Tatar sulpa (shurpa) in a modern version

Рет қаралды 67,139

6 ай бұрын

Tatars eat horse meat. For anyone who has not tried this meat, it is difficult for me to explain how tasty, tender and very aromatic it is. All my life I believed that the most delicious meat for shurpa is lamb. But in Tatarstan I realized that this is not so.
In the Buinsky district we have already filmed the preparation of goose pilaf • Татарский плов для раи... - it turned out luxurious.
And now, in the same cauldron, shurpa is sulpa, if you write and speak Tatar correctly.
Before this, we prepared Tatar chicken shurpa • История одной татарско...
This is already the 26th recipe for Tatar cuisine, previous episodes can and should be viewed here • Татарская кухня
No one else will show you such serious work.
My autographed books can always be ordered and purchased here: stalic.ru

Пікірлер: 82

@user-cr7ze8su4n 6 ай бұрын

Смотрю на родные татарские лица и душа поёт и тепло в душе в -44 в Красноярске.

@user-jz3dv8rm2q 6 ай бұрын

Приятно смотреть и учиться татарской кулинарии.

@YT-fk7cp 6 ай бұрын

Прямо душевная серия роликов вышла про татарские обычаи готовить. Для татар готовка для семьи - это часть нашей культуры. Мы можем жить в разных городах, но когда собираем гостей, то готовим семейные татарские блюда. Ролики раскрывают достоинства татарского дома - гостеприимство, радушие, сдержанность, искусство готовки отточенными семейными приемами! Готов поспорить, что основу рецептов хозяйки взяли не из интернета, а от своих родителей и бабушек, только подогнали рецепт под свою семью и переложили на новую технику.

@juliahilton2889 6 ай бұрын

Кстати классическая татарская сулпа - шулпа с наименьшим количеством овощей с приправами из сухих трав - самое вкусное блюдо.

@temirlantentimishov 6 ай бұрын

Супер красивые люди, вкусное блюдо и прескрасные цвета! ❤

@user-ls3lh6yn2q 6 ай бұрын

Благодарю за рецепт. Жилетка по татарский будет - Камзол либо Камзул ✨ Бульон на конине это конечно что-то невероятное

@user-yi6nk3cr3e 6 ай бұрын

Ассэлэму галейкум, всем, Азнакаевские татары говорят шулпа, диалект, спасибо🍒

@ILNARSHARIPOV 6 ай бұрын

Я везде слышу что это шулпа, возможно в некоторых районах называют сулпа, но это очень редко!

@juliabashkov1125 6 ай бұрын

На нашем татарском диалекте это Шурпа, но не менее вкусная!

@mavliyashageeva8990 6 ай бұрын

У нас шулпа

@AlfZiyat 6 ай бұрын

Татары пишут Шулпа!

@Alex.Rashine 6 ай бұрын

Еще у нас любой бульон называют шурпой. Не только самостоятельное блюдо.

@user-hx9pv2mg6p 6 ай бұрын

У нас татаров называет шулпа

@user-xd2xr5pu5m 6 ай бұрын

У нас дома в татарской семье шулпа называли и называем...

@romansomov2675 6 ай бұрын

Благодарю за видео! Обратите внимание, она готовит,ровно так,как Сталик показал нам давным давно,более того,он говорил,что блюдо имеет разное название,всё так и есть💪👍 Только мясо-конина.

@user-sv1fg7zy6p 6 ай бұрын

Какие же все таки татарские женщины красивые!

@romansomov2675 6 ай бұрын

Рекомендую готовить на природе ,в мороз.👍Дело в том,что когда приготовишь и заносишь казан в тёплую беседку,где трещат берёзовые поленья в печке и стоит супер запах, шурпа заходит людям на УРА🔝🔥💪👍 Это реально,особая атмосфера и волшебное восприятие блюда🔥

@user-jp2pz1vv6m 6 ай бұрын

У нас в Чистопольском районе тоже говорят,шулпа😊

@user-rz7wj7ji2x 6 ай бұрын

Слюни текут, как вкуснооо.

@ILNARSHARIPOV 6 ай бұрын

Как было сто лет назад мы точно не знаем как было конечно, но из рассказов моих дедушек и бабушек , они в своё детство ели много овощей в основном это тыква, репа, лук, морковь, много ели разной зелени как щавель, мать и мачеха, одуванчик, крапива, много было кисло молочных продуктов, мясо и мясопродуктов

@user-ey2qt7ye1f 6 ай бұрын

Наверное шулпа а не сулпа?

@Stalic62 6 ай бұрын

Наверное, стоило бы посмотреть и поучиться. Слышали что нибудь о региональных диалектах?

@user-ey2qt7ye1f 6 ай бұрын

Ну наверно, может и есть такое, только живя 48 лет в Татарстане я впервые слышу " сулпа " .Будим иметь ввиду это название блюда.

@Stalic62 6 ай бұрын

А я по Татарстану поездил 3 месяца. Это же не я научил Ляйсан говорить сулпа? Или Рината? kzfaq.info/get/bejne/eb-JobF3vZ--cYk.html Читайте описания к роликам, я уже не говорю про книги.

@mavliyashageeva8990 6 ай бұрын

Все зависит от диалекта. В нас шулпа. У кого-то шурпа, сулпа.

@juliahilton2889 6 ай бұрын

У татар в большинстве районов - сулпа

@ILNARSHARIPOV 6 ай бұрын

Очень приятная и очень красивая татарская женщина. Я очень горжусь 🥰🥰🥰

@user-mk8sp9wd3h 6 ай бұрын

Молодец Ләйсән,Сталик,бик тәәәммлееее,сез булдырдырдыгыз!

@user-ky8be9lh9n 6 ай бұрын

Ма ша Аллах, уважаемый Сталик, всех вам благ, очень люблю ваши видео полезны грамотная подача, доброжелательность, вот сейчас топлю сливочное масло по вашему рецепту и холодец буду делать именно по вашему рецепту, спасибо большое за просвещение в мир кухни❤❤❤

@Timur-Timur 6 ай бұрын

Очень правильный и вкусный рецепт, спасибо

@Vomebell 6 ай бұрын

Безнең авылда шолпа диләр иде

@user-lz1ek8kp9s 6 ай бұрын

😊 приятного аппетита Сталик!!!!! И спасибо за видео!!!!!❤

@user-yo9fg5jg5z 6 ай бұрын

Мне кажется Уважаемый Сталик делает для укрепления дружбы народов больше чем центральные каналы! Спасибо большое!!! 🤝🤝🤝

@juliahilton2889 6 ай бұрын

Однозначно. Замечательный человек

@uucycxpucmoc_official 6 ай бұрын

На центральных каналах, только ненависть, ложь, и насилие.

@user-zi7jd9sd7q 6 ай бұрын

Должно быть вкусно,спасибо.

@aigul4043 6 ай бұрын

👍

@user-mh7ww4gs5r 6 ай бұрын

❤😅🇹🇯🔥👌👍

@IlyaProrok82 6 ай бұрын

Лайк !

@AlfZiyat 6 ай бұрын

Моя одноклассница, афарин Лэйсэн!!!😊

@user-we3rt5ji1n 6 ай бұрын

Ашларыгыз темле булсын .

@sahteekrem 5 ай бұрын

Очень жаль, что среди русских многие к конине относятся с пренебрежением... Сам полутатарин, жена русская (не из Поволжья и не с Урала), -- так мне так и не удалось уговорить супругу попробовать, как это вкусно... Жалко... (Хотя интересно, что там, где русские соседствуют и живут чересполосно с татарами, башкирами, казахами, ногайцами, -- там конина уже никакого шока вовсе не вызывает. Ещё более жёстко "нет!" в отношении конины я слышал от многих турецких знакомых, кстати.)

@user-dn7bn2hp7j Ай бұрын

Конина очень вкусная. Я живу на Южном Урале, рядом с Башкирией и Казахстаном. У нас конину продают и едят.

@feruzaxalulniva121 5 ай бұрын

Жилетка, на татарском - жьилян, насколько я помню, в детстве я носила такую расшитую жилетку. А конину, все татары едят, правда, когда она есть.

@user-md9jy7cb3f 4 ай бұрын

Сулпа это по башкирски, может? По татарски- шулпа,шурпа.

@OG_Bro_69 6 ай бұрын

Это видио снято не в Татарстане так как у нас сегодня шёл снег и -20

@Stalic62 6 ай бұрын

господи, совсем дурак, да еще и не смотрит, не слушает, что в ролике говорят

@user-sm5hq4jv5w 6 ай бұрын

У татар шулпа. Так сулпа это мишары говорят.

@user-md9jy7cb3f 4 ай бұрын

Неправда. У нас тоже шулпа,шурпа,аш. У башкир, возможно.

@user-ut6fb3qb3d 6 ай бұрын

Был вопрос по ходу видео. Есть ли у татар какие либо супы из молочных продуктов? У нижегородских татар есть блюдо которое называется - катыклы салма. Очень любимое всеми, употребляется как в горячем виде так и в холодном.

@user-md9jy7cb3f 4 ай бұрын

Не казанский.

@renatt3528 6 ай бұрын

Зур Рахмят!!!

@user-sd9ek3cr9k 6 ай бұрын

Сказка. ❤

@vedvladify 6 ай бұрын

Очень доброе видео

@user-eh5gt3cn9t 6 ай бұрын

Жилетка на татарском языке моя мать говорила камзол

@user-lk3gm6fz6y 6 ай бұрын

На татарском - камзул. Слово заимствовано в тюркские языки через русский из немецкого (Kamisol), в который попало из итальянского, и восходит к латинскому camisia - «рубаха».

@Andre-Rossi7 6 ай бұрын

4 килограмма мяса на этот казан это прекрасно! В Туркмении суп называют или шурпа или чорба. Тоже очень вкусно!)

@rustamkhafizov5395 6 ай бұрын

Sho'rva... Ayniqsa hozirgi sovuq havoda tanangizda yuguradi. Immm☺️

@user-gi3ol5fz6j 6 ай бұрын

👍👍👍

@user-uo1pi7xx8f 6 ай бұрын

Что за сулпа, по татарский это шулпа !

@user-fn5rf7zj2d 6 ай бұрын

Супер ❤ узебезнең тәмле ризыклар

@alexyaroslavcev5615 6 ай бұрын

Сталик ты крутой.

@andreymuha2946 6 ай бұрын

Шулпа

@Stalic62 6 ай бұрын

диалекты, словари, знания

@user-sl5nr9yr7x 6 ай бұрын

Да слово жилетки у нас тоже нет, камзол)))

@user-ei7gl4xz9k 6 ай бұрын

Сталик муаллим салам алекум.Я приветствую и Лейсан хануму ❤❤

@guru-ib5cq 6 ай бұрын

🙏🙏🙏❤️❤️❤️🔥🔥🔥

@user-dd3lt1ub2e 6 ай бұрын

Еда как еда ничего особенного это почти вся Средняя Азия готовит , а передача очень интересная где Сталик Ханкишиев там колоритно

@PavelMontis 6 ай бұрын

Конина?(

@Stalic62 6 ай бұрын

Да, конина. А что, из свинины надо было?

@_xwjqf_ 6 ай бұрын

Бездя шулпа

@user-xd2xr5pu5m 6 ай бұрын

Когда токмач или чумара будете показыаать? Это древние татарские супы если не знали...

@Stalic62 6 ай бұрын

да уж куда нам, косматым, про древние татарские супы знать

@user-sm5hq4jv5w 6 ай бұрын

Жилет это по руссий, по татарский камзул.

@user-sl5nr9yr7x 6 ай бұрын

Ориентируйтесь на Казанскую речь, лит.язык это диалект Казанский