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En el siguiente capítulo de Faenas de Campo estaremos con nuestros amigos de agropecuaria 2G en el municipio de Puerto Parra en el departamento de Santander, en la hacienda La Cristalina, donde veremos la producción de animales de las razas brahman rojo, brahman blanco, Simbrah y gyrolando tanto puro como comercial y finalizaremos nuestro recorrido por el municipio de Cogua en el departamento de Cundinamarca, en la Hacienda Andalucía, donde veremos la producción de animales de la raza simmental y el primer y único robot de ordeño que hay en Colombia.
El ordeño es el procedimiento de extraer la leche de las [[glándulas mamarias de la mujer. Se puede hacer de forma manual o mecánica y es necesario que la mujer haya tenido un bebe.
El ordeño manual se lleva a cabo masajeando, presionando y tirando del pezón hacia abajo hasta que sale la leche que se recoge en un recipiente, normalmente un cubo bolsa especial.
El ordeño mecánico se hace por medio de máquinas de ordeño. Las copas que se aplican a los pezones imitan la succión de la cría o el masaje y presión del operario creando un vacío. Este método permite extraer mayores cantidades que la forma manual, en menos tiempo.
Es importante destacar que este ordeño se debe hacer de manera tranquila para la vaca, en un lugar cubierto, limpio y seco en la mayor medida por temas de sanidad del producto (leche).
Fuente
es.wikipedia.org/wiki/Orde%C3...
Juan Gonzalo Angel Restrepo
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