Rápida , econômica e SEM SUJAR O LIQUIDIFICADOR!!!
Isso mesmo...um #lancherápido e você bate a massa como se estivesse fazendo omelete.
SIMPLES ASSIM!
Neste vídeo te explico como fazer o Biscoito Montanha Russa ZERO LACTOSE, na Airfryer.
Compre o polvilho em casas de produtos naturais ou "casas do norte"...costumam ser bem mais baratos.
Aqui em São Paulo, na loja que costumo comprar está custando (cotação abril 2024)
R$12.90/ Kilo - polvilho azedo
R$ 8,90/ kilo - polvilho doce
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BISCOITO MONTANHA RUSSA (POLVILHO AZEDO) NA AIRFRYER
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Rendimento : 2 porções
Tempo de preparo : 15 minutos
Custo: média de R$ 3,00 (considerando o polvilho comprado em mercado, embalagem de 500g, preço de abril de 2024)
COMECE PRÉ-AQUECENDO A AIRFRYER À 200 C.
INGREDIENTES:
- 1 ovo (médio à grande)
- 5 colheres (sopa) de água
- a pontinha de 1 colher (chá) de sal
- 4 colheres (sopa) cheias de POLVILHO AZEDO
- 1 colher (sopa) de óleo (pode ser o de sua preferência) .
Se usar o de côco, meia colher é o suficiente.
Bater com um fouet ou garfo por 30 à 40 segundos.
Despejar em fôrma untada e levar para assar cerca de 8 à 15 minutos*.
*O tempo vai variar conforme modelo do aparelho.
Caso ainda não tenha dourado, vá controlando o tempo.
Não tenha medo de abrir para ver.
Ele não murcha!
Desde que seja rápido e o ar quente não saia.
* Atenção para a capacidade dela.
Existem vários modelos de aparelho no mercado.
* A quantidade da massa é suficiente para uma fôrma de 16 à 22cm de diâmetro.
Pode ser aquelas de silicone...mais baixas que vai dar certo também...
A volume total da massa pronta vai ser por volta de 1 copo de 190ml.
quanto mais fina a camada de massa, mais crocante ele fica.
Se sua Airfryer comportar uma capacidade maior...dobre a massa...ou triplique, se for o caso.
Referência do vídeo :
Airfryer Walita Philips
Capacidade 4,7 litros
Potência : 1425 w
Tensão : 110v
Espero que goste, dê seu like e compartilhe o vídeo com os amigos e familiares.
Vou postar vídeo da versão com POLVILHO DOCE feito na airfryer também.
Agradeço a sua visita! 🌷
Áudio: If You Go por Wildflowers
Proprietário do conteúdo: Epidemic Sound
Impacto no vídeo: Nenhum impacto
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