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A recommended recipe for a chef pastry chef in France! [Gato Nante]
Рет қаралды 29,737
3 жыл бұрын#Simple #Easy #Sweets
We responded to requests for local sweets from Nantes, France.
It's very simple, but it's a very delicious sweet! !! !!
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1:18 ✴︎✴︎✴︎ Gateonante ✴︎✴︎✴︎
Flour T55 30g
Baking powder 2g
Butter 95g
115g sugar
Almond powder 75g
2 whole eggs
Rum 23g
6:14 ✴︎✴︎✴︎ Icing ✴︎✴︎✴︎
Powdered sugar 100g
Water 15g
Rum 2g
✴︎✴︎✴︎ gateau nantais ✴︎✴︎✴︎
Flour T55 30g
Baking powder 2g
Butter 95g
115g sugar
Almond powder 75g
2 whole eggs
Rum 23g
✴︎✴︎✴︎ icing ✴︎✴︎✴︎
Powdered sugar 100g
Water 15g
Rum 2g
✴︎✴︎✴︎ music BGM
Spring by Ikson / ikson
Music promoted by Audio Library • Spring - Ikson (No Cop...
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🎵 Track Info:
Title: Spring by Ikson
Genre and Mood: Dance & Electronic + Calm
---
Track: Tropical Flow - BraveLion [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: • Tropical Flow - Brave...
Free Download / Stream: alplus.io/tropical-flow
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Track: Different Story VIP - Another Kid [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: • Different Story VIP - ...
Free Download / Stream: alplus.io/different-story-vip
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@user-zc8qw5yh3z 3 ай бұрын
これ、ホントにすっごく美味しかったです‼️ラムの香りがたまりません❤❤素敵なレシピありがとうございました😊
@user-se8ev1ye9w 3 жыл бұрын
リクエストありがとうございます！ 凄い嬉しいです！ 早速作ってみます👍
@KENISANpatissierparis- 3 жыл бұрын
こちらこそありがとうございました😀
@ckam4737 Жыл бұрын
日本には無いレシピどんどん出して欲しいです！売ってなくて買えないから作って食べたい
@Aa.mozuku 2 жыл бұрын
お酒好きな彼にバレンタインに作ったんですが思わず美味しすぎて自分で食べ尽くしそうでした← 彼もとても喜んでいました！ありがとうございます😭🙏
@KENISANpatissierparis- 2 жыл бұрын
こちらこそ！
@user-lh8zo6go5p 3 жыл бұрын
ボベスより先にこっちを先に作ってみました！あまり食べたことがない不思議な味で驚きましたが、とっても美味しかったです！ありがとうございました😊
@KENISANpatissierparis- 3 жыл бұрын
ありがとうございます😆
@kiki-fu3ks Жыл бұрын
昨日作ってみました。 ケーキ部分はふわふわしっとり、ラムの香りが豊かで最高のお味でした。 お酒が大好きなので、グレースにもラムを入れちゃいました。 グレースのおかげでガツンと甘いので、満足感も高いです。 近い内にまた作ります！
@KENISANpatissierparis- Жыл бұрын
ありがとうございます！私も大好きなガトーです！！
@masa-zg2qu 3 жыл бұрын
一昨日つくりました。焼きたて、冷めてすぐ、一晩おいたやつ。どれもヤバいくらい、美味しかったです。
@KENISANpatissierparis- 3 жыл бұрын
ありがとうございます😆
@035KG 2 жыл бұрын
美味！しっとりほろほろ 贅沢なケーキができました。 個人的に甘いもの好きなのに、ムカムカしてしまう人なので、お砂糖を少し減らして、グラッサージュ無しのラムシロップ表面に軽く塗りました。 素敵なレシピに感激です。
@KENISANpatissierparis- 2 жыл бұрын
ありがとうございます😁
@cher128bx Жыл бұрын
I will be trying this recipe very soon, it looks lovely. If you were to use a round baking pan instead of the pot you used in your video, what would be the dimensions of the pan? Thank you.
@ckam4737 Жыл бұрын
このレシピでケーキ作ろうと思います！
@KENISANpatissierparis- Жыл бұрын
是非！病みつきレシピです！
@Yuutan00Yuutan 3 жыл бұрын
おいしそうだなぁ 素敵なレシピがいっぱい。ch登録させてください😆🎵
@KENISANpatissierparis- 3 жыл бұрын
ありがとうございます😀😀よろしくお願いしますね😉
@jifu2360 3 жыл бұрын
シンプルでいいですね。 作ってみます！ リクエストなんですが、マルジョレーヌが好きなのでお願いしたいです！🙏
@KENISANpatissierparis- 3 жыл бұрын
わかりましたー メモしときますね
@user-fh1qj7cy3f 3 жыл бұрын
応用でココナッツファインとか混ぜ込んで焼いても美味しそうですね❗️
@KENISANpatissierparis- 3 жыл бұрын
いいですね～
@amadeus2321 3 жыл бұрын
おいしそう。 苺とピスタチオとマジパンを使ったバガテルというお菓子があるらしいんですが，やってほしいですね。
@KENISANpatissierparis- 3 жыл бұрын
調べてみたんですが、フレジエですかね？もう少し調べてみますね😆ありがとうございます😀
@tanuki8003 2 жыл бұрын
レシピどおりに、作りました。 ケーキ型に薄く厚さ５センチに伸ばしました。 バターと砂糖混ぜるのに、時間かけ、卵は、室温にして、 少しづつ加えました。マイヤーラムが、ちょうど60グラム残っていて、ラッキー。生地に加え、アイシングにも加える事出来ました。 ソフトで、しっとり、とても美味しいケーキですね。大人の味に、ワインのお供に最高。少ない材料でリッチな味わい。勉強なりました。
@KENISANpatissierparis- 2 жыл бұрын
ありがとうございます😁
@prima1739 3 ай бұрын
こんにちは😊作りました👏とても美味しかったです🎉1日目、2日目、3日目と『美味しさ比べ』もしましたが、どれも美味しかったです🎉 KENISANのおっしゃる通り『やみつき』になりそうです(笑) GW後半にまた作りますっ‼️ 素敵なレシピありがとうございます😉👍🎶 アーモンドプードルが大好きなので、『パンドジェーヌ』リクエストしたいです💓🎉 よろしくよろしくお願いします💓💓
@hunkorogashi2 4 ай бұрын
シンプルですがおいしいですね。寒いのでバターと砂糖を混ぜるのが大変でした。
@chaogao5321 3 жыл бұрын
Ça a l'air trop bon oh Lala
@KENISANpatissierparis- 3 жыл бұрын
Merci 😘
@tanuki8003 2 жыл бұрын
作りました。美味しいケーキです。ラム酒が好き。リッチな味わい。 大人のケーキですね。焼き時間が長いような気がしましたが、ラム酒をはけて塗るので、パサつきなく、しっとりしてます。 焼き時間は、狐色ではなく、チョコレート色まで焼く感じでいいのでしょうか？
@KENISANpatissierparis- 2 жыл бұрын
ありがとうございます 焼き色は狐色で大丈夫です。私の使ってるオーブンは、気密性が悪く温度にムラがあるので、お使いのオーブンでは焼き時間に差が出ると思います。焼き縮みして、綺麗な狐色で調節してみてください
@whitechocoxxofficial Жыл бұрын
good
@MM-yi1vn Жыл бұрын
美味しそうですね お使いの片手鍋、良ければメーカーを教えて頂きたいです💓
@KENISANpatissierparis- Жыл бұрын
ありがとうございます!! 確かIKEAの鍋だったと思いますよー
@user-lh8zo6go5p 3 жыл бұрын
シンプルで美味しそうです！ もしよければボベスというお菓子をリクエストしたいです！
@KENISANpatissierparis- 3 жыл бұрын
リクエストありがとうございます😀メモしときますね😆
@user-lh8zo6go5p 3 жыл бұрын
ありがとうございます！
@yukari3466 3 жыл бұрын
作ってみました。 待ちきれなくて、ほの温かいのをいただいたのですが美味しい♬ 冷めてからも楽しみです❤️ プルーンが6粒余っていたので入れたのを後悔してます。 無い方が良かったなぁ。 アイシングにレモンとかも考えたのですが、このままが良いんですね 初めて食べるのに懐かしい味わいです。 ありがとうございました😊
@KENISANpatissierparis- 3 жыл бұрын
アイシングにラム酒がいい味出すんですよね～😆
@yukari3466 3 жыл бұрын
ベーキングパウダー入れ忘れてました(T ^ T) で、でも美味しいんですけどっ！ ごめんなさい、次はしっかりレシピ守ります〜
@KENISANpatissierparis- 3 жыл бұрын
美味しかったらいいんですよ笑
@yukari3466 3 жыл бұрын
今日やっとレシピ通りに作りました。 2gのベーキングパウダーちゃんと仕事してますね♪軽くなってより美味し😁 ステンレス16径の鍋も一緒、ケーキを鍋から出すのも楽しい。 こちら早くも真夏日です。 アーモンドミルク買いに行ってきまーす❤️
@KENISANpatissierparis- 3 жыл бұрын
ありがとうございます😆
@user-ui6vl1bo6h 2 жыл бұрын
一週間くらいで分けて食べる場合は 冷蔵保存のがいいですかね？
@KENISANpatissierparis- 2 жыл бұрын
一週間はちょと長いかもしれないですね。私なら迷わず冷凍保存します。
@kbht5211 2 жыл бұрын
フランスではラムは何を使うことが多いのでしょうか？やはりマルティニークのアグリコールとかなのですかね？
@KENISANpatissierparis- 2 жыл бұрын
私は特にこだわってません、手頃な物を選んでます。レストランでは弊社の社長が調合？したオリジナルのラムを使う様にいわれてます。最近は宗教的な理由でアルコールを接種出来ない人が多いので、アルコールを使ったデザートは出してませんが。フランスは歴史的な？地理的な？背景からラム酒の種類が多いですね。自国生産のラムも多いです。機会が有ればTwitterにでも載せますね！
@kbht5211 2 жыл бұрын
@@KENISANpatissierparis- ありがとうございます。twitterもフォローしておきます。
@berupuup6294 3 жыл бұрын
今月のお持たせお菓子に✨決定✨ いつもお世話になるばかりですが、これからもよろしくお願いします😘
@KENISANpatissierparis- 3 жыл бұрын
ありがとうございます😀こちらこそよろしくお願いします😁
@berupuup6294 3 жыл бұрын
今夜、作りました 間違いなくやみつき、いくらでも食べたくなるお菓子です 粉糖をレモンジュースでのばしてアイシングにしたら😍😍😍でした 後日、お持たせ分で写真を撮ってアップしますね
@KENISANpatissierparis- 3 жыл бұрын
ありがとうございます😀😀レモンジュースのアイシング美味しそうですね😋
@user-iw2qj3zy4v 4 ай бұрын
すごくおいしそうなレシピありがとうございます！ 6号のデコ缶で作ったところ高さが物足りなかったので次は5号缶でつくってみます。 アイシングのラム酒をレモン果汁に置き換えてもおいしそうなので試してみたいと思います＾＾
@user-sz3tq4cv7m 2 жыл бұрын
無塩バターですか？
@KENISANpatissierparis- 2 жыл бұрын
無塩バターですよー
@user-sz3tq4cv7m Жыл бұрын
ありがとうございます、美味し過ぎです😂
@user-en2xj1ni5l Жыл бұрын
真似して１６センチの鍋で焼いてみましたが、型を外す時になかなか外れず、見事に崩れてしまいました😭 鍋にバターと小麦粉を振るって、生地を流すまで冷蔵庫に入れてからやりましたがダメでした。。崩れたケーキは娘が美味しい美味しいと慰めながら食べてくれました。 必ずリベンジします！
@KENISANpatissierparis- Жыл бұрын
クッキングシートで型紙を敷けば簡単にとれますよ〜
@user-en2xj1ni5l Жыл бұрын
今度はそうします😢
@user-oj2mx7zn2s 3 жыл бұрын
卵のサイズはどれぐらいですか？
@KENISANpatissierparis- 3 жыл бұрын
日本のサイズでどれになるんだろう🤔 一個55gで計算してください
@user-oj2mx7zn2s 3 жыл бұрын
@@KENISANpatissierparis- ありがとうございます！ それとリクエストなんですが、ガトー・デュ・フェネトラを作ってほしいです🙏
@KENISANpatissierparis- 3 жыл бұрын
ありがとうございます アプリコットの時期にやりますね😀
@user-qf3oj4ey3j 2 жыл бұрын
( ・ω・)∩ｼﾂﾓｰﾝです。 ガトーナンテ食べたことない 初めて作って食べます。食べる時のタイミングあれば、教えてください。🙏します
@KENISANpatissierparis- 2 жыл бұрын
上のアイシングが固まってからで大丈夫ですよ。翌日も美味しくいただけますよ
@user-qf3oj4ey3j 2 жыл бұрын
ありがとうございます。 作ってみます。 リクエストをします。 ポワティエのマカロン・ド・モンモリヨン
@KENISANpatissierparis- 2 жыл бұрын
わかりました〜
@user-ll9sn5dq1f 2 жыл бұрын
薄力粉と書いたほうが分かりやすいです
@KENISANpatissierparis- 2 жыл бұрын
分かりました！ありがとうございます
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