Invitado: Ing. Pablo Borelli. Especialista en Ganadería Regenerativa. GG Ovis 21
En los últimos años a la Ganadería se le viene acusando de ser una de las actividades económicas que más influye sobre el calentamiento global del planeta, cosa que nos es tan cierta porque, a diferencia de otras actividades económicas, la ganadería es un sistema en el cual las fincas o haciendas tienen muchos componentes que, así como el ganado emite gases de efecto invernadero, hay otros componentes como los pastos, arboles, lagunas con algas, zonas protegidas que capturan carbono.
Ya en algunos países existen fincas certificadas como carbono neutro donde hay un equilibrio entre los gases que emite el ganado y el carbono que captura los demás componentes del sistema.
Cada día hay más estudios en este sentido y hay practicas ganaderas que han demostrado dejar de ser actividades extractivas para convertirse en actividades regenerativas del suelo y los ecosistemas. Es aquí donde nace el nombre de ganadería regenerativa. Para conocer de que se trata la ganadería regenerativa y cuáles son sus principios tenemos el gusto de entrevistar desde Argentina, al ingeniero agrónomo y especialista en ganadería generativa Pablo Borelli.
Si quieres conocer más del entrevistado visita: www.ovis21.com/...
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