Sevgili usta kasaplarımız, tavuk köfte tariflerimizin bir yenisini daha sizlerle paylaşıyoruz. ✨ Yağlı Maraş pul biberinin lezzet kattığı Acılı Tavuk Köfte’yi gelin birlikte deneyelim.🤩
📌Malzemeler
• 2 adet Şenpiliç piliç bonfile
• 2 adet Şenpiliç derili bonfile
• 100 gram kurutulmuş ekmek içi
• 12 gram tuz
• 6 gram kimyon
• 10 gram karabiber
• 150 gram pul biber
• 50 gram soğan
• Zeytinyağı
📌Hazırlanışı
1 kg köfte harcı için Şenpiliç bonfileleri jülyen olarak doğrayın ve kıyma makinesinden çekin. Tuz ve kurutulmuş ekmeği ekleyerek yoğurun. Ardından ikinci kez kıyma makinesinden çekin. Tavuk köfte harcınızı 3 saat dolapta dinlendirin. Püre haline getirilmiş soğanı, tüm baharatları ilave ederek üzerine bir miktar zeytinyağı dökün ve yoğurun. 30 gram olacak şekilde köftelerinizi koparın. Basma işlemi için köftelerinizi yuvarlayın ve ortasına bastırarak son şeklini verin.
#Şenpiliç #UstaKasap #RamazanaÖzelKöfteTarifleri #OrçunYaman #RamazanTarifleri #AcılıTavukKöfte