Noi Albanessi amiamo gli italiani e l'Italia. Grazie per il video

Ho lavorato molto in Albania, cucina favolosa, contadina, semplice e saporita. Continui per favore.

Condividiamo più di quanto non si possa immaginare,A tutti gli amici albanesi un grande abbraccio!!!!!!!!!

I nostri fratellini ❤️ super sottovalutati, dalla cucina alla cultura e ai paesaggi

Ma che meraviglia , cucina i piatti del mio paese. Sono molto contenta . Grazie mille

Ciao , jam nje Albaneze ju ndiek shum, jam shum e kenaqur qe provuat nje piat te guxhines Albaneze, ju lumshin duart ❤️❤️🙏🙏⭐️⭐️jeni krenaria guxzhines italiane kenaqsi 🥂🤝

Che bello che riesci ad unirci tutti attraverso culture e tradizioni diverse dalle nostre, ci fai conoscere a poco a poco un pezzettino di mondo che sembra lontano ma che tu ci porti fin dentro le nostre cucine ( i politici avrebbero di che imparare da te 😉❤️) Amo scoprire e provare le ricette straniere e grazie a te ne ho provate già diverse. Grazie chef🥰

I am an Albanian living in California. Haven't had a genuine Albanian or Italian dish for a long time. You did a great presentation. My mouth watered while watching this video. Complimenti.

Bravo chef, complimenti e grazie che ci onori la nostra cucina

Como siempre fabuloso!!!Mary desde Argentina

Albania Albanesi ti Vogliono Bene. Viva Italia Nostra Grande Miglior Amica

Grande Chef ogni volta che seguo le preparazioni dei vari manicaretti mi stupisce la sua maestria nel tagliare i vari ingredienti. È un piacere seguirla!

Grazie chef... La sua bravura è il suo sorriso e da ammirare grazie

Amo questi piatti.Tra l’altro ho iniziato a seguirla proprio cercando una ricetta straniera anni fa!Grazie chef!!!

Adoro la cucina Albanese peccato che non venga conosciuta in tutto il mondo , è una cultura culinaria davvero unica , c'è di tutto , è una cucina orientata verso quei paesi tipo Grecia , Libano ... un capolavoro di cucina , la adoro .

Vedo ora la ricetta, deve essere squisita.....grazie, l'aspetto e' stupendo complimenti

Vous êtes un merveilleux chef Bravo!!!!!

Bravissimo Chef Luca Pappagallo complimenti per questa squisita ricetta 👏👏👏👏 Ciao buona serata 🤗👋💋😘

Bellissimo spaziare così con lericette , da un Paese all'atro ! Lo spezzatino e il pasticcio di spaghetti sono fenomenali...Braviimo Chef !!!

Complimenti ! Grazie di cuore grande CHEF ---

Ti do un grand 10 ! altro che capolavoro...direi di piu ! sei un grande Luca

Belle queste ricette albanesi un modo in più per preparare piatti nuovi grazie chef alla prossima

Spettacolo! Bravo Luca.

Brava Isma, grazie Isma! E bravo Luca grazie Luca che ci proponi ricette internazionali, di altre culture ma non per questo meno buone,ANZI! Queste ricette poi, specie quella con gli soaghetti, per noi che amiamo e usiamo tanto i formaggi, sono molto buone. Che bello guardare questi video, imparare, riempirsi gli occhi e prender spunto per ricette nuove.

Una ventata di novità ci stà! Grazie!

Buona sera Chef Luca, che bel piatto sarà davvero buonissimo

Grande Albania! Che piatto!

Complimenti. Sono veramente molto buone. Ogni volta che vado in albania mangio tra quelli che hai fatto anche "pėrshes me kalastre " che è buonissimo. Grazie chef sei grande.

Buona sera Luca. Felice di vederla. Seguo le sue ricette. Ogni tanto coppio le sue ricette una con lenticchie patate e zuccha. Buona. !!GRAZIE mille. ! Vediamo questa ricetta.👍👍 Mi piace guardare come degusta il cibo con goduria. Anche a me piace mangiare. Ahi Me. Saluti.

Grande e grazie..

çiao maestro !! sei strordinario ,le tuo richete sono meravigliozo ,ti auguro buon saluto cosi semre in gambia..

Grazie di cuore shef

Bravo SCEF grande Sei meraviglioso ♥️

Bellissima cucina bravo chef

Grazie Chef. eccomi, una albanese che non lo sa cucinare come piatto MA oggi ho preparato la spesa e lo farò lunedì per pranzo. Ti ringrazio di averla reso la ricetta semplice e a portata di tutti ma soprattutto, ringrazio per i complimenti che hai dato al piatto durante tutta la registrazione. Grazie 🙏

Thank you for sharing, grazie per il video

Ottime queste ricette 👍

e viva Albania complimenti chef

Wow questo e bellisimoo... io sono albanese ed ho pensato di fare domani questa ricetta..☺️ Quando ho visto questa video addesso e stata una sorpresa per me..che coincidenza .il mio cuoco(chef) preferito.

Bravissimo Luca !!!

Anche io sono albanese è buonissimo

Buonissima pasticcio con formaggio, bravo Luca!!!

Luka sei Grande se la cuccini te," tavën e baltës , ose tavën e dheut " , non si a rrabbia nessuno anzi ti mando un grande abbraccio 🤗😍 Buooonooooo bravo ⭐⭐⭐⭐⭐

Bravo maestro

You deserve a like. Bravo,

Glad to see a professional Italian chef embracing our cuisine which by the way may be the earliest known to man. Italy is famous worldwide for its cuisine but ours is more basic. Wanted to give this wonderful man a couple of tips about what he is showing in this video. First dish as we call it "tave dheu" cooking wine and chili pepper are not commonly used in this dish. We use a bit of black pepper in our traditional cooking. Second, "fergese" the peppers are usually cut in smaller pieces and you don't have to cook them much before throwing them into dhe mix. You can even use them raw and just throw them into the mix of ricotta, feta and tomato sauce. Now, the size of tomato sauce in this video can be reduced in half and the other half can be cut in tiny little pieces of fresh tomatoes. 2 or 3 eggs a must. Once you throw them in, you crumble them and mix them with the rest of fergese. Fergese is a summer dish and this man is missing the best part. Bread. Some good hearty artisan Italian style bread or even Albanian style bread. You can't possibly eat fergese without bread. And third, great job in cooking pastice. But, before putting it into the oven must have some crumbled about 1 centimeter pieces of feta cheese covering sparingly pastice. Reason is that after it's baked those crumbled feta pieces taste great with that brown color on top. My grandmother was from Leskovik and was married in Gjirokaster and got the best of both towns and (for me of course 😂) she was the best cook in the world. If you ever go to Albania try to go in southeast up in the mountain villages and into villagers' houses and eat what they cook. You may be pleasantly surprised by the unique taste. Saluto e complimenti.

Brravisimo sjete un artista in cucina

*Pastiçe me djathë, la prossima volta provare con bucatini,sono migliori* 😘

Love Albania ❤

Bravo Luca!!!

Ho amato tanto mio marito,Un meraviglioso Italiano,Amo l'Italia!!!

Io ti adoro, ho imparato un sacco di cose da Te , e se non so come cucinare qualche tipo di piatto ecco che vado da te 😉

Bravo chef

ju jeni një kuzhinier i mirë ( sei un bravo cuoco )

Bravo Lucca sei il mio Chef preferito 🇦🇱🇦🇱🇮🇹🇮🇹🙏🙏

Di sicuro buonissimo 😋😋😋

Bravissimo

Bellissimo Chef. Ho un buon Amico Nuovo Zelandese che ha aperto delle Pizzerie ad Auckland. Sua moglie e Albanese, questa ricette e` molto buona, la faccio subito.

Sembra buono. Lo farò.

Molto buona cucina Albanese !!!

Grande carissimo chef settimana prossima faccio la specie di frittata di spaghetti fergese fatto buono buono

L'ultima, il pasticcio di spaghetti, lo farò sicuramente... 😋

Bravo sei grande ciao VASCO

Ma che bel piatto! Unisce la tradizione austro ungarica con la cucina greca!!

Per un momento pensavo che stai facendo gulash un piato fantastico,dopo che hai meso ricotta 😊mi sono calmata😅😅,cmq grazie e bravo shef aspetiama altre ricete❤

Io ci condirei la pasta! Dobrebbe venire buonissima ! Parlo della salsa con i peperoni fritti

Grazie questo lo devo provare... A me fa impazzire le loro Zuppe credo si chiami (ciorba)..

Forse un giorno fa la ricetta rumena papricas ❤️❤️❤️

Buonissima cucina Albanese !!!

Bravissimo!!! Lei ha utilizzato la carne ma spesso si utilizza il fegato. Complimenti e grazie per le tue ricette 🙏😅

Buonissima Pasticio !!!

👍

Bravissimo Chef Luca. Ritengo che il roux arricchito di latticini che farà la crosticina sia la chiave di Volta di questo piatto.Complimenti

Buonissima la fergesa con peperoni!!!

Wow nr 1

Un puo pesante questa ricetta tutti formagi e burro e aglio con olio io so rumena sto da 23 ani in Italia ho lavorato 10 ani in ristorante cucinavo primi piatti di pesce al Mare ma preferisco la cucina Italiana molto buona e semplice e adoro

Con tutta la volontà che ha messo lo scef non credo che il risultato è lo stesso perché la ricotta albanese e diversa (vjene ricavata dallo yogurt )invece quella italiana dal latte e ovviamente il sapore è molto diverso.Comunque grazie ai italiani che fanno promuovere l'Albania,un paese davvero meraviglioso ,geografia,tradizioni e gente ospitale...... Fiera di essere Albanese 🤗😊😍🇦🇱

Luca, tanto tempo fa ho assaggiato un dolce albanese a base di amido di mais. Tutto bianco con una crosticina marrone. Era buonissimo, ma non ricordo il nome. Magari Isma lo conosce 😊

Lo fatto oggi con la ricotta albanese 😊

Uno di giorni questi devi provare a cucinare tasqebap, qumeshtor, fli, speca me kajmak ed altre ricette albanesi.

Il bello di queste ricette e che uno puo adeguarsi agli ingredienti a disposizione oppure i gusti. Lego molti commenti che le ritengono pesanti. Si possono fare piu “magre”, alla condizione che gli ingredienti si combinano. Per esempio, fergesa e un piatto d’estate e si puo fare con pomodori freschi peperoni e ricotta. 10 minuti per prepararla e si serve anche fredda.

Sei bravissimo, ci lasci sempre con l'acquolina in bocca. Bellissima la citazione di Salgari... ma è Salgàri, non Sàlgari.

Penso che farò il secondo piatto è un po più semplice ed anche perché mi piacciono i peperoni .

Buonissima, ma io ho dimenticato!!

Sempre cucina mediterranea è!

Tutto bello e buonissimo, ma una domanda: il parmigiano è una variante, non presente nella ricetta originale? Perchè in Albania non credo che sia così diffuso, anche se ai giorni di oggi si trova tutto. Intendo la ricetta originale. Grazie a chi risponde....

Sono stata in Albania pochi mesi fa ,e devo dire che mi è piaciuta tantissimo,👍si possono avere le dosi?

Buon giorno dove posso scrivere una ricetta ?

Per fare questi piatto bisogna alzarsi presto la mattina😄

Γεια σας! ❤! Πως ησασταν? Κομμένα μόσχαρι! Αύτο τρώω & εγώ 😁😉! Βασιλική🇬🇷🇺🇸😊

Eeeee...secondo 🤗!!!

Cosa potrei mettere al cambio del feta.

Pastic met diaf! Dovrebbe essere questa la pronuncia, pasticcio con formaggio,diaf

❤😂🎉😢😮😅😊

👐🇦🇱👐🇦🇱🇮🇹

Ciao

pappaga..ma tu di origine sei iraniano??

Sei talmente bravo , perche` metti questa musica ? Non ci vuole il background quando cucini

Ano dimenticato a dirti perché la ricetta originale di mete anche besciamella sopra con un po' di noce moscata

Ti dico la verità, sono un pochino perplessa per la feta perché è un formaggio che non mi piace molto ma da quello che ho visto la quantità sembra irrisoria rispetto a tutto il resto quindi credo si senta poco