El moño nace como consecuencia de la modalidad de la copa, ya que al pagar la apuesta de este baile la pareja empezó a contestar con otra copla alusiva al momento, chistosa, para enamorar o para pelear.
El moño se baila con el mismo ritmo del torbellino en donde el hombre anuncia con una copla que iniciará el baile del moño, luego dice la copla que da la apertura al baile y marca la temática de la que van a tratar las coplas, se inicia el baile con torbellinos cortos y al finalizar la mujer le contesta dicha copla, se continúa con el baile y el hombre vuelve a contestar y de esta manera se realizaba hasta concluir la disputa entre el hombre y la mujer.
Aspectos históricos: Maestro Ramiro Olarte
Agradecimiento muy especial a la secretaría de cultura y turismo de la gobernación de Santander por el apoyo a este proyecto: "A ritmo de torbellino"