Hello! "Japanese Kitchen Tour".
This channel introduces Japanese food culture, chefs' techniques, and Japanese food.
In addition to traditional Japanese cuisine (sushi, ramen, udon, soba, sashimi, street food stalls), we will introduce a variety of gourmet foods such as local Chinese food, big-serve restaurants, Japanese street food, and sweets.
This time we will be introducing the popular udon restaurant "Sakaeda Udon" located in Takamatsu City, Kagawa Prefecture.
This is a udon restaurant with a history of 50 years.
Here, customers boil their own udon noodles, a method called ``self-udon''.
Be sure to pay attention to the work of the udon chefs!
[Sakaeda Udon Google Map]
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[Japanese Kitchen Tour Official Instagram]
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こんにちは！「 Japanese Kitchen Tour 」です。
こちらのチャンネルでは、日本の食文化や料理人の技術、日本の食べ物を紹介します。
日本の伝統的な料理（ 寿司 ラーメン うどん そば 刺身 屋台 ）などに加え、町中華やデカ盛り店、日本のストリートフードやスイーツなど、様々なグルメを紹介します。
今回は香川県高松市にある人気のうどん店「さか枝うどん」さまを紹介します。
こちらは創業50年の歴史を持つうどん店。
ここではお客さんが自分でうどんの麺を茹でる「セルフうどん」という方式。
うどん職人たちの仕事ぶりにもぜひ注目してください！
【 さか枝うどん Googleマップ】
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【 Japanese Kitchen Tour 公式インスタグラム 】
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