La bază a studiat Geografia Turismului, dar a pornit acum 11 ani, ca manager al Terasei Obor, loc încărcat de tradiții. La start, în primele săptămâni, vindea doar 200 de mici. Acum, în zilele de sărbătoare, "coace" și 5.000 de mititei. "Lumea nu vine numai pentru ei, e și bere, e socializare", spune cel poreclit "Hepaticus". Uneori de la 9 dimineața. "Un fel de mic dejun". Dacă-i faci cum trebuie, cu carne din belșug, megieșii te caută, te găsesc, rămân clienți fideli. "N-am vrut să intrăm pe firmele de distribuit, deși toate ne-au cerut asta. S-ar pierde originalitatea locului".
VREAU SĂ ȘTIU, un podcast cu Cătălin Oprișan, pentru că omul, cât trăiește, învață!
Invitat: ADRIAN "HEPATICUS" REBENCIUC | Podcast #31
Ai episod nou în fiecare vineri, ora 19.30.
📲 ABONEAZĂ-TE ca să știi și tu: bit.ly/VREAUSASTIUbyCatalinOp...
Podcast-ul poate fi ascultat pe...
🎧 Spotify spoti.fi/3zF9kQT
🎧 Apple Podcasts apple.co/3vPrw9k
🎧 Google Podcasts bit.ly/3Pc0aAW
Vrei să fii parte din comunitatea "Vreau Să Știu"? Urmărește-ne și pe...
📲 Facebook - / vreausastiu.net
📲 Instagram - / vreausastiu.tv
📲 TikTok - / vreausastiu.tv
📲 LinkedIn - / vreausastiutv
Cuprins
00:00 La toți de față și viitori, sănătate!
02:05 Rețeta unică, secretul succesului micilor de la Obor
06:23 Istoria micilor în România
13:43 Micul e un fel de mic dejun al Românilor?
14:50 Cultură și mici la Terasa Obor
16:45 Cum au ajuns mititeii de la Obor la New York, Melbourne și Tel Aviv
19:39 Managerul Terasei Obor recomandă alte restaurante cu mici buni
20:52 Echipa Terasei Obor stăpânește bine tehnica grătarului
23:11 De ce nu poți să comanzi mici de la Obor pe aplicații?
25:36 Dietă cu mici?! Există așa ceva?
30:15 Să mergi la mici în Obor e o chestie de promenadă
32:03 Când se termină marfa... e rău!
35:05 Micii de la Obor, doar la Terasa Obor
35:41 "Omul care știe că vrea mici vine devreme"
37:56 "Dacă îți faci treaba bine, oamenii vin la tine"
40:12 Fără mici vegani și carne de oaie
40:56 Cătălin Oprișan, client vechi la Terasa Obor
42:28 Inter Milano și micii de la Obor
43:44 Clienții vin indiferent de vreme
45:18 Micul e baza la orice grătar!
47:04 Cătălin Oprișan prezintă o rețetă de mici din 1920
50:05 22.000 de tone de mititei în România în 2012
51:30 "Eu trebuie să gust micii în fiecare zi"
54:31 "Nebuniile" pe care le vezi dacă vizitezi terasa
55:35 Cea mai mare comandă
56:55 Turiști vin zilnic la Terasa Obor
1:00:18 80 de mici la 4 inși
1:01:24 "Lasă-i să mânănce, să se simtă bine"
1:04:18 Final
🤝 Powered by Unibet
www.unibet.ro
/ unibetromania
🛒 Badabum - cumperi de plăcere
www.badabum.ro
🌲 Wood Bucovina - mese din lemn masiv
woodbucovina.ro
/ wood.bucovina
/ wood_bucovina
🎬 Produs de @BoofMedia
boofmedia.ro
/ boofmedia
✉️ Management, booking, colaborări
Andra Banu - 0737 262 113
andra.banu@boofmedia.ro
office@boofmedia.ro
#VreauSaStiuPodcast #CatalinOprisan #AdrianRebenciuc #Mici #Mititei #AdrianHepaticus #TerasaObor #VreauSaStiu #Podcast
©️ & ®️ Boof Media / VREAU SĂ ȘTIU
Toate drepturile sunt rezervate. Pentru a evita încălcarea drepturilor de autor, nu copiați și nu încărcați acest conținut pe alte canale.