶어지네요
@thankyun
@thankyun Жыл бұрын
예전에 표준명 다금바리는 무슨 맛인지, 맛은 어떻게 다른지 궁금해서 찾아보는데 진짜 자료가 없더라고요 이걸 또 이렇게 알아가네요 감사히 보고갑니다~~
@user-zf1fv2wx3v
@user-zf1fv2wx3v Жыл бұрын
캬~~~~!! 유익한 공부 였습니다 ㅎㅎ
@JungsFarm
@JungsFarm Жыл бұрын
_입질의추억님 아니였으면 볼일도 없는 어종이였을 것 같아요. 좋은 영상 감사합니다!_
@user-ht3vu8hx5r
@user-ht3vu8hx5r Жыл бұрын
정리가 똑소리 나네요 짱 멋져요
@yesterdayoncemore5565
@yesterdayoncemore5565 Жыл бұрын
명쾨한 설명 고맙습니다 ^^
@user-tg1dx6hv4v
@user-tg1dx6hv4v Жыл бұрын
영상 잘 보고가요
@user-bc3yu8eo3c
@user-bc3yu8eo3c Жыл бұрын
가볍게 보러왔다가 묵직한 좋은정보 얻어가네요
@commenter6951
@commenter6951 Жыл бұрын
감사합니다. 덕분에 귀한 생선 구경이라도 했네요.
@user-gu6vj2po3i
@user-gu6vj2po3i Жыл бұрын
2022년 마지막을 맛있게 보내셨네요🐳🐳🐳 제주다금바리를 나 우유야 나 생크림이야로 표현해주신 요리사님 아주 멋집니다 최고에요🐳🐳🐳
@user-tt6dw9cs9d
@user-tt6dw9cs9d Жыл бұрын
모든 걸 떠나 이 분은 설명함에 있어 학술적으로 틀리거나 다르다고 생각하는 사람을 기분 나쁘지 않게 예쁘게 말하는 부분에 정말 많은 박수를 보내고 싶다.
@father7841
@father7841 Жыл бұрын
입질님 부산억양 제대로 나오네요 ㅋㅋ 둘다 너무 맛있겠어요
@user-or1vc7ce4q
@user-or1vc7ce4q Жыл бұрын
진짜 좋은 영상이다..
@Wookse7
@Wookse7 Жыл бұрын
안녕하세요 입질의추억님 예전에 제주도에서 양식장에서 자바리를 온라인으로 팔았던 사람입니다 당시 입질의추억 블로그에도 광고문의를 한적이 있어서 한두번 지민님과 이메일을 주고받았던 기억이 있는데요 그 후 지민님께서 제가 일하던 양어장을 블로그에 언급해주셨던 기억도 나네요 이번 영상에서 자바리를 보는데 문득 생각나서 댓글 남깁니다 항상 영상 재밌게 잘 보고있습니다😊
@goodjob05
@goodjob05 Жыл бұрын
역시나 쿠마 행님이네요 ^^ 행님 저 아시죠 ^^? "경기도부천시청담동" 입니다 니는 이제 부터 무조건 기냥 와라 하고 한 번도 못 뵈었네요 ^^ 연말 시상 하셨습니다 ^^ 역시나 너무 잘 보았습니다
@user-hh8tl5ik6j
@user-hh8tl5ik6j Жыл бұрын
귀한 영상 감사합니다
@koreadog9
@koreadog9 Жыл бұрын
진짜..각각 의미를 이해하는것 이것이 정답이네요
@user-nt8zl7py9v
@user-nt8zl7py9v Жыл бұрын
한분야의 전문가의 수준이라는 이런거구나 감탄하면서 영상 다봤네요
@GingerMung
@GingerMung Жыл бұрын
새해 복 많이 받으세요🎉
@user-hr9bg3rv1l
@user-hr9bg3rv1l Жыл бұрын
정말 좋은 구경했습니다 저도 제주도에서 다금바리 먹은적 있는데 정말 최고였습니다 또 먹고 싶네요
@user-sd6ez7zq3f
@user-sd6ez7zq3f Жыл бұрын
두가지 다금바리의 평화적 통일을 보게되네요! 입질의추억을 통일대사로 명명하옵니다^^
@sarrrrrrr
@sarrrrrrr Жыл бұрын
좋은정리 감사합니다 안그래도 예전에 횟집사장님 유투버채널 자바리를 다금바리라고 소개했다고 사기라는듯이 악플달며 머라하는사람들보고 답답했는데 꼭 이영상봤으면좋겠네요
@us21er-rh2wm9cc8x
@us21er-rh2wm9cc8x 8 ай бұрын
잘먹었습니다. 눈으로 호강했네요
@inhojust
@inhojust Жыл бұрын
혼란스러웠던 다금바리, 입질의추억님이 명확하게 정리해주셨네요, 덕분에 제주다금바리 먹고 짝퉁먹은느낌 없을듯 합니다,
@user-rt7dd2pj8y
@user-rt7dd2pj8y Жыл бұрын
영상 잘 보고 있습니다. 최근 어디서 본기억이 있는데 광어가 양식이 되기 전까진 돔 종류보다 고급 생선이었다는데 맞나요?
@Givancy
@Givancy Жыл бұрын
귀한 어종인 만큼 귀한 영상입니다!! 감사합니다.. 정말 잘 보고 갑니다!! 😁😁👍👍👍
@user-on7sm9xu9j
@user-on7sm9xu9j Жыл бұрын
진짜 다금바리 큰 것...귀한 놈이네요. 연구 많이 하시네요.
@user-ev8vo4zf4m
@user-ev8vo4zf4m Жыл бұрын
유튜브로라도 다금바리를 볼수있어 행운이네요...ㅠㅠ
@kwangookwon5775
@kwangookwon5775 Жыл бұрын
10:19 정말 기름진 생선을 드시고 계신게 확 느껴지는게, 간장에 기름이 뜨네요 😮😮😮
@user-nl2mz8wr8u
@user-nl2mz8wr8u Жыл бұрын
유익한 영상 잘봤습니다 도시어부에 한번 나오시는걸 보고 싶네요
@TV-rf4rp
@TV-rf4rp Жыл бұрын
보고싶었던 다금바리영상 보여주셔서 감사합니다 진짜 다금바리 회떠보고싶은 1인입니다 아쉬운점은 도마위생이 쫌 아쉽네요 잘보고 갑니다^^
@user-rr4iy4ig5u
@user-rr4iy4ig5u Жыл бұрын
저렇게 먹으면 다금바리나 자바리나 걍 참돔이나 별차이 없을듯ㅠ많이 아쉽네요
@gangjinsusan
@gangjinsusan Жыл бұрын
쉐프라고해서 칼질이 훌륭한건 아니네요 내가 비싼돈주고사먹는다면 맞기고싶진않네요
@user-nd1zl4dv1b
@user-nd1zl4dv1b Жыл бұрын
우쨌든 귀한 고기 보여주셔서 감사합니다 부럽습니다
@user-cy4rq3ym1r
@user-cy4rq3ym1r Жыл бұрын
어럽고 힘들겠지만 자바리든 다금바리든 혹은 물텅벙이 이든 물매기든 어종의 이름이 정리가되어서 하나로통일 되면 좋겠는데요 쉽진 안아보이네요 ㅎㅎ 좋은 영상 잘 봤습니다
@koratt
@koratt Жыл бұрын
와 진짜 다금바리 꼭 유튜브로 보고싶었는데~~ 대박~~~~~~~~~~~
@Murisu__93
@Murisu__93 Жыл бұрын
와.... 진짜 먹어보고싶다 ㅜㅜㅜ
@velyvely4525
@velyvely4525 Жыл бұрын
캬 서울에서 돗돔 다금바리 자바리 가장 많이 먹을 수 있는 쿠마다 ㅎㅎ 최고최고 돗돔 맛 보게 해 주시는 여의도 용왕님 항상 감사합니다
@won_kk
@won_kk Жыл бұрын
뒤에 모니터에 사진나오면서 인터뷰하듯이 찍으니 진짜 교수같아요 ㅋㅋㅋ
@tonypleee
@tonypleee Жыл бұрын
10년전 블로그에서 쓰셧던 걸 비디오로도 보네요~ 감사합니다.~ 동남아에서 속여 팔고있는 '바리' 들은 미국에서는 grouper 라고 부르는가요? 정말 비슷하게 생겼네요.
@gagopatour
@gagopatour Жыл бұрын
와 저런 정보는 어떻게 알아오시는 건가요? 저렇게 큰 다금바리를 랜선으로라도 볼 수 있다는 게 진귀한 경험인 것 같네요 ㅎㅎㅎ 표준명이랑 방언이랑 겹치다니 신기하네요. 멸종위기종은 아니니 나중에는 더 많이 잡힐 수도 있겠군요! 잘 보고 갑니다~
@e.t1737
@e.t1737 Жыл бұрын
공부하면서 먹어야겠어요
@user-yv1dz8zn9m
@user-yv1dz8zn9m Жыл бұрын
부드럽고 깰끔한 정리
@lutralutra6925
@lutralutra6925 Жыл бұрын
와.. 많은 감정을 느끼고 갑니다.. 영상 최고입니다..
@user-jn2rx6su8s
@user-jn2rx6su8s Жыл бұрын
소고기 등심과 안심차이로 알면 좀 이해가 될까요 ㅎㅎ몰랐는데 지민형님 사투리 많이쓰시네요 ㅋㅋㅋ
@LUOES
@LUOES Жыл бұрын
와..정말 다금바리네요.. 표준명으로 명칭이 통일 되었으면 좋겠습니다. 같은 해산물인데 여러 개로 불리어져서 햇갈릴 때가 많네요.
@sososweet4656
@sososweet4656 Жыл бұрын
혹시 코비아, 날새기회 드셔보셨나요? 진짜 다금바리를 보니까 생각이 나는데 참 맛있습니다. 같은과 생선인것 같고..한번 영상해주셨으면 합니다.
@Comet_crusader
@Comet_crusader Жыл бұрын
자바리도 참 귀한데 오리지널 다금바리라니 ㅎㄷㄷ 계타셨네요
@user-rf3lz4pd3t
@user-rf3lz4pd3t Жыл бұрын
영상 항상 잘 보고 있습니다. 제주도에서 구문쟁이라는 회를 먹었는데 이게 다금바리(뻘농어) 와 같은 생선인가요? 궁금합니다!!!
@karmapolis7782
@karmapolis7782 Жыл бұрын
다금바리가 아닌 능성어를 드신거 같습니다.
@kimjimintv
@kimjimintv Жыл бұрын
보통 능성어를 구문쟁이라고 부릅니다.(가끔 자바리를 능성어랑 헷갈려 구문쟁이라 부르기도 하고요.)
@user-ld6ph9fb8e
@user-ld6ph9fb8e Жыл бұрын
좋은 영상 잘 보고 갑니다. 항상 큰 도움 되고있습니다 ^^ 앞으로도 좋은영상 많이 올려주세요. 개인적으로는 표준명을 개편했으면 좋겠습니다. 표준명 자바리를 표준명 [다금바리] 로 표준명 능성어를 표준명 [능성바리]로 왜 능성어는 [-어] 고 왜 붉바리 자바리 다금바리는 [-바리] 인지 괜히 어로 끝나서 능성어만 무시당하고 ㅠㅠ
@BangkokFishing
@BangkokFishing Жыл бұрын
태국에선 라푸라푸가 아닌 쁠라까오라고 불리는데 그루퍼종의 하나입니다. 굳이 다금바리로 속여 팔지 않아도 고급어종이고 맛있는 어종이라 태국에서도 비싸게 판매되고 있습니다 ㅎㅎ 옛날에는 단체투어상품으로 속여 판매했을 수도 있는데( 전 본 적이 없습니다 ) 지금은 거의 보기 힘든 모습입니댜.
@dhk2117
@dhk2117 Жыл бұрын
참고로 제주도에서 자바리를 다금바리라고 부르듯이 일본 규슈에도 クエ(자바리)를 アラ(다금바리)라고 부르는 전통이 있습니다
@Seona_Jeong
@Seona_Jeong Жыл бұрын
진짜 이 채널은 내 인생채널이 아닐까...
@pdb2802
@pdb2802 Жыл бұрын
입질의추억님 점점 어색한사투리섞여나오는거 재밌네요
@user-xt8dc4rh9t
@user-xt8dc4rh9t Жыл бұрын
좋은 구경 했습니다~^^
@lotto_
@lotto_ Жыл бұрын
작정하고 공부하듯 이건 다금바리라고 불리는 자바리, 뻘농어인 다금바리 뭐 이런식으로 외우겠지만... 문외한인 입장에선 둘다 맛있어보입니다 ㅎㅎ 근데 같은 무게면 어느게 더 비싼건가요... 궁금 ㅎ
@kimjimintv
@kimjimintv Жыл бұрын
일본에선 둘다 엇비슷한 가격에 거래되더군요. 시즌과 어획량에 따라 둘의 가격이 근소한 차이로 엎치락 뒤치락 하기도 합니다.^^
@user-zx9dp6lm6x
@user-zx9dp6lm6x Жыл бұрын
지난주에 선상갔다가 한 5짜정도 되는 돗돔새끼를 잡았습니다. 새끼는 성체와 달리 거무스레한 바탕에 흰 줄무늬가 있더군요. 해체를 해보니 대형어로 성장하는 녀석 답게 사이즈에 비해 뼈가 아주굵고 튼실한데다가(뼈굵기가 동일사이즈 참돔 3배정도) 잔뼈가 거의 없고, 지리를 끓여먹었는데 살이 희고 닭고기마냥 쫄깃한게 정말 맛있었습니다~ 여태 먹었던 생선매운탕의 식감과는 사뭇 다르던데.. 뭐랄까 한단계 높은 등급이라는게 맞을까 싶네요.. 잘보고 갑니다^^
@user-nh8yk5xv8n
@user-nh8yk5xv8n Жыл бұрын
그냥 한마디로 "엄지척" 입니다!!!
@taehoon914
@taehoon914 Жыл бұрын
아 정말 오늘처럼 부러운적은 오랜만인 것 같습니다.
@wonilhwang7275
@wonilhwang7275 Жыл бұрын
수심150미터 에서 사는 물고기의 생태를 어떻게 관찰 할 수 있었을까요? 연구과정을 알고 싶습니다😂
@user-iz6gu6nu1h
@user-iz6gu6nu1h Жыл бұрын
전문가가 아니면 구별하기가 쉽지않을것 같네요 ㅎㅎ 시중에서는 다금바리 맛을 볼수 있는곳이 있을까요?
@OneLit
@OneLit Жыл бұрын
너무 좋구요~
@heeraecho9394
@heeraecho9394 Жыл бұрын
처음부터 영상 끝까지 완벽하다는 생각밖에 들지 않네요. 저도 입질의 추억님처럼 자신의 분야에서 저렇게 전문적이면서 조리있게 다룰 수 있는 그런 사람이 되고 싶네요! 영상 잘 봤습니다.
@5Gold
@5Gold Жыл бұрын
일본에서 팔고있는 クエ쿠에 라는 어종은 자바리 다금바리 중에 어느쪽인가요? 와카야마에 여행 갔을때 쿠에나베라고 길 옆에 가게들이 듬성듬성 있던데 인당 4~5천엔씩 하더라고요.
@kimjimintv
@kimjimintv Жыл бұрын
자바리입니다. ^^
@hdmin08
@hdmin08 Жыл бұрын
어우야... 회간장에 저렇게 기름이 뜰 일인가요? 대박...
@user-sv2ep3vl3u
@user-sv2ep3vl3u Жыл бұрын
잘봤어요... 몇달전 다금바리라고 먹었던 것이 자바리 였을 가능성이 높겠네요.... 근데 진짜 맛은 기가 멕혔었습니다~!!@@@ 또 먹고 싶네요.....
@naite74
@naite74 Жыл бұрын
우리 마음속에 다금바리는 자바리 이죠....잘생겼고 기름기 많아 맛있잖아요...표준명이 아무리 다금바리라 해도 ..이미 우리마음속에는 자바리가 다금바리 입니다. 동남아에서 낚시체험으로 자바리 70-80 센티 잡아서 바로 회로 먹어봤는데...배에서 바로 먹으니 살짝 무르고 기름기도 국내산보다 덜하더라구요...역시 다금바리는 한국쪽이 제일 맛있는것 같습니다.
@soyeong2ee
@soyeong2ee Жыл бұрын
대체된게 아니었네요~ 이번에 제대로 배워가요
@lookatthehappiness
@lookatthehappiness Жыл бұрын
정말 화면을 보면서 설명을 들으니 너무 명쾌하고 아는 기쁨이 너무 즐겁습니다. 감사합니다.
@ringoshena29
@ringoshena29 Жыл бұрын
생선살에 저정도로 마블링이 들어간거 처음봐서 너무 놀라워요 ㅎㄷㄷㄷㄷ
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